Внеклассное мероприятие «Посидим у самовара»
Автор: Частухина Наталья Александровна
Организация: МОБУ «СОШ №4»
Населенный пункт: Оренбургская область, г. Бузулук
Цели: 1.Познакомить детей с историей чая и русского самовара;
2.Дать представление о традициях чаепития;
3.Учить детей чтить и уважать традиции русского народа;
4.Развивать артистические способности, выразительность речи;
5.Воспитывать культуру поведения учащихся за столом.
Оборудование:
- слайды к мероприятию «Посидим у самовара»(25 шт.),
- высказывания о роли чая в жизни человека,
- Толковый словарь В.И.Даля,
- самовары, заварочный чайник,
- скатерти, рушник,
- коробочки из-под чая,
- сладости (конфеты, вафли, печенье, пряники),
- чайная посуда,
- сахар, варенье, сушки, бублики,
- чай, диск с записью музыки к песне «Пых-Пых»
Ход мероприятия.
(слайд №1)
Учитель:
Очень часто за событиями
И сутолокой дней
Старины своей не помним,
Забываем мы о ней.
И хоть более привычны
Нам полеты на Луну,
Вспомним русские обычаи,
Вспомним нашу старину.
Конечно, за одну встречу, мы не сможем рассказать обо всех традициях и обычаях русского народа, а ведь одной из них мы следуем и сейчас. Это чаепитие.
(слайд №2)
Да, что ни говори, любили наши дедушки и бабушки посидеть у самовара, попить ароматного чайку после трудового дня. Или после бани. А в праздник? Вся семья у самовара. Да что говорить, без него нельзя представить жизнь русского народа. Об этом мы и поговорим сегодня. А ответить на все вопросы по данной традиции поможете вы сами, так как провели исследовательскую работу «Поиск». Итак, откуда же пошла традиция русского чаепития?
Ученик 1: Первое упоминание о чае восходит к глубокой древности. О том, как был обнаружен дикорастущий чай, рассказывают легенды Китая, Индии, Японии.
По одной из книг, чай возник во время творения земли и неба.
(слайд №3)
По другой легенде, один из императоров Китая попробовал напиток, который получился из листьев, случайно попавших в кипяток. Напиток оказался настолько ароматным и вкусным, что император приказал собрать эти листья и издал указ о применении его по всей стране.
Ученик 2: Сначала чай употребляли правители и священнослужители как целебное питье, снимающее усталость, укрепляющее силы и зрение, или в составе мазей, например, от ревматизма. В 6 веке — это напиток знати, но в 10 веке — это уже национальный напиток в Китае и, естественно, предмет торговли.
(слайд№4)
Ученик 3: В Россию чай попал из Монголии даже раньше, чем в Европу. В 1638 году русский посол боярин Василий Старков привез монгольскому хану богатые дары от русского царя Михаила Федоровича. Хан в свою очередь передал русскому царю разные подарки. Среди знаменитых монгольских атласов и мехов лежали свертки с сухими листьями. «А это что такое?» — с обидой спросил боярин. «Мой самый дорогой подарок русскому царю», — ответил с улыбкой монгольский правитель. Попробовав неведомое зелье из далекой страны, царь оттер парчовым рукавом бороду и приказал: «Еще».
Ведущая: Так сложилось, что чай в России долгое время был городским напитком, особенно московским. Даже в Санкт-Петербург, столицу, чай возили из Москвы, и до середины XIX века в Санкт-Петербурге был лишь один специализированный чайный магазин, а в Москве – более ста.
К началу XIX века в России сложился чайный этикет. Появился особый вид приглашения в гости «на чай». К чаю подавали кренделя, пряники, леденцы. В дворянских семьях ассортимент предлагаемых гостям угощений был шире.
(слайд №5)
Какую же пользу приносит чай человеку? В японском лечебнике о замечательных свойствах чая говорится так: «Чаепитие очищает кровь, регулирует работу печени, селезенки, снимает сонливость и вялость, оживляет мышцы тела».
К нам в гости пришёл доктор, которая и расскажет о пользе чая.
(Выступление медика)
(слайд №6)
Медик:
Я хочу открыть секрет
И полезней дать совет:
Если хворь с кем приключится –
Чаем можете лечиться.
Чай всех снадобий полезней,
Помогает от болезней.
Чай в жару нас освежает,
А в морозы согревает,
И сонливость переборет,
И с усталостью поспорит,
Сокрушит любой недуг,
Чай здоровью – лучший друг.
Ученые установили, что в чае содержатся полезные биологически активные вещества: кофеин, танин, минеральные соли, витамины, эфирные масла.
Особенно полезен чай людям пожилого и среднего возраста.
(слайд №7)
- Чай бодрит дух, повышает активность мозга, улучшает память.
- Чай снимает усталость, стимулирует обмен веществ, нормализует деятельность сердца, кровеносных сосудов, пищеварительной системы.
- Чай эффективно предотвращает кариес.
