Название этапа

Деятельность учителя

Деятельность ученика

1. Орг. момент. Психологический настрой на занятие

- Долгожданный дан звонок,

Начинается урок.

Наши ушки на макушке,

Глазки широки открыты,

Слушаем, запоминаем,

Ни минутки не теряем!

- Здравствуйте, ребята! Проверим готовность к уроку. На парте у каждого должна быть тетрадь, пенал и цветные карандаши.

- Сегодня с нами на уроке Алиса, которая будет нам помогать искать ответы на сложные вопросы.

- Алиса, поприветствуй ребят на нашем уроке. (888)

- На уроке нас с вами ждут удивительные открытия! Если открытия, да еще и удивительные, то урок будет удивительным. А какой еще у нас может быть урок? (***)

- А урок сегодня будет ещё и сладким…

- Поднимите руки, кто из вас любит сладкое? Ой, как вас много! А какие сладости вы любите? (***)

Обучающиеся выполняют действия

1. Создание мотивационно-проблемной ситуации

- Ребята, отгадайте загадки и у вас будут подсказки о том, что у меня в черном ящике:

- Косолапый и мохнатый,

Греет он в берлоге лапы. (медведь)

- Летят мохнатенькие,

Летят за сладеньким. (пчёлы)

- Что общего у медведя и пчёл? (они сладкоежки, мед)

- Что у меня в черном ящике? (мёд)

- Правильно, это мёд!

- Предлагаю вам устроить сладкий урок, урок мёда!

- Откройте тетрадь на стр.24 и прочитайте тему занятия № 8. (Лесные сладкоежки)

- Алиса, кого можно назвать «лесными сладкоежками»? (888)

- Я предлагаю вам в игру «Верю-не верю» (фронтально, на доске), прикреплять + или – на предложение?

- Назовите цель урока, используя данные высказывания, начиная со слов выяснить, уточнить, определить, научиться… (на слайде)

- Сегодня на занятии мы станем исследователями.

- Алиса, кто такие «исследователи»? (888)

- Сегодня на занятии вы станете исследователями, которым предстоит изучить некоторые свойства меда.

(слайд) -Прочитайте текст на слайде.

Известно, что медведи — большие любители мёда. Мёд отличается повышенной калорийностью и высоким содержанием витаминов. Он нужен медведям, чтобы нарастить подкожный жир перед тем, как впасть в спячку. Чтобы заполучить любимое лакомство, медведи идут на любые ухищрения. И даже укусы пчёл им нипочём.

- Все ли слова вам понятны?

- Алиса, каким словом можно заменить слово «калорийность»? (питательность)

- Зачем медведям необходим мёд?

- Что значит «лакомство»?

- Алиса, как понять выражение «идут на любые ухищрения» (уловки, выдумку, хитрость…)

Ученики отгадывают загадки и отвечают на вопросы

Ученики читают текст в рамочке, отвечают на вопросы.

1. Основной этап. Проведение исследования.

-Прочитаем текст в Задании 1 на стр. 24. (слайд)

Медведица – бывалый знаток мёда. …

- Внимание!!! Открываем лаборатории по исследованию меда.

Опыт 1.

- Рассмотрите внимательно мёд. Какого он цвета?

- Как вы думаете, что медведица ответила медвежатам?

- Отметьте ответ медведицы галочкой.

2) Цвет мёда зависит от медоноса, с которого пчёлы собирали нектар.

- Какой мёд любит наша медведица? (темный гречишный)

- Какой мед предпочитает папа-медведь? (липовый)

- Какой мед обожают медвежата? (светлый акациевый)

- На 24 странице у вас есть три баночки меда разного цвета, подпишите названия меда, который захотела купить медведица. (…)

- Мёд разных цветов, потому что пчелы собирают его с разных растений. Если пасека находится на лугу, где цветы, какой это мёд? (луговой, цветочный)

- А если в поле, где растут подсолнухи, какой будет мед? (подсолнуховый)

- А если поле засеяно гречихой? (гречишный)

- Как будет называться мед, собранный с липового цвета? (липовый)

- Как будет называться мёд, собранный с цветков акаций? (акациевый)

- Подсолнух, гречиха, липа, акация – это растения-медоносы. (карточка на доску)

- Алиса, как объяснить ребятам, что такое растения-медоносы? (888)

(слайд)

- Перед вами слова-рифмы, доскажите их, чтобы получилось стихотворение:

Собирать с цветов нектар,
В том пчелиный редкий дар.
«Придет зима. На окнах лед,
А на столе душистый мед».
Самый щедрый дар природы
Янтарем искрятся соты,
Пахнет полем, пахнет лугом
Мёд — пчелиная заслуга!

- Медведица нашла на ярмарке три сорта мёда, которые любят в её семье.

- Гречишный и акациевый мёд медведица купила быстро. А вот липовый она выбирала долго. Наконец, она выбрала два образца липового мёда у двух разных продавцов. Медведица внимательно изучила эти образцы и заполнила таблицу. Таблица представлена у вас на 25 странице в задании 2. (слайд)

Опыт 2.

- Медведица сравнивала эти 2 образца. Определите по таблице, чем отличались эти два образца мёда?

- В чём эти образцы меда были схожи? (цвет и вкус). Закрасьте отмеченные ячейки жёлтым цветом.

Образец №1 Образец №2

Запах Душистый насыщенный аромат Аромат слабо выражен

Цвет Янтарный Янтарный

Вкус Сладкий Сладкий

Растворимость в воде Растворяется быстро, образуется прозрачный раствор Растворяется, на дне образуется небольшой осадок.

