Внеклассное мероприятие «Хлеб — всему голова»

Автор: Иванова Ирина Викторовна

Организация: МБОУ «СШ № 40»

Населенный пункт: город Смоленск

Тип занятия: комбинированное занятие.

 

Цель занятия: формировать у детей нравственную позицию к хлебу и людям, выращивающим хлеб; воспитывать навыки экономного и бережного отношения к хлебу; формировать чувство близости между родителями и детьми; развивать умение размышлять, делать выводы, анализировать.

 

Оборудование:

• Для организации игры «Что? Где? Когда? - волчок, стол, разделенный на сектора, конверты с вопросами.
• Для занятия: выставка книг о хлебе; костюмы пекаря, кондитера, хлебороба; картинки( зернышко, зеленый росток, желтый колос, капли дождя, солнце, комбайн, грузовая машина, хлебопекарня, магазин); предметы (или картинки с изображением этих предметов): венчик, шприц кондитерский, шприц медицинский, скалка, форма для выпечки, ложка деревянная, миксер, грелка, лопаточка для горла); красивая коробка; кусок теста; каравай хлеба; приборы для организации чаепития.
• Для выставки книг: М Пришвин «Лисичкин хлеб», В Лященко «Вот какой каравай», А Митяев «Мешок овсянки», В Приходько «Дом зерна», К Паустовский «Теплый хлеб».

 

 

Ход занятия

 

1 этап. Организационный момент

 

Учитель: «Ребята, начинается занятие. Чтобы ваша работа была успешной, пожелайте, пожалуйста, друг другу удачи в работе».

 

2 этап. Сообщение темы и целей занятия.

 

Учитель: «Послушайте внимательно стихотворение и подумайте, о чем мы будем говорить на занятии?»

Учитель читает стихотворение С. Михалкова «Булка».

Ученики дают предположительные ответы.

 

Учитель: « Я внимательно вас выслушала. Все вы правы. Сегодня мы будем говорить о хлебе».

 

Учитель: «Ребята, а вы любите хлеб? Какой хлеб вы любите? Наше занятие называется «Хлеб — всему голова». Почему так говорят?» (Ответы детей)

 

3 этап. Основная часть занятия. Игра «Что? Где? Когда?»

 

Учитель: «Ребята, а вы знаете, кто такой пекарь? Как он выглядит? Где работает?»

(Ответы детей).

Учитель: «Давайте с ним познакомимся».

Входит пекарь (роль пекаря исполняет родитель) с караваем хлеба.

Пекарь: «Здравствуйте, дети! Я — пекарь! Работаю там, где выпекают хлеб. Это где, кто знает? (Ответы детей). Я загадаю вам загадку.

Он бывает с толокном,

С рисом, с мясом и пшеном.

С вишней сладкой бывает,

В печь сперва его сажают.

А как выйдет он оттуда,

То кладут его на блюдо.

Что же это?

(Ответы детей).

Пекарь: «Правильно, ребята, это пирог. Его тоже называют хлебом. А еще хлебом называют булки, бублики, батоны, ватрушки, караваи, лаваш и другую выпечку».

Пекарь: «Я приглашаю вас на праздник хлеба. Праздник — это всегда веселье, поэтому давайте поиграем. Каравай поставим на праздничный стол. В конце занятия самых активных ребят каравай пригласит к чаепитию .

Учитель: «Начинаем игру «Что? Где? Когда?» (приглашает детей занять места за игровым столом). Посмотрите, у нас есть игровое поле, волчок, сектора с вопросами, и две команды.

(Выбираются названия для команд. Примерные названия команд - «Колоски» и «Пирожки».)

Начинается игра. Дети крутят волчок, выпадает сектор с вопросом.

Учитель: «Первый вопрос вам задает Пекарь. Внимание, красивая коробка!

(Под музыку выносится ярко украшенная коробка).

Учитель: «Отгадайте загадку. Без рук, без ног, а в гору лезет. (Тесто)».

Открывается коробка, пекарь достает кусок теста.

Учитель: «Правильно, это тесто. Я разделю его на две части и каждой команде дам по одной части теста».

Пекарь поводит с детьми творческую минутку: каждая команда должна выложить буквами , сделанными из теста, слово булка.

Пекарь оценивает быстроту, правильность и аккуратность в работе детей.

Учитель: «Крутите волчок. Следующий вопрос вам, ребята, задает Кондитер.

(Роль кондитера исполняет родитель).

Учитель: «Кто такой кондитер? Что выпекает кондитер?»

Кондитер: «Приглашаю всех вас в круг,

Сядьте дружно все вокруг.