- Чай замедляет процесс старения клеток и поэтому способствует долголетию. Чайные листья дают эффект омоложения.
- Чай замедляет образование жировых наслоений на внутренней поверхности кровеносных сосудов, снижая вероятность склероза, гипертонии и мозговых тромбов.
- Чай предотвращает ангины, кишечные инфекции.
- Чай обладает охлаждающим действием. Снижает температуру.
- Чай - прекрасное противоядие при отравлении организма.
- В чае присутствуют, чуть ли не все витамины.
И это ещё не все полезные качества чая!
Изучая целебные свойства чая, ученые узнали много интересного и полезного. Но всё полезное только в свежезаваренном чае.
(слайд №8)
Восточная мудрость гласит: «Свежий чай подобен бальзаму. Чай, простоявший ночь, подобен укусу змеи».
(слайд №9)
Учитель: Чай на Руси пили из самовара. Самовары царили в прошлом на столах всех сословий — от простолюдина до аристократа. Познакомимся с историей самовара.
Ученик 4: В России первое чаепитие состоялось в 1638 году. А вот самовары появились только в 1679 году. Первые самовары изготовили на Урале, а затем их начали делать по всей России, особенно в Туле. К середине 19 века в Туле уже существовало около 80 самоварных фабрик. Что же такое – самовар?
(слайд №10)
Ученик 5: Самовар – водогрейный для чая, большей частью медный, с трубою и жаровнею внутри, - такое определение мы встречаем уже в 1860-е годы в
Толковом словаре В.И.Даля. В нем указано назначение самовара – нагревать воду. Но для русского быта и всего уклада жизни самовар значил гораздо больше, чем водонагревательный прибор. Он являлся символом семейного очага, уюта, дружеского общения.
Ведущая: Самовар вошел в каждый дом. Он стал символом добра и домашнего уюта. Дети получали знания, впитывали традиции, учились говорить и слушать у самовара. Как же должен был выглядеть самовар?
Ученик 6: Подставка с ножкой и жаровней, крышка, тулово с трубой-тягой, краном и ручкой. В трубу, которая находится внутри самовара, засыпали сосновые шишки, сухие чурки или специальный древесный уголь, который получали из березовых поленьев, поджигали их лучиной, раздували огонь (часто сапогом), и вода закипала. Сверху у самовара имеется приспособление для установки заварного чайника.
О самоваре сочиняли стихи, так его любили на Руси.
Ученик 7:
У меня есть друг зеркальный,
Сроду не был он печальный.
И хотя он очень рыжий,
Он не немец, не поляк –
В мире нет мне друга ближе:
Он из Тулы, он туляк!
Говорят, ему сто лет,
Но совсем он не скелет:
И румян он, и пузат,
Как сто лет тому назад!
Учитель: Любили на Руси мастеровые люди показать свое мастерство, деловитость. Каждый мастер старался краше других сделать свой самовар.
(слайды №11-13)
В Туле были изготовлены самовар-желудь, самовар-шар, в городе Самаре – самовар-петух. А знаете ли вы, что были изготовлены на Руси в 18 веке также самовары для каши и щей? Самовары были большие и маленькие.
Самый маленький самовар вмещал пол-литра воды, а самый большой -37 литров.
Рассказы детей о разновидностях самоваров. (8-12)
(слайд №14)
- Самовар Петра I. В Оружейной палате Московского Кремля хранится самовар великого русского царя Петра I, вырезанный из прозрачного кварца, а в Музее-избе в Филях самовар русского полководца М.И.Кутузова, сопровождавший его во всех походах.
- Самовар-паровоз. Необычный самовар находится в Вышневолоцком краеведческом музее. Сделан он в виде паровоза. Когда нагреваемая на спиртовке вода закипает в паровозном "котле", самовар пронзительно свистит.
Передвигаясь по столу, паровозик доставляет каждому из участников застолья не только крутой кипяток, но и наколотый сахар, уложенный в тендер.
- Самовар из напёрстка. Чтобы разглядеть изобретение "нового тульского Левши" Евгения Калинникова, микроскоп не нужен: свой миниатюрный самовар туляк изготовил из известного всем предмета портняжного ремесла: наперстка!
(слайд №15)
- Самый большой самовар. В 1922 году тульские мастера сделали самовар, весивший около 100 кг и вмещающий 250 л воды. Корпус его был сделан из специального сплава цветных металлов, благодаря чему самовар "поспевал" за 40 мин., а вода в нем не остывала 2 дня!
(слайд №16)
- Самовар дорожный. Эти самовары необычны по форме, удобны в дороге. Ножки привинчивались шурупами, ручки прилегали к стенке.
(слайд№17)
Ученик 13:
Сверху пар, снизу пар —
Кипит наш русский самовар.
Чаем ароматным с пылу, с жару
Радости и горести запьем,
Да еще, внимая самовару,
Вместе с ним и песенку споем.
(песня «ПЫХ-ПЫХ»)
Ученик 14:
Посидеть за самоваром
Рады все, наверняка.
