Интегрированное занятие физики и литературы в 8 «А» классе по теме «Физика за чашкой чая в русской литературе»

Автор: Скворцова Ольга Викторовна

Организация: МОУ Юровская школа-интернат

Населенный пункт: Московская область, Раменский район

Автор: Кара Светлана Викторовна

Организация: МОУ Юровская школа-интернат

Населенный пункт: Московская область, Раменский район

Цель: совершенствовать знания учащихся о тепловых явлениях, наблюдаемых в жизни; совершенствовать знания об особенностях русского ударения в словах, используемых в современном мире.

Задачи:

Образовательные:

-расширить знания учащихся о тепловых явлениях;

-продолжать учить активно употреблять в повседневной жизни слова с учетом орфоэпических норм русского языка;

-объяснить с точки зрения физики, наблюдаемые явления;

-продолжать учить видеть физические законы в окружающих нас явлениях;

-рассмотреть примеры описания физических явлений в художественной литературе.

Воспитательные:

-воспитывать личностные качества (умение работать в коллективе, взаимопомощи, умение слушать других, дисциплинированности);

-воспитывать любовь к прекрасному;

-воспитывать всесторонне развитую личность.

Коррекционно-развивающие:

-развитие и коррекция мышления (использование теоретических сведений на практике (в жизни), постановка проблемных вопросов);

-развитие и коррекция памяти;

-развитие и коррекция речи (монологическая и диалогическая речь);

-развивать любознательность, заставить взглянуть на обычные явления через призму физических законов, явлений;

-развивать художественный вкус.

 

Тип занятия: интегрированное занятие общеметодической направленности.

Межпредметные связи: физика, литература, русский язык.

Оборудование и материалы: компьютер, мультимедиа-проектор, компьютерная презентация к занятию, раздаточный материал.

 

План занятия:

Этапы занятия

Время (мин.)

I

Организационный этап

1

II

Актуализация знаний. Подведение к теме урока.

Обобщение и систематизация знаний.

 

26

III

Релаксация.

2

IV

Творческие проекты учащихся

8

V

Заключительный этап.

Рефлексия.

3

Ход занятия

I Организационный этап.

УЛ: Добрый день, дорогие ребята и уважаемые гости!

УФ: Сегодня мы погорим о всеми любимом напитке – чае. УЛ: Многие из нас с удовольствием начинают утро с чашки ароматного чая.. УФ: … но я уверена, что не многие при этом задумываются над сопровождающими этот процесс физическими явлениями. Попробуем это сделать вместе.

II Актуализация знаний. Подведение к теме урока.

УЛ:«Свету ли провалиться, или вот мне чаю не пить? Я скажу, что свету провалиться, а чтоб мне чай всегда пить». Эти слова принадлежат Ф. М. Достоевскому. «Как приятно заварить чай, насыпать в стакан сахарку и пить понемножечку, маленькой ложечкой. Только одно плохо - уж больно ложка горячая!» УФ: Что же произошло с ложкой? Почему повысилась ее температура?

Ученик: Вначале температура воды выше, чем температура ложки, а следовательно и скорость молекул воды больше. Это значит, что молекулы воды обладают большей кинетической энергией, чем частицы металла, из которого сделана ложка. При столкновении с частицами металла молекулы воды передают им часть своей энергии, и кинетическая энергия частиц металла увеличивается, а кинетическая энергия молекул воды уменьшается. Такой способ изменения внутренней энергии тел называется теплопередачей.

УФ: Значит, горячие тела будут отдавать теплоту, холодные – принимать.

УЛ: Ребята, а не проще ли Фёдору Михайловичу было просто вынуть ложку из стакана?

