Конкурсы профессионально мастерства в ОБПОУ «КГТТС», как средство развития профессиональных компетенций обучающихся: опыт, проблемы, перспективы

Автор: Евгения Александровна Якушева

Организация: ОБПОУ «КГТТС»

Населенный пункт: Курская область, г. Курск

Качество профессиональной подготовки выпускников определяется степенью их конкурентоспособности на рынке труда. Готовность будущих специалистов и профессионалов к эффективной трудовой деятельности — ключевая характеристика, которая включает в себя способность к быстрой адаптации к рабочему месту, владение общими и профессиональными компетенциями, а также устойчивую мотивацию к успешной профессиональной деятельности.

Современные образовательные реформы в России активизировали поиск новых методологических оснований, концепций и инноваций в деятельности среднего профессионального образования, поэтому образовательная ситуация требует от студентов активного овладения профессиональными компетенциями, знаниями и умениями, постоянным их совершенствованием.

В педагогической практике эффективными формами самореализации и самосовершенствования студентов являются конкурсы профессионального мастерства, проектная деятельность, учебные и производственные практики и т. д.

Конкурсы профессионального мастерства – это своего рода формы включения каждого студента в процесс практической работы, развития способности не только использовать готовые знания, но и получить их в процессе приобретения нового опыта. Благодаря конкурсам профессионального мастерства повышается эффективность освоения профессионально-предметных знаний, формируется творческое и профессиональное мышление студентов, отрабатываются вопросы психологии общения, профессиональной этики, проводится анализ конкретных ситуаций, связанных с будущей профессией. Профессиональные конкурсы и олимпиады по праву относятся к одной из наиболее действенных форм работы в целях повышения уровня профессиональной подготовки, развития и популяризации той или иной профессии, специальности.

В настоящее время все большую популярность и известность набирают чемпионаты профессионального мастерства по стандартам ВОРЛДСКИЛЛС, целью которых является повышение престижа рабочих профессий и развитие профессионального образования путем гармонизации лучших практик и профессиональных стандартов посредством организации и проведения конкурсов профессионального мастерства.

ВОРЛДСКИЛЛС оказывает прямое влияние на рост профессионального образования во всем мире - от традиционных ремесел до многопрофильных профессий в области промышленности и сфере услуг.

Опыт

Курский государственный техникум технологий и сервиса является участником движения ВОРЛДСКИЛЛС РОССИЯ в Курской области с декабря 2015 года.

В этом же году на базе ОБПОУ «КГТТС» был создан «Специализированный центр компетенции» (СЦК) по компетенции «Поварское дело» с правом проведения региональных чемпионатов ВОРЛДСКИЛЛС РОССИЯ, а в 2018 году создаётся ещё одна мастерская по компетенции «Кондитерское дело» с правом проведения региональных чемпионатов.

В 2021 году в техникуме создаются ещё две мастерские, оснащённые самым современным оборудованием по направлению Искусство, дизайн и сфера услуг по компетенциям «Хлебопечение», «Ресторанный сервис» и дооснащаются мастерские по компенсациям «Поварское дело» и «Кондитерское дело».

Участвуя с 2015 года в движении ВОРЛДСКИЛЛС, педагогический коллектив техникума накопил опыт в подготовке конкурсантов и добился определенных успехов. На период 2021 года Курский государственный техникум технологий и сервиса имеет ежегодных победителей региональных чемпионатов и участников отборочных чемпионатов «Молодые профессионалы» по компетенциям «Поварское дело» и «Кондитерское дело», призера регионального чемпионата по компетенции «Хлебопечение», так же техникум ежегодно принимает участие в отборочных соревнованиях, на право участия в финале.

В 2019 году ОБПОУ «КГТТС» принял участие в финале национального чемпионата «Молодые профессионалы» по компетенции «Кондитерское дело», так же в 2019 году свои силы попробовали педагоги техникума в возрастной категории 50+ «Навыки мудрых». Заняв, первое место в региональном чемпионате и получив медальон за профессионализм в финале чемпионата по компетенции «Поварское дело».

С 2016 по 2019 год Курский государственный техникум технологий и сервиса имеет ежегодных победителей региональных отборочных этапов «Абилимпикс» по компетенции «Поварское дело» в категории «Студент», а с 2020 по 2021 год в категории «Специалист» и победителя финала 2 национального чемпионата и призёра 3 национального чемпионата, занявшего 2 место.

