Проектный модуль как система уроков по теме Пищеварение
Автор: Елена Георгиевна Бердникова
Организация: МАОУ СШ №3
Населенный пункт: Нижегородская область, Володарский р-н, р.п. Ильиногорск
Раздел 10. Пищеварение
Введение (целевые ориентиры модуля)
Предмет биология
Класс 8
Количество учебных часов: 5 часов
Раздел учебной программы с указанием УМК: Раздел 10. Пищеварение (5 часов).
Захаров, В. Б. Биология. 5—9 классы : рабочая программа к линии УМК «Сфера жизни» : учебно-методическое пособие В. Б. Захаров, Н. И. Сонин. — М.: Дрофа, 2017. — 50 с.
Проектный модуль составлен на основе Федерального государственного образовательного стандарта, программы основного общего образования по биологии, учебно-методического комплекса Н.И. Сонина «Биология. 5-9 классы. Учебник: Сонин Н.И. Биология 8 класс.- М.: Дрофа, 2017.
Краткое описание предметного содержания модуля (с описанием предметной/межпредметной/метапредметной проблемной ситуации).
Предметное содержание. В процессе реализации проектного модуля обучающиеся выделяют существенные признаки процессов питания и пищеварения. Различают органы пищеварительной системы на таблицах и муляжах. Объясняют особенности процессов пищеварения в различных отделах пищеварительной системы. Называют компоненты пищеварительных соков. Объясняют механизм всасывания веществ.
Данный проект позволит учащимся осознать необходимость соблюдения гигиенических и профилактических мер нарушений работы пищеварительной системы.
Метапредметное содержание: В процессе создания проекта учащиеся научатся описывать проблемную ситуацию и самостоятельно формулировать проблему, определять цели учебной деятельности, составлять план решения проблемы. Используя различные источники информации, учащиеся научатся анализировать и систематизировать информацию и представлять ее в виде кластеров, таблицы, бюллетени. В процессе групповой работы учащиеся научатся организовывать и планировать учебное сотрудничество, распределять обязанности между членами группы и публично презентовать полупродукты и окончательный продукт.
Проблема проекта: отсутствие профилактического бюллетеня приводит к не владению информацией о заболеваниях желудочно-кишечного тракта, что приводит к высокому уровню заболеваний и сокращению жизни человека.
Цель проектного модуля: создать информационно-профилактический бюллетень «Соблюдение гигиенических и профилактических мер нарушений работы пищеварительной системы».
Конечный продукт проектного модуля: информационно-профилактический бюллетень, в котором описывается строение и особенности функционирования пищеварительной системы, а также основные гигиенические условия нормального пищеварения и профилактические меры сохранения правильной работы желудочно-кишечного тракта.
Противоречие: с одной стороны, питание определяет продолжительность и качество жизни человека, с другой стороны по статистическим данным заболевания желудочно-кишечного тракта занимают второе место по данным заболеваемости в России.
В данном проектном модуле разработаны задания, как базового уровня, так и задания повышенного уровня сложности.
Технологическая карта проектного модуля
Раздел 10. Пищеварение. Тема. «Питательные вещества и пищевые продукты. Потребность человека в пище и питательных веществах. Пищеварение. Строение и функции органов пищеварения. Пищеварительные железы: печень и поджелудочная железа. Этапы процессов пищеварения».
- Тип: Урок формирования и развития отдельных проектных умений на материале предмета. Вид: Урок - проектный модуль.
ФОУД/ПД: фронтальная, групповая, парная
Продолжительность проектного модуля: 3 урока.
- Планируемые результаты урока:
Предметные результаты:
-знают определения понятиям: питание, питательные вещества, пищеварение;
знают строение и функции пищеварительной системы;
- знают и описывают строение ротовой полости, желудка, кишечника, пищеварительных желез;
- устанавливают взаимосвязь между строением и функциями органов пищеварительной системы,
- распознают органы пищеварительной системы на таблицах, муляжах.
-объясняют особенности процессов пищеварения в различных отделах пищеварительной системы;
- называют компоненты пищеварительных соков;
- объясняют механизм всасывания веществ;
- характеризуют заболевания пищеварительной системы и обосновывают меры их профилактики.
