Овощи, ягоды и фрукты – витаминные продукты

Автор: Овчарова Кристина Николаевна

Организация: МОУ «РПКГ»

Населенный пункт: г.Саратов

Администрация Волжского района

муниципального образования «Город Саратов»

Муниципальное общеобразовательное учреждение

«Русская православная классическая гимназия имени преподобного Сергия Радонежского»

410031, ул. Челюскинцев, 12, тел. 28-23-91, факс (845-2) 28-23-91

E-mailrusclasgim@mail.ru

 

 

 

Цель: познакомить детей с разнообразием фруктов, ягод, их значением для организма.

Задачи: расширение знаний о фруктах и ягодах, формирование навыков рационального питания, развитие творческой деятельности и воображения учащихся.

Оборудование: плакат «Запомните! Овощи, фрукты или ягоды полезно есть каждый день», картинки ягод и фруктов, яблоки, груши, сливы, шарик для игры.

Ход занятия.

1. Начало мероприятия

Учитель. Здравствуйте, ребята! Сегодня мы узнаем, почему овощи, фрукты или ягоды полезно есть каждый день.

2. Основной этап.

Ученик. Сливы, груши, виноград -

Все полезно для ребят.

А приятен как на вкус

Сладкий, сахарный арбуз.

Учитель. Скажите, ребята, чем полезны ягоды? (Ответы детей).

Ягоды можно назвать маленькими кладовыми витаминов. А ещё в ягодах много других полезных веществ. Ягоды созревают в течение всего лета. Очень важно есть разные ягоды, ведь в каждой есть что-то своё, особенное.

Отгадайте загадки:

На припёке у пеньков

Много тонких стебельков.

Каждый тонкий стебелёк

Держит алый огонёк.

Разгибаем стебельки -

Собираем огоньки.

(Земляника)

Плоды земляники можно употреблять в пищу свежими или делать из них варенье, кисели, желе. В землянике содержится витамин С. Эти ягоды улучшают обмен веществ, используются как болеутоляющее и противовоспалительное средство.

Учитель. А какие ягоды созревают уже под снегом?

Я красна, я кисла,

На болоте я росла,

Дозревала под снежком,

Ну-ка, кто со мной знаком?

(Клюква)

Всем известно, что ягоды клюквы используются при простудных заболеваниях. Клюквенный морс и сироп способствуют снижению температуры, утоляют жажду. Ягоды применяются в кондитерской промышленности. Листья клюквы можно использовать вместо чая.

Чёрных ягод пышный куст

Хороши они на вкус!

(Черная смородина)

Черная смородина содержит сахар, много витаминов, эфирное масло и другие питательные вещества. Ягоды - поливитаминное средство, применяемое при острых авитаминозах.

Вкус у ягоды хорош,

Но сорви её поди-ка:

Куст в колючках, будто ёж,

Вот и назван... (ежевикой)

Плоды и сок ежевики хорошо утоляют жажду, являются жаропонижающим средством. Плоды содержат много питательных веществ, витамины С и группы В. Свежие ягоды ежевики употребляются в пищу, используются для варки варенья, начинки для пирогов, сиропов, желе, пастилы и компотов.

Бусы красные висят,

Из кустов они глядят.

Очень любят бусы эти

Дети, птицы и медведи.

(Малина)

Малина содержит много углеводов, клетчатки, солей. Листья, ягоды и стебли используются как жаропонижающее средство, как витаминный напиток при кашле. Плоды можно использовать для начинки пирогов, варенья, для приготовления ягодных соков, сиропа, кваса. С молодыми листьями малины заваривают чай.

Что за бусинка вот тут

На стебле повисла?

Глянешь - слюнки потекут,

А раскусишь - кисло!

(Брусника)

Плоды брусники обладают целебными свойствами, повышают остроту зрения, улучшают аппетит, утоляют жажду. Ягоды могут долго храниться, их можно мочить, мариновать без добавления сахара. Из листьев брусники готовят чай. Брусничное варенье и сок могут быть хорошим гарниром для мясных блюд.

Учитель. Давайте отдохнем и поиграем в игру «Горячий картофель».

Игра «Горячий картофель». Представьте, что шарик - это горячий картофель. Пока играет музыка, вы должны избавиться от него, чтобы не обжечься. Как только музыка остановится, шарик окажется у кого-то в руке. Он уже остыл. (В шарике - задание).

