Конспект открытого занятия в старшей группе «Я родом из Донского края»

Автор: Шкурина людмила Геннадьевна

Организация: МБДОУ д/с №6 «Золушка»

Населенный пункт: Ростовская обл., Дубовский район, с. Дубовское

Цель: Создание условий для познавательного развития старших дошкольников через ознакомление с историей Донского края.

Задачи:

Образовательные:

- формировать представление детей об истории своей малой Родины;
- закреплять знания о быте и укладе жизни казачьей семьи;
- формировать ценностные представления о семейных отношениях;

- закрепить знания о казачьей кухне;
Развивающие:
- развивать познавательный интерес к истории своего народа;
- развивать и обогащать словарный запас казачьими словами и выражениями;
- совершенствовать умение использовать диалектизмы в речи точно по смыслу;

- расширять запас слов, обозначающих названия предметов, действий, признаков;
Воспитательные:
- воспитывать патриотические чувства, любовь к родному краю, Родине, чувство гордости за свой народ;
- воспитывать уважение, бережное отношение к обычаям, традициям и нравственным ценностям казаков;
- воспитывать внимательное отношение и уважение к членам семьи, чувство уважения и почитания к старшим;

Приоритетная образовательная область – познавательная;
Интеграция с образовательными областями: «Социально-коммуникативное развитие», «Художественно-эстетическое развитие», «Речевое развитие», «Физическое развитие»;

Словарная работа: Ввести в активный словарь детей слова: курень, казаки, плетень, горница, саман, чугунок, коромысло, ухват, узвар, нагайка.
Предварительная работа с детьми: изучение физической карты Ростовской области; посещение библиотеки; встреча с казаками села Дубовского; разучивание казачьих игр, пословиц; рассматривание картин, рисунков, иллюстраций в книгах с изображением куреней, станиц, подворий казаков, рассматривание народных костюмов казаков. Беседа о том, как жили казаки в старину. Оформление мини-музея, макета «Казачий дворик», изготовление фотоальбома «Казачество на Дону». Чтение народных казачьих сказок, а также авторских (Пётр Лебеденко «Сказки Тихого Дона»).

Методические приемы: показ, объяснение, рассматривание музейных экспонатов, беседа, продуктивная деятельность.

Наглядный материал, оборудование: Убранство казачьего куреня с элементами быта; макет казачьего двора, обнесенный плетнем, детские казачьи костюмы; символика Всевеликого Войска Донского; игрушечные кони; рушник; солёное тесто для изготовления вареников.

Ход занятия:

 

Воспит: Вы бывали на юге России,

Где простор и бескрайняя ширь?

Поднебесье там синее, синее,

А в полях серебристый ковыль.

Вы бывали на юге России

Где станицы у самой реки?

Там рассветы такие красивые

И седлают коней казаки.

Дети входят в зал под казачьи напевы

Казак 1: Здорово дневали, земляки!

(После паузы).

Казак 1: Не понял?! Здравствоваться не хотите, али не знаете как?

Казачка 1: Ну, полно, полно тебе, ишь разбушевался! Ну откуда им, современным людям, знать казачьи обычаи, если столько лет казаки были изгоями на родной земле.

Казак 2: Да, это точно, в наших семьях не было принято говорить о предках, редко у кого даже дореволюционные семейные фотографии сохранились.

Казачка 2: А я более всего жалею из утраченного речь, язык, говор казачий. Он был настолько неповторимым, своеобразным,

Казачка 3: Выражения певучими, искромётными, - что современники не всегда смогут сегодня понять их смысл. Вот, например: «Чи я ня казачкя?»

Казак 3: Или: «Атец траву кося, ана исть ня прося».

Казачка 4: А слова, слова – то какие: жаних, вядро, страма, тяпло…

Казак 4: Кубыть, ноня, таперича, выспея…

Воспит: Отвечая на приветствие, казаки славили Бога тем самым, желая себе и другим, чтобы на сегодня все заладилось и задуманное свершилось. А теперь ты, Дима, поздравствуйся с народом ещё раз.

Казак 1: Здорово дневали, земляки!

Все: Слава Богу!

Воспит: А кто знает, как называется место, в котором мы живём?

Дети: Донской Край

Воспит: А почему возникло такое название?

Казачка 2: Потому что мы живём в Ростовской области, а наша главная река Дон.

Воспит: А что вы знаете о реке Дон? Какая она?

Казак 2: Река Дон – большая, широкая, полноводная с красивыми берегами.

Казачка 3: Она тянется далеко по всей нашей области.

Казак 3: По ней ходят корабли, теплоходы.

Казачка 4: По берегам расположены многочисленные деревни, сёла, города.