- Метапредметные результаты:
-Регулятивные УУД:
- понимают и формулируют проблему,
-формулируют самостоятельно или под руководством учителя цель и задачи для решения поставленной проблемы;
- планируют собственную учебную деятельность как самостоятельно, так и под руководством учителя;
- самостоятельно оценивают правильность выполнения действий,
- вносят необходимые коррективы в исполнение, как в конце действия, так и по ходу его реализации;
- самостоятельно контролируют свое время и управляют им.
-Коммуникативные УУД:
- работают группах: распределяют спланированные действия в соответствии с поставленными задачами;
- выделяют главные и существенные признаки понятий, составляют описание изучаемого объекта;
- высказывают собственную точку зрения, ее доказывают или опровергают;
- слушают и слышат другое мнение, ведут дискуссию, оперируют фактами, как для доказательства, так и для опровержения существующего мнения;
-Познавательные УУД:
-анализируют и оценивают информацию, преобразовывают информацию из одной формы в другую,
-строят логическое рассуждение, включающее установление причинно-следственных связей;
- Личностные цели:
- осознание необходимости соблюдения гигиенических и профилактических мер нарушений работы пищеварительной системы,
- осознание того, что здоровье – это главная ценность человека,
- понимание значения знаний об организме человека, как для повседневной жизни, так и для дальнейшего осознанного выбора профессии.
3. Предметное содержание урока. Различают органы пищеварительной системы на таблицах и муляжах. Объясняют особенности процессов пищеварения в различных отделах пищеварительной системы. Называют компоненты пищеварительных соков. Объясняют механизм всасывания веществ. Доказательно объясняют необходимость соблюдения гигиенических мер и профилактических мер нарушения работы пищеварительной системы.
4. Оборудование: таблица «Строение пищеварительной системы», материалы и оборудование для лабораторной работы (крахмальный клейстер (1% - водный раствор), 5% - спиртовой раствор йода, 2% раствор соляной кислоты, 4 пробирки, штатив для пробирок, водяная баня, спиртовка, воронка, пипетка; хлопья куриного яйца, полученного при кипячения 1/2 белка куриного яйца в 0,5 л. Н2О; 4 пробирки, штатив для пробирок, водяная баня, Мg, спиртовка, желудочный сок или раствор аптечного ацединопепсина (10 таблеток на стакан теплой воды), 0,5% раствор NaOH, воронка, пипетка); ноутбуки, интерактивный комплекс,
5.Деятельностное содержание проектного модуля.
№ уроков |
Этапы проектной деятельности |
Деятельность учителя на уроке |
Действия учащихся на уроке/этапе проектной деятельности |
Продукт этапа урока |
Дидактические средства |
Материальные, технические ресурсы |
Домашнее задание |
|
1-й урок: актуализация – проблематизация - целеполагания-планирование действий-концептуализация. |
||||||||
1 |
Актуализация |
Предлагает выполнить задание: разделить изображенные на рисунке продукты питания на две группы.
На основе сформулированных понятий, составить карту мысли «кластер» |
Выполняют задание. Классифицируют продукты питания. Определяют понятиям соответствующие определения. Составляют карту мысли. |
Классификация продуктов питания Найдено соответствующим понятиям определения. |
Слайд презентации Задание на соответствие: «понятие-определение», Приложение №1 Индивидуальный маршрут учащихся на уроках при выполнении проектного модуля Форма 3. |
Мультимедийный комплекс Интерактивная доска |
|
|
2 |
Проблематизация |
Организует действия учащихся по выявлению и формулировке противоречия и проблемы. Учитель сообщает следующие данные: по статистическим данным заболевания желудочно-кишечного тракта занимают третье место по данным заболеваемости в России, например, гастритом страдает до 80–90% пациентов, язва желудка обнаруживается у каждого 15-го жителя Земли.