ОБПОУ «КГТТС» имеет опыт участия в конкурсах профессионального мастерства ВОРЛДСКИЛЛС РОССИЯ в дистанционном формате в отборочных соревнованиях и в финальных соревнованиях.

С 2020 года в Курском государственном техникуме технологий и сервиса реализуется проект «Билет в будущее» в рамках федерального проекта «Успех каждого ребенка». Данный проект осуществляется с целью ознакомления обучающихся школ с современными профессиями, специальностями, определению профессиональных интересов детей. Проводятся профессиональные пробы, мастер — классы на базе мастерских ОБПОУ «КГТТС». Так же одной из главных задач проекта является сотрудничество со школами с дальнейшим привлечением школьников к участию в чемпионатах ДЖУНИОР СКИЛЛС.

В 2021 году уже был, проведён чемпионат профессионального мастерства ВОРЛДСКИЛЛС РОССИЯ в возрастной категории «Юниоры» по компетенции «Поварское дело», участниками которого стали студенты первого курса.

Данный конкурс показал: желание первокурсников участвовать в мероприятиях профессиональной направленности.

Для достижения высоких результатов в конкурсах профессионального мастерства ВОРЛДСКИЛЛС в учебный процесс включены активные методы обучения с включением модулей КЗ региональной линейки чемпионатов:

- проводятся лабораторно – практические занятия;

- программы УП и ПП разработаны с учётом модулей КЗ;

- квалификационные экзамены проводятся в формате чемпионатов ВСР;

- разработан ряд методической документации по подготовке участников к чемпионатам ВСР и ДЭ;

- проводятся внеклассные мероприятия и мастер-классы для студентов;

- осуществляется проектная деятельность на базе учебного предприятия техникума;

- разработаны темы дипломных работ и т.д.

Все эти мероприятия выступают средством формирования общих и профессиональных компетенций обучающихся, способствуя выявлению талантливой молодежи.

Отбор участников осуществляется в несколько этапов. На начальном этапе в техникуме проводятся внутригрупповые конкурсы профессионального мастерства с целью максимального вовлечения студентов в специальность, приобретения практических профессиональных навыков. По результатам отбираются студенты для участия в конкурсах внутри техникума, проведение которых позволяет обучающимся применить полученные навыки, а также показать свое мастерство, что является прекрасным стимулом профессионального роста и положительным примером для остальных. В конкурентной борьбе у студентов резко возрастают показатели компонентов мотивационной готовности к дальнейшей работе по приобретаемой специальности, профессии.

Следующим этапом является участие конкурсанта в региональном чемпионате вне конкурса, что позволяет получить дополнительный навык.

Проблемы

1. На данный момент одной из актуальных и сложнорешаемых проблем является взаимодействие с работодателями:

- привлечение к чемпионатам ВОРЛДСКИЛЛС молодых специалистов предприятий в возрасте до 22 лет в качестве участников;

- привлечение работодателей к чемпионатам ВОРЛДСКИЛЛС в качестве независимых экспертов.

В первую очередь сложность состоит в том, что работодателям сложно отвлечься от основной работы, так как процесс участия длительный и требует дополнительной подготовки.

2. Сам собой возникает вопрос о финансировании чемпионатов ВОРЛДСКИЛЛС в категории «Юниоры», если участниками будут представители общеобразовательных организаций.

Перспективы

1. Осуществление взаимодействия и коммуникации со школами и кванториумом, как говорилось ранее для привлечения школьников к участию в чемпионатах ДЖУНИОР СКИЛЛС.
2. Сотрудничество со школами и детскими садами с дальнейшим привлечением обучающихся и воспитанников к участию в чемпионатах БЭБИ СКИЛЛС.
3. Организация и проведение 8 регионального чемпионата ВОРЛДСКИЛЛС по компетенции «Ресторанный сервис».
4. В связи с тем, что компетенции «Поварское дело» и «Кондитерское дело» самые массовые, уровень участников повышается и за один профессиональный цикл не позволяет пройти отборочные соревнования, поэтому целесообразно проводить региональные чемпионаты ВОРЛДСКИЛЛС раз в 2 года.

1. file0.docx.. 24,9 КБ

Опубликовано: 25.09.2022