Конспект занятия по опытно-экспериментальной деятельности в старшей группе «Удивительная соль». Презентация «Развитие познавательно- исследовательской деятельности дошкольников через организацию детского экспериментирования»

Автор: Гладкова Ольга Викторовна

Организация: МКДОУ «Детский сад «Радуга»

Населенный пункт: Курская область, Суджанский район, с. Заолешенка

Цель: Познакомить детей с солью, по средствам экспериментальной деятельности.

Задачи:

Образовательные:

1.Уточнить знания детей о свойствах соли.

2.Систематизировать знания детей о том, что соль минеральное вещество, о происхождении этого минерала, формах существования в природе.

3.Научить использовать соль, как средство для творчества.

4.Упражнять в умении анализировать, делать выводы, развивать логическое мышление.

Развивающие:

1.Развивать умение обобщать, устанавливать причинно – следственные зависимости.

2. Умение делать выводы.

Воспитательные:

1.Воспитывать бережное отношение к соли и навыки культурного ее потребления.

2.Воспитывать любознательность, потребность в получении информацию о соли и соблюдения правил поведения при проведении опытов с солью, соблюдая при этом необходимые меры безопасности.

Словарная работа: каменная, поваренная, морская, кристаллы, минеральное вещество, соляная шахта, ученый, микроскоп, лупа.

Предварительная работа: чтение русских народных сказок «Соль», «Соль дороже золота»; загадки, пословицы, поговорки о соли, дидактические игры «Определи на ощупь», «Узнай на вкус». Сбор образцов соли (морская, поваренная, каменная). Наблюдение «Как мама использует соль?».

Материал: иллюстрации по теме, микроскоп, лупа, пробирка, разные виды соли (морская, крупного и мелкого помола); одноразовые ложки и стаканчики, тарелочки с солью, прозрачные стаканы, салфетки, пипетки, заготовленный рисунок (звёздочки), клей, краски. , круги из картона красного и зелёного цвета

беседа, художественное слово, физминутка, опыты, рассуждение.

Ход занятия:

Помощник воспитателя случайно рассыпает соль, очень огорчается ,что теперь случится ссора. Воспитатель спрашивает у детей ,хотят ли они узнать почему ,так огорчилась Татьяна Николаевна.

Воспитатель. Соль, один из важнейших минералов на земле. Поваренная соль-это пищевой продукт. На первый взгляд может показаться, что это обычная приправа к нашей еде. Но, не так. Когда-то, несколько сотен лет назад соль была очень дорогим товаром. Цена соли была настолько велика, что она играла роль денег. За соль можно было купить все что угодно: одежду, продукты, лошадь и даже дом. Соль подавали на стол в дорогих солонках, ее берегли, экономили, хвастались ею: наличие соли на столе было признаком достатка и благополучия. «Хлеб-соль»-так встречали на Руси гостей. Это пожелание добра. Соль-это символ дружбы. Беречь хлеб и соль-значит, дружить. Отсюда и народная примета: рассыпал соль - к соре, к неудаче. Потому что, древние времена соль считалась драгоценностью. Пословица «Без соли не проживёшь» справедлива и в наши дни. Любому пищевому продукту можно найти замену, даже хлебу. Человек может прожить без соли не больше 10 дней, т. к. нарушается пищеварение.

 

Соль бывает каменная, морская и поваренная .

Происхождение слова «соль», по мнению некоторых учёных,связано с Солнцем: старинное славянское название Солнца – Солонь.

Прошло очень много времени, прежде чем они научились получать соль из морской воды.

Так же соль добывают в соляных шахтах. Ребята, а как вы думаете, как соль туда попала? Месторождения каменной соли находятся высоко в горах. Но очень давно на месте гор был океан. Со временем, в условиях жаркого климата, морская вода испарялась, и соль кристаллизовалась. И образовались горы.

Еще способ добычи соли —выпаривать морскую воду до тех пор, пока на её поверхности не образуются кристаллы, которые можно собрать в корзины.

Как вы думаете, нужна ли соль нашему организму?

Да, соль необходима человеку. Недостаток соли может привести к заболеваниям сердца, нарушением пищеварения, разрушением костной и мышечной ткани.

Без соли человек жить не может, это плохо влияет на его здоровье.

Воспитатель:- Как вы думаете, где можно использовать соль?

В выработках соляных шахт создают подземные лечебницы, санатории.

Там очень целебный воздух и совсем нет вредных микроорганизмов.

Также соль используют в народной медицине (ингаляции, промывание носа, солевые компрессы при ушибах, полоскание горла).

В приготовлении пищи: мы каждый день с вами солим пищу. Поэтому соль используется в кулинарии, в приготовлении различных продуктов питания.

