V «галочка» (то, что уже известно)

знак «минус» (то, что противоречит представлению)

+ знак «плюс» (то, что является интересным и неожиданным)

? «вопросительный знак» (если что-то неясно, возникло желание узнать больше)

Учитель

Тиханова Инна Александровна

Учебный предмет

Биология

Класс

8

Тип урока

урок усвоения новых знаний.

Цели урока

Образовательная: Обеспечить усвоение знаний о механической и химической обработке пищи в ротовой полости, свойствах ферментов, рефлекторной регуляции пищеварения, строении и типах зубов.

Воспитательная: Воспитывать уважение к интеллектуальному труду, познакомить с гигиеническими правилами ухода за полостью рта и профилактикой зубных болезней, воспитывая чувства ответственности за свое здоровье.

Развивающая: Продолжить работу над формированием у учащихся осмысления учебного материала (фактического и дополнительного), навыков частично-поисковой деятельности, умение работать в группах, формируя культуру общения, умение вести диалог, высказывать своё мнение, выслушивать друг друга, адекватно оценивая себя и окружающих. Работать в заданном темпе.

Технологии

Применение технологии критического мышления: «Письмо по кругу», «Верите ли вы?», «Инсёрт», «Кластер». Индивидуальная и групповая работа

Межпредметные связи

С химией, с медициной, с гигиеной

Опорные понятия, термины

Пищеварительная система, питательные вещества, органические вещества, ферменты

Новые понятия, термины

Ротовая полость, зубы: резцы, клыки, коренные, молочные, постоянные, коронка, эмаль, шейка, корень, кариес, пульпит, слюна, слюнные железы, язык, глотка, пищевод.

Предметный ПР

Знать особенности строения и пищеварения в ротовой полости, иметь представление о биологии как науки тесно связанной с медициной, роли биологической науки в жизни общества и сохранении здоровья.

Личностный ПР

Формирование бережного отношения к собственному здоровью, формирование осознанности и уважительного отношения к одноклассникам, другим людям;

Метапредметный ПР

умение работать с текстом учебника, раздаточным материалом, тестами, умение наблюдать, делать выводы.

Ресурсы (основные) дополнительные

• мультимедийная презентация по теме;
• карточки с заданием «Письмо по кругу»;
• текст о зубах прием «Инсёрт»,;
• инструкции по выполнению лабораторного опыта;
• лабораторное оборудование и реактивы: колба, пробирки, спиртовка, йод;
• Биология (УМК А.Г. Драгомилов, Р.Д. Маш: учебник. Биология. Человек 8 класс)/ М.: Вентана - Граф, 2018 г.
• Образовательные интернет ресурсы: http://school-collections.edu.ru

А именно по строению и функциям пищеварительной системы в ротовой полости:

• http://school-collection.edu.ru/catalog/rubr/cf2d9227-2021-47cd-b37b-72b89bb7af02/85184/?
• http://school-collection.edu.ru/catalog/rubr/cf2d9227-2021-47cd-b37b-72b89bb7af02/85185/?

Этапы урока

Действия учителя

Действия учеников

I.Организационный момент.

(Время: 2 минуты)

Учитель: Здравствуйте ребята, присаживайтесь. Очень рада вас видеть. Сегодня на уроке мы узнаем много нового, интересного. Полученные знания обязательно пригодятся вам в жизни.

Учащиеся оценивают готовность к уроку.

II.Актуализация опорных знаний. Разминка. (Время: 5 минут)

Учитель: На прошлом уроке мы начали изучать пищеварительную систему, познакомились с органами пищеварения и основными стадиями процесса пищеварения. Давайте вспомним то, что мы уже узнали и выполним задание под названием «Письмо по кругу». Ребята получают лист №1 с заданием. У вас на столах листы с изображением пищеварительной системы. Органы обозначены цифрами. Напишите один из органов, образующих пищеварительную систему, согласно нумерации и передай письмо по кругу. Тот, кто последний написал термин – делает вывод.

Выполняют задание.

III. Объяснение нового материала.

I этап «Вызов»

(в тетрадях)

(Время: 7 минут)

Первым в пищеварительной системе указывается ротовая полость. Давайте поиграем в игру «Верите ли вы?». На доске написаны глаголы:

Измельчается Откусывается Смачивается Обезвреживается Расщепляется Анализируется Охлаждается Запасается Уничтожается Перемешивается Портится Направляется

- Верите ли вы, что все действия происходят с пищей в ротовой полости?

