Проект «Откуда берется еда»
Автор: Кочина Ольга Анатольевна
Организация: МБДОУ «Центр развития ребенка - детский сад №165»
Населенный пункт: г. Иваново
Тип проекта: познавательный.
Вид проекта: долгосрочный.
Длительность: октябрь-декабрь 2022г.
Доминирующая образовательная область: познавательная.
Интеграция образовательных областей: социально-коммуникативное, речевое развитие, художественно-эстетическое развитие, физическое развитие.
Актуальность: Еда – одна из потребностей человека, без которой он не может прожить. В дальнейшем, знания о еде, о том откуда берется еда, практические умения в приготовлении пищи очень необходимы для детей. Поэтому, актуально было разработать и реализовать проект по ознакомлению с профессиями пищевого производства, где обучающиеся получили, закрепили и практически использовали знания о том, откуда берется еда. Углубленное изучение профессий способствует развитию представлений об их значимости, ценности каждого труда.
Цель: знакомство детей различными профессиями пищевого производства.
Задачи:
Образовательные:
- формировать представления детей о труде;
- знакомить с профессиями, связанными с продуктами;
- различать и называть разновидность продуктов;
- познакомить детей с процессом приготовления изделий.
Воспитательные:
- воспитывать уважение к людям разных профессий, бережное отношение к продуктам;
- формировать у детей положительную эмоциональную отзывчивость.
Развивающие:
- развивать познавательный интерес;
- развивать коммуникативные навыки;
- развивать связную речь, мелкую моторику, воображение, память;
- развивать образное и пространственное мышление, творческие способности.
Задачи по областям ФГОС:
Речевое развитие:
- обогащение словаря воспитанников, путем введения новых слов;
- учить воспитанников поддерживать беседу;
- развивать связную речь.
Социально-коммуникативное развитие:
- способствовать обогащению детско-родительских отношений;
- вовлекать родителей воспитанников в совместную с детьми и педагогами деятельность.
Художественно-эстетическое развитие:
- ознакомить воспитанников с произведениями художественной литературы по теме проекта;
- воспитывать художественно-эстетический вкус, любовь к художественному творчеству.
Физическое развитие:
- сохранять и укреплять физическое и психическое здоровье детей.
Участники проекта: воспитатели, музыкальный руководитель, повара, воспитанники группы, родители.
Ожидаемый результат: дети познакомятся с профессиями пищевого производства; расширят словарный запас; смогут называть и различать разновидность продуктов, из чего они сделаны, что из них можно приготовить; усвоят необходимые знания по теме; разовьют творческие способности; приобретут опыт взаимодействия друг с другом; активное участие родителей в реализации проекта.
Продукты проектной деятельности: творческие работы детей, меню группы, фоторепортажи экскурсий с родителями, фотоотчет челленджа, коллекция фантиков, кулинарная книга группы, консультации для родителей, презентации, видеоролики, дидактические игры, маркер игрового пространства.
Этапы реализации проекта:
1 этап. Подготовительный (1 неделя октября 2022г.)
2 этап. Практический 2 неделя октября – 2 неделя декабря 2022г.)
3 этап. Заключительный (3 неделя декабря 2022г.)
План реализации проекта «Профессии пищевое производство»
Подготовительный этап
|
Содержание работы |
Срок |
Ответственные |
|
-Выбор темы проекта. -Подбор: художественной литературы, наглядно-иллюстративного материала, дидактических пособий, видеороликов, презентаций, м/ф. -Создание развивающей предметно-пространственной среды. -Составление плана реализации проекта.
|
1 неделя октября |
Воспитатели, родители |
Практический этап
|
Содержание работы |
Срок |
Ответственные |
|
Тема недели «Повар» - Экскурсия в пищеблок ДОУ - Чтение «Лиса и журавль» р.н.с. - Беседы «Профессия повар», «Что едят, пьют». - Презентация «Продукты» - С/р игра «Мы поварята». - Составление творческих рассказа «Как я помогаю маме готовить». - Аппликация «Посуда». - Рисование на манке. - Составление меню.
