Цели и задачи:

· формирование представления об основных принципах здорового питания и наиболее распространенных теориях питания;

· овладение знаниями о последствиях неправильного питания;

· развитие умения сотрудничать, планировать работу в коллективе.

Задачи:

· сформировать представление об основных принципах здорового питания и альтернативных теориях питания;

· учить осознанно относиться к выбору продуктов и режима питания;

· сформировать знания о последствиях неправильного питания;

· воспитывать позитивное отношение к здоровому образу жизни и бережное отношение к себе;

· формировать умение подбирать и анализировать информацию по теме;

· развивать творческое мышление и умение нестандартно подходить к решению поставленных задач;

· развивать умение сотрудничать в коллективе.

 

Оборудование: компьютер, мультимедийный экран, выставка диетических блюд, выставка кулинарных книг «Здоровое питание», демонстрационные таблички с текстом по теории питания, буклеты, презентация, памятки

 

Планируемые результаты

Личностные

ученик получит установку на здоровый образ жизни, готовность следовать нормам здорового образа жизни

Регулятивные

ученик получит возможность развития способности принимать и сохранять задачи занятия, планировать их реализацию, контролировать и оценивать свои действия, вносить соответствующие коррективы в их выполнение.

Познавательные

ученик получит возможность приобретения знаний об основах рационального питания, правильных и неправильных продуктах, жирах, белках, углеводах, витаминах, о здоровом образе жизни, умений пользоваться знаково-символическими средствами.

Коммуникативные

ученик получит возможность сотрудничать с одноклассниками, с учителем для успешной работы с целью решения поставленных задач; формулировать собственную позицию и мнение при оценивании своей работы, формулировать умение грамотно отвечать на вопросы.

Ожидаемый результат: понимание детьми того, что правильное питание – необходимое условие для здоровья человека, особенно, среднего школьного возраста

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ход мероприятия

1. Организационный этап

1 слайд

Я рада нашей новой встрече,

Мне с вами весело, друзья!

Интересные ваши ответы

С удовольствием выслушаю я.

Мы сегодня будем наблюдать,

Выводы делать и рассуждать.

А чтобы занятие пошло каждому впрок,

Активно в работу включайся, дружок!

Добрый день, дорогие ребята, уважаемые гости. Я рада видеть вас в исследовательской мастерской здоровья, где каждый из вас будет не только слушателем, но и активным участником нашего разговора.. . А сейчас я хочу вас немного заинтриговать. В руках у меня шкатулка, а внутри – то, с помощью чего можно увидеть самое ценное и дорогое для каждого человека. Что в шкатулке? (выслушиваются мнения учеников).

В шкатулке – зеркало. (Учитель передает зеркало учащимся). Посмотрите в него! Кого каждый из вас увидит? Себя! Самым ценным для нас являемся мы сами. Самая большая ценность в мире – это человек. А какого человека вы хотите видеть в зеркале? (красивого, умного, счастливого, но в первую очередь здорового). Только здоровый человек может быть красивым, бодрым и абсолютно счастливым. Что же делать вам, молодому поколению, чтобы сохранить своё здоровье на долгие годы? Как выглядеть всегда молодо, чувствовать себя бодрым и уверенным человеком? Именно этой теме посвящён наш разговор и ваши выступления.

Сегодня, как никогда, мы должны осознать, что будущая наша жизнь, болезни или, наоборот, прекрасное здравие, активность и бодрость зависят от того, как мы живём и как ведём себя в настоящем.

Питание является одним из важнейших факторов, определяющих состояние здоровья и работоспособность организма.

Древним людям принадлежат мудрые слова: «Мы едим для того, чтобы жить, а не живем, для того чтобы есть». (обратиться к слайду)

Неправильное питание приводит к патологическим состояниям:

Внимание на экран….

(видео)

1слайд

Подробнее о проблемах здоровья подростков расскажет нам школьный фельдшер Нина Ивановна.

Выступление фельдшера 2 мин.