Покажу я вам предметы,

Отвечайте, что же это?»

Кондитер раскладывает перед детьми предметы (или картинки с изображением этих предметов): венчик, шприц кондитерский, шприц медицинский, скалка, форма для выпечки, ложка деревянная, миксер, грелка, лопаточка для горла).

Задание: «Выберете предметы, необходимые в работе кондитера».

(Дети выбирают предметы, объясняют их предназначение).

Учитель: «Конечно, без этих предметов-помощников кондитеру не обойтись. Но важнее всего его золотые руки. Если не будут ленивыми руки, то и каравай всегда будет пышным и румяным».

Кондитер: «А ваши руки любят трудиться?»

(Ответы детей).

Физкультминутка «Каравай на столе».

Вот лежит каравай у меня на столе.

Черный хлеб на столе — нет вкусней на земле!

Будет плакать мой хлеб, каравай мой румяный,

Если я разленюсь, если лодырем стану.

Но ведь я не лентяй, я в работе проворный,

Улыбнись, каравай, улыбнись, хлеб мой черный!

Учитель: «Играем дальше. Крутите волчок. Этот вопрос вам задает Хлебороб. Кто такой хлебороб? Где он работает? Что делает хлебороб?».

(Ответы детей).

Хлебороб: «Я предлагаю совершить путешествие вместе с зернышком и ответить на вопрос: как зернышко в хлеб превращается?»

Игра «От зернышка к хлебу».

(У каждой команды — картинки: зернышко, зеленый росток, желтый колос, капли дождя, солнце, комбайн, грузовая машина, хлебопекарня, магазин).

Задание: разложи картинки в таком порядке, чтобы понять, как зернышко в хлеб превращается?

(Подводится итог игры. Выслушиваются ответы каждой команды.Учитель обращает внимание на правильность ответов, поощряет детей, помогает при затруднении).

Учитель: «Играем дальше. Крутите волчок. Это сектор «Умники и умницы». Вы должны ответить на важные вопросы».

Беседа:

-Нужно ли беречь хлеб?

-Что значит «беречь хлеб?»

-Как правильно нужно хранить хлеб?

-Как нужно обращаться с хлебом в школьной столовой?

-Что значит выражение «хлеб-всему голова»?

(В ходе беседы допускаются вставки - рассказы учителя о блокадном хлебе, притчи, легенды о хлебе).

Учитель: «Играем дальше. Крутите волчок. Это музыкальный сектор».

Танцевальная игра «Каравай». (В игре принимают участие пекарь и кондитер).

Если внутрь кладут творог -

Получается пирог.

Если поверху кладут-то ватрушкою зовут.

Так и эдак хорошо! Так и эдак вкусно!

Ну а если нужно вдруг

Нам собрать друзей вокруг,

Каравай мы испечем

И к столу всех позовем!

Каравай, каравай, всех нас вместе собирай!

4 этап. Заключительная часть занятия.

Учитель: «Самовар закипел, каравай подоспел. Он гостей зовет, чтобы вкусным хлебом угостить. Приглашаем всех к столу».

(Проводится совместное чаепитие, детей угощают караваем).

 

Список используемой литературы:

1. Бертине Ришар. Свой хлеб. Удивительное искусство и простое удовольствие. - Издательство: Астрель, 2011 г.
2. Баженова Е. В. Инновационная образовательная модель внеурочной деятельности "Всему учит детство" // Дополнительное образование и воспитание. - 2013 - № 4 - С. 10-16.
3. Любишина Т. Н. Внеурочная деятельность первоклассников // Дополнительное образование и воспитание. - 2013 - № 7 - С. 23-26.
4. Михалков С. Все самые любимые стихи и сказки.-Малыш, 2019
5. Попова И. Н. Организация внеурочной деятельности в условиях реализации ФГОС // Народное образование. - 2013 - № 1 - С. 219-226.
6. Русские народные загадки, пословицы, поговорки./Сост.Ю.Г. Круглов.-М.: Просвещение, 1990.

Интернет-ресурс:

1. Притчи о хлебе: https://www.mir-biblii.ru/pritchi-mudrye-istorii/5714-pritcha-o-hlebe-i-bednoy-starushke.html; https://yandex.ru/video/search?text=притчи%20о%20хлебе%20для%20детей&path=wizard&noreask=1
2. Легенды о хлебе: https://infourok.ru/ustniy-zhurnal-hleb-vsemu-golova-267391.html

 

 

1. file0.doc.. 37,0 КБ

Опубликовано: 09.11.2019