Воспитание бережного отношения к хлебу в учебной и внеурочной деятельности

Автор: Иревлина Наталья Павловна

Организация: РКГ ВГУЮ (РПА Минюста России)

Населенный пункт: г. Москва

Словесность - в широком смысле это совокупность всех произведений человеческого творчества, выраженных словами.

 Чистяков Михаил Борисович в книге «Курс теории словесности» утверждает, что «Словесность имеет обширное значение. Это – совокупность всех произведений слова, устных и письменных, в которых выражается высшая, т.е. духовная жизнь человека: мысли его ума, нравственные движения его сердца, творческие мечты его воображения».

Словесность в программе «Русская классическая школа» - это целый блок, включающий в себя уроки русского языка и литературного чтения, основанный на учебниках Константина Дмитриевича Ушинского «Родное слово». Материал изучается целостно, объёмно, неделимо. Ведь художественное слово занимало и продолжает занимать важное место в жизни русского народа.

Учебник «Родное слово» даёт возможность окунуться в этимологию слов, почувствовать музыку родного языка. Учебник построен таким образом, что затрагивает все важнейшие темы для подрастающего поколения, начиная с самого ребёнка, с его интересов, переходя к членам его семьи, двигаясь дальше в окружающий его мир, разворачиваясь и углубляясь по принципу концентризма. Каждая тема подробно изучается на разных этапах взросления и даёт богатую пищу для детского пытливого ума и сердца, затрагивая самые глубинные струны его души.

Каждая тема значима! Одной из таких важных тем в курсе 2 класса программы РКШ является тема «Хлеб». Актуальность данной темы в наши дни очевидна. Если в прошлые столетия хлеб занимал главное, центральное место на столе, в рационе любой семьи, то сейчас появилось огромное количество различных хлебобулочных, кондитерских изделий, и хлеб, к сожалению, утратил свою значимость не только в глазах детей, но и некоторых взрослых. Это, в свою очередь, повлекло за собой незнание того, в чём заключается ценность хлеба, сколько труда требовалось и требуется для того, чтобы хлеб «пришёл» на стол, как нужно обращаться с хлебом. Всё чаще стало возможным наблюдать, как дети играют с хлебом или, что ещё хуже, бросают его друг в друга. Избежать такого отношения к хлебу можно только благодаря подробным разъяснениям о том, как выращивается хлеб, с каким нелёгким трудом связано его появление на столе, чем полезен хлеб.

В учебнике 2 класса «Родное слово» очень много произведений, посвящённых данной теме. Это и стихи русских классиков, и загадки, и пословицы, и рассказы, и, наконец, деловые статьи. Деловые статьи подробно изучаются и пересказываются детьми, что даёт возможность ребятам лучше усвоить материал. В статье Константина Дмитриевича Ушинского «В поте лица твоего будешь ты есть хлеб твой…» рассказывается о том, сколько труда нужно было приложить крестьянину для того, чтобы вырастить хлеб. Дети знакомятся с орудиями труда, применяемыми в хлебопашестве (плуг, соха, борона), используют в речи глаголы, описывающие труд людей на полях (пахать, боронить, сеять, удобрять и т.д.), знакомятся со всеми этапами выращивания хлеба, с понятиями «яровой» и «озимый» хлеб. Чтобы усвоение такого непростого материала проходило легче, чтобы детям было легче выполнить пересказ этой статьи, на уроке труда была изготовлена одноимённая коллективная работа в технике обрывания, воссоздающая все этапы обработки поля, выращивания и выпечки хлеба, описываемые в статье.

Во время пересказа учащиеся опирались на сделанную ими работу, что помогло им лучше усвоить пройденный материал.

 

На внеклассных мероприятиях продолжилось знакомство ребят с тем, какой сложный путь проходит хлеб от поля до стола. Ребята узнали, как пекут хлеб, из каких ингредиентов он состоит, какие правила нужно соблюдать, чтобы хлеб получился вкусным и пышным. Замесив хлеб под руководством классного руководителя, ребята угостились сами и угостили других.

В результате ребята сделали вывод о том, что хлеб достаётся большим трудом и его нужно беречь. Пословицы, посвящённые хлебу, и правила обращения с хлебом были вынесены на классный уголок.

