Передвижение воды и питательных веществ в растении» 6 класс

Автор: Григорьева Виктория Геннадьевна

Организация: МОУ Раменская СОШ №5

Населенный пункт: Московская область, г.о.Раменское

Задачи урока:
  • продолжить формирование знаний о транспорте веществ в организме как составной части обмена веществ;
  • раскрыть значение проводящей функции стебля и изучить её с помощью опытов, подтверждающих передвижение минеральных и органических веществ в растительном организме.

Планируемые результаты обучения:

Предметные: учащиеся знакомятся с передвижением минеральных и органических веществ в растениях и значением этих процессов для растений.

Метапредметные:обучающиесяанализируюти объясняют результаты опытов в ходе простейших биологических и физических экспериментов по изучению процессов жизнедеятельности в клетках растений;

Личностные: формируется научное мировоззрение на основе изучения процессов жизнедеятельности в клетках растений; ценностно-смысловые установки по отношению к растительному миру, происходит осознание необходимости бережного отношения к растениям и их охраны.

Форма организации учебно-познавательной деятельности обучают ььисмитьбтщихся: индивидуальная, фронтальная, групповая.

Оборудование:

- компьютер, мультимедийный проектор, мультимедийное учебное пособие «Биология: Растения. Бактерии. Грибы. Лишайники», презентация; вопросы к анимационному ролику; растения (тюльпаны или др.), стаканы с подкрашенной и простой водой; побег древесного растения в сосуде с подкрашенной водой;

- для ЛР: лупы, пинцеты, поперечный срезы побега тополя, инструктивные карточки.

 

«То, что дети могут сделать сегодня вместе,

- завтра каждый может сделать самостоятельно»

Л.С. Выготский

.

Учитель: Ребята, скоро наступит весна, зазвенят капели и оживут растения, начнется сокодвижение. Часто можно наблюдать, как ранней весной капает сок с раненных стволов берез.

Что же такое березовый сок и как он достигает самых высоких веток растения? (Слайд для определения темы урока)

1. Давайте сформулируем тему нашего урока. Для этого посмотрите на слайд? Что там изображено?

ответ: автобус, капля воды...

2. Для чего нужен автобус?

Давайте выделим ключевые слова. Тогда как будет звучать наша тема урока?

Давайте запишем тему урока в тетради: "Передвижение воды и питательных веществ в растении"

Цель урока: изучить транспорт веществ в организме растений.

Учитель: вода и питательные вещества, которые необходимы для роста и развития растений, должны поступать во все органы.

Каким же образом растения, у которых нет ни рта, ни системы пищеварения, получают воду и питательные вещества?

Для ответа на этот вопрос вы были разделены на 4 исследовательские лаборатории, изучающих корень, стебель, лист и органические вещества.

Сейчас мы заложим демонстрационный опыт, результат которого увидим в конце урока. (Опыт по определению корневого давления с использованием прибора с манометрической шкалой)

На ваших столах находятся инструктивные карты для проведения опытов. За 15 минут вы должны подготовиться и предствить результаты вашей работы.

Физкультминутка

Поработали!? Устали? Встали!

Из - за парт все вышли дружно,

Но шуметь совсем не нужно,

Встали прямо, ноги вместе,

Поворот кругом, на месте.

Хлопнем пару раз в ладошки.

И потопаем немножко.

А теперь представим, детки,

Будто руки наши – ветки.

Покачаем ими дружно,

Словно ветер дует южный.

Ветер стих. Вздохнули дружно.

Нам урок продолжить нужно.

Ученик 1: С помощью учебника, мы проанализировали строение, функции корня и дополнили недостающие фрагменты презентации.

Корень - осевой, обычно подземный вегетативный орган высших растений..

Корень имеет следующее строение: корневой чехлик,зону роста,зону всасывания и зону проведения.

Корень обладает следующими функциями:(Слайд )

  • удерживает растение в вертикальном положении;
  • всасывает воду и растворенные в ней минеральные вещества;
  • является органом вегетативного размножения растений;
  • накапливает питательные вещества.