|
Учащиеся анализируют ситуацию, формулируют противоречие. Питание определяет продолжительность и качество жизни человека. Мы хотим качественно питаться и быть здоровыми. По статистическим данным заболевания желудочно-кишечного тракта занимают третье место по данным заболеваемости в России, например, гастритом страдает до 80–90% пациентов, язва желудка обнаруживается у каждого 15-го жителя Земли. Формулируют проблему: отсутствие информационно-профилактического бюллетеня приводит к не владению информацией о заболеваниях желудочно-кишечного тракта, что приводит к высокому уровню заболеваний и сокращению жизни человека. |
Сформулировано противоречие и проблема проектного модуля |
Слайд презентации «Статистика заболеваемости ЖКТ» Задания базового и повышенного уровня и памятка-алгоритм по формулировке проблемы (базовый и повышенный уровень) Приложение №2 Индивидуальный маршрут учащихся на уроках при выполнении проектного модуля Форма 3. |
Мультимедийный комплекс Интерактивная доска
|
|
|
3 |
Целеполагание |
На основе сформулированной проблемы создает условия для формулировки цели и определения будущего проектного продукта |
Формулируют цель проекта: создать информационно-профилактический бюллетень «Соблюдение гигиенических и профилактических мер нарушений работы пищеварительной системы». |
Сформулирована цель проектного модуля |
Задания базового и повышенного уровня и памятка-алгоритм формулировки цели Приложение №3 Индивидуальный маршрут учащихся на уроках при выполнении проектного модуля Форма 3. |
Мультимедийный комплекс Интерактивная доска |
|
|
4 |
Планирование |
Создает условия для формирования проектных групп и распределение обязанностей внутри групп по выполнению проектных заданий. Задает вопрос: «Что необходимо сделать для того, чтобы разрешит поставленную проблему и добиться поставленной цели?» Предлагает выполнить задания в группах. |
Планируют деятельность: 1.Сформировать группы и распределить обязанности в группе. 2. Изучить строение пищеварительной системы, выяснить особенности процессов пищеварения в различных отделах пищеварительной системы (через выполнения заданий базового и повышенного уровня). 3. Аргументировать необходимость соблюдения гигиенических и профилактических мер нарушений работы пищеварительной системы. 4.Разработать концепцию и создать модель бюллетеня.
|
Разработанные задания построены по единому плану: 1.Особенности строение органа пищеварительной системы. 2.Процесс пищеварения. 3.Гигиенические требования. 4. Профилактика заболеваний. Каждая группа выполняет задания по данному плану: 1 группа «Строение ротовой полости. Пищеварение в ротовой полости. 2 группа «Строение желудка. Пищеварение в желудке». 3 группа «Пищеварительные железы» 4 группа «Строение тонкого кишечника. Пищеварение в тонком кишечнике 5 группа «Строение толстого кишечника. Пищеварение в толстом кишечнике»
|
Прием «Возьми жетон» Карточки-задания (базового и повышенного уровня) Индивидуальный табель учета деятельности учащегося Памятка-алгоритм: планирование деятельности работа с информацией, работа в группе, коррекция работы Приложение №4 Индивидуальный маршрут учащихся на уроках при выполнении проектного модуля Форма 3. |
Мультимедийный комплекс Интерактивная доска Ресурс интернета |
|
|
5 |
Концептуализация и моделирование
|
Организует действия учащихся по созданию образа и модели проектного продукта. . |
Обсуждают в группах образ проектного продукта и набрасывают предполагаемую модель. Руководители каждой группы представляют концепцию и модель продукта. Создают образ будущего проекта. Промежуточный проект - это таблица или кластер. Затем каждая группа должна создать 2-3 страницы сборника. Сборник должен иметь единый стиль оформления. Информация систематизируется в виде рубрик: •Это должен знать каждый… (кратко излагается теория вопроса) •Это полезно знать…(размещается полезная информация) •Это интересно…размещается интересная информация) •Проверь себя…(в конце страницы 1-2 задания, направленные на проверку знаний по теме). Предлагают критерии проекта: 1.Единый стиль оформления 2.Достоверность найденной информации. 3.Структурность оформления материала. 4.Логичность оформления информации. 5.Наглядность представленной информации. За каждый критерий от 0 до 3 баллов: 3 балла – критерий полностью представлен 2 балла – не достаточно представлен 1 балл – представлен частично 0 баллов – критерий отсутствует Оценка «5» - 15-14 баллов Оценка «4» - 13-11 баллов Оценка «3»- 10-7 баллов Оценка «2» - 8 и менее баллов 1.Достоверность найденной информации. 2. Единый стиль оформления 3.Структурность оформления материала. 4.Логичность оформления информации. 5.Наглядность представленной информации. За каждый критерий от 0 до 3 баллов: 3 балла – критерий полностью представлен 2 балла – не достаточно представлен 1 балл – представлен частично 0 баллов – критерий отсутствует Оценка «5» - 15-14 баллов Оценка «4» - 13-11 баллов Оценка «3»- 10-7 баллов Оценка «2» -менее 7 баллов |
