Кухни народов мира

Автор: Чехова Марина Евгеньевна

Организация: МБОУ Ново-Павловская СОШ

Населенный пункт: Ростовская область, Морозовский район, х. Костино-Быстрянский

Должность: учитель информатики, ИЗО, ОЗП Место работы: МБОУ Ново-Павловская СОШ Название темы занятия: «Кухни разных народов» Аннотация: Занятие разработано на основе адаптационной образовательной программы «Формула правильного питания» (автор Безруких М.М.) по учебной дисциплине «Основы здорового питания» для детей 12 – 13 лет. Занятие проводится в МБОУ Ново-Павловской СОШ, кабинет №3, учебная дисци-плина «Основы здорового питания», учащиеся 7 А класса, 12 – 13 лет, 1 год обучения. Способности и возможности обучающихся: учащиеся средних способностей. Предметная область: Технология Цели занятия: больше узнать о кулинарных традициях и обычаях в разных странах, а так же о том, почему отличаются народные кухни. Задачи занятия: Образовательный аспект: знакомство обучающихся с факторами, которые влияют на особенности национальной кухни Воспитательный аспект: формирование представления о роли национальных кухонь в обеспечении полноценным питанием жителей той или иной местности; воспитание чувства уважения и интереса к истории и культуре других народов Развивающий аспект: развивать представление о том, как связаны национальные кулинарные традиции и культура народа. Основные понятия: кулинарные традиции и обычаи, история кулинарии, культур, климат, национальные кухни. Формы реализации темы занятия: фронтальная самостоятельная работа обучающихся, индивидуальная работа, мини-лекция, проектная деятельность. Наглядные пособия: книги, глобус, раздаточный материал, технические средства: ИКТ, мультимедийная сопровождающая презентация, Методы проведения занятия: словесный метод (мини-лекция); наглядный метод (пе-чатный материал); практический метод (индивидуальная практическая работа) Используемые технологии: элементы игровой технологии (дидактическая игра); лич-ностно-ориентированные (индивидуальная работа); здоровье сберегающие технологии (физкультпауза) Использование ИКТ позволяет повысить уровень наглядности, расширить кругозор ребят. Мультимедийная презентация наиболее полно отвечает интересам и запросам обучающихся. Урок актуальный, так как каждое задание требует от обучающихся активной мыслительной деятельности, рассуждений, раскрытия творческих способностей. Сопроводительная презентация, физкультурная пауза создают благоприятный эмоциональный настрой, способствующий раскрытию творческого потенциала. Ожидаемые результаты: расширение знаний о кулинарных традициях и обычаях в разных странах, а так же о том, почему отличаются народные кухни.


Приложения:
  1. file0.docx.. 21,4 КБ
  2. file1_6d032ff7-2645-49b5-a.. 28,4 МБ
Опубликовано: 01.12.2019