Телешоу на службе у педагогов

Автор: Ханина Надежда Юрьевна

Организация: МКОУ Лобановская СШ №11

Населенный пункт: Тульская область, г.Ефремов

В настоящее время наблюдается катастрофическое падение заинтересованности у ребят в чем-либо. Презентации и просмотр видеороликов уже не привлекают их внимание более, чем на 10 минут, делать что то самим тем более нет желания. Как пробудить в них интерес к занятиям? Дайте почувствовать себя знаменитостями! Используйте известные телевизионные шоу, телепередачи, конкурсы в адаптированном виде и их соревновательный момент. На уроке музыки можно провести битву хоров, на уроке физкультуры- аналог игры «Русский ниндзя», на уроке технологии- конкурс «Адская битва», «Молодые ножи» или «Модный приговор».

Так как я преподаю Технологию, речь в данной статье пойдет об использовании различного рода кулинарных шоу и конкурсов. Наибольшим успехом пользуется разработка «Кулинарный поединок» в младших классах, это 5-е и 6-е классы. В игре участвуют 3 команды (по 4-5 человек), остальные ребята- жюри и болельщики. Ребята заранее делятся на команды, выбирают голосованием жюри, придумывают название команды, ее девиз. Выбирают капитана.

Сам конкурс состоит из трех главных этапов:

1. На первом задании ребятам необходимо с закрытыми глазами попробовать и назвать 2-3 блюда, перечислить входящие в них ингредиенты. Ответы оцениваются по 10-ти бальной шкале в листе оценок.
2. Второй этап заключается в приготовлении командой блюда по технологической карте, которую они получают непосредственно в начале второго этапа. Обычно это салаты или закуски, которые легко приготовить за небольшое время. Оценивается время приготовления, подача блюда, вкусовые качества. Отдельно балами жюри или болельщики могут поощрить команды за слаженную и дружную работу, за скандалы и склоки-наоборот, оштрафовать.
3. Третий этап заключается в приготовлении десерта по технологической карте. Это могут быть маффины, кексы, блины и т.д., не занимающее много времени на приготовление.

Также оценивается время приготовления, подача блюда, вкусовые качества, соблюдение техники безопасности, работа в команде.

Дополнительно балами жюри или болельщики могут поощрить команды за внешний вид, за представление команды в начале конкурса.

Пока команды готовят, чтобы жюри и болельщики не заскучали, можно провести различные викторины с вопросами по теме кулинарии, или из кулинарии сказочной, эстафеты, на которых болельщики смогут заработать баллы для своих команд. Очень нравится ребятам проводить мини-экзамен для членов жюри, особенно, если в жюри, помимо одноклассников, присутствуют учителя и родители. Готовят каверзные вопросы, получая попутно много полезной и интересной информации.

В конце конкурса проводится награждение отличившейся команды с присвоением каждому участнику команды звания «Лучший повар», с вручением дипломов или медалей. Также проводится награждение участника призом зрительских симпатий путем закрытого голосования в номинации «Шеф-повар» с вручением кубка или медали, причем не важно, из какой он команды-победившей или проигравшей.

Проведение таких уроков позволит содействовать здоровому образу жизни, формированию культуры питания, культуры общения, обеспечению мотивации к приобретению обучающимися новых знаний и умений.

Опубликовано: 24.02.2024