|
Октябрь – 2 неделя |
Воспитатели, повара |
|
Тема недели «Продавец» - Беседа «Труд продавца», «Правила поведения в магазине». - НОД: «Продукты питания» - Лепка «Продукты» - С/р игра «Овощной магазин» - Экскурсия в продуктовый магазин. - Чтение Н. Кнушевицкой «Продавец». - Дидактическая игра «Разложи товар на прилавке». |
Октябрь – 3 неделя |
Воспитатели, родители |
|
Тема недели «Фермер» - Беседа «Профессия фермер». - Презентация «На ферме» - Сюжетно-ролевая игра «Ферма». - Пальчиковая гимнастика «Апельсин» - Подвижная игра «Яблочко наливное» - Дидактическая игра «Шнуровка» - Фоторепортаж «Готовим овощной салат»
|
Октябрь – 4 неделя |
Воспитатели, родители |
|
Тема недели «Хлебозавод» - Презентация «Продукты, которые производят в нашем городе». - Виртуальная экскурсия на хлебозавод. - Беседы: «Откуда хлеб пришел». - Просмотр м/ф: «Колобок», «Хлеб». - Пальчиковая игра: «Каша в поле росла».
|
Ноябрь – 1 неделя |
Воспитатели |
|
Тема недели «Пекарь» - Беседы: «Профессия пекарь», «От куда берется тесто». - Лепка из соленого теста. - Пальчиковая гимнастика «Тесто». - Сюжетно-ролевые игры: «Булочная», «Разложи блинчики». - Чтение «Лисичкин хлеб» М. Пришвин. - Раскрашивание раскрасок на тему: «Хлеб, хлебобулочные изделия» - Фоторепортаж «Выпечка изделий из муки в домашних условиях». - Челлендж «Фото в пекарне».
|
Ноябрь – 2 неделя |
Воспитатели, родители |
|
Тема недели «Кондитерская фабрика» - Просмотр м/ф «Домики – кондитерская фабрика». - Беседы: «Конфетная фабрика». - НОД «Как делают конфеты» - Речевые игры «Какая бывает начинка» - Виртуальная экскурсия на кондитерскую фабрику. - Аппликация «Сладости» - Логоритмика «Испечем тортик» - Коллекционирование: фантики, обертки от шоколада. - Дидактическая игра «Укрась кекс». - Слушание песен про день рождение, праздник, этюда с музыкальным сопровождением «Карамелька». - Разучивание танца «Конфетки».
|
Ноябрь – 3 неделя |
Воспитатели, муз.руководитель |
|
Тема недели «Кондитер» - Беседа: «Профессия кондитер». - Рассматривание иллюстраций «Что готовит повар, а что кондитер». - Чтение сказки "Пряничный дом". - Дидактическая игра: «Что нужно кондитеру». - С/р игры: «Кафе», «Кондитерский магазин». - Презентация «Мир кондитерских изделий». - Словесная игра «Назови сладости». - Совместная деятельность с родителями «Праздничный десерт». - Челлендж «Фото в кондитерском магазине». - Фоторепортаж "Мамино сладкое блюдо". - Творческая мастерская "Вторая жизнь сладкой упаковочки".
|
Ноябрь – 4 неделя |
Воспитатели, родители |
|
Тема недели «Молочное производство» - НОД «Откуда берется молоко». - Строительная игра «Ферма для коров». - Хороводная игра «Горшочек, вари». - Беседы: «Почему молоко белое, чем оно полезно», «Какие блюда можно приготовить с молоком?». - Игровые упражнения «Сварим куклам кашу». - Экскурсия с родителями в магазин «Молочный». - Чтение М.Петровская «Сказка о принцессе Каше и принце Молоко». - Просмотр м/ф: «Фиксики о молоке». - Рисование молоком и на молоке. - Презентации: «Молочные продукты», - Слушание песни «33 коровы». - Фоторепортаж «Как мы дома готовили из молока» - Челлендж «Фото в молочном магазине» - Оформление консультаций для родительского уголка: «Для чего надо пить молоко?», «Полезные свойства молочных продуктов».
|
Декабрь – 1-2 неделя
|
Воспитатели, родители. |
Заключительный этап
|
Содержание работы |
Срок |
Ответственные |
|
- Выставка детских работ по теме.
- Развлечение «Карлсон в гостях у малышей»
- Интервью с детьми «Кем я хочу стать, когда вырасту»
- Создание кулинарной книги группы.
- Викторина «Продукты»
|
Декабрь – 3 неделя |
Воспитатели, муз. руководитель, родители. |
Опубликовано: 09.12.2022
Сертификат о публикации
Диплом участника конкурса
Лицензия Федеральной службы по надзору в сфере образования и науки (Рособрнадзор)
Регистрация в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор)
Регистрация Российской книжной палаты, международный стандартный серийный номер ISSN: 2713-282X