Ученик: Металлическая ложка нужна, чтобы не лопнул стакан, ведь металл обладает хорошей теплопроводностью и забирает часть тепла. УЛ: Так, с ложкой все понятно. А объясните мне, пожалуйста, зачем чай из стакана наливали в блюдце и держали это блюдце на кончиках пальцев? Ученик: Площадь поверхности чая, налитого в блюдце, достаточно большая, таким образом, теплообмен и испарение идут интенсивнее – чай быстрее остывает. Площадь соприкосновения кончиков пальцев и блюдечка очень мала, таким образом, рука не сильно чувствует высокую температуру.

УЛ: Спасибо, очень понятно объяснили. А вот мне интересно, с чем связано появление выражения «чайком побаловаться»? Ученик: Это народное выражение. Чай в России для крестьян был недоступен, они пили его лишь в особых случаях. Многие даже не знали, как его заваривать. В этой связи я вспомнил шуточное стихотворение:

Раз прислал мне барин чаю,

И велел его сварить.

А я от роду не знаю,

Как же этот чай варить!

Взял тогда, налил водички,

Всыпал чай я весь в горшок,

И приправил луку, перцу,

Да петрушки корешок.

Разлил варево по плошкам,

Хорошенько размешал,

Остудил его немножко,

На господский стол подал.

Гости с барином плевались,

Сам он, ажно озверел,

И, отправив на конюшню,

Меня выпороть велел.

Долго думал, удивлялся:

Чем же мог не угодить?

А потом-то догадался,

Что забыл я посолить!

УЛ: Мы думаем, что заваривать чай – обыденное дело. О том, что это целое искусство, можно прочитать у А.И.Куприна в повести «Яма»:

Ученик: «...Искусство заваривать чай — великое искусство. Ему надо учиться в Москве. Сначала слегка прогревается сухой чайник. Потом в него всыпается чай и быстро ошпаривается кипятком. Первую жидкость надо сейчас же слить в полоскательную чашку,— от этого чай становится чище и ароматнее... Затем надо вновь налить чайник до четверти его объема, оставить на подносе, прикрыть сверху полотенцем и так продержать три с половиной минуты. После долить почти доверху кипятком, опять прикрыть, дать чуточку настояться — и у вас... готов божественный напиток, благовонный, освежающий и укрепляющий».

УЛ: Традиция пить чай неразрывно связана с жизнью людей, с событиями, происходящими в ней. Это – часть их мироздания. И она не осталась незамеченной русскими классиками, которые воспели чайный напиток в своих произведениях.

Ученик: Гоголь ясно дает понять, что чаепитие было довольно дорогим удовольствием, и позволить его себе мог не каждый. Главный герой повести «Шинель» Акакий, переходя к экономному расходованию средств, в первую очередь отказал себе в чае. В качестве сопутствующего угощения мелкие чиновники Петербурга могли себе позволить только дешевые сухари. УЛ: Блестящий знаток петербургского быта Ф. М. Достоевский очень любил чай и всё, что к нему подавалось. Чайная церемония - важное средство художественной характеристики его персонажей.
Ученик: Описание чаепития Макара Дёвушкина ярко отражает лишения и нищету героя «Бедных людей»: «... чай пивал не всегда, а теперь вот и на чай, и на сахар выгадал. Оно, знаете ли, родная моя, чаю не пить как-то стыдно; здесь всё народ достаточный, так и стыдно для тона; а по мне всё равно, я не прихотлив».
Ученик: Совсем иначе пьёт чай сыщик Маслобоев: «Хорошенький томпаковый самовар кипел на круглом столике, накрытом прекрасною и дорогою скатертью». (Кстати, тульский самовар из томпака (85-90% меди и 10-15% цинка) - дорогое удовольствие: стоил около 30 рублей).

