Материалы проекта «Вкусная каша – здоровье наше»
Автор: Ревягина Марина Сергеевна
Организация: ГБДОУ д/с № 12 Петродворцового района Санкт-Петербурга
Населенный пункт: г. Санкт-Петербург
Всем известно, что здоровье человека закладывается в детстве. Точнее сказать, здоровье человека закладывается задолго до появления ребенка на свет и формируется в период детства.
Одним из основных средств сохранения здоровья детей является рациональное питание.
В настоящее время культура питания утратилась. Мы перешли на западный манер питания сухими завтраками, забыли о истинно русском завтраке – каше, ее значимости и целебности для детского организма.
Нередко мы слышим от родителей : « Не кормите кашей», или даже сами дети говорят: «Я дома ел нормальный завтрак – хрустишки».
- помочь и детям и родителям, мы решили разработать проект «Вкусная каша – здоровье наше», который поможет сохранению здоровья детей.
Тип проекта:
Среднесрочный, творческо-познавательный;
Задачи проекта:
- Поддерживать и развивать у родителей интерес к жизни детей в детском саду;
- Показать значимость элементарной кулинарной деятельности для развития ребенка и оптимизации взаимоотношений с ним;
- Создать условия для развития творческого потенциала родителей и детей;
- Сформировать у детей представление:
- о необходимости и важности регулярного питания для
здоровья;
- о наиболее подходящих блюдах для завтрака;
- о полезных свойствах круп и крупяных изделий для здоровья;
- о каше как обязательном компоненте меню для здоровья детей;
Предварительная работа:
- Подбор иллюстраций «Дары полей»;
- Чтение сказок « Горшочек каши», «Каша из топора», «Лиса и журавль»
- Беседы с детьми о любимых блюдах;
Этапы проекта
|
Содержание деятельности |
Деятельность педагога |
Деятельность детей |
Деятельность родителей |
1 Постановка пробле- мы |
Цель: 1. Дать представление о необходимости и важности регулярного питания; о наиболее подходящих блюдах для завтрака (каше как обязательном компоненте меню)
2. Привлечь родителей к обсуждению темы |
- Предварительная беседа с детьми «Что мы знаем и чего еще хотим узнать нового о кашах» - Чтение сказок «Горшочек каши», «Каша из топора», «Лиса и журавль», Носов «Мишкина каша» - Подбор пособий и литературы |
Дети обсуждают, принимают поставленные задачи, планируют, чтобы они хотели узнать нового и полезного для своего здоровья, откуда это можно узнать |
Ознакомление родителей с задачами проекта, принятие, помощь в подборе литературы |
2 Работа над пректом |
Задачи: 1 Дать знания о необходимости и важности регулярного питания;
2 Сформировать представление о завтраке как обязательном компоненте меню;
3 Познакомить с наиболее подходящими блюдами для завтрака;
4 Формировать бережное отношение к своему организму и здоровью;
5 Воспитывать потребность заботиться о своем здоровье;
6 Закрепить правила личной гигиены и гигиены питания;
7 Познакомить детей со злаковыми культурами из которых готовят каши;
8 Дать знания о том, как на наших столах появляется каша, какой длинный путь проходит зерно, прежде чем, из него приготовят кашу;
9 Расширить представление о полезных свойствах круп и крупяных изделий для здоровья;
10 Развивать самостоятельность, умение анализировать свою практическую деятельность;
11 Воспитывать дружеские взаимоотношения между сверстниками и взрослыми; |
- Подбор иллюстраций «Дары полей» - Оформление коллекции колосьев разных крупяных культур (ячмень, рожь, просо, овес, пшеница и др.) - Рассматривание иллюстраций о выращивании злаковых культур, из которых готовят каши - Беседа с детьми «Режим питания» - Познавательное занятие «Гречневая каша из гречки. А гречка откуда?» - Экскурсия на кухню детского сада - Занятие – практикум «Как сделать кашу вкусной? (дегустация) - Занятие в изостудии «Иллюстрации к сказкам, героем которых является каша» - Игра - занятие «Ну а следом бутерброд подскочил и прямо в рот» (формировать представление о сухом завтраке как о полезном или вредном) - Рассматривание энциклопедий «Человек и его тело», «Твои первые уроки здоровья» - Беседа « О правильном и полезном питании» - Царские бани и кухни ( разговор о пользе закаливания и питания для здоровья человека) занятие во дворце Монплезир. Банный корпус - Экскурсия в продуктовый магазин» |
- Сравнение различных видов злаковых культур
-Разучивание пословиц, поговорок
- Составление детьми загадок о кашах, злаках
- Модели – алгоритмы «Приготовление каши» «Рост зерна злаковых культур»
- Рассматривание иллюстраций на тему «Как каша к нам пришла»
- Дидактические игры «Азбука правильного питания», «Угадай сказку», Кубики «Вкуснятина на завтрак»
- Экспериментирование с крупами
-Измерение объема крупами
- Рисование «Колоски», « Как зерно растет»
- Лепка «Горшочек для каши»
- Изготовление панно с помощью круп» (основа намазывается клеем и посыпается крупой)
-С/ролевые игры «Семья», «Магазин», «Кафе»
|
- Консультация в родительский уголок «Ребенок плохо ест – что делать?
- Помощь в подборе пословиц, поговорок
- Помощь в оформлении коллекции колосьев злаковых культур
- Реклама «Наша любимая каша»
- Составить книжки малышки «Интересные истории о кашах»
- Консультация в родительский уголок «Кто сказал, что каша – так?»
- Консультация «Русская еда»
- Составление альбома « Семейные Советы по приготовлению вкуснейшей каши» |
3 Презентация
|
- Итоговая викторина « Праздник каши»
- Презентация альбомов
- Презентация рекламы любимой каши
|
- Подготовка проекта к презентации |
- Дети участвуют в викторине
«Праздник каши» |
- Представляют проект вместе с детьми, - Участвуют в викторине « Праздник каши»
|
4 Постановка новой проблемы |
|
|
|
|
Литература:
1. Болтовской Г. Каша – здоровье наше.
2. Похлебкин В.В. Каши.
3. Похлебкин В.В. Тайна хорошей кухни.
4. Похлебкин В.В. Моё меню.
5. Похлебкин В.В. Каши по-новому.
6. Интернет -ресурсы