Разговор о правильном питании
Автор: Люкшина Светлана Борисовна
Организация: МБОУ «Гимназия №152»
Населенный пункт: Республика Татарстан, г. Казань
Название конкурсной работы |
Реализация программы «Разговор о правильном питании» "Овощи, ягоды и фрукты - витаминные продукты" |
Автор (ФИО) |
Люкшина Светлана Борисовна, учитель начальных классов первой квалификационной категории |
Гимназия |
МБОУ "Гимназия 152" Кировского района, г.Казани. |
Электронная почта педагога, номер телефона |
79274075270
|
Возраст учащихся |
7-8 лет |
Используемая часть программы «Разговор о правильном питании» |
«Разговор о правильном питании»
|
Стаж работы в программе |
4 года |
«Чтобы сделать ребёнка умным и рассудительным,
сделайте его крепким и здоровым».
Ж.-Ж. Руссо
Формирование у учащихся ответственного отношения к своему здоровью необходимое условие успешности в обучении и дальнейшей жизни. На протяжении четырёх лет работаю с детьми 1-4 классов по программе «Разговор о правильном питании»,
Программа « Разговор о правильном питании» одобрена министерством образования Российской Федерации. Авторами программы являются М.М. Безруких, Т. А. Филиппова, А. Г. Макеева.
Программа «Разговор о правильном питании» включает в себя три части.
Первая часть программы «Разговор о правильном питании», предназначенная для учащихся 1-2 классов, включает в себя 15 занятий.
Вторая часть «Две недели в лагере здоровья» состоит из 14 занятий, предназначенных для учеников 3-4 классов.
Третья часть «Формула правильного питания» включает в себя 11 занятий, предназначена для учеников 5 классов.
В каждый комплект входит методическое пособие для учителя, рабочая тетрадь для учащегося, плакаты, информационные материалы для родителей.
Каждое занятие – это маленькая ступенька, маленькое открытие, важное решение и выбор.
Работа по программе «Разговор о правильном питании» ведётся мною в рамках внеурочной деятельности.
Основными образовательными задачами реализации первой части программы являются:
-формирование представлений о необходимости правильного питания;
-формирование представления о том, какие продукты наиболее полезны человеку каждый день;
-обучение выбору самых полезных продуктов;
-знакомство с нормами соблюдения режима дня школьника;
-формирование представлений об основных принципах гигиены питания;
-знакомство с правильным режимом питания;
-формирование представлений о завтраке, обеде, полднике и ужине как обязательных компонентах ежедневного меню;
-знакомство с различными вариантами завтрака, обеда, полдника и ужина;
-развитие представлений о значении молока и молочных продуктов;
-знакомство детей со значением витаминов и минеральных веществ в жизни человека;
-знакомство детей со значением жидкости для организма человека и ценностью разнообразных напитков;
-знакомство с высококалорийными продуктами питания;
-формирование представлений о важности физического развития организма человека и необходимости занятий различными видами спорта;
-знакомство с разнообразием фруктов, ягод, овощей и их полезными свойствами;
-расширение представлений у учащихся о полезных блюдах для праздничного стола.
В ходе работы над первым модулем программы реализуются следующие
развивающие задачи:
-развитие любознательности, наблюдательности, самостоятельности в ходе изучения тем программы;
-развитие коммуникативных умений ребенка при работе в парах, группах и коллективном творчестве;
-развитие умения запоминать и соблюдать правила игры, сохранять культуру общения в игровой ситуации;
-развитие творческих способностей учащихся.