Воспит: Ростовская область находится на Донской земле, где всегда жили, живут и будут жить казаки. А в каком поколении вы помните наше родство, наши корни?

Казак 4: Да, интересно, кто мы? Откуда?

Воспит: А давайте-ка посидим рядком, да поговорим ладком о родной стороне о жизни казачьей.

Дети садятся полукругом

Казак 1: Я знаю. Сам я – рожак села Дубовского, мой далёкий прадед - сотник Дубовской.

Казачка 1: Это он получил в 18 веке грамоту на землю в вечное владение из рук атамана Войска Донского за верную службу ратную?

Казак 2: Да. Прапрадед Димы привёз свою семью на голую землю на востоке Донской области.

Казачка 2: Место было основано по-хозяйски, в живописной долине реки Сал, с травами по пояс.

Казак 3: Первый Дубовской курень был четырёхкомнатным, саманным, под камышовой крышей.

Казачка 3: Посредине дома - русская печь с лежанкой и самое главное, с чудом кулинарии-с большим комелем, куда бабушка ставила рогачом чугунки.

Казак 4: Всё что выходило из этой печи, было необыкновенно вкусно и духовито: каши, блины с каймаком…

Казачка 4: Оладьи, вареники, пирожки и ватрушки, лапша, взвар из сухофруктов. Казачья кухня – неповторима и уникальна.

Казак 1: А мне показывали глиняную утварь моего деда. Особенно запомнились: коржаки, кувшины, горшки. Ложки были деревянными и обязательно расписными.

Казачка 2: В святых углах кухни и залы висели иконы, на стенах отдельно были расположены семейные фотографии.

Казак 3: В хате была прялка. Жужжание прялки приносило в семью спокойствие и уют.

Воспит: Да. В доме было много разных предметов, которые нужны были для ведения домашнего хозяйства. Вы все знакомы с названием предметов казачьего быта? А вот теперь я хочу проверить, как вы запомнили названье домашней утвари казаков. Сейчас я буду вам загадывать загадки, а вы их отгадывать и показывать карточки, которые я вам раздам.

Загадки: Возле печи не бык, а бодает,

Не ест, а еду хватает.

Что схватит, отдаёт, сам в угол идёт. (Ухват)

 

Книзу узок, верх широк.

Не кастрюля, а… (чугунок)

 

Кривой двух братцев понёс к Дону купаться.

Пока братцы купаются, кривой на берегу валяется (вёдра, коромысло)

 

Лохматый казак, посередине ушак.

По двору ходит, порядок наводит (веник)

 

Летала пташка промеж рта и чашки (ложка)

Не казак, а с усами.

На 4-х ногах, а не конь.

Песни распевает каждые его знает (котёнок)

 

Что на сковородку наливают, да вчетверо сворачивают (блины)

 

Для гостей дом отпускали в Дон.

Когда с воды подняли, всех гостей собрали (сети и рыба)

 

Воспит: Молодцы ребята, все загадки разгадали. А знаете, что у казаков мебель была проста, особенно ценился сундук, объёмный солидный, с откидной крышкой. Дима, а что обычно хранится в сундуке у казаков?

Казак 1: Обычно в сундуке у казаков хранится одежда.

Воспит: В хате здесь сундук стоит. Что же он в себе таит? Его так просто не открыть. Нужно ласково попросить.

Дети: Сундучок наш сундучок, приоткрой нам свой бочок! (воспит. открывает сундук).

Воспит: Смотрите, ребята здесь старинная казачья одежда. Шилась она вручную.

Казак 1: А ещё одежда была простой и удобной для того, чтобы казаку было легче садиться на коня (показ).

Казачка 1: Казачки носили кофточки с баской. Они имели длинные рукава

Казачка 2: Для пышности костюма носили нижние юбки.

Казак 2: У казаков на стоячем воротнике рубахи вшивалась красная или синяя окантовка.

Воспит: А вы знаете, что издавна на Дону, когда в семье рождался сын, казаки из родни приносили в дар (на зубок) патрон, пулю, лук, стрелу. С малого возраста казачонок верхом разъезжал по двору, а в 5 – 6 лет скакал уже в степи. Рукопашному бою учили с трёх лет, стрелять – с пяти.

Казачка 3: Если казаки одобряли какое-то решение, то кричали громко и дружно «Любо!» А ещё мы знаем, что у казаков есть свой гимн, флаг, герб и печать.

Воспит: А я сейчас проверю. Подойдите, пожалуйста, к столу и соберите символику Всевеликого Войска Донского.

Дети собирают символику из нескольких частей

Воспит: Почему вы считаете, что это флаг казачьего общества?

Казак 4: Флаг состоит из 3 продольных полос равной ширины.

Казачка 4: Синий цвет-это чистое небо и частая вода, жёлтый-цвет степи, красный-цвет крови, отваги и храбрости.