 

УФ: В современном мире чай пьют не из самовара, а из чайника. Как вы думаете, почему, ставя кипятить, чайник закрывают крышкой? Ученик: Если чайник открыт, то часть молекул воды, имеющих большую кинетическую энергию, будет беспрепятственно улетать в пространство над чайником, унося с собой свою энергию; поэтому к чайнику нужно дольше подводить энергию извне, и он долго не закипает. Говоря простым языком, закрытый чайник закипит быстрее. УФ: При какой температуре закипает вода в чайнике? (Ответ. ~ 100°С.) УЛ: А с чем связано подпрыгивание крышки чайника? Ученик: А как же ей не подпрыгивать, если при нагревании внутри чайника образуется большое количество пара, который, обладая большой внутренней энергией, совершает за счет нее механическую работу. Получается своего рода небольшая тепловая машина, в которой внутренняя энергия преобразуется в механическую. УФ: А чайник какого цвета нужно взять, чтобы вода в нем нагрелась быстрее? Ученик: Ну конечно темного, потому что темные поверхности поглощают энергию излучения больше, чем светлые, но и остывать такой чайник будет также быстрее светлого. УФ: Поэтому при покупке чайника нужно решить для себя первостепенный вопрос, чего вы хотите больше: чтобы вода в чайнике быстрее закипела или медленнее остыла.

УЛ: В новом чайнике вода почему-то закипает быстрее. Этому есть объяснение?

Ученик: Ну, конечно, в чайнике образовалась накипь, на нагревание которой затрачивается дополнительное количество теплоты.

УЛ: Как я сама об этом не догадалась?

УФ: Только ли при 100 °С закипает вода?

Ученик: Все зависит от давления над поверхностью воды: чем меньше давление, тем температура кипения меньше. В горах вода кипит при 90°С.

УФ: Зачем в крышке заварочного чайника сделана небольшая дырочка?

Ученик: В чайник наливают горячую воду; она испаряется. Если в крышке чайника нет дырочки, то между крышкой и слоем воды скапливается пар и образуется повышенное давление, под влиянием которого вода будет выливаться из носика.

УФ: Что необходимо сделать, чтобы чай в чашке как можно дольше оставался горячим?

Ученик: Уменьшить теплопроводность и теплообмен. Для этого можно поставить чашку на подставку, которая плохо проводит тепло, например деревянную. Желательно поместить ее в другую чашку, большую, сделав подобие калориметра. Можно завернуть ее в "шубу", укутать махровым полотенцем.

УФ: Хорошо. А вот представьте: вы любите чай с молоком. Горячий чай уже налит в чашку, но вас срочно позвала мама помочь ей. Как лучше поступить, чтобы и чаю с молоком выпить, и чтобы он остыть не успел:

* сразу добавить холодное молоко, пусть чай так постоит;
* добавить молоко в последний момент - перед тем, как выпить чаю;
* разницы нет.

Ученик: Серьёзная наука термодинамика гласит: теплообмен между телами идет тем интенсивнее, чем больше разница их температур (в данном случае имеются в виду чай и окружающий воздух). Поэтому, если молоко не добавлять сразу, чай будет остывать быстрее. Значит, чтобы не обжечься, молоко лучше налить в чай как можно позже. А вот чтобы выпить горячего чаю с молоком через некоторое время, молоко надо налить сразу.

УЛ: Кстати, я заметила, что после чашки горячего чая чувствую себя намного бодрее. Это тоже можно как-то объяснить с точки зрения физики?

Ученик: Конечно можно! Сейчас на примере решения задачи мы Вам скажем, какое конкретно количество теплоты (то, что Вы называете бодростью) Вы получаете, выпив чашку чая.

Какое количество теплоты получит человек, выпив стакан чая массой 200 г и температурой 46,6 градусов С?(температура человека 36,6градусов С, удельная теплоемкость воды 4200 Дж/кг градусов С.)

УЛ: Надо же, какое количество энергии мы получаем, выпив всего чашку чая! Теперь понятно, почему после нее чувствуем себя бодрее.

Ученик: Да, всему есть объяснение!

УЛ: Как все – таки уютно сидеть на кухне за чашкой чая со свежеприготовленным пирогом или с печеньем. Кстати, почему яблочный пирог долго остаётся горячим?