Уроки окружающего мира так же послужили хорошим подспорьем в развитии темы бережного отношения к хлебу. Изучая культурные и дикорастущие растения, ребята подготовили и выступили с докладами на тему «Злаковые растения», тем самым всё больше понимая, в чём ценность каждой зерновой культуры, какие питательные вещества она содержит, и почему так важно, чтобы на столе каждого человека непременно был хлеб.

Во внеурочной деятельности эта тема получила широкое развитие благодаря посещению музея «Белый воробей», во время которого ребята познакомились с предметами быта, которыми пользовались люди на Руси во время переработки зерна и выпечки хлеба. Ребята толкли зёрна в ступе, мололи их жерновами, просеивали полученную муку сквозь рядно и сито, замешивали тесто в квашне, учились подкидывать хлеб, чтобы он набрал силу.

Став участниками такого трудоёмкого процесса, в результате которого ребята смогли попробовать хлеб, испечённый своими руками, они в очередной раз смогли понять, какого большого труда требует появление хлеба на столе.

Поэтому сказка «Лёгкий хлеб», поставленная учащимися и педагогами ко Дню рождения Константина Дмитриевича Ушинского в рамках предметной недели словесности, была понята правильно. Ребята сделали вывод о том, что хлеб не может быть лёгким.

Да и подготовка к постановке этой сказки (подбор костюмов, слайдов, музыки, подготовка декораций, репетиции) тоже была делом трудным, но интересным, в котором с удовольствием участвовали и дети, и родители, и педагоги.

На конкурс чтецов к празднику 9 Мая один из учеников класса выбрал для прочтения отрывок из «Ленинградской поэмы» Ольги Берггольц, заключительными строками которого явились такие слова:

«…не зря «священным даром» назван
обычный хлеб, и тяжкий грех —
хотя бы крошку бросить наземь…»

Все ребята класса прониклись необходимостью бережного отношения к хлебу благодаря различным методам и приёмам работы, используемым в течение всего учебного года. Чтобы полученные ребятами навыки бережного обращения с хлебом, бережного отношения к чужому труду, стали «хорошей» привычкой, работа по формированию такой привычки будет вестись регулярно, в течение всего курса начальной школы.

Воспитание бережного отношения к хлебу – это один из аспектов воспитательной работы, благодаря которому у ребят формируется целостное представление о процессе выращивания хлеба, ребята знакомятся со старинными русскими обычаями, связанными с выращиванием и выпечкой хлеба, с этнографическими предметами, используемыми при выпечке хлеба, что, в свою очередь, способствует расширению кругозора и словарного запаса детей, развитию их коммуникативных навыков, дети знакомятся с традициями русского народа и его историей. Воспитывая уважение к людям труда, прививая ценностное отношение к чужому труду, умение беречь хлеб, мы тем самым способствуем формированию сознательной высоконравственной личности.

Список литературы:

1. Горнфельд А. Г. Словесность // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона: в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.

2. Курс теории словесности / Соч. Михаила Чистякова. Ч. 1-2 Ч. 1

Чистяков, Михаил Борисович (1809-1885)

3. Никольский А. С. Краткая логика и риторика - Москва, 1803.

4. Ушинский К.Д. Родное слово. Вторая после азбуки книга для чтения. Методическая обработка И.А.Горячевой – Екатеринбург, 2019.

5. Горячева И.А.  К.Д.Ушинский и «Родное слово». Часть 4. Вторая после Азбуки книга для чтения. Конспекты уроков. Методическое пособие для учителя начальной школы – Екатеринбург, 2019.

6. Горячева И.А. УЧЕБНЫЕ КНИГИ К. Д. УШИНСКОГО КАК ОБРАЗЕЦ ПЕДАГОГИЧЕСКОЙ КЛАССИКИ. Единое пособие для 1-4 классов – Екатеринбург, 2020.

7. Берггольц О. Ф. Ленинградская поэма [Текст]: Поэмы и стихотворения / Ольга Берггольц ; [Предисл. М. Дудина ; Грав. С. Юдовина]. - Ленинград, 1976. - 204 с.

8. Белорусская народная сказка «Лёгкий хлеб».

 

Опубликовано: 19.08.2022