1-е задание. Спеть песню, в которой насекомое похоже на огуречик.

2-е задание. О чём идёт речь?

- Это чёрная?
- Нет, красная.
- А почему белая?
- Потому что зелёная.

Ягоды чёрной смородины содержат очень много витамина С. По содержанию этого витамина, она уступает только шиповнику.

В красной и белой смородине витамина С меньше. Эти ягоды содержат витамины А, В, железо, фосфор.

Как используют ягоды смородины?

3-е задание. Назвать пословицы, поговорки, в которых есть названия овощей, фруктов.

4-е задание. Что это за овощ? В нём много калия, железа. В молодой ботве этого овоща много каротина, витаминов С и группы В, поэтому её используют вместо самого корнеплода для приготовления борща.

Учитель. Пришло время поговорить о фруктах. Отгадайте загадки

Весною повисло -

Всё лето кисло,

А сладко стало -

На землю пало.

Дети (хором). Яблоко!

 

Я продолговата, сладка и вкусна

И, конечно, всем нужна.

Дети (хором). Груша!

Все на белом свете:

И взрослые, и дети -

Любят яблоки и груши,

Любят сливы и арбуз!

Пожалуйста, отведайте,

Какие мы на вкус.

«Фрукты» разносят на подносах яблоки, сливы, груши, угощают всех присутствующих.

Учитель. Большое количество углеводов и минеральных веществ содержится во фруктах. В грушах, яблоках и сливах много калия, кобальта, марганца, меди, цинка, железа. Арбуз содержит легкоусвояемые сахар, каротин, витамины, минеральные вещества. Вареные и печеные груши применяются при сильном кашле. Теплый яблочный отвар или водный настой яблок - яблочный чай - оказывает целебное действие при простудном кашле и хрипоте. А сколько вкусных, полезных напитков и блюд можно приготовить из фруктов: компоты, соки, кисели, пудинги, запеканки, пироги, зефир, оладьи, варенье.

Учитель. Конкурс «На рынке».

А сумеете ли вы угадать самые полезные витаминные продукты, не глядя на них? Вот у меня в корзине под мешком лежат много овощей, фруктов, ягод. Пусть самый лучший знаток подходит ко мне и с завязанными глазами достает витаминный продукт из корзины. А потом на ощупь попытается угадать, что именно он достал.

Учитель: Молодцы!

Игра «Угадай сухофрукты».

Выбирается 2 человека. Одному из участников дают тарелочку с сухофруктами, которыми он будет кормить другого участника. Игрок с завязанными глазами должен угадать на вкус, что это за сухофрукт и охарактеризовать его полезные свойства. Победит та команда, чьи игроки угадают наибольшее количество сухофруктов.

Учитель. А сейчас вы на время станете художниками кондитерской фабрики.

Конкурс «Художники». Класс делится на 4 команды. Необходимо нарисовать фантики для конфет с названиям: «Сказочные», «Фруктовые», «Для малышей», «Ягодные» и защитить свой проект.

3. Итог мероприятия

Учитель. Запомните! Овощи, фрукты или ягоды полезно есть каждый день.

Анализ мероприятия

«Овощи, ягоды и фрукты – витаминные продукты»

 

Тема: «Овощи, ягоды и фрукты - витаминные продукты»

Форма: беседа с элементами игры

Возраст детей: 7-8 лет

Цель: познакомить детей с разнообразием фруктов, ягод, их значением для организма.

Задачи: расширение знаний о фруктах и ягодах, формирование навыков рационального питания, развитие творческой деятельности и воображения учащихся.

Мероприятие запланировано в форме беседы с элементами игры.

Выбранная тема является актуальной и соответствует возрастным особенностям учащихся. Конспект мероприятия соответствует поставленным целям и задачам.

Данное мероприятие поможет повысить уровень развития индивидуальности личности, а также будет ориентировано одновременно на внешний эффект и внутренний результат.

По ходу конспекта учитель через беседу и различные загадки должен рассказать о пользе овощей, фруктов и ягод. Для привлечения внимания учитель может использовать игровую форму деятельности. При реализации мероприятия запланировано, что заранее подготовленные учащиеся рассказывают стихотворения, а также использование ИКТ.

Разработка конспекта проходила по четкому, составленному плану (поэтапно).

 

 

Опубликовано: 30.11.2025