Ярким солнечным пожаром
У него горят бока.
Самовар поёт-гудит,
Только с виду он сердит.
К потолку пускает пар
Наш красавиц самовар!
Ученик 15:
Самовар пыхтит, искрится –
Щедрый, круглый, золотой;
Озаряет наши лица
Он своею добротой.
Лучше доктора любого
Лечит скуку и тоску
Чашка вкусного, крутого
Самоварного чайку!
Учитель: А теперь загадки мудрёные.
Отгадали – попадёте в учёные!
Загадки
Был листок зеленым —
Черным стал, томленым.
Был листочек зубчатым –
Стал листочек трубчатым.
Был он на лозине —
Стал он в магазине. (Чай.)
Был, как снег, в чести у всех.
В рот попал — там и пропал. (Сахар.)
Под одной крышей
Четыре брата стоят. (Стол.)
Четыре ноги, два уха,
Один нос да брюхо. (Самовар.)
Стоит толстячок,
Подбоченивши бочок.
Шипит и кипит,
Всем пить велит. (Самовар.)
Как начнет говорить-разговаривать,
Надо чай поскорее заваривать. (Чайник.)
Кольцо не простое,
Кольцо золотое,
Блестящее, хрустящее.
Всем на загляденье...
Ну и объеденье! (Бублик.)
Учитель: Чай настолько ценился на Руси, что великие русские художники часто изображали чайную церемонию на своих полотнах. Посмотрите на слайд.
(слайд №18-21)
Перед вами репродукции картин… (перечисление)
Не отставали от художников и писатели и поэты. Им принадлежат следующие высказывания… (зачитывают дети)
(слайд 22)
О чае и частушки поют! Ну-ка, запевайте, а мы послушаем.
Ученик 16.
С чая силы не увянут,
Как бы ни был он горяч,
А красивые румяна —
Словно сахарный калач.
Ученик 17.
На столе у нас пирог,
Пышки и ватрушки.
Так пропойте ж под чаек
«Чайные» частушки!
Ученик 18.
пляске не жалей ботинки!
Предлагай-ка чай друзьям.
Если в чашке есть чаинки,
Значит, письма пишут нам.
Ученик 19.
Самовар блестит, кипя,
И чаек в нем пенится.
Погляди-ка на себя –
Ну и отраженьице!
Ученик 20.
Подавай мне чашку чая,
Ведь люблю я русский чай.
В чае я души не чаю,
Наливай горячий чай.
Учитель: А меткий народный говор увековечил чаепитие ещё в пословицах и поговорках.
(слайд №23)
- Выпей чайку – позабудешь тоску.
- Чай не пить - на свете не жить.
- Чай пить – не дрова рубить.
(слайд №24)
Учитель: В наши дни традиции чаепития меняются. Прежде всего, расширился ассортимент. Появился быстрорастворимый чай и чай в пакетиках, прохладительный чай со льдом, ароматизированные и лекарственные чаи. Получили распространение напитки и пищевые продукты на чайной основе, например газированная чайная вода, чайное мороженое, чайный бараний суп, чайное печенье, чайный сироп.
Ученик 21. В Японии набирает силу новая тенденция. Вместо того чтобы пить чай, люди предпочитают, есть чай. Как же это они делают? Красные и зеленые чаи используются в качестве пищевых добавок к различным продуктам — от лапши до шоколада.
Ученик 22. Пользуется большой популярностью французский ресторан, в котором традиционные блюда французской кухни готовятся с добавлением чайной крошки, которая не только служит замечательным пищевым красителем, но и придает пищевым продуктам неповторимый ностальгический аромат, создающий впечатление свежести и изысканности.
Учитель: Трудно, наверное, найти человека, который бы отказался выпить чашечку, другую. Вкусный, ароматный, просто божественный напиток вошел в нашу жизнь навсегда.
(слайд №25)
Ученик 23:
Чай горячий, ароматный
И на вкус всегда приятный.
Он недуги исцеляет
И усталость прогоняет.
Силы новые дает
И друзей за стол зовет.
С благодарностью весь мир
Славит чудо-элексир.
Учитель: И сейчас, мы приглашаем всех на чаепитие.
Список использованной литературы.
- Виды самоваров. http://www.samoffar.ru/types_samovar.shtml
- Всё о самоварах. https://www.liveinternet.ru/users/katiava/post334971943/
- Занимательная информация о самоварах. http://100samovarov.ru/informatsia.htm
- История русского самовара — «хочу знать». https://moiarussia.ru/istoriya-russkogo-samovara-hochu-znat/
- История самовара.https://www.stena.ee/blog/russkomu-samovaru-275-let-istoriya-samovara
- О самоварах. https://magazin-samovarov.ru/about_samovars/
- О самоваре. История Тульского самовара в России. https://samovary.ru/article/1/
- Самовары. Виды и особенности. Устройство и работа. https://electrosam.ru/glavnaja/jelektrooborudovanie/ustrojstva/samovary/