Каким образом вода и растворенные минеральные вещества попадают из корня в другие органы растения?

Растения отличаются друг от друга размерами. Высота одних растений может быть всего несколько сантиметров, тогда как у других достигает нескольких метров. (Слайд с картинками)

Используя масштаб 1:20 мы рассчитали высоту предполагаемых растений. Полоска в 5 см соответствует растению высотой 1 м, 10 см - 2 м, 15 см - 3 м.

Провели эксперимент.

Полоски разной длины опустили в подкрашенную воду. Вода поднялась на одну и ту же высоту независимо от длины полосок. Этот опыт характеризует движение воды по корневым волоскам.

Ученик 2: Тогда мы захотели узнать какая сила может поднимать воду и растворенные в ней минеральные вещества на большую высоту? (Слайд )

Мы считаем, что это корневое давление. Чтобы это доказать мы провели опыт.

Соединили 2 трубочки, представили их в качестве сосуда корня. С помощью груши набрали небольшое количество подкрашенной воды. Трубочки совместили с концом резиновой груши. Аккуратно сжали резиновую грушу. Наблюдали как вода поднимается по трубочкам. (Рассказывает и показывает)

Вывод: Корневое давление помогает поднимать воду на большую высоту. Оно зависит от температуры. В холодное время года, вода поднимается медленно, корневое давление низкое, поэтому комнатные растения необходимо поливать теплой водой.

Учитель: Куда поступает вода из корня?

Ответ: Вода из корня поступает в стебель.

Учитель: ребята из исследовательской лаборатории №2, изучающие стебель, составили мини-проект «Передвижение воды и минеральных веществ по стеблю»

Лаборатория №2 «Стебель»

Ученик 3: Мини - проект «Передвижение воды и минеральных веществ по стеблю»

Гипотеза: если окрашенная вода с растворенными в ней минеральными веществами передвигается от корня по стеблю к листьям, то клетки древесины окрасятся.

Цель опыта: выяснить как вода и минеральные вещества попадают из корня в органы растения.

Задачи:

- провести опыт, доказывающий передвижение веществ по стеблю;

- изучить параграф учебника.

Объект исследования: вода и растворенные в ней минеральные вещества.

Предмет исследования: движение воды в растении.

Живые растительные клетки на 80-90% состоят из воды. Даже клетки сухих семян, в которых приостановлена жизнь состоят из 10% воды. Растение обязательно должно поглощать воду, иначе рано или поздно оно погибнет.

На поперечном срезе ветви или спила дерева легко различить следующие участки: кору, которая выполняет защитную функцию и газообмен. (Слайд на доске)

Луб образованный ситовидными трубками по которому движутся органические вещества

Камбий - тонкий слой образовательной ткани, обеспечивает рост стебля в толщину.

Древесина состоящая из сосудов, которые проводят воду и раствореные в ней минеральные вещества ко всем органам растения.

Сердцевина это толстый слой рыхлых клеток, выполняющих запасающую функцию.

Таким образом, вода играет главную роль в жизни растений передвижение органических веществ идет по ситовидным трубкам, а вода и растворенные минеральные вещества передвигаются по сосудам древесины.

Исследовательская часть

Ученик 4: Провели опыт. Побег растения поместили в банку с водой, подкрашенной пищевыми красителями. Через 3 дня растения достали и сделали поперечный срез.

На поперечном срезе мы увидели, что окрасился не весь стебель, а только клетки древесины. Вода с растворенными в ней минеральными веществами перемещается по сосудам древесины и проходит в лист и цветок. (показать окрашенный цветок)

Большое значение для передвижения воды по стеблю имеет не только корневое давление, но и испарение воды листьями. На место испарившейся воды летом постоянно поступает новая. Такой ток воды по растению называется восходящим.

Делаем вывод: вода и растворенные в ней минеральные вещества передвигаются от корня к листьям по стеблю. Вода движется по сосудам древесины.