Разработан образ будущего проекта, создана модель проекта
|
«Мозговой штурм» Задания и памятка-алгоритм по разработке концепции проекта и созданию образа и модели проектного продукта (базового и повышенного уровня), алгоритм разработки критериев по оценки проектного продукта, Приложение №5,6
|
Мультимедийный комплекс Интерактивная доска Ресурс интернета |
с.173-176 изучить, выучить понятия, заполните таблицу №1 «Строение и функции органов пищеварительной системы»
|
|
|
Разработка критериальной базы |
Предлагает разработать критерии оценки проектного продукта |
Критерии оценки проектного продукта Достоверность найденной информации. Единый стиль оформления Структурность оформления материала. Логичность оформления информации. Наглядность представленной информации. За каждый критерий от 0 до 3 баллов: Оценка «5» - 15-14 баллов Оценка «4» - 13-11 баллов Оценка «3»- 10-7 баллов Оценка «2» - 6 и менее баллов |
Разработаны критерии оценивания проектного продукта |
Алгоритм разработки критериев оценки проектов |
Мультимедийный комплекс Интерактивная доска Ресурс интернета |
|
|
6 |
Частичная реализация проектного продукта
|
Предлагает выполнить задания, направленные на реализацию плана освоения содержания учебного материала
|
В группах выполняют задания: - Составлен кластер: «Строение и функции пищеварительной системы».
|
Составлена таблица: Составлен кластер: «Строение и функции пищеварительной системы». |
Карточки-задания базового и повышенного уровня. Памятка-инструкция к выполнению задания Приложение №7 Индивидуальный маршрут учащихся на уроках при выполнении проектного модуля Форма 3. |
Интернет-источник, презентация к уроку |
||
Домашнее задание: с.173-176 изучить, выучить понятия, заполните таблицу №1 «Строение и функции органов пищеварительной системы» (приложение 8) |
||||||||
2-й урок (этап реализации): решение конкретно-практических задач (освоение предметного содержания) |
||||||||
7. |
Актуализация знаний. Проверка домашнего задания «Строение и функции органов пищеварительной системы». Освоение новых знаний |
Создает условия для реализации проектного продукта. Организует работу по проверке домашнего задания, проверяет заполненную таблицу
|
Проверяют правильность выполнения таблицы.
Выполняют задания в группах по карточкам. |
Заполнена таблица «Строение и функции органов пищеварительной системы» Приложение 8. Выполнены задания на освоения предметного содержания.
|
Карточки-задания базового и повышенного уровня. Памятка-инструкция к выполнению задания Приложение №9 |
Мультимедийный комплекс, интернет
|
Изучить параграф; доработать страницы бюллетеня по группам в соответствии с планом |
|
8. |
Реализация проектного продукта. Освоение предметного содержания через выполнение формирующих заданий и представление промежуточных продуктов |
Распределяет выполнение заданий по группам. Осуществляет консультационную помощь в выполнении заданий. |
Выполняют задания в группах по карточкам. Представляют результаты выполненных заданий учащиеся группы 1. |
Выполнены задания на освоения предметного содержания. Приложение 9. |
Получены промежуточные продукты: 1.Схема строения ротовой полости. 2. Схема рефлекторной дуги слюноотделения. Отчет л/р «Действие слюны на крахмал» |
Мультимедийный комплекс, интернет Индивидуальные компьютеры |
изучить параграф, закончить выполнение заданий, осуществлять оформление бюллетеня по плану |
|
Домашнее задание: изучить с. 176-180, закончить выполнение заданий, осуществлять оформление бюллетеня по плану |
||||||||
3-й урок (этап реализации): решение конкретно-практических задач (освоение предметного содержания) |
||||||||
9. |
Контроль знаний по теме ««Пищеварение в ротовой полости и в желудке». |
Дает выполнить заданий для контроля освоения предметных знаний |