- Почему вы не можете точно ответить?

- Какую цель вы определяете для изучения темы в связи с этим?

Постановка цели урока – Изучение начального этапа процесса пищеварения (или что происходит с пищей в ротовой полости).

Формулируют цель урока. Записывают в тетрадь. Работа по схеме на доске

II этап «Осмысление» (7 минут)

Тема: ”Слюнные железы” (12 минут)

Учитель: Строение пищеварительной системы вы уже знаете. А вот какие превращения происходят с пищей в каждом ее отделе? С этим вам еще предстоит познакомиться. Начнем изучение с начального отдела пищеварительной системы.

Ребята, как вы считаете,

Какие составляющие части образуют ротовую полость?

Какой вклад в пищеварение вносит каждый из них?

Составляем вместе с учащимися кластер «Составляющие части ротовой полости"

Далее кластер берём за план изучения темы.

Какие органы ротовой полости участвуют в измельчении пищи? (ответы учащихся)

Молодцы, правильно! Зубы – это обнаженная часть нашего скелета, и каждый зуб – живой орган.

Зубы. Изучение пункта осуществляем с помощью приёма «Инсёрт». Памятка . Метод «Инсёрт» (Самоактивизирующая системная разметка для эффективного чтения и размышления).

Ребята, у вас на столах лежит текст. Внимательно прочитайте его и пометьте соответствующим значком на полях отдельные абзацы и предложения:

• V «галочка» (то, что уже известно)
• знак «минус» (то, что противоречит представлению)
• + знак «плюс» (то, что является интересным и неожиданным)
• ? «вопросительный знак» (если что-то неясно, возникло желание узнать больше)

Как вы думаете, что еще участвует в расщеплении пищи в ротовой полости?

Правильно, ребята!

Слюнные железы.

Предварительно учащимся даётся задание подготовить сообщение.

Заслушиваем и обсуждаем сообщения.

• Слюнные железы.
• Состав слюны и действие её на пищу.

Какова функция слюны? ( сообщение ученика)

Проводим лабораторный опыт «Наличие ферментов в слюне» согласно инструкции.

Инструкция по проведению работы

Лабораторный опыт

«Наличие ферментов в слюне».

Задание:

1. Возьмите 3 пробирки с крахмальным клейстером.

2. Капните раствор йода в каждую из пробирок.

3. В 1-ю пробирку капните свежую слюну,

во 2-ю - прокипяченную слюну,

в 3-ю - воду

4. Поставьте пробирки на водяную баню.

5. Через 30 мин. посмотрите результат опыта.

6. Объясните опыт.

7. Сделайте вывод.

Вывод: Под действием ферментов слюны происходит химическая обработка пищи. Начинают расщепляться углеводы до глюкозы.

Язык.

В древние времена была страшная казнь – вырывали язык. Чего лишался человек? Может язык нужен только для разговора?

На основании общих данных делаем вывод: Язык перемешивает, анализирует, участвует в глотании пищи – направляет её в глотку.

Отвечают на предложенные вопросы:

Зубы, язык, слюнные железы. Механическое измельчение, переворачивает, выделяют слюну для смачивания пищи

Делают вывод о роли языка, зубов и слюны в обработке пищи.

Ответы учащихся

Выработка слюны для проглатывания пищи связана не только с пищеварительной системой, но и контролируется нервной.

Ответ: Зубы.

После работы с текстом учащиеся активно проговаривают материал. Читают или воспроизводят по памяти сначала то, что они уже знают про зубы (где у них в тексте стоит «V»), затем что им было интересно (в тексте «+»).

Слюнные железы

Выступление учащегося

Наблюдают за действиями учителя, в конце урока делают вывод

Прогнозируют: в тетради каждый запишет всё, что он знает про язык.

Делают вывод

III этап «Размышление». (5 минут)

Итак, ребята, мы изучили строение ротовой полости, ее функции. Предлагаю вернуться к приёму «Верите ли вы?» и убрать, те глаголы, которые считаете лишними. Чего не происходит в ротовой полости?

Расставьте цифры, определяя последовательность действий.

Сделайте вывод. Соотнесите вывод с поставленной целью.

