Хлеб — всему голова

Автор: Удовиченко Елена Бейсембаевна

Организация: МБОУ «ООШ №4»

Населенный пункт: Челябинская область, г. Троицк

Запахи неизменны.

Есть запахи, которые

не меняются из века в век,

— запахи печей, дорог, хлеба.

Даниил Гранин

Цели:

- показать, что во все времена хлеб был и остается основой жизни человека;

- воспитание чувства патриотизма, гордости за страну, уважение к ветеранам;

- развитие творческих способностей с учетом индивидуальных и возрастных

особенностей обучающихся;

-совершенствование форм сотрудничества и взаимодействия всех участников

воспитательного процесса.

Задачи:

- формирование любви, уважения и бережного отношения к хлебу;

- сохранение и совершенствование традиционных и поиск инновационных методов работы по патриотическому воспитанию;

отработать навыки монологической речи и выразительного чтения;

организовать совместный досуг детей, расширить кругозор.

Оформление: плакат с рисунком каравая хлеба, рисунки колосьев хлеба, стол накрытый белой скатертью, каравай и соль на рушнике, иллюстрации о хлебе на экране, пословицы о хлебе, загадки о хлебе, хлеб.

Оборудование: компьютер, проектор, экран, компьютерная презентация о хлебе, жетончики в виде калача

Формы и методы реализации:

внеклассное мероприятие: совместная деятельность педагога и учащихся по подготовке внеклассного мероприятия.

Возрастная группа: учащиеся 3 класса

Ход занятия
Славится он первым на земле,
Славится он первым на столе,
Ветер его любит, колышут его степи.
Пред гостями он лежит парной,
Серый, белый, чёрный и ржаной.

Тема занятия.
Давным-давно это было, когда люди жили племенами в пещерах и питались мясом животных. Случилось так, что всех животных они истребили, и есть им стало нечего. Вот и отправились они в поисках других мест, где можно было бы прокормиться. Шли они долго, многие умирали от голода. Так и случилось с одним человеком. Он упал, потеряв от голода сознание. Когда он очнулся, вокруг него никого не было. И вдруг над собой он увидел удивительное растение, из которого сыпались на него мелкие камушки. Он решил попробовать один из них, и вдруг приятный запах и вкус оживили его. Он стал собирать эти камушки, которые оказались зёрнышками, и есть их. Эти зёрна подействовали на него, как лекарство. Он окреп и выздоровел, и ему сразу же захотелось рассказать об этом людям. Он собрал эти зёрна и пошёл искать людей. Увидев его живым и невредимым, люди удивились, а он рассказал им о чуде колоске.
Думаю, что все догадались, о чём мы будем сегодня с вами говорить? (о хлебе).
Мы узнаем немного из истории его происхождения, попытаемся понять цену хлебу, узнаем о труде людей, благодаря которым вот этот каравай сейчас на нашем столе.
-А вдохновят нас пусть слова: «Хлеб – всему голова!»

Музыкальный проигрыш (веселый, задорный)

(Выходят девочка и мальчик в русских костюмах,

у девочки в руках на рушнике хлеб-соль).

Девочка.

Слава миру на Земле.

Мальчик.

Слава хлебу на столе.

Девочка.

Если мы хотим кого - то
Встретить с честью и почетом,
Встретить щедро от души,
С Уважением большим,
То гостей таких встречаем
Круглым пышным караваем
Он на блюде расписном
С белоснежным рушником.

Мальчик.

С караваем соль подносим
Поклоняясь, отведать просим:
Дорогой наш гость и друг
Принимай хлеб - соль из рук.

Нелегок труд землепашца. Не в уютном помещении под крышей

создается хлеб. Всем ветрам и ливням, всем капризам природы открыто пшеничное поле.

Тот, кто выращивает хлеб, не бросит где попало недоеденный кусок. Делайте и вы так.

Смолоду учитесь ценить труд других.

Святое дело - вырастить хлеб. Из зернышка пшеницы можно получить около 20

миллиграммов муки первого сорта. Для выпечки одного батона требуется 10 тысяч зерен!