Консистенция Вязкий, тягучий Жидкий

Опыт 3.

Настоящий мёд отличается душистым ароматом. Мёд с примесью сахара не имеют аромата. Но ароматические вещества мёда летучи, поэтому со временем мёд теряет свой аромат. То есть настоящий, но старый мёд не будет иметь чётко выраженного медового аромата. Поэтому нужно провести ещё несколько испытаний для этих образцов.

- (слайд) Посоветуйтесь в парах и определите последовательность действий, которые произвела медведица для определения растворимости мёда в воде. Пронумеруйте только те действия, которые медведица выполняла в этом опыте. На эту работу у вас 1 минута.

- Я вижу пары, которые справились с заданием.

(2) Добавила в воду в каждом стакане одинаковое количество мёда.

(1) Налила в два одинаковых стакана одинаковое количество тёплой воды.

Налила в два одинаковых стакана одинаковое количество воды разной температуры.

(3) Ложечкой размешала мёд в каждом стакане.

- Проведем опыт по нашему описанию. (2 лаборанта-исследователя).

- Для этого нам понадобится (по слайду): два одинаковых стакана с одинаковым количеством тёплой воды. Добавим одинаковое количество мёда и ложечкой размешаем мед в каждом стакане.

- Как вы думаете, что, кроме растворимости, могла определить медведица с помощью этого опыта?

(возраст мёда, наличие примесей, вкус)

- Какой вывод сделала медведица? Подчеркни нужные слова в розовом прямоугольнике на 25 странице. Лаборанты-исследователи помогут нам.

(Настоящий мёд растворился/не растворился в воде, получился прозрачный / непрозрачный раствор. Поддельный мёд растворился в воде, раствор получился мутным/прозрачным, а на дне образовался/не образовался осадок.

- Нечестные пчеловоды для увеличения густоты и веса мёда добавляют в него крахмал и муку, которые могут появиться в растворе воды и мёда в виде осадка.

- Добавим в каждый из стаканов по пять капель йода и наблюдаем.

(С растворами в двух стаканах никаких изменений не произошло.

В стакане с настоящим мёдом ничего не произошло. В стакане с поддельным мёдом, при добавлении крахмала, раствор окрасился в синий цвет.)

Ученики читают текст задания 1 и отвечают на вопросы фронтально

Физминутка

Караоке «Мишка косолапый»

1. Основной этап. Проведение опытов (продолжение)

Опыт 4. (проводит учитель)

— Натуральный мёд вязкий, тягучий. Слегка свисая и вытягиваясь, он будет наматываться на ложку. Если её не вращать, тягучая струя будет стекать, образуя на поверхности башенку. Разбавленный сахарным сиропом мёд быстро стекает с ложки. После стекания его поверхность быстро выравнивается.

-Подпиши, какой из образцов мёда изображён на фотографии. Объясни свой ответ (№1)

Опыт 5.

- Мёд — это не только вкусное лакомство, но и отличное лечебное средство. Однажды медвежата заболели. Медведица стала их лечить. Для этого она вскипятила молоко, немного его остудила, добавила в него мёда и немного сливочного масла.

- Алиса, что можно лечить с помощью мёда? (888)

- Какой ответ будет правильным в задании 5.

(от головной боли, от боли в горле, от зубной боли)

- Как вы думаете, почему такой напиток обладает лечебными свойствами.

- Алиса, что будет, если добавить мёд в горячее коровье молоко? (888)

- Медведица руководствовалась одним из важных правил при приготовлении этого лечебного напитка. Найди это правило в розовых прямоугольниках на стр.26.

!!! Если в горячее коровье молоко добавить мёд и оно свернется, то это так называемый

«сахарный мёд». То есть полученный путем подкармливания пчёл сахарной водичкой.

Наблюдают за опытом, делают вывод, отмечают в тетради правильный вывод.

Делятся своими наблюдениями, дополняют вывод.

- Ребята, но человек использует не только мед, но и другие продукты пчеловодства: воск, прополис, маточное молочко, пчелиный яд, цветочную пыльцу.

- На столах у вас лежат части пословиц о мёде. Прочитайте. Что нужно сделать? Как будем выполнять задание?

1. Мне мёд сладок, а мухе падок.
2. Где цветок, там и медок.
3. С тобой разговориться, что мёду напиться.
4. Не поддавайся на пчёлкин медок – у нее жальце в запасе.
5. Мужик с медом и лапоть съел.
6. Хозяюшка в дому – оладышек в меду.
7. Ложка дегтю бочку мёда испортит.

- Алиса, что означает поговорка «…»?

1. Подведение итогов

-Вернёмся к предложениям «Верю – не верю».

Какие ваши предположения оказались верными. (меняем + на -, если нужно)

-Что интересного вы узнали о меде?

- В ходе исследования, что мы узнали о мёде вместе с лесными сладкоежками?

(мёд растворяется в воде, если жидкость прозрачная, то это настоящий мёд, а если – с примесями, то – поддельный; - если в раствор добавить капельку йода, то с настоящим мёдом ничего не произойдет, а поддельный окрасится в синий цвет)

Слава меду золотому,
Щедро в бочку налитому,
В блюдце, в вазе славься, мед!
Славься, с медом бутерброд!

1. Рефлексия

- Перед вами бочонок мёда. Возьмите желтую каплю мёда, если вам понравилось быть исследователем, вы справились со всему заданиями на занятии, красным – не получилось стать исследователем, не смог выполнить задания.

- Спасибо, я вижу, что …

- Урок окончен.

- Алиса попрощайся душевно с ребятами на уроке.

- Спасибо за работу!