Вывод: В ротовой полости пища проходит механическую и химическую обработку. Под действием ферментов слюны идёт расщепление углеводов до глюкозы.

Обдумывают, выписывают нужные глаголы в тетрадь.

Делают вывод и соотносят с поставленной целью.

IV.Рефлексия. (3 минуты)

Самоанализ

1.Мне больше всего удалось…

2.Я могу себя похвалить за…

3.Я могу похвалить одноклассников за…

4.Меня удивило…

5.Для меня было открытие то, что…

6.На мой взгляд, не удалось…, потому что…

7.На будущее я учту…

Осознание учащимися качества усвоения, самоконтроль, адекватная самооценка знаний.

Подводят итог деятельности на листе самооценки.

V. Вывод. Подведение итогов. (2 минуты)

Подведем итог! В ротовой полости пища подвергается механической и химической обработке. Зубы измельчают пищу, а слюна является пищеварительным соком: под действием ее ферментов крахмал начинает расщепляться

Структурируют свои знания. Выражают свои мысли в соответствии с задачами урока, делают вывод. Формулируют собственное мнение и позицию.

VI. Домашняя работа. (2 минуты)

Параграф 31-32 перес.

Понимание учащимися содержания работы и способов ее выполнения.

Этапы урока

Оформление доски, наглядность

Методы, приемы, техники

Формы работы

Формирование умения (результаты, взаимодействия, действия, сотрудничество

Организационный момент

Беседа, создание ситуаций занимательности.

индивидуальная

II.Актуализация опорных знаний. Разминка.

Частично-поисковой, проблемный, объяснительно-иллюстративный.

Анализ, работа со схемой.

Выполнение заданий на карточках

индивидуальная

планирование учебного сотрудничества с сверстниками - определение цели, функций участников, способов взаимодействия

III. Объяснение нового материала.

I этап «Вызов»

(в тетрадях)

На доске написаны глаголы:

Измельчается, Откусывается, Смачивается, Обезвреживается

Расщепляется, Анализируется, Охлаждается , Запасается

Уничтожается, Перемешивается, Портится, Направляется

Проблемный, объяснительно-иллюстративный.

Сопоставление, анализ, просмотр презентации.

Беседа, создание ситуаций занимательности, работа с компьютерной презентацией, выполнение заданий.

групповая

выделение необходимой информации;

- умение формулировать цели и задачи своей учебной деятельности;

выстраивать план своих действий;

формулирование проблемы.

- планирование учебного сотрудничества с учителем и сверстниками - определение цели, функций участников, способов взаимодействия;

II этап «Осмысление»

Составляем вместе с учащимися кластер «Составляющие части ротовой полости"

Частично-поисковой.

Чтение текста, сопоставление, анализ, просмотр презентации, работа со схемой, исследовательским материалом

Приемы: беседа, создание ситуаций занимательности, работа с компьютерной презентацией, выполнение заданий на карточках

- смысловое чтение, извлечение необходимой информации из прочитанного текста, определение основной и второстепенной информации.

- анализ объектов с целью выделения признаков (существенных и несущественных);

- установление причинно-следственных связей;

III этап «Размышление».

Проблемный.

Сопоставление, анализ, просмотр презентации.

Беседа, работа с компьютерной презентацией.

- умение структурировать знания;

- анализ объектов с целью выделения признаков (существенных и несущественных);

- установление причинно-следственных связей;

- постановка и решение проблемы:

формулирование проблемы.

- определение цели;

- умение достаточно полно и точно выражать свои мысли в соответствии с задачами и условиями коммуникации;

- владение монологической и диалогической формами речи

IV. Вывод. Подведение итогов.

Проблемный

Анализ

Эвристическая беседа

умение достаточно полно и точно выражать свои мысли в соответствии с задачами урока;

кратко и логично излагать свои выводы, грамотно их аргументировать;

формировать умение конструктивно строить диалог со своими оппонентами;

отстаивать свою точку зрения, разумно учитывая точку зрения других учащихся;

V. Рефлексия.

Самоанализ

1.Мне больше всего удалось…

2.Я могу себя похвалить за…

3.Я могу похвалить одноклассников за…

4.Меня удивило…

5.Для меня было открытие то, что…

6.На мой взгляд, не удалось…, потому что…

7.На будущее я учту…

VI. Домашнее задание

Запись на доске: параграф 31-32 перес.