Учитель: Куда поступает вода из стебля?

Ученик 5: В лист.

Учитель: Предлагаем вашему вниманию выступление лаборатории №3, изучающую лист.

Лаборатория №3 «Лист»

Ученик 6: Лист - это часть побега. На поверхности листа располагаются устьица, через которые происходит газообмен и испарение воды. Испарение воды листьями можно подтвердить опытом.

Ученик 6: Поместим в пробирку с водой побег растения и нальем туда немного растительного масла, чтобы вода не испарялась с поверхности.

Вторую пробирку с таким же количеством воды и масла без растения оставим для контроля. Через день уровень воды в пробирке с растением стал заметно ниже. Уровень воды в контрольной пробирке остался прежним.

Ученик 7: Ещё испарение воды можно подтвердить опытом, который мы заложили сегодня на уроке.

1. Поместили в колбу отдельный побег, не отрезая его от растения

2. Горлышко колбы закрыли ватой

3. Закрепили колбу в лапке штатива. Через некоторое время на внутренних стенках колбы появляются капельки воды. Её испарили листья растения.

Вывод ученик 6: Листья растений испаряют до 80% воды, поглощенные корнем. Например, одно растение капусты из одного литра воды испаряет 950 миллилитров. Зачем? Оказывается, испарение воды вместе с корневым давлением обеспечивают постоянный ток воды по растению.

Ученик 7: В листьях, кроме испарения, происходит процесс фотосинтеза - образование органического вещества из углекислого газа и воды с помощью солнечной энергии.

Учитель: Куда поступают органические вещества из листьев?

Лаборатория №4 «Органические вещества»

Ответ: Часть органических веществ идет на рост и развитие растения, а другая часть откладывается про запас.

Учитель: Как это происходит? Посмотрим видеофрагмент «Стебель. Передвижение органических веществ по лубу» (1.22 мин)

Ученик 8: Подобный опыт, доказывающий передвижение органических веществ по ситовидным трубкам луба на комнатном растении, мы заложили ещё 2 недели назад. Продолжаем вести наблюдение до образования наплыва и придаточных корней.

Питательные вещества могут запасаться у деревьев и кустарников в сердцевине и древесине стебля, в корнях и корнеплодах, в плодах и семенах, Например в моркови, свекле, репе, капусте кольраби, картофеле. Опытным путем определим наличие органических веществ в моркови и клубне картофеля. На кусочек картофеля и моркови капнули по 1 капле настойки йода.

Кусочек картофеля окрасился в синий цвет. Это доказывает наличие крахмала. Цвет настойки йода на кусочке моркови не изменился, следовательно крахмала в моркови нет или его очень мало, поэтому морковь на вкус сладкая в ней содержимтся глюкоза.

Учитель: В листьях растений образуется глюкоза она хорошо растворяется в воде, поэтому может свободно передвигаться по ситовидным трубкам. Под действием ферментов в местах запасания глюкоза превращается в нерастворимый крахмал.

Давайте ответим на вопрос, поставленный в начале урока: "Что собой представляет березовый сок? Какие вещества содержаться в соке растения?"

Ответ: В соке растения содержатся вода и питптельные вещества необходимые для жизни растения.

Учитель: Березовый сок неоходим растению для его весеннего роста, набухания и развертывания почек. Сок вкусен и полезен для здоровья человека, так как содержит глюкозу и витамины, поэтому его заготавливают в березовых лесах предназнгаченных к вырубке. Из-за большой потери сока деревья слабеют и могут погибнуть. Растения следует охранять от повреждения.

Проверим результат опыта заложенного в начале урока.

Сегодня вы все, прекрасно справились со своими задачами и думаю, что узнали много нового.

Выберите крылатое выражение, которое наиболее полно отражает ваше состояние в конце урока. Поднимите карточки с номерами выбранных вами фраз.

