Питаемся правильно

Автор: Брайт Елена Николаевна

Организация: МБОУ «СОШ № 6»

Населенный пункт: г. Владимир

Цель урока: формирование положительного отношения к своему здоровью через понятие правильного питания.

Задачи урока:

  • способствовать формированию у учащихся представление о здоровье как одной из важнейших жизненных ценностей;
  • способствовать развитию у учащихся чувства ответственности за своё здоровье;
  • убедить учащихся в необходимости и важности соблюдения режима питания;
  • обобщить имеющиеся знания о правильном питании как одной из составляющих здорового образа жизни;
  • научить учащихся выбирать полезные продукты для здорового, рационального питания и составлять правильный режим питания.

 

Тип урока: урок «открытия» нового знания.

Методы обучения: метод проектного и проблемного обучения.

Технологии обучения: дистанционная технология с использованием цифровых образовательных ресурсов.

Средства обучения: компьютер, выход в Интернет, колонки, видеоролики, интерактивные задания, маршрутный лист для учащегося, учебник ОБЖ 7-9 авт. Виноградова Н.Ф. и др., изд. Российский учебник, 2020 год.

Ход урока.

  1. Организационный момент.

Подключение учащихся к конференции. Приветствие учащихся, фиксация отсутствующих; проверка подготовленности обучающихся к уроку, проверка оборудования учащимися (изображение, звук, микрофон); организация внимания и внутренней готовности.

  1. II. Мотивация.

Учитель включает демонстрацию экрана и запускает социальный видеоролик https://www.youtube.com/watch?v=Ht0Bb9MHShw

Осознанное вхождение обучающихся в учебную деятельность на уроке, обсуждение видеофрагмента и определение темы урока.

  1. III.Актуализация знаний.

Учитель выводит текст на экран и предлагает учащимся прочитать и проанализировать его. Учащиеся могут читать текст с экрана или в учебнике ОБЖ (стр. 29)

«Если человек всегда завтракает, обедает и ужинает в одно и то же время, у него вырабатывается условный рефлекс, то есть организм заблаговременно, к определенному часу начинает готовиться к приему пищи. В этом случае переваривание пищи и её усвоение происходит более полно, потребности организма в белках, жирах и углеводах восполняются меньшим количеством продуктов. Когда человек допускает длительные, нерегулярные перерывы между едой, у него развивается острое чувство голода. Утоляя его, человек жадно набрасывается на еду и в результате съедает больше, чем ему необходимо. А постоянно переедание сильно усложняет работу органов пищеварения».

После прочтения учитель просит учащихся сформировать вывод:

    1. Следует ли соблюдать режим питания?
    2. К чему может привести нарушение режима питания?

Учащиеся в течении нескольких минут отвечают на поставленные вопросы в своем маршрутном листе. Затем несколько учащихся подключаются к конференции и озвучивают свои выводы. Учитель анализирует и поправляет их.

 

Завершение этапа актуализации знаний связано с фиксацией затруднения в деятельности, постановка проблемы: каково значение режима питания для человека? Все ли продукты одинаковы полезны? Как определить пользу и вред продукта питания?

  1. IV. Этап «открытия» новых знаний.

Учитель предлагает учащимся познакомится со статьей «Режим питания школьника» http://42.rospotrebnadzor.ru/content/777/98448/

Учитель предлагает сделать вывод ответив на вопрос: какое условие нашей жизнедеятельности позволяет более качественно переваривать пищу?

Учащиеся фиксируют вывод в маршрутных листах.

Учитель: изучив данную статью мы понимаем, не достаточно соблюдать режим приемы пищи, но и существуют требования к здоровой пище. Какие же продукты следует употреблять в пищу?

Учащиеся отвечают в чат конференции.

Учитель предлагает учащимся посмотреть короткий видеоролик: https://www.youtube.com/watch?v=Oe5ChGn8fHM

После просмотра видео учитель предлагает обсудить в чате конференции (или с помощью подключения микрофона учащегося): какие продуты являются полезными для организма, а какие продукты лучше исключить из своего рациона.

После обсуждения учащимся предлагается выполнить интерактивное задание на закрепление новых знаний:

https://learningapps.org/17847435

После выполнения задания, учащиеся делают скриншот экрана и отправляют его личным сообщение учителю в чат конференции.

Учитель задает вопрос: как избежать или уменьшить отрицательное влияние на организм человека? Учащиеся либо подключаются эфиру и озвучивают свой ответ, либо пишут в чат.

Примерные ответы: употреблять в пищу только полезные продукты, выращивать продукты питания самостоятельно или покупать в проверенных местах, читать состав продукта на этикетке и т.д.

Учитель: одним из самых простых способов избежать или уменьшить отрицательное влияние на организм человека – внимательно изучать информацию на этикетке перед покупкой.

Учащимся предлагается познакомиться с текстом в учебнике (стр. 31-32 «Изучаем этикетку»).

После прочтения учитель предлагает выполнить практическую работу «Читаем этикетку» (стр. 32-33 учебника»). Учащиеся анализируют этикетку краски для пасхальных яиц (стр. 33)., заполняют контрольный лист. После выполнения задания учитель организует обсуждение выполненной работы.

Примерный ответ:

  1. На этикетке указано: название продукта «Краска для пасхальных яиц», состав набора и состав красителей, вес, дата изготовления и упаковки, срок годности, технические условия производства, условия хранения, название и адрес производителя.
  2. В состав входят пищевые добавки часть из них относится к среднему уровню опасности: Е102, Е133, подозрительные Е171, высокий уровень опасности: Е211, вызывают заболевания кожи: Е151.
  1. Этап контроля и самопроверки.

Учитель предлагается детям выполнить тестирование https://learningapps.org/17853463

После выполнения задания учитель предлагает учащимся сформулировать 4 главных вывода данного урока, направляет и корректирует их ответы (примерные выводы):

  1. Правильное питание – залог здоровья.
  2. Необходимо соблюдать режим питания, чтобы пища переваривалась качественнее.
  3. Питание должно быть сбалансированным.
  4. Необходимо изучать этикетки продуктов питания, чтобы снизить риск употребления в пищу опасной и вредной еды.

Дети предлагают варианты, учитель фиксирует их на экране, в учащиеся в маршрутных листах.

  1. Окончание урока. Рефлексия.

Учащимся предлагается составить синквейн по теме урока.

Можно использовать готовый шаблон https://learningapps.org/17849153

Самооценка учащихся, оценка работы учителем, выставление и комментирование оценок.

  1. Домашнее задание на выбор:
  1. Опишите свой режим питания и меню (один день). Проанализируйте и зафиксируйте, как сделать свой режим и рацион, чтобы более полезным для организма. Для выполнения работы рекомендуется использовать материалы урока.
  2. Найдите продукт, в составе которого содержаться пищевые добавки уровня опасности выше среднего и расскажите о своей находке в классе.

Приложения:
  1. file0.docx.. 910,5 КБ
  2. file1.docx.. 15,4 КБ
Опубликовано: 02.03.2021