В консервировании овощей: соль в жизни людей была важным продуктом.

На улице: На улице для безопасности человека дворники и специальные машины посыпают солью дорожки и лёд. Это нужно для того, чтобы человек идя по дорожке, не поскользнулся, не упал.

Физкультминутка.

Раз, два, три, четыре, пять –

Все умеем мы считать. (Ходьба на месте)

Раз! Подняться потянуться. (Под счет дети выполняют потягивания.)

Два! Согнуться, разогнуться. (Наклоны. Повороты туловища)

Три! В ладоши три хлопка, (Хлопки в ладоши.)

Головою три кивка. (Движения головой)

На четыре - руки шире. (Руки в стороны)

Пять — руками помахать. (Движения руками.)

Шесть — попрыгать поскакать. (Прыжки. Ходьба на месте.)

Встаньте прямо – улыбайтесь!

Каждый весел и здоров.

И к заданию готов!

Хотите узнать больше о соли? Я предлагаю вам провести самостоятельное исследование. Для этого нам нужно превратиться в «учёных», и начать проводить опыты в лаборатории с солью. А, чтобы в нее попасть, нужно вспомнить правила работы в лаборатории.

Правила безопасности для детей:

При работе с солью:

1. Не трогать руками глаза.

2- Соблюдать тишину

3- Не толкать соседа во время работы

4- Сначала посмотри, а потом повтори

5- Выполнил и положи на место

И так внимание.

Опыт № 1: «Из чего состоит соль».

Воспитатель: Перед вами стаканчик с солью. Возьмите его и насыпьте немного соли в тарелочку. Что вы сделали, насыпали или налили? (насыпали). Значит соль какая (сыпучая, рассыпчатая).

- Скажите, какого цвета соль? (ответы детей)
- Определим, имеет ли соль запах. Поднесите к себе тарелку и понюхайте. (ответы детей) .Теперь возьмите маленькие ложечки и попробуйте соль на вкус! Имеет ли вкус? Какой? (соленая)

Что вы можете сказать о её внешнем виде? (соль похожа на порошок)

Воспитатель: Действительно, с виду соль похожа на порошок.

- А теперь давайте соль рассмотрим в увеличительное стекло.

Что вы видите? (соль состоит из белых кристаллов)

 

соль сыпучая, белого цвета, не имеет запаха, , состоит из маленьких кристаллов, имеет соленый вкус.

Опыт №2 «Соль хрустит».

Ребята, давайте насыплем в тарелочки 2 ложки соли и надавим на неё сухой ложкой, что мы услышали?

Ответы детей – мы услышали хрустящие звуки, похожее при ходьбе по снегу в морозный день.

Вывод:

Соль как и снег состоит из кристаллов. Поэтому при надавливании ложкой на соль её кристаллы трутся друг о друга и мы слышим хруст.

Опыт № 3: «Соль и лёд»

 

Воспитатель: - Это мы с вами сможем узнать, послушав сказку:

«Соль и снеговик»

Как-то ночью Соль решила отправиться в поход. Она и раньше слышала, что в походе соль – очень нужная вещь, её обязательно берут с собой.
- Неужели я одна не смогу мир повидать? – подумала она.
Соль вылезла из солонки, в котором жила, вышла на улицу, остановилась. Стояла тихая зимняя морозная ночь.
- Как красиво! – воскликнула Соль. Такой блестящий, белый снег, очень на меня похож.
- По какой дорожке мне пойти? Соль выбрала ровную ледяную. По такой дороге идти ведь легче. Она спрыгнула с порога и пошла. Сначала всё, и, правда, было хорошо, она шла легко и быстро. Но потом, почему-то, Соль начала проваливаться! Она то и дело спотыкалась, проваливаясь в непонятно откуда бравшуюся воду.
- Да что со мной? – воскликнула ничего не понимающая Соль.
- Колдовство какое-то.
- И никакого тут колдовства нет. Глупости! – возмутился Снеговик, мимо которого Соль как раз проходила.
- А откуда тогда берётся вода? Её же только что не было? И почему у меня под ногами, — всхлипнула Соль.
- Всё правильно, — произнёс Снеговик, - ведь соль заставляет лёд таять.
- Как?
- А вот как. Когда ты, Соль, наступаешь на лёд, то от толчка лёд немного разогревается. Совсем немного, но этого хватает, чтобы чуть-чуть льда растаяло, и образовалась лужица.
- Что же мне делать? Значит, в поход дальше идти нельзя? – совсем расстроилась Соль.
- Солью у нас утром дворники часто лёд посыпают, чтобы людям было не скользко ходить – сказал Снеговик.
От сознания того, что таяние льда кому-то может быть полезно, порадовало Соль. Она улыбнулась и перестала всхлипывать, подумав при этом, что прогулка ночью по улице ей, собственно, и не очень-то нужна.
- Возвращайтесь-ка вы домой. Ты нужна людям. Если соль не найдут утром на кухонном столе, все очень расстроятся, несолёный суп – это невкусно.
- Ты прав, прав, конечно, — согласилась Соль.
Соль побежала по дорожке назад, — Я придумала, теперь я отправлюсь путешествовать по дому!
Снеговик засмеялся, провожая Соль взглядом.
- Так и живет соль в каждом доме. Соль везде: в море, в хлебе, в нашем теле, на обеденном и лабораторном столе. Соль-символ добра и дружбы.