Основные воспитательные задачи реализации первого модуля программы включают в себя:
-привитие учащимся стремления соблюдать правильный режим питания;
-воспитание культуры поведения за столом;
-формирование навыков личной гигиены и гигиены питания;
Тематическое планирование реализации программы «Разговор о правильном питании»
№ |
Тема |
Цель |
Формы работы |
1 |
Если хочешь быть здоров. |
Дать представление о том, какие продукты наиболее полезны и необходимы человеку каждый день. Если хочешь вырасти сильным, здоровым, умным, красивым, нужно есть полезные продукты и заниматься спортом. |
Анкетирование "Каким я хочу быть" Сюжетно – ролевая игра ««Я здоровье берегу – сам себе я помогу»,»;
|
2-3
|
Самые полезные продукты. |
Научить детей выбирать самые полезные продукты. |
Игра – соревнование «Разложи продукты на разные столы», дидактическая игра «Шведский стол»; ролевая игра «Идём в гипермаркет»; творческая мастерская «Полезные продукты»; |
4 |
Удивительные превращения пирожка |
Дать представление о необходимости и важности регулярного питания, соблюдения режима питания. |
Игра – обсуждение «Законы питания»; игра с разрезными картинками " Определи последовательность" заполнения дневника «Какие правила питания я выполняю»; |
5 |
«Кто жить умеет по часам» |
Сформировать у школьников представление о значимости режима дня и важности его соблюдения. |
Наблюдение за своим режимом дня; творческая мастерская «Режим дня»; интерактивная игра «Один день из жизни первоклассника». |
6 |
Из чего варят каши и как сделать кашу вкусной? |
Сформировать у детей представление о завтраке как обязательном компоненте ежедневного меню |
Игра «Знатоки», мини-проект «Путешествие зёрнышка», настольная игра «Знатоки злаков»; |
7 |
Плох обед, если хлеба нет. |
Сформировать у детей представление об обеде как обязательном компоненте ежедневного меню, его структуре. |
Игра «Собери пословицу»,» дидактическая игра «Составь своё меню обеда»; |
8 |
Полдник. Время есть булочки. |
Познакомить с вариантами полдника, дать представление о значении молока и молочных продуктах. |
Конкурс «Знатоки молочных продуктов», дидактическая игра " Составь свой вариант полдника" |
9 |
Пора ужинать. |
Сформировать у детей представление ,чтобы хорошо спать и отдыхать ночью, на ужин полезно есть только лёгкую пищу: запеканки, творог, рыбу, простоквашу. |
Игра – соревнование «Что и во сколько можно есть», дидактическая игра "Составление вариантов блюд для ужина" |
10 |
На вкус и цвет товарищей нет. |
Познакомить с разнообразием вкусовых свойств различных продуктов, привить практические навыки распознавания вкусовых качеств наиболее употребительных продуктов. |
Практическая работа, игра «Назови блюдо», тест "Вкус моих любимых продуктов" |
11 |
Как утолить жажду. |
Сформировать представление о значении жидкости для организма человека, ценности разнообразных напитков. |
Игра – демонстрация «Как правильно варить компот», беседа о правилах чаепития. |
12 |
Что помогает быть сильным и ловким. |
Сформировать представление о связи рациона питания и образа жизни, о высококалорийных продуктах питания. |
Викторина «Что помогает быть сильным и ловким», игра «Меню спортсмена», составление кроссворда "Виды спорта" |
13 |
Где найти витамины весной? |
Познакомить со значением витаминов и минеральных веществ в жизни человека. |
Конкурс загадок, конкурс « Самый вкусный салат», викторина « Сухофрукты». |
14 |
Овощи, ягоды и фрукты – самые витаминные продукты. |
Познакомить детей с разнообразием фруктов, ягод, овощей, их значением для организма. |
«Овощи, ягоды и фрукты – самые витаминные продукты», соревнование трёх команд «Овощи, ягоды и фрукты» |
15 |
Праздник здоровья |
Закрепить полученные знания о рациональном питании и здоровом образе жизни. |
Защита проектов "Если хочешь быть здоров" |
Содержание программы, а также используемые мною в работе формы и приёмы реализации тем, носят игровой характер, что наиболее соответствует возрастным особенностям детей. Мои занятия имеют практико-ориентированный характер, который актуален для детей.
Приведу пример внеклассного занятия по программе «Разговор о правильном питании» по теме « Овощи, ягоды и фрукты- витаминные продукты».
Цели и задачи занятия
|
-Познакомить детей с разнообразием фруктов, ягод и овощей, их полезными свойствами и значением для организма; Развивать знания учащихся о здоровом питании. Воспитывать ответственное отношение к своему здоровью. |
Планируемые результаты (предметные) |
Участие в групповой работе; развитие умение договариваются друг с другом о возможном распределении ролей, отгадывание загадок; составление рассказа по плану. |
Личностные результаты |
Проявление интереса к учебному материалу; понимание значение знаний для человека; |
Универсальные учебные действия (метапредметные) |
Регулятивные: планирование своих действий в соответствии с поставленной задачей Познавательные: осуществление поиска необходимой информации для выполнения заданий с использованием учебной литературы; логически строить рассуждения в форме простых суждений. Коммуникативные: учитывать разные мнения и уважительно относится к чужому мнению |
Оборудование |
Рабочая тетрадь по программе «Разговор о правильном питании», муляжи, карточки с изображением ягод, фруктов и овощей. |
Полный текст статьи см. приложение