УФ: В яблоках много влаги, а жидкость имеет большую теплоёмкость.

УЛ: Вернемся на кухню. На уроках русского языка мы знакомимся с орфоэпическими нормами произношения многих слов. За несколько лет нашего тесного сотрудничества слов мы выучили достаточно много. Среди них можно даже выделить так называемые «кухонные» слова. Вот они:

откУпорить

щавЕль

овсЯная каша

закУпорить

свЁкла

языкОвая колбаса

пЕрчить

кАмбалА

ломОть хлеба

Он сОлит

кЕтА

хлЕбец, хлЕбцы

кладовАя

твОрОг

слИвовое варенье

кулинАрия

бекОн

грУшевое варенье

пиццЕрИя

тОрты

крыжОвенное варенье

гастронОмия

 

 

УЛ: Дома вы должны были написать небольшие зарисовки, используя наиболее подходящие для чаепития «кухонные» слова.

Ученик: У нас вот что получилось:

Все девочки любят пить чай с конфетами, пирожными, с тОртом. А еще с пирогами с начинкой из грУшевого или слИвового варенья!.. Ученик: …И овсЯная каша, которую не пЕрчат и не сОлят, и творОг намного приятнее, если щедро полить их крыжОвенным вареньем. Вот такая кулинАрия! Ученик: С чем только не пьют чай в современном мире! Уверенный ломОть языкОвой колбасы, положенный на тонкий хлЕбец! Полупрозрачный квадратик бекОна, стыдливо прикрытый веточкой петрушки, теряющейся на фоне камбалЫ и кетЫ! И это еще не вершина современной гастронОмии! Извлечённая из кладовОй и откУпоренная свЁкла стремится занять место за чайным столом. ЩавЕль обещает придать пикантную кислинку любимому всеми напитку. Я выражаю свое решительное «нет!» подобной псевдокулинАрии! Пастила, зефир, конфеты, пирожные, тОрты, а еще лучше - домашнее варенье – вот самые лучшие составляющие душевного чаепития!

 

  1. Заключительный этап. Рефлексия.

 

УЛ: Да, сейчас чай – обыденный напиток. Постепенно из нашей жизни уходят традиции русского чаепития. В наше время некогда посидеть за чашкой чая, неспешно поговорить, помечтать, обсудить что-то.

УФ: Сегодня, совмещая приятное с полезным, мы применили свои знания к немного необычным, но в то же время самым обычным ситуациям.

УЛ: И снова убедились, что все в мире взаимосвязано и объяснимо.

УФ: Китайская мудрость гласит: «Человек, который выпивает не меньше семи чашек чая в день, продлевает свою жизнь на десять лет».

Ученик: Словом,

Если хворь с кем приключится,

Чаем можете лечиться.

Чай всех снадобий полезней,

Чай в жару нас освежает,

А в морозы согревает,

И сонливость переборет,

И с усталостью поспорит,

Сокрушит любой недуг,

Чай здоровью лучший друг!

УЛ: Наше занятие окончено.

УФ: Желаем вам отменного здоровья! Всего доброго!

 

 

Список литературы

  1. Асламазов Л.Г., Варламов А.А.Удивительная физика/ М.: Добросвет, 2002. - 236с.
  2. Даль В.И. Толковый словарь живого великорусского языка.- М.: Русский язык – Медиа, 2003, т.4.
  3. Майоров А.Н. Физика для любознательных, или О чём не узнаешь на уроке/ Ярославль: Академия развития, Академия К, 1999. — 176 с.
  4. Пёрышкин А.В. Физика. 8 кл.: учебник/ А.В. Пёрышкин.-М.: Дрофа, 2019. - 237с.
  5. Электронный ресурс:
  • www.wikipedia.org
  • https://orthoepic.ru

 

 


Приложения:
  1. file0.docx.. 42,4 КБ
  2. file1.ppt.zip.. 6,3 МБ
Опубликовано: 06.11.2019