Разговор о правильном питании

Автор: Люкшина Светлана Борисовна

Организация: МБОУ «Гимназия №152»

Населенный пункт: Республика Татарстан, г. Казань

Название конкурсной работы

Реализация программы «Разговор о правильном питании»

"Овощи, ягоды и фрукты - витаминные продукты"

Автор (ФИО)

Люкшина Светлана Борисовна, учитель начальных классов первой квалификационной категории

Гимназия

МБОУ "Гимназия 152" Кировского района, г.Казани.

Электронная почта педагога, номер телефона

[email protected]

79274075270

 

Возраст

 учащихся

7-8 лет

Используемая часть программы «Разговор о правильном питании»

 

 «Разговор о правильном питании»

 

Стаж работы в программе

4 года

 

 

 «Чтобы сделать ребёнка умным и рассудительным,

сделайте его крепким и здоровым».

Ж.-Ж. Руссо

Формирование у учащихся ответственного отношения к своему здоровью необходимое условие успешности в обучении и дальнейшей жизни. На протяжении четырёх лет работаю с детьми 1-4 классов по программе «Разговор о правильном питании»,

Программа    « Разговор о правильном питании» одобрена министерством образования Российской Федерации. Авторами программы являются М.М. Безруких, Т. А. Филиппова, А. Г. Макеева. 
Программа «Разговор о правильном питании» включает в себя три части.
Первая часть программы «Разговор о правильном питании», предназначенная для учащихся 1-2 классов, включает в себя 15 занятий.
Вторая часть «Две недели в лагере здоровья» состоит из 14 занятий, предназначенных для учеников 3-4 классов.
Третья часть «Формула правильного питания» включает в себя 11 занятий, предназначена для учеников 5 классов.
В каждый комплект входит методическое пособие для учителя, рабочая тетрадь для учащегося, плакаты, информационные материалы для родителей.
Каждое занятие – это маленькая ступенька, маленькое открытие, важное решение и выбор.

Работа по программе «Разговор о правильном питании» ведётся мною в рамках внеурочной деятельности. 

 

Основными образовательными задачами  реализации первой части программы являются:

-формирование представлений о необходимости правильного питания; 

-формирование представления о том, какие продукты наиболее полезны человеку каждый день; 

-обучение выбору самых полезных продуктов;

-знакомство с нормами соблюдения режима дня школьника;

-формирование представлений об основных принципах гигиены питания;

-знакомство с правильным режимом питания;

-формирование представлений о завтраке, обеде, полднике и ужине как обязательных компонентах ежедневного меню;

-знакомство с различными вариантами завтрака, обеда, полдника и ужина;

-развитие представлений о значении молока и молочных продуктов;

-знакомство детей со значением витаминов и минеральных веществ в жизни человека;

-знакомство детей со значением жидкости для организма человека и ценностью разнообразных напитков; 

-знакомство с высококалорийными продуктами питания;

-формирование представлений о важности физического развития организма человека и необходимости занятий различными видами спорта;

-знакомство с разнообразием фруктов, ягод, овощей и их полезными свойствами;

-расширение представлений у учащихся о полезных блюдах для праздничного стола.

 

В ходе работы над первым модулем программы реализуются следующие 

развивающие задачи:

-развитие любознательности, наблюдательности, самостоятельности в ходе изучения тем программы;

-развитие коммуникативных умений ребенка при работе в парах, группах и коллективном творчестве;

-развитие умения запоминать и соблюдать правила игры, сохранять культуру общения в игровой ситуации;

-развитие творческих способностей учащихся.

 

Основные воспитательные задачи реализации первого модуля программы включают в себя:

-привитие  учащимся стремления соблюдать правильный режим питания;

-воспитание культуры поведения за столом;

-формирование навыков личной гигиены и гигиены питания;

 

 

Тематическое планирование реализации программы «Разговор о правильном питании»

Тема

Цель

Формы работы

1

Если хочешь быть здоров.

Дать представление о том, какие продукты наиболее полезны и необходимы человеку каждый день. Если хочешь вырасти сильным, здоровым, умным, красивым, нужно есть полезные продукты и заниматься спортом.

Анкетирование "Каким я хочу быть"                                                  Сюжетно – ролевая игра ««Я здоровье берегу – сам себе я помогу»,»; 

 

2-3

 

Самые полезные продукты.

Научить детей выбирать самые полезные продукты.

Игра – соревнование  «Разложи продукты на разные столы», дидактическая игра «Шведский стол»;                                                                                  ролевая игра «Идём в  гипермаркет»;             творческая мастерская «Полезные продукты»;

4

Удивительные превращения пирожка

Дать представление о необходимости и важности регулярного питания, соблюдения режима питания.