Воспит: А что изображено на гербе?

Казак 1: На гербе изображён бегущий олень, раненый стрелой.

Казачка 1: Казаки считали себя такими же сильными, свободными, как олень, никогда не сдаются врагу живыми.

Воспит: Вы правы. Настоящий казак должен быть сильным, смелым, ловким. Все эти качества он воспитывает с детства. Но и невозможно представить казака без коня, который является ему другом

Казак 2: Конь нередко спасал жизнь казаку. Если хозяин погибал, конь не подпускал к себе, тосковал, голодал несколько дней.

Воспит: И мы сейчас проверим, как наши казачата умеют держаться в седле и ездить верхом. Садитесь на коня. Становитесь в круг. В середине я положу платок. Вы должны под музыку скакать по кругу. И когда музыка оборвётся, схватить платочек. Кто сделает это первым, тот самый ловкий и быстрый.

Игра «На коне»

Воспит: Молодцы казачата, не подвели! А на Дону казаки игривые, а казачки говорливые. И сейчас я предлагаю сыграть нашим девочкам в очень интересную игру. Девочки, вы идёте под музыку по кругу. Музыка останавливается, и вы останавливаетесь тоже. Я набрасываю рушник кому-нибудь на плечи. На ком рушник, тот говорит: «Слово ты мне говори». Я буду называть слово по- казачьи, а вы мне его по – русски. Если ответ правильный, то все громко мы кричим какое слово?

Дети: «Любо!»

Игра «Забытые слова»

Слова: Командир-атаман; полотенце-рушник; дом-курень; балахон-платье; плётка-нагайка; здорово дневали – здравствуйте; хворать-болеть; цибарка – ведро; чувяки – тапочки; кочет – петух; вечерить – ужинать; бирюк – волк; корец – ковш; отец – батя; котелок – казан; говорить – гутарить; горница – комната; плетень – забор; ведмедь – медведь; цибарка – ведро.

Казак 1: Людмила Геннадьевна, а мне говорили, что в казачьей семье очень строго соблюдались традиции и обычаи.

Воспит. Да Дима. Это правда. Казакам с детства прививалось уважение к старшим. А какие законы знаете вы?

Казачка 1: Надо быть скромным и честным. Без согласия родителей не решался ни один вопрос.

Казак 2: К отцу и матери обращались только на «Вы».

Казачка 2: А ещё казачки - хорошие хозяйки. Любили чистоту и порядок, а самое главное, очень вкусно готовили. Казачья еда очень полезная.

Воспит: А вы знаете какие - ни будь казачьи блюда?

Казак 3: У нас в реке Сал очень много водилось рыбы. Казаки ловили и из неё варили уху, жарили, запекали.

Казачка 3: Из теста пекли пироги, готовили лапшу, борщ,

Казак 4: Компот из сухофруктов - узвар называется.

Казачка 4: Вареники с творогом, картошкой.

Воспит: Прекрасно. Как много вы знаете о казачьей кухне! И сейчас я предлагаю слепить со мной вареники с картошкой. Давайте наденем фартуки, косыночки (на столе лежит раскатанное тесто). Тесто на столе уже раскатано, поэтому берём формочки и вырезаем кружочки, чтобы вареники были одинаковы. В середину положим начинку и краешки крепко-крепко залепим, чтобы начинка не убежала. А пока вы лепите вареники, послушайте интересную сказку про вареники.

«В одной донской станице жила - была казачка. Решила она как-то вареников налепит да деток своих накормить. Кинулась, а муки- то нет. Пошла она к мельнику, низко поклонилась ему в пояс и попросила: «Мельник, мельник, дай мне муки - вареников налепит да казачат накормит». Мельник дал ей муки. Побежала она к речке: « Речка-матушка, дай мне водицы, хочу, вареников налепит да казачат накормить». Речка дала ей водицы. Хозяйка набрала водицы в крынку, поблагодарила речку и пошла к курочке: «Курочка-хохлатка, дай мне яичко, я вареников налеплю, у меня дома детки голодные. Дала курочка ей яичко. Пошла хозяйка домой, яичко помыла, руки сполоснула. Взяла сито, просеяла муку, яичко разбила, посолила, налила водички, помешала, насыпала муки и замесила тесто». Вот так казачке помогли, налепит вареники те, кто с ней рядом находится. Ну, вот мы и налепили вареники. А что с ними надо сделать?

Казак 1: Положить в чугунок и поставить в печь.

Дети кладут в чугунок вареники и ставят в печь

Воспит: А мы снимем фартуки и помоем руки. Ребята, вы – молодцы, присаживайтесь на стульчики. И сейчас отгадайте ещё одну загадку.

Не атлет и не артист он...
Не летает в облаках,
Всё умеет, с ним не страшно
Он - простой, Донской…….. казак!

Совершенно верно. И сегодня к нам в гости пришёл настоящий Донской казак.

Входит казак - Миша Слухаев

Миша: Здорово дневали, земляки!

Все: Слава Богу!

Миша: Прослышал я, что здесь о казаках гутарять. А вы знаете кто такие казаки?

Казак 1: Это смелые, ловкие, сильные, решительные люди.

Казачка 1: Они любят свою Родину и готовые ее защищать.

Казак 2:Главным украшением казака считалось оружие: шашка, копьё, нагайка.

Миша: Великий русский поэт Александр Сергеевич Пушкин о нагайке написал такие слова:

Был и я среди донцов,
Гнал и я османов шайку;
В память битвы и шатров
Я домой привез нагайку.

У меня в руках настоящая казачья нагайка. В старину обычно говорили: «Нагайкой владеешь - силу имеешь». У казаков есть такое современное слово «фланкировка»- это когда отрабатывают сложные движения, вращая нагайку. И сейчас я вам покажу несколько элементов фланкировки.

Фланкировка

Воспит: Казаки придумали много различных игр, которые помогали в приобретении различных навыков и умений. И сейчас я прошу всех встать в круг.

Миша: Ну что юные казачата, сейчас я проверю какие вы ловкие.

Игра с нагайкой

Воспит: А наши казачата не только ловкие, но умеют и песни распевать. А ну ребята, порадуем нашего гостя-казака!

Песня «Эх, казачата»

Миша: Любо, казачата, любо! Раз вы такие смелые, ловкие, трудолюбивые да и поёте хорошо, угощу я вас настоящей казачьей едой, которая и вкусная и полезная, сил прибавляет, настроение повышает. (Преподносит в горшке уху. Дети проходят за стол). Только есть, вы будите по-казачьи. Знаете как? Из одного чугунка черпать деревянными ложками по очереди, а кто без очереди, тому ложкой по лбу щелкнем. Ну а мне пора уходить. До свиданья, люди добрые!

Все: С богом!

Воспит: Ну что ребята. Вот мы и узнали от куда мы, где наши корни. Голос родной крови неподвластен времени – от каждого из нас тянется в прошлое, незримая нить.

Казак 1: И даже если не знать о ней, она напомнит о себе зовом далёких предков.

Казачка 1: Откуда я?

Все: С Дона!

Казак 2: Где высь и простор.

Казачка 2: Где поле широко

Работа красна.

Где песня далеко – далеко слышна…

Казак 3: Где каждый мальчишка с рожденья – казак!

Казачка 3: И здесь не поруган обычай святой:

Все: Горой на врага.

И за друга – горой!

Воспит: Знайте, ребята и помните - ваши родители, бабушки и дедушки являются носителями родовой памяти. Спешите, пока они живы, узнать у них кто вы, где ваши корни. А пока у нас с вам есть одно общее, что объединяет и роднит…Все мы родом из…

Все: Донского края!

Дети: До свидания, люди добрые! (поклон)

Дети уходят.

 

Список литературы.

1.Новицкая М.Ю. «Наследие. Патриотическое воспитание в детском саду», Линка – Пресс, Москва,2014

​2. Елжова Н.В. «Ознакомление детей дошкольного возраста с историей Донского края» (авторская региональная программа), Волгодонск , 2000 год.

3. Р.М Чумичева, О.Л. Ведмедь, Н.А. Платохина «Ценностно – смысловое развитие дошкольников» (на материале истории и культуре Донского края), Ростов – на Дону, 2005 год

4. Р.М Чумичева, О.Л. Ведмедь, Н.А. Платохина «Методическое обеспечение к региональной программе «Родники Дона», Ростов – на Дону, 2005 год

5. Р.М Чумичева, О.Л. Ведмедь, Н.А. Платохина «Путешествие в историю и культуру Донского края». Рабочая тетрадь для старших дошкольников, педагогов ДОУ и родителей к парциальной программе «Родники Дона». Ростов на Дону, 2007 год.-100 с.

6. М.П.Астапенко «Донские казаки 1550-1920».

7. М.П.Астапенко, Е.Ю.Сухаревская, М.Н.Бакрева «Доно ведение». 8.М.П.Астапенко, Е.Ю.Сухаревская «Природа и история родного края».

9.Ресурсы интернет-сайтов.

10. Л.В. Компанцева, Н.И.Черноиванова, Л.В. Гаврильченко, С.П. Кропотова «Дошкольникам о М.А. Шолохове и о Донском крае». Ростов – на – Дону, «Терра», 2005 год.

1. file0.docx.. 40,3 КБ

Опубликовано: 16.07.2019