 

Ребята, а еще соль не заменимый помощник зимой в гололед. А как она помогает мы сейчас и узнаем. Перед вами на блюдцах лежат 2 кусочка льда, Один посыпьте солью, а другой оставьте как есть. Понаблюдайте, что будет происходить с льдинками.

Кусочек льда, посыпанный солью, начнет таять гораздо раньше, чем простой лед. Если к нему приглядеться, то можно увидеть, что соль как бы "проедает" в нем дырочки и червячные ходы.

 

Опыт № 4. «Плавающий картофель».

Ребята, соленая вода похожа на морскую воду. А в обычной реке вода тоже солёная? (Нет, в речке вода пресная).

Воспитатель: Верно, молодцы. А вы знаете, что в солёной воде легче плавать. Хотите это проверить? (Да).

Поможет нам в этом обычный картофель. Возьмем яйцо и опустим его в стакан с солёной водой. Что вы видите?

(Картофель не тонет).

А теперь возьмем другое картофельи опустите его в стакан с водой, который остался на подносе, вода в этом стакане не солёная. Что вы видите? (Картофель утонул).

Какой вывод мы сделаем? (В солёной воде картофель не тонет, а в пресной воде тонет. Значит, в солёной воде легче плавать).

 

Опыт № 5. «Соль – чистящее средство».

Оказывается с помощью соли можно мыть посуду.

Посмотрите у меня грязный бокал. На губку насыпали немного соли и, сейчас я почищу бокал. Посмотрите, он стал чистым, даже блестит на свету.

(Дети наблюдают за тем, как соль очищает посуду).

 

Давайте немного отдохнем и поиграем в игру «Соленый-несоленый»

Дети показывают зелённый круг, услышав продукт, который можно солить,если солить нельзя,то красный.

(банан, капуста, конфета, суп, огурец, малина, помидор, клубника, груша, грибы, сок, апельсин, хлеб, сыр, мандарин, рыба, яйцо,)

Творческая работа.

Ребята, любите ли вы аппликацию? (да)

Какие материалы вы используете для создания аппликации? (картон, клей,бумагу) Сегодня нам с вами поможет соль, что бы выполнить аппликацию, проходите за столы, каждый выбирайте себе звезду !(Перед детьми разные заготовки звезд из картона).Для того что бы выполнить аппликацию необходимо нанести клей на поверхность нашей с вами звезды, а затем засыпать ее солью. Прижмем соль к картону используя салфетку. Посмотрите, какие прекрасные звезды у нас получились! Теперь мы их сможем прикрепить на небо. ( На доске заготовка из ватмана, изображающая небо). Мы с вами украсили небо, посмотрите, каким звездным оно получилось! Каждый зажег свою звезду!

 

 

Рефлексия:

 

-Расскажите мне, пожалуйста, какое вещество мы изучали?

-Какие свойства у этого вещества?

- Вопросы:

- какая бывает соль (морская, поваренная,каменная)

- какая соль на вкус? (солёная)

- на что похожа? (на кристаллики)

- растворяется ли соль в воде? (да)

- если она сыпется, какая она? (сыпучая)

- откуда берётся соль? (соль добывают из солёных морей и озёр)

- почему в солёной воде картофель не утонуло? (солёная вода помогает держаться)

- где применяют соль? (в приготовлении пищи, в консервировании овощей, на

улице: для безопасности людей, в медицине, в косметологии)

Чем мы занимались?(проводили опыты )

-Что было вам трудно?

-А что было легко?

-Что нового изучили? Чему научились?

-Вам понравилось экспериментировать? Тогда я вам предлагаю, продолжить

опыты, я оставлю вам стаканчик с соляным раствором, в нем стоит карандаш,

вам нужно поставить его на окно, где часто бывает солнышко и немного

подождать и пронаблюдать, что произойдет когда вся вода испариться!

1. file1_ba4e3f83-7557-4f37-9.. 20,2 МБ

Опубликовано: 13.10.2023