Материалы проекта «Вкусная каша – здоровье наше»

Автор: Ревягина Марина Сергеевна

Организация: ГБДОУ д/с № 12 Петродворцового района Санкт-Петербурга

Населенный пункт: г. Санкт-Петербург

Всем известно, что здоровье человека закладывается в детстве. Точнее сказать, здоровье человека закладывается задолго до появления ребенка на свет и формируется в период детства.

Одним из основных средств сохранения здоровья детей является рациональное питание.

В настоящее время культура питания утратилась. Мы перешли на западный манер питания сухими завтраками, забыли о истинно русском завтраке – каше, ее значимости и целебности для детского организма.

Нередко мы слышим от родителей : « Не кормите кашей», или даже сами дети говорят: «Я дома ел нормальный завтрак – хрустишки».

  • помочь и детям и родителям, мы решили разработать проект «Вкусная каша – здоровье наше», который поможет сохранению здоровья детей.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Тип проекта:

Среднесрочный, творческо-познавательный;

 

 

 

Задачи проекта:

  1. Поддерживать и развивать у родителей интерес к жизни детей в детском саду;
  2. Показать значимость элементарной кулинарной деятельности для развития ребенка и оптимизации взаимоотношений с ним;
  3. Создать условия для развития творческого потенциала родителей и детей;
  4. Сформировать у детей представление:

- о необходимости и важности регулярного питания для

здоровья;

- о наиболее подходящих блюдах для завтрака;

- о полезных свойствах круп и крупяных изделий для здоровья;

- о каше как обязательном компоненте меню для здоровья детей;

 

 

Предварительная работа:

  1. Подбор иллюстраций «Дары полей»;
  2. Чтение сказок « Горшочек каши», «Каша из топора», «Лиса и журавль»
  3. Беседы с детьми о любимых блюдах;

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Этапы проекта

 

 

Содержание

деятельности

 

Деятельность

педагога

 

Деятельность

детей

 

Деятельность

родителей

1 Постановка пробле-

мы

Цель: 1. Дать представление о необходимости и важности регулярного питания;

о наиболее подходящих блюдах для завтрака (каше как обязательном компоненте меню)

 

2. Привлечь родителей к обсуждению темы

- Предварительная беседа с детьми «Что мы знаем и чего еще хотим узнать нового о кашах»

- Чтение сказок «Горшочек каши», «Каша из топора», «Лиса и журавль», Носов «Мишкина каша»

- Подбор пособий и литературы

Дети обсуждают, принимают поставленные задачи,

планируют, чтобы они хотели узнать нового и полезного для своего здоровья,

откуда это можно узнать

Ознакомление родителей с задачами проекта, принятие, помощь в подборе литературы

2 Работа над пректом

Задачи:

1 Дать знания о необходимости и важности регулярного питания;

 

2 Сформировать представление о завтраке как обязательном компоненте меню;

 

3 Познакомить с наиболее подходящими блюдами для завтрака;

 

4 Формировать бережное отношение к своему организму и здоровью;

 

5 Воспитывать потребность заботиться о своем здоровье;

 

6 Закрепить правила личной гигиены и гигиены питания;

 

7 Познакомить детей со злаковыми культурами из которых готовят каши;

 

8 Дать знания о том, как на наших столах появляется каша, какой длинный путь проходит зерно, прежде чем, из него приготовят кашу;

 

9 Расширить представление о полезных свойствах круп и крупяных изделий для здоровья;

 

10 Развивать самостоятельность, умение анализировать свою практическую деятельность;

 

11 Воспитывать дружеские взаимоотношения между сверстниками и взрослыми;

- Подбор иллюстраций «Дары полей»

- Оформление коллекции колосьев разных крупяных культур (ячмень, рожь, просо, овес, пшеница и др.)

- Рассматривание иллюстраций о выращивании злаковых культур, из которых готовят каши

- Беседа с детьми «Режим питания»

- Познавательное занятие «Гречневая каша из гречки. А гречка откуда?»

- Экскурсия на кухню детского сада

- Занятие – практикум «Как сделать кашу вкусной? (дегустация)

- Занятие в изостудии «Иллюстрации к сказкам, героем которых является каша»

- Игра - занятие «Ну а следом бутерброд подскочил и прямо в рот» (формировать представление о сухом завтраке как о полезном или вредном)

- Рассматривание энциклопедий «Человек и его тело», «Твои первые уроки здоровья»

- Беседа « О правильном и полезном питании»

- Царские бани и кухни ( разговор о пользе закаливания и питания для здоровья человека) занятие во дворце Монплезир. Банный корпус

- Экскурсия в продуктовый магазин»

- Сравнение различных видов злаковых культур

 

-Разучивание пословиц, поговорок

 

- Составление детьми загадок о кашах, злаках

 

- Модели – алгоритмы «Приготовление каши» «Рост зерна злаковых культур»

 

- Рассматривание иллюстраций на тему «Как каша к нам пришла»

 

- Дидактические игры

«Азбука правильного питания»,

«Угадай сказку»,

Кубики «Вкуснятина на завтрак»

 

- Экспериментирование с крупами

 

-Измерение объема крупами

 

- Рисование «Колоски»,

« Как зерно растет»

 

- Лепка «Горшочек для каши»

 

- Изготовление панно с помощью круп» (основа намазывается клеем и посыпается крупой)

 

-С/ролевые игры «Семья», «Магазин», «Кафе»

 

- Консультация в родительский уголок «Ребенок плохо ест – что делать?

 

 

 

 

 

- Помощь в подборе пословиц, поговорок

 

 

 

 

 

- Помощь в оформлении коллекции колосьев злаковых культур

 

 

 

 

 

 

- Реклама «Наша любимая каша»

 

 

 

 

- Составить книжки малышки «Интересные истории о кашах»

 

 

 

 

 

 

 

 

- Консультация в родительский уголок «Кто сказал, что каша – так?»

 

 

 

 

 

 

 

- Консультация «Русская еда»

 

- Составление альбома « Семейные Советы по приготовлению вкуснейшей каши»

3 Презентация

 

- Итоговая викторина

« Праздник каши»

 

- Презентация альбомов

 

- Презентация рекламы любимой каши

 

- Подготовка проекта к презентации

- Дети участвуют в викторине

 

«Праздник каши»

- Представляют проект вместе с детьми,

- Участвуют в викторине « Праздник каши»

 

4 Постановка новой проблемы

 

 

 

 

 

 

 

Литература:

1. Болтовской Г. Каша – здоровье наше.

2. Похлебкин В.В. Каши.

3. Похлебкин В.В. Тайна хорошей кухни.

4. Похлебкин В.В. Моё меню.

5. Похлебкин В.В. Каши по-новому.

6. Интернет -ресурсы

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Приложения:
  1. file0.docx.. 19,1 КБ
Опубликовано: 09.01.2019