Бывает ли так, вы стоите перед зеркалом – и вас посещает мысль о том, что вы не совершенны? Не трудно ли вам принимать комплименты по поводу своего внешнего вида? А может быть, просто сесть на диету?

Любопытно, что такие мысли посещают девочек уже с возраста 8-10 лет. При этом недовольство своей внешностью приводит девочек к мысли о том, что необходимо быть стройнее, а мальчиков – быть мускулистее. Часто поводом являются колкие замечания одноклассников, подружек, педагогов. Бывает и так, что в семье матери поддерживают дочерей на нелегком пути к «идеалу красоты».

 

Способов решить свои проблемы находится множество – всевозможные диеты вплоть до полного отказа от еды, изнуряющие физические нагрузки, прием лекарственных препаратов, способствующих снижению массы тела. И следствие – нарушенное пищевое поведение: недостаточное питание – нервная анорексия и избыточное питание – нервная булимия. Вглядитесь в эти снимки, никакая диета не стоит таких жертв. Итак, вы имеете право выбора! И я думаю, что вы сделаете выбор в пользу здоровья и красоты!

(на слайдах демонстрируются фотографии девушек, больных нервной анорексией и булимией)

 

Спасибо, Нина Ивановна. Статистика, приведённая Вами, представленный видеоролик – заставляют всерьёз задуматься о поднятых проблемах.

Итак, тема нашего занятия « Нет повести прекраснее на свете, чем повесть о правильной диете»

«Анорексия, булимия… а учитель предлагает нам сесть на диету!?»- скажете вы. А что такое вообще диета? Что означает это слово? (ответы детей: это голодание, это частичный отказ от пищи)

 

Обратимся к толковому словарю:

Слайд 2

Диета (от греч. díaita — образ жизни, режим питания), специально разработанный режим питания в отношении количества, химического состава, физических свойств, кулинарной обработки и интервалов в приёме пищи. Режим питания здорового человека, соответствующий профессии, полу, возрасту.

Так о чём мы будем сегодня говорить? (О диете, как о правильном питании)

 

Слайд 3 (фото полезной и не полезной еды)

А что можно сказать о полезном и вкусном в еде? Полезно – не всегда вкусно… Вкусно – не всегда полезно. Давайте поиграем.

• – не полезное»: если речь пойдет о полезной пище – «класс», если еда не полезная – «ууууууу»: соки, шоколадки, фрукты, супы, торты, хлеб, чипсы, кефир, лимонад, рыба, каша, овощи, «фанта», мясо, молоко, ягоды, кока-кола. Молодцы!

А теперь игра «Знайка - угадайка», в ходе которой мы вспомним уже хорошо известные нам витамины
Никогда не унываю и улыбка на лице
Потому что принимаю витамины А, В, С.

Помни истину простую,
Лучше видит только тот,
Кто жует морковь сырую
Или сок морковный пьет.

(Витамин А очень важен для зрения)

+ слайд 4 (фото продуктов, содержащих витамин А)

Очень важно спозаранку
Есть за завтраком овсянку,
Черный хлеб полезен нам
И не только по утрам

(Витамин В способствует хорошей работе сердца).

+ слайд 5 (фото продуктов, содержащих витамин В)

От простуды и ангины
Помогают апельсины,
Ну а лучше съесть лимон,
Хоть и очень кислый он.
(Витамин С укрепляет организм, и человек меньше подвергается простудным заболеваниям).

+ слайд 6 (фото продуктов, содержащих витамин С)

 

 

 

Молодцы ребята, вижу, что вы хорошо усвоили ранее изученный нами материал на занятиях «Академия здорового питания»!

Мои помощники задолго до нашего занятия пожелали заняться исследованием витаминов, менее нам известных. Дадим им слово.

слайд 8 (о витамине D)

1. Витамин D (Ткаченко С.) 1мин.

слайд 9 (о витамине К)

1. Витамин К (Папикян Л.) 1 мин.