Сколько же надо, чтобы прокормить народ?

Нелегок труд землепашца. Не в уютном помещении под крышей

создается хлеб. Всем ветрам и ливням, всем капризам природы открыто пшеничное поле.

Тот, кто выращивает хлеб, не бросит где попало недоеденный кусок. Делайте и вы так.

Смолоду учитесь ценить труд других.

Святое дело - вырастить хлеб. Из зернышка пшеницы можно получить около 20

миллиграммов муки первого сорта. Для выпечки одного батона требуется 10 тысяч зерен!

Сколько же надо, чтобы прокормить народ?

Нелегок труд землепашца. Не в уютном помещении под крышей

создается хлеб. Всем ветрам и ливням, всем капризам природы открыто пшеничное поле.

Тот, кто выращивает хлеб, не бросит где попало недоеденный кусок. Делайте и вы так.

Смолоду учитесь ценить труд других.

Святое дело - вырастить хлеб. Из зернышка пшеницы можно получить около 20

миллиграммов муки первого сорта. Для выпечки одного батона требуется 10 тысяч зерен!

Сколько же надо, чтобы прокормить народ?

Учитель: Нелегок труд землепашца. Не в уютном помещении под крышей создается хлеб. Всем ветрам и ливням, всем капризам природы открыто пшеничное поле. Тот, кто выращивает хлеб, не бросит где попало недоеденный кусок. Делайте и вы так. Смолоду учитесь ценить труд других.

Святое дело - вырастить хлеб. Из зернышка пшеницы можно получить около 20 миллиграммов муки первого сорта. Для выпечки одного батона требуется 10 тысяч зерен! Сколько же надо, чтобы прокормить народ?

 

1. й ученик Каравай земли и неба

На твоем столе –

Ничего сильнее хлеба

Нету на земле.

1. й у ч е н и к. В каждом маленьком кусочке

Хлебные поля,

А на каждом колосочке

Держится земля.

1. й ученик. В малом зернышке пшеницы

Летом и зимой

Сила солнышка хранится

И земли родной.

1. й у ч е н и к. И растет под небом светлым

Строен и высок,

Словно Родина бессмертный,

Хлебный колосок.

Учитель. В старину на Руси говорили так: «Есть хлеб – будет и песня». Не зря так говорится. Хлеб всегда был важнейшим продуктом, мерилом всех ценностей. И в наше время, в век великих достижений, хлеб составляет первооснову жизни. Люди вырвались в космос, покоряют реки, моря, океаны, добывают нефть и газ в глубинах земли, а хлеб по-прежнему считается не только богатством, но и силой страны. По давнему обычаю многих народов дорогих гостей встречают хлебом-солью.
Учитель.

Сегодня мы поговорим о хлебе, о его значении в жизни людей и о том, как хлеб попадает на наш стол. Хлеб! Какое привычное и все-таки необычное слово, в самом деле - вдумайтесь! Словом «хлеб» называют не похожие друг на друга растения, зерно, муку, изделия из муки. Что такое хлеб?

Ученик 1.

Впервые слово «хлеб» появилось в Древней Греции. Для выпечки хлеба там применяли специальные горшки – клибанос. Оно было созвучно со словом «хлеб». Хлеб – один из самых удивительных продуктов человеческого труда. А откуда появился этот чудо-продукт?

Ученик 2.

История цивилизации - это история хлеба. Ученые полагают, что впервые хлеб появился свыше 15 000 лет назад. Жизнь наших предков в те далёкие времена была нелегкой. Главной заботой была забота о пропитании. В поисках пищи они-то и обратили внимание на злаковые растения.

Ученик 3.

Древние люди заметили, что брошенное в землю зерно возвращает несколько зерен, что на рыхлой и влажной земле вырастает больше зерна. Долгое время люди употребляли в пищу зерна в сыром виде, затем научились растирать их между камнями, получая крупу, и варить её. Так появились первые жернова, первая мука, первый хлеб. Хлеб по вкусу был совсем не похож на наш. Он был грубоватым. В11 веке на Руси стали выпекать хлеб из кислого теста. И получался он более мягким и вкусным.