1. Тяжела ты, шапка Мономаха

2. Повторение - мать учения

3. Учась, узнаешь как мало ты знаешь

4. Если за день ничему не научился - зря прожил день

Домашнее задание: заложите опыт по прорастанию семян согласно инструктивной карте, которая находится на вашем столе (при наличии времени на уроке), если времени не хватит, то дома.

И закончить наш урок хочу словами венгерского ученого лауреата Нобелевской премии Георга Хевеши: "Мыслящий ум не чувствует себя счастливым, пока не удается связать воедино разрозненные факты, им наблюдаемые"

Приложение №1

Инструктивные карты к уроку

"Передвижение воды и питательных веществ в растении"

Лаборатория №1«Корень»

Инструктивная карта

Исследование №1

Составление презентации по теме: «Зоны корня. Функции корня»

Используя текст учебника и дополнительные источники информации, составьте презентацию о зонах корня и его функциях и проведите эксперимент.

1. Что такое корень? (стр. 12-16 учебника)

2. Зоны корня.

3. Функции корня.

 

Опыт №1 «Всасывание воды корневыми волосками»

Инструктивная карта

1. Возьмите фильтровальные бумажки длиной 5, 10, 15 см

2. Опустите их по очереди в стакан с подкрашенной водой.

3. С помощью линейки измерьте длину полоски, на которую поднялась вода.

4. Сделайте вывод.

 

Опыт №2 «Модель, подтверждающая корневое давление»

Инструктивная карта (7 мин)

1. Набрите подкрашенную воду в резиновую грушу.

2. Возьмите 1 трубку и вставьте конец 2 трубки, слегка сжав ее края.

3. Соедините резинову грушу с полученной трубкой.

4. Слегка надавите на резиновую грушу и наблюдайте за тем, что происходит.

5. Сравните уровень подьема воды с использованием резиновой груши и без нее.

6. Сделайте вывод.

 

Лаборатория №2 «Стебель»

Опыт №3 «Передвижение воды и минеральных веществ по стеблю»

Инструктивная карта

1. Побег растения поместили в банку с водой, подкрашенной пищевыми красителями. Через 3 дня растения достали и сделали продольный и поперечный срезы.

2. Посмотреть на результат.

3. Сделать вывод.

 

Лаборатория №3 «Лист»

Опыт №4 «Испарение воды листьями».

Инструктивная карта

  1. Побег поместить в пробирку с водой налить туда немного растительного масла.
  2. Вторую пробирку с таким же количеством воды и масла без растения (оставить для контроля).
  3. На поверхность воды капнуть пипеткой растительное масло для того, чтобы вода не испарялась. Отметим на стекле уровень воды в пробирке.
  4. Сделать вывод

Дата

I

контрольная

III

с листьями

 

 

 

 

 

 

 

Опыт №5 «Испарение воды листьями».

1.Поместим в колбу отдельный побег, не отрезая его от растения.

2. Горлышко колбы закроем ватой.

3.Закрепим колбу в штативе

3. Посмотреть на результат

4. Сделать вывод

 

Лаборатория №4 «Органические вещества»

Опыт №5 «Определение крахмала в моркови и клубнях картофеля»

Инструктивная карта

1. На кусочек картофеля капните 1 каплю йода. Что наблюдаете?

2. На кусочек моркови капните 1 каплю йода.Что наблюдаете?

3. Сделайте вывод на основании проведенных исследований

 

Домашнее задание

Инструктивная карта

1. На дно чашки поместите ватные диски

2. Смочите их водой

3. Разложите 15 семян фасоли.

4. Накройте семена смоченными водой дисками

5. Ежедневно в течении 15 дней вынимайте по одному проростку и засушивайте.

6. Ведите дневник наблюдения, отмечая размер проростка.

7 Создайте коллекцию "Рост и развитие проростков фасоли".


Приложения:
  1. file0.docx.. 42,4 КБ
  2. file1.pptx.zip.. 3,3 МБ
Опубликовано: 26.02.2021