слайд 10 (о здоровом питании)

1. Какое питание относится к здоровому? (Полянская Н) 1 мин

 

Физминутка 1 мин.

 

слайд 11 (о лекарственных травах)

1. Лекарственные травы (Погорелова к.) 1 мин

слайд 12 (о травяных чаях)

1. Травяные чаи (Лазаренко С.) 1,5 мин.

Слайд 13 Принципы здорового питания

(Лобарев Ж)

Итак, основные принципы здорового питания:

- «Я – то, что я ем»;

- наша пища должна быть максимально свежей;

- наша пища должна быть натуральной;

- сократите порции;

- на ночь лучше не есть;

-употребляйте побольше овощей;

- наслаждайтесь едой.

Пусть она наполнит нас положительной энергией.

Нам всем это так необходимо!

 

Слад 14 – слайд 1

• сегодня мы поговорили только об одной части здорового образа жизни - правильном питании. И я хочу вам сказать, что быть здоровыми может каждый из вас. Нужно только очень захотеть. Вы - наше будущее, поэтому заботиться о своем здоровье нужно начинать сейчас. Ведь когда человек здоров, он весел и бодр, его глаза светятся, а лицо излучает улыбка. У здоровых людей ясный ум и крепкая нервная система. На выставке « Я, ты, он, она – мы здоровая страна!» Я собрала для вас полезные кулинарные рецепты, подборку журналов «ЗОЖ», разработала памятки и буклеты: « Здоровым быть здорово!», «Вкусные рецепты от простуды для детей», «Правильное питание – залог здоровья!» и другие. Учитесь быть здоровыми! Как сказал ещё Сократ: «Если человек сам следит за своим здоровьем, то трудно найти врача, который знал бы лучше полезное для здоровья, чем он сам»

Желаю вам цвести, расти

Копить, крепить здоровье,

Оно для дальнего пути –

Главнейшее условие.

 

 

 

 

Слайд 15

(читают хором)

Я хочу быть здоровым!

Я могу быть здоровым!

Я буду здоровым!

 

 

(выходят к доске)

Песня

(на мотив песни «Хорошее настроение» Л. Гурченко)
Чтобы со здоровьем был у вас порядок,
Правильно питайтесь вы в любой денек.
Витамины в этом вам всегда помогут,
Вспоминайте чаще все советы ЗОЖ.
Припев:
И здоровье, непременно,
Вас порадует не раз.
И хорошее настроение
Не покинет больше вас.

Не забудьте также вы про физкультуру
Занимайтесь спортом, позабыв про лень.
Помните, что лучше быть всегда здоровым
И с зарядки начинай те каждый новый день.
Припев: И здоровье, непременно,
Вас порадует не раз.
И хорошее настроение
Не покинет больше вас.

(выходят из класса)

Использованная литература:

1. Безруких М.М., Филипова Т.А., Макеева А.Г. Разговор о правильном питании М.: ОЛМА Медиа Групп, 2015

Внеклассные мероприятия в средней школе, выпуск 5. Автор-составитель И.Н.Корбакова, Волгоград: Учитель, 2014

Внеклассные мероприятия в средней школе, выпуск 4. Автор-составитель Н.В.Лободина, Волгоград: Учитель, 2014

Дерюгина М.П., Домбровский В.Ю., Панферов В.П. Как питается ваш малыш. Минск: Полымя, 2000.

"Инсценированные классные часы в школе. Как быть здоровым". Автор-составитель О.В. Белоножкина. Издательство "Учитель", Волгоград.

Ладодо К.С.,Отт В.Д., Фатеева Е.М. и др. Основы рационального питания детей. Киев,1987. Степанов В. Русские пословицы и поговорки от А до Я.: Словарь –игра. М.: АСТ-Пресс, 1998

Журнал "Астроведа", август 2005, изд. "Святослав". Трушкина Л.Ю., Трушки А. Г., Демьянова Л. М. Гигиена и экология человека. Ростов на Дону, «Феникс», 2003

«Рациональное питание школьника» Левина О.Б.,

Приложения: