ОД по познавательному развитию: «Откуда хлеб пришел»

Автор: Жарких Елена Владимировна

Организация: МАДОУ ЦРР № 36

Населенный пункт: Краснодарский край, г. Курганинск

Тема: «Откуда хлеб пришел»?

Цель: формирование представления о рождении хлеба, его ценности.
Задачи:

• сформировать представление о труде работников сельского хозяйства; сельской технике;
• дать представление о процессе выращивания зерновых культур и изготовлении хлебобулочных изделий;
• воспитывать уважительное отношение к человеку труда; бережное отношение к хлебу, обогащать представления детей о многообразии хлебобулочных изделий.
   

Предварительная работа: чтение русской народной сказки «Колосок»;                        

Д/И «Из частей - целое» (хлебобулочных изделий), «Один - много» (хлебобулочные изделия);   решение проблемных ситуаций «Как обращаться с хлебом», «Важные профессии »; разучивание поговорок и пословиц о хлебе; рассматривание картинок и иллюстраций по теме.
Оборудование: зерно пшеницы, колосок; презентация «Виртуальное путешествие от зерна к хлебу», звукозаписи звуков транспорта; опыт «Тесто»; Д/и «Путь от зерна до хлеба»; материалы для лепки.

 

Утром воспитатель организует с детьми на паласе д\и «отгадай загадку». воспитатель загадывает детям загадки про сказочных персонажей: «Буратино», «Чиполлино», «Колобка». Во время отгадывания загадок воспитатель спрашивает, из чего сделан каждый герой загадки. Останавливаются на «Колобке».

Воспитатель спрашивает: «Из чего сделан колобок»?  (Ответы детей из теста, а тесто из муки).  А что еще можно испечь из муки? (Ответы детей).

Ход занятия:

Ребята, а как называется, самый главный продут, сделанный из муки?  (Хлеб).  А вы хотели бы узнать, какой путь проделывает хлеб, прежде чем попасть к нам на стол. (Ответы детей).
Воспитатель.

Может вы, сами знаете, где он вырос?  На дереве или на грядке?
- Нет. А где? Давайте узнаем как же «рождается» хлеб.

-Как вы думаете, что нам нужно сначала? (Зерно). Вот это зерно, посмотрите, потрогайте его.

А сейчас давайте пройдем к нашему экрану и присядем на стульчики и совершим с вами виртуальное путешествие от зерна к хлебу. Вам, ребята нужно закрыть глаза, и по звуку угадать на каком транспорте мы отправляемся в путь. (Звук трактора).

Ребята, откройте глаза, так на чем мы с вами отправимся в путь? (Ответы детей – на тракторе).

Посмотрите на экран, на нем изображено зерно для посева. Что нужно сделать с этим зерном? (Ответы детей - его надо посеять в поле).

Посмотрите, на экране изображена техника, с помощью которой люди сеют зерно. Как называется техника и профессия, связанная с посевом зерна? (Трактор, сеялка, тракторист, агроном).

Зерно посеяли. Что дальше? (Ответы детей - нужно ухаживать за всходами).

На экране появляются самолет для обработки от вредителей и поливочная машина.

Колосок с зерном вырос, его нужно убрать. Какая техника нужна для этого?  (Комбайн, грузовик).  Люди, каких профессий участвуют в уборке зерновых? (Комбайнеры и шоферы).

Ребята, вот тот самый колосок, посмотрите на него. Какой он?  (Ответы детей).

Зерно убрали, где его хранят?  (В зернохранилищах на элеваторах).

Часть зерна повезут на мельницу. Что из него получится? (Мука). Кто работает на мельнице?  (Мельник).

Что делают из муки? (Тесто). Ребята, а вы делали когда-нибудь тесто? (Ответы детей). А хотели бы вы попробовать сделать тесто? (Да). Тогда проходите к столу с мукой, посмотрим, как можно сделать тесто.

Опыт «Тесто».

Смешиваем муку, соль, воду, получаем тесто. Замешиваем его. Пусть наше тесто полежит, «отдохнет» немного, оно нам еще пригодится.

Физкультминутка с мячом «Один - много» (колос- колосья; хлеб-хлеба; булка-булки; пирог-пироги; блин-блины; зерно-зерна; батон-батоны; пончик-пончики...).

Ребята, присаживайтесь на свои места, продолжим нашу беседу.

Дети проходят на стульчики.

Ребята, что делают из теста? (Ответы детей). Как называется профессия человека, который работает с тестом?  (Пекарь).

Посмотрите, сколько всего, вкусного и полезного, можно сделать из теста. (Дети называют хлебобулочные изделия, изображенные на экране).
- Вот какой длинный путь проходит зерно прежде, чем оно попадет на стол в виде хлеба. Очень много людей потрудилось для того, чтобы вырастить его. Поэтому надо относиться к хлебу бережно, с большим уважением, это главное богатство нашей страны.
- А сейчас давайте проверим, запомнили ли вы, какой путь проделывает «хлеб». Ребята, проходите  пожалуйста к столу, на котором лежит поезд с пронумерованными вагончиками и картинками с изображением «хлеба» на разных стадиях. Вам нужно поместить картинки в нужные вагончики, в правильной последовательности и объяснить ваше решение.

Дидактическая игра «Путь от зерна до хлеба».

Какие вы молодцы! Вижу, что вы все запомнили и усвоили. Вам понравилось наше виртуальное путешествие?  (Ответы детей).

Воспитатель: «Ну, а сейчас я предлагаю вам попробовать себя в роли пекаря». Присаживайтесь за столы. Перед вами самое настоящее тесто, которое мы приготовили вместе. Я предлагаю вам попробовать слепить знаменитый в нашей стране «Крендель».

1. file1_94447604-ff25-4be6-b.. 20,4 МБ

Опубликовано: 25.11.2022