Конспект интегрированного занятия в подготовительной группе по ОО «Познавательное развитие» с использованием тестопластики: «Хлеб — всему голова!»

Автор: Бондарчук Екатерина Викторовна

Организация: МАОУ лицей им. А.С. Пушкина №6, дошкольное отделение - д/с №11

Населенный пункт: Московская область, город Одинцово

Цель: формирование представлений детей о выращивании хлеба.

Задачи:

• Уточнить знания, что хлеб является ежедневным продуктом.
• Дополнить представления детей о том, какой путь проходит зерно, чтобы стать хлебом. Закреплять знания о последовательности этапов выращивания хлеба.
• Познакомить с профессией хлебороба.
• Учить беречь хлеб, с уважением относиться к людям, его выращивающим.
• Воспитывать умение поддерживать беседу, внимательно слушать вопросы и ответы товарищей.
• Развивать мелкую моторику рук; развивать воображение.
• Развивать навыки лепки из соленого теста, изготовляя по своему желанию различные хлебобулочные изделия.

Словарная работа: развитие связной речи детей, активизация словарного запаса.
Ход занятия:

Воспитатель: ребята, к нам на занятие сегодня пришли гости, давайте поприветствуем их и сядем на свои места. А, чтобы узнать, о чем сегодня пойдет речь, давайте послушаем песню.

Звучит песня «Хлеб всему голова»

Воспитатель: сегодня мы с вами собрались, чтобы поговорить о хлебе. Знаете ли вы, чем пахнет ломоть ржаного, трудового хлеба?

 

Он пахнет полем, речкой, печью, небом.

А главное – работой пахнет хлеб.

Ведь не сразу стали зерна

Хлебом, тем, что на столе,

Люди долго и упорно

Потрудились на земле.

 

Воспитатель: с весны до осени не покладая рук трудятся хлеборобы, чтобы в каждый дом, на каждый стол хлеб пришел! Как в народе говорят о хлебе? Давайте вспомним стихи, пословицы и поговорки.

 

Хлеб всему голова.

Хочешь есть калачи – не сиди на печи.

Хвала рукам, что пахнут хлебом.

Не велик кусок пирога. А стоит много труда.

Берегите хлеб - он наше богатство.

Хлеб – батюшка, а водица – матушка.

Хлеб бросать – силу терять.

Без хлеба нет обеда.

Пот на спине, зато хлеб на столе.

Дидактическая игра «А какой он, хлеб?» (Подбор определений к существительному).

Дети стоят в кругу и передают по кругу мяч и называют определения, например, хлеб румяный, свежий, душистый, аппетитный, мягкий, черствый, белый, горячий, витаминный, воздушный, ароматный.

Воспитатель: а хотите я расскажу, как он попал в магазин? Но сначала, скажите мне кто знает, из чего делают хлеб?

Дети: пекут из муки.

Воспитатель: а что такое мука, из чего её получают?

Дети: из зёрен.

Воспитатель: правильно. Из зёрен пшеницы получают пшеничную муку, а из зёрен ржи получают ржаную муку. Чтобы получить из зёрен муку, нужно затратить очень много труда и сил: сначала вырастить рожь и пшеницу, потом собрать урожай. Этим и занимаются хлеборобы. Ребята, вы хотите узнать, что же это за работа?

Дети: да, хотим.

Воспитатель: выращивать и убирать людям хлеб помогают сильные машины. Весной, лишь только оттает и просохнет земля в поле выходит трактор. Кто ведет его …

Дети: тракторист.

Воспитатель: трактор тянет за собой железный плуг, который глубоко вспахивает землю. И вот земля стала мягкой, послушной и рыхлой. Теперь можно начинать сеять. К трактору прикрепляют сеялки и те ровными, аккуратными рядами укладывают в почву зерна пшеницы. Вот пшеница взошла. Все лето созревают зёрна в колосьях. Поле в это время очень красивое. Давайте и мы свами превратимся в зернышки, которые посеяли в поле.

Физкультминутка «В землю зёрнышко попало»

В землю зёрнышко попало, (приседают)
Прорастать на солнце стало (руки над головой)
Дождик землю поливал,
И росточек подрастал (медленно встают)
К свету и теплу тянулся
И красавцем обернулся. (2 раза)

 

Воспитатель: ну вот зёрна созрели. Начинается жатва. (Дети повторяют слово хором и индивидуально). И на поле выходят другие машины – комбайны. Кто работает на комбайне?

Дети: комбайнёр.

Воспитатель: что же делает комбайн?

Дети: собирает колосья.

Воспитатель: комбайн – срезает колосья и вымолачивает из них зерна, эти зерна по специальному длинному рукаву высыпаются в грузовые машины, которые беспрерывно подъезжают по сигналу комбайнера. А из накопителя соломы комбайнера через определенные промежутки времени сходят большие желтые копны обмолоченной соломы.

Далее машины везут зерно на элеваторы (дети повторяют слово хором и индивидуально) – специальные сооружения для хранения зерна. А как вы думаете, куда везут зерно из элеваторов?

Дети: на мельницу.

Воспитатель: правильно, и там зерно мелют в муку. Ребята, а куда потом отправляется мука?

Дети: на хлебозавод, пекарню.

Воспитатель: правильно. На хлебозаводе стоят огромные чаны с закваской. В чан с закваской добавляют муку, соль, сахар, воду, дрожжи и специальные машины механическими «руками» вымешивают тесто для хлеба.

Ребята, а как называется профессия человека, который выпекает хлеб?

Дети: пекарь.

Воспитатель: верно. А сейчас мы с вами превратимся в пекарей и поиграем.

Пальчиковая гимнастика «Замесили тесто»

Быстро тесто замесили,

На кусочки разделили,

(Имитируем замес теста и разделку его на кусочки.)

Раскатали все кусочки

(Раскрытыми ладонями с сомкнутыми пальцами делаем движения вперёд-назад по поверхности стола.)

И слепили пирожочки.

(«Защипываем» воображаемые пирожки с помощью кончиков пальцев обеих рук.)

Пирожки с вареньем —

Всем на удивленье!

(Прикладывая ладонь к ладони, «лепим» пирожки.)

 

Практическая работа

(Дети садятся за столы)

Воспитатель предлагает детям выбрать, какие хлебобулочные изделия они будут лепить; напоминает различные приёмы лепки; напоминает, как нужно работать со стекой.

Выполнение работы детьми.

 

Воспитатель: ребята, наше путешествие подошло к концу. Сейчас мы попросим поваров забрать наши хлебобулочные изделия и испечь их в чудо-печи.

Сегодня вы узнали, какой долгий путь прошел хлеб, чтобы попасть в магазин.

 

Хлеб наш берегите!
Хлебом не сорите!
Хлеб наш уважайте!
С хлебом не играйте!
Хлеб выбрасывать нельзя!

Берегите хлеб, друзья!

1. file0.docx.. 21,2 КБ

Опубликовано: 16.11.2021