Игра – обсуждение «Законы питания»;                                              игра с разрезными картинками " Определи последовательность" заполнения дневника «Какие правила питания я выполняю»;

5

«Кто жить умеет по часам»

Сформировать у школьников представление о значимости режима дня и важности его соблюдения.

Наблюдение за своим режимом дня;                                              творческая мастерская «Режим дня»;                                              интерактивная игра «Один день из жизни первоклассника».

6

Из чего варят каши и как сделать кашу вкусной?

Сформировать у детей представление о завтраке как обязательном компоненте ежедневного меню 

Игра «Знатоки»,                                       мини-проект «Путешествие зёрнышка»,                                 настольная игра «Знатоки злаков»; 

7

Плох обед, если хлеба нет.

Сформировать у детей представление об обеде как обязательном компоненте ежедневного меню, его структуре.

Игра «Собери пословицу»,»                    дидактическая игра «Составь своё меню обеда»;

8

Полдник. Время есть булочки.

Познакомить с вариантами полдника, дать представление о значении молока и молочных продуктах.

Конкурс «Знатоки молочных продуктов», дидактическая игра " Составь свой вариант полдника"

9

Пора ужинать.

Сформировать у детей представление ,чтобы хорошо спать и отдыхать ночью, на ужин полезно есть только лёгкую пищу: запеканки, творог, рыбу, простоквашу.

Игра – соревнование «Что и во сколько можно есть»,                         дидактическая игра "Составление вариантов блюд для ужина"

10

На вкус и цвет товарищей нет.

Познакомить с разнообразием вкусовых свойств различных продуктов, привить практические навыки распознавания вкусовых качеств наиболее употребительных продуктов.

Практическая работа,                                                 игра «Назови  блюдо»,                         тест "Вкус моих любимых продуктов"

11

Как утолить жажду.

Сформировать представление о значении жидкости для организма человека, ценности разнообразных напитков.

Игра – демонстрация «Как правильно варить компот»,                                беседа о правилах чаепития.

12

Что помогает быть сильным и ловким.

Сформировать представление о связи рациона питания и образа жизни, о высококалорийных продуктах питания.

Викторина «Что помогает быть сильным и ловким»,                                   игра «Меню спортсмена»,   составление кроссворда "Виды спорта"              

13

Где найти витамины весной?

Познакомить со значением витаминов и минеральных веществ в жизни человека.

Конкурс загадок,                          конкурс « Самый вкусный салат»,                                           викторина « Сухофрукты».

14

Овощи, ягоды и фрукты – самые витаминные продукты.

Познакомить детей с разнообразием фруктов, ягод, овощей, их значением для организма.

«Овощи, ягоды и фрукты – самые витаминные  продукты», соревнование трёх команд «Овощи, ягоды и фрукты»

15

Праздник здоровья

Закрепить полученные знания о рациональном питании и здоровом образе жизни.

Защита проектов "Если хочешь быть здоров"

 

Содержание программы, а также используемые мною в работе формы и приёмы реализации тем, носят игровой характер, что наиболее соответствует возрастным особенностям детей. Мои занятия имеют практико-ориентированный характер, который актуален для детей. 

 

Приведу пример внеклассного занятия по программе «Разговор о правильном питании» по теме « Овощи, ягоды и фрукты- витаминные продукты».                                                   

Цели и задачи занятия

 

-Познакомить детей с разнообразием фруктов, ягод и овощей, их полезными свойствами и значением для организма;                                                                                                  Развивать знания учащихся о здоровом питании.

Воспитывать ответственное отношение к своему здоровью.

Планируемые результаты (предметные)

Участие  в групповой работе;                                                                развитие умение договариваются друг с другом о возможном распределении ролей, отгадывание загадок; составление рассказа по плану.

Личностные результаты

Проявление интереса к учебному материалу; понимание значение знаний для человека; 

Универсальные учебные действия (метапредметные)

Регулятивные:  планирование своих действий в соответствии с поставленной задачей                                                                              Познавательные:  осуществление поиска необходимой информации для выполнения заданий с использованием учебной литературы;

логически строить рассуждения в форме простых суждений.          Коммуникативные: учитывать разные мнения и уважительно относится к чужому мнению

Оборудование

Рабочая тетрадь по программе «Разговор о правильном питании», муляжи, карточки  с изображением ягод, фруктов и овощей.

 

 

Полный текст статьи см. приложение


Приложения:
  1. file0.docx.. 165,7 КБ
Опубликовано: 28.12.2021