Ученик 4

Самый древний хлеб, дошедший до наших дней - лепешки из гробницы фараона. Хлеб почитался очень высоко, ценился всеми народами. Пекари имели большой авторитет.

Ученик 5

Преступника, убившего пекаря, наказывали втрое строже, чем за убийство другого человека. Тех, кто пек плохой хлеб: стригли наголо, привязывали к позорному столбу, отправляли в изгнание. В Риме стоит 13-метровый величественный памятник древности пекарю - в виде хлебной корзины.

 

Учитель: Мы знаем, как велико значение хлеба в жизни людей. А что же произойдёт, если не будет хлеба? (обсуждение детей) Правильно, наступит страшное время, которое называется голод.А во время ВОВ хлеб выдавали по карточкам. Как дороги были эти карточки! Потерять их – трагедия, страх, что хлеба больше не будет, и ты умрешь голодной смертью! В блокадном Ленинграде выдавали в сутки 125 граммов хлеба на ребенка. (показ кусочка хлеба 125 грамм). Жестокий враг, захватив наши земли, морил людей голодом, чтобы сломить и победить нас. Не будь хлеба – не было бы великой Победы, 70 – летие которой будет праздновать в этом году наша страна.
Да, хлеб святой и к нему надо относиться бережно, с уважением.
-Запомните, во все времена отношение к хлебу было особенным, уважительным. Испокон веков относился народ с большим уважением и к труду тех, кто его создавал.

Учитель:

Трудно, пожалуй, невозможно назвать другую тему, которая затрагивала бы каждого человека столь кровно. Хлеб всегда был в почете у людей…Хлеб, хлеб-батюшка, хлеб-кормилец, - так ласково и уважительно называют его в народе. Это не только продукт питания… Хлеб - мерило достатка, символ благополучия, человеческой доброты. Хлеб - наша гордость, богатство, сила.

Ученик 1.

Хлеб – народное богатство. Каждому гражданину нашей страны надо помнить о настоящей цене хлеба. Его стоимость вовсе не та, что определяется рублями, которые мы платим в магазине, а другая – это цена огромного человеческого труда, затраченного на выращивание и изготовление хлеба. Мы привыкли к тому, что хлеб всегда есть на нашем столе, и не задумываемся, а как он туда попал.

документальное видео о выращивании и производстве хлеба («Производство от зерна до выпечки»)

Хлебная викторина

Вопросы викторины:

Вырос в поле дом, Полон дом зерном,
Стены позолочены, Ставни заколочены.
И стоит новый дом на столбе золотом. (колос)
На соломинке - дом сто ребяток в нем.
Ты не клюй меня, дружок, голосистый петушок.
В землю теплую уйду, к солнцу колосом взойду.
В нем тогда таких, как я, будет целая семья. (зерно)
Тысяча братьев одним поясом подвязаны. (сноп)
Что весною мы сажали, Потом летом поливали.
Все, что осенью на грядках Поспевает: вкусно, сладко!
Не зевай и собирай Наш осенний ... (урожай)!
Стоит Андрюха, набито брюхо. (амбар с зерном)

Где хлеб рождается? (в поле)
Где зерно превращают в муку? (на мельнице, мукомольном заводе)
Где мука превращается в булки? (в пекарне, на хлебозаводе)
Откуда хлеб приходит к нам на стол? (из магазина)
Сколько стоит хлеб в магазине? (30руб)

На чём хлеб доставляют в магазин? (на хлебовозке, на машине)
На чём муку перевозят из одного города в другой? (на поезде)
Сельскохозяйственная машина, которая собирает зерно? (комбайн)
Куда поступает зерно из комбайна? (в грузовик)
Сельскохозяйственная машина, которая пашет землю под хлеб? (трактор)

1. file0.docx.. 24,2 КБ

Опубликовано: 25.10.2021