Выполняют задания фронтально на выбор правильного ответа и на установление соответствия |
Осуществлен контроль знаний по теме Приложение 10. |
Выполнены контрольные задания |
Мультимедийный комплекс, интернет Индивидуальные компьютеры |
|
|
10. |
Реализация проектного продукта. Освоение предметного содержания через выполнение формирующих заданий и представление промежуточных продуктов. |
Оказывает консультационную помощь в выполнении заданий по карточкам-инструкциям |
Проводят корректировку выполнения заданий и представляют результаты выполненных заданий группы 2, 3. |
Выполнены задания на освоения предметного содержания. Приложение 9. |
Получены промежуточные продукты: Таблица «Строение и функции оболочек стенок желудка». Отчет л/р «Действие желудочного сока на белок» Схема «Регуляция желудочного сокоотделения Схема «Пищеварительные железы» |
Мультимедийный комплекс, интернет Индивидуальные компьютеры |
изучить параграф, закончить выполнение заданий, осуществлять отбор материалов и осуществлять оформление бюллетеня по плану |
|
Домашнее задание: изучить с.182-188, закончить выполнение заданий, осуществлять оформление бюллетеня по плану |
||||||||
4-й урок (этап реализации): решение конкретно-практических задач (освоение предметного содержания) |
||||||||
11. |
Контроль знаний по теме «Пищеварение в желудке и кишечнике». |
Дает выполнить заданий для контроля освоения предметных знаний |
Выполняют задания фронтально на выбор правильного ответа, на выбор множественного ответа, на установление соответствия, на последовательность |
Осуществлен контроль знаний по теме Приложение 11 |
Выполнены контрольные задания |
Мультимедийный комплекс, интернет Индивидуальные компьютеры |
|
|
12. |
Реализация проектного продукта. Освоение предметного содержания через выполнение формирующих заданий и представление промежуточных продуктов. |
Оказывает консультационную помощь в выполнении заданий по карточкам-инструкциям |
Проводят корректировку выполнения заданий и представляют результаты выполненных заданий группы 4,5 |
Выполнены задания на освоения предметного содержания. Приложение 9. |
Получены промежуточные продукты: Кластер «Строение и тонкого кишечника». Таблица «Функции тонкого кишечника» Схема «Пищеварение в тонком кишечнике» Схема «Строение толстого кишечника» Таблица «Пищеварение в толстом кишечнике» |
Мультимедийный комплекс, интернет Индивидуальные компьютеры |
изучить параграф, закончить выполнение заданий, осуществлять отбор материалов и осуществлять оформление бюллетеня по плану |
|
5-й урок «Презентация полученного проектного продукта. Оценка качества продукта и рефлексия действий в проекте его создателей». |
||||||||
13.
|
Социализация (презентация продукта) |
Организует презентацию проектного продукта |
Презентуют созданные проектные продукты в форме информационных бюллетеней. Выступают, представляют описанные рубрики бюллетеня, обобщая полученные знания и демонстрируя освоенные действия |
Презентован информационно-профилактический бюллетень |
Памятка-алгоритм презентации проектного продукта Приложение №9
|
Мультимедийный комплекс, бюллетень в электронном виде и на бумажном носителе |
|
|
14. |
Оценка |
Предлагает соотнести задачи и результаты создания проекта, оценить правильность выбора метода проекта. Обобщает полученные знания, выполненные действия. |
Оценивают проектный продукт в соответствии критериями, заполняют форму |
Заполнен табель индивидуального учета деятельности учащихся Табель оценки проектного продукта Табель оценки проектной деятельности |
Памятка-алгоритм оценки проекта и проведения рефлексии Форма 1,2. Приложение 12 Проектный продукт Приложение 13 |
Мультимедийный комплекс, презентация к уроку |
|
|
15. |
Рефлексия |
Организует рефлексию: Достигли ли вы поставленной цели? Решает ли проектный продукт обозначенную проблему? Удовлетворила ли вас работа в группе? Что получилось хорошо, а над чем необходимо работать? Использует критерии для оценки результатов. Оценивает полученные знания и освоенные действия в соответствии с критериями.
|
Оценивают проектную деятельность в соответствии с критериями оценочного листа. |
|
Индивидуальный маршрут учащихся на уроках при выполнении проектного модуля Форма 3. |
|
с. 176-187 повторить и подготовиться к диагностической работе по данной теме |
Полный текст статьи см. приложение