Фрагмент внеурочного занятия «Разговор о правильном питании» Тема: «Здоровые продукты»

Автор: Кравченко Светлана Александровна

Организация: МОУ «Пролетарская СОШ № 2»

Населенный пункт: Белгородская область, п. Пролетарский

Автор: Егорова Татьяна Викторовна

Организация: МОУ «Пролетарская СОШ № 2»

Населенный пункт: Белгородская область, п. Пролетарский

Цель: формировать у учащихся представление о пользе и вреде продуктов питания.

Задачи:

- развивать умение различать полезные и «вредные» продукты;

- развивать навыки учебного сотрудничества при работе в парах, группах;

- воспитывать ответственное отношение к своему здоровью;

Познавательные УУД:

- актуализировать знания учащихся о правильном питании;

- обобщать полученные знания;

Регулятивные УУД:

- учить ставить цели предстоящей работы;

- формировать умение контролировать свои учебные действия и действия товарища, оценивать выполнение работы.

Коммуникативные УУД:

- совершенствовать умение работать в паре, группе;

- формировать умения аргументировать свое высказывание, выражать свои мысли.

Личностные УУД:

- развитие интереса к познанию своего организма, формирование ответственного отношения к собственному здоровью.

Оборудование:

- мультимедийный проектор, экран, компьютер, видеоролик «Зачем организму витамины»

- продукты - фрукты, 1 бутылка кока - колы, чипсы, грецкие орехи, салфетки, 2 подноса, раствор йода.

- пазлы - картинки: яблоко, виноград, банан, мандарин, кока-кола, чипсы

Ход занятия:

1. Организационный момент

- Ребята, сегодня к нам пришли гости, давайте поприветствуем их. (Дети встают)

2. Актуализация знаний

- Продолжаем наше внеурочное занятие «Разговор о правильном питании»

- Что такое здоровье? (ответы детей)

- А ведь правильное питание это тоже залог здорового образа жизни.

3. Самоопределение к деятельности

- У вас на столах лежат конверты. Посмотрите, что там находится (в конверте разрезные картинки фруктов: яблоко, банан, виноград, мандарин, чипсы, кока-кола)

- Предположите, что с ними можно сделать? (собрать картинку)

- Поработайте в парах. Но складывая картинки, подумайте, на какие две группы можно разделить их? Приступаем. (Складывают картинки)

- Что у вас получилось? (По очереди дети озвучивают картинки, а учитель показывает яблоко, банан, виноград, мандарин, чипсы, кока-колу.)

- На какие две группы разделили? О чём мы будем продолжать разговор? ( О полезных и вредных продуктах)

- В чём польза фруктов? (ответы детей)

- А такие продукты как кока – кола и чипсы, они полезны?

- Давайте докажем вредность некоторых продуктов. Для этого, предлагаю провести опыт с чипсами. Пожалуйста, пройдите в нашу лабораторию.

Опыт (первая группа) (задание на карточках)

Положить кусочек чипсов на сухую чистую салфетку. Прикрыть её и прижать. Потом открыть. Что наблюдаете? (На ней осталось жирное пятно)

- Какой вывод можно сделать?

Вывод: В чипсах содержится большое количество жира.

Опыт (вторая группа)

- Из урока окружающего мира вы знаете, что йод при соединении с крахмалом меняет свой цвет.

Капнуть на кусочек чипсов 3% раствором йода. Какого цвета стала капля на чипсах?

Содержится ли крахмал в чипсах? (Капля растеклась и стала синего цвета.)

Вывод. В чипсах содержится крахмал. А это углеводы.

- Сам по себе крахмал не опасен, но если есть чипсы в большом количестве и каждый день, крахмал начнет накапливаться в организме и человек начнет толстеть. А еще это может привести к неизлечимым заболеваниям.

- Итак, содержат ли картофельные чипсы вещества вредные для здоровья? (Да)

- Несмотря на то, что они очень вкусные, они не так полезны.

- А вот исследование напитка кока - колы я предлагаю вам провести дома и рассказать о своих опытах на следующем занятии.

- Спасибо, присаживайтесь.

- Сейчас посмотрите видеоролик, и ответить на вопрос: «В чём польза фруктов?» (Просмотр видеоролика «Зачем организму витамины») https://www.youtube.com/watch?v=OSFsdjnmdns

Вывод: Во фруктах содержится много различных витаминов, которые необходимы нашему организму.

- Чтобы узнать, что мы будем делать дальше, я предлагаю вам отгадать загадку (Ученик рассказывает загадку):

Если взять кусочки яблок

И добавить виноград,

Этим вкусным витаминам

Каждый будет очень рад.

Добавляем нежный йогурт,

Мандарины и гранат,

Всё смешаем и фруктовый

Получается… салат

- Что же мы сейчас будем готовить? (салат из фруктов)

- А перед приготовлением я предлагаю вам немного отдохнуть.

4. Физкультминутка

(Шагают)

Раз, два, три, четыре, пять

Будем фрукты собирать

(Хлопают в ладоши)

Груши, яблоки и сливы

Виноград и апельсины

(Загибают пальцы)

Будем с дерева срывать

(Имитируют, что срывают)

Всех знакомых угощать

(Протягивают руки вперед ладонями вверх)

 

На носочки поднимись

И до ветки дотянись

Веточку нагни

(Поднимаются на носки, тянут руки вверх, опускают руки)

Спелых яблочек сорви (делают хватательные движения)

(Делают хватательные движения)

 

5. Игра «Поварята»

- Я попрошу подойти к столу (на столах тарелки с яблоком, гранатом, виноградом, мандарином, орехами, 2 бутылки йогурта)

Дети соединяют все ингредиенты.

- Такой фруктовый салат вы можете приготовить дома самостоятельно, и порадовать своих близких.

- Скажите, а почему мы приготовили именно это блюдо? Чем оно полезно для здоровья?

( содержит витамины)

6. Итог. Рефлексия.

- Ребята, какие же выводы вы сделали для себя из нашего занятия? (Ответы детей)

- От правильного питания человека зависят его нормальный рост, развитие и здоровье. Пища должна содержать в себе те вещества, из которых состоит человеческий организм: белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные вещества и воду. О многом вы узнаете на следующих занятиях. Спасибо.

- Я попрошу вас оценить свою работу на занятии.

Яблоко – было интересно

Мандарин – понятно, но остались вопросы

Гранат - было трудно

 

Список литературы

1. Безруких М.М., Филиппова Т.А., Макеева А.Г. Разговор о правильном питании / Методическое пособие. – М.: ОЛМА Медиа Групп, 2011. – 80 с.

2. Безруких М.М., Филиппова Т.А., Макеева А.Г. Программа «Разговор о правильном питании» – М.: ОЛМА Медиа Групп, 2009.

3. Кучма В.Р., Куинджи Н.Н., Степанова М.И. «Здоровьесберегающие технологии в школе» - М., Просвещение, 2001.

4. Видеоролик: Наука для детей - Зачем организму витамины? https://www.youtube.com/watch?v=OSFsdjnmdns

1. file0.docx.. 490,7 КБ

Опубликовано: 09.11.2021