Урок для 3 класса «Наше питание»

Автор: Мерзликина Светлана Михайловна

Организация: ГОУ ЛНР «Артемовская СШ №8»

Населенный пункт: ЛНР, Перевальский район, г. Артемовск

Раздел: Мы и наше здоровье.

Место урока в учебном плане: 5 урок тематического раздела «Мы и наше здоровье».
Тип урока: урок открытия новых знаний

Цель: формирование первоначального представления о питании и пищеварительной системе.

Задачи урока:

Образовательные:

- Познакомить учащихся с пищеварительной системой человека и необходимыми организму питательными веществами;

-Составить правила правильного питания;

-Развивать умение устанавливать взаимосвязь продуктов питания и пищеварительной системы;

- Обобщить и систематизировать знания.

Развивающие:

-Развивать умение выделять главное, существенное в изучаемом материале.

-Развивать самостоятельность, познавательные интересы.

Воспитательные:

-Воспитывать у детей ответственное отношение к своему здоровью;

-Воспитывать интерес к предмету посредством использования средств ИКТ.

Познавательные УУД:

-Актуализировать знания учащихся о правильном питании.

-Развивать учебно-познавательный интерес к предмету.

Регулятивные УУД:

-Учить ставить цель предстоящей работы.

-Учить различать учебные задания разного типа.

-Учить контролировать свои учебные действия и действия товарища. Обнаруживать и исправлять ошибки, делать вывод к выполненной работе.

Коммуникативные УУД:

-Совершенствовать умение работать, группе.

-Воспитывать культуру внимательного слушателя, уважительного собеседника.

Личностные УУД:

-Включать учащихся в деятельность на личностно – значимом уровне.

-Развивать интерес к познанию своего организма, формирование ответственного отношения к собственному здоровью.

Формы работы на уроке: индивидуальная, групповая, фронтальная.

Методы обучения на уроке: частично – поисковый метод (рассуждения, анализ, решение познавательных задач); наглядный метод (презентация, картинки для проведения игры); практический метод ( проведение опытов, работа а рабочей тетради)

Оборудование:

• Учебник для 3 класса «Окружающий мир» А.А. Плешакова;
• Рабочая тетрадь на печатной основе;
• Набор продуктов питания для практической работы;
• презентация Power Point «Наше питание. Пищеварительная система»;
• Карточки с изображением продуктов;

Ход урока

 

I. Организационный момент. Эмоциональный настрой.

- Здравствуйте, ребята, у нас сейчас урок окружающего мира.

• Ребята, давайте улыбнемся друг другу. Я рада, что у вас хорошее настроение, ведь улыбка, несомненно, залог успеха в любой работе и я думаю, что сегодняшний урок принесёт нам всем радость общения друг с другом. Я желаю вам успехов и удачи.
• Пусть вам поможет ваша сообразительность и те знания, которые вы приобрели на предыдущих уроках.

II. Актуализация пройденного материала.

- Ребята, на протяжении нескольких уроков мы с вами изучали некоторые системы органов человек. Опираясь на свои знания, составьте вопрос для своего товарища.

1. Игра «Цепочка»

- Поможет вам яблочко, которое вы будете передавать тому, кто будет отвечать на ваш вопрос.

1. Что такое организм человека?(Это система органов, взаимосвязанных между собой и образующих единое целое)
2. Назовите системы органов? (У человека выделяют следующие системы органов: кровеносная система, нервная система, дыхательная система, пищеварительная система)
3. Что обеспечивает кровеносная система? (Движение крови в организме)
4. Из каких органов она состоит? (Из сердца и кровеносных сосудов)
5. Чем занимается нервная система? (Управляет деятельностью всего организма)
6. Из каких органов она состоит? (Из головного и спинного мозга, нервов)
7. Какой орган входит в дыхательную систему? ( Легкие)
8. Что обеспечивает пищеварительная система? (Переваривание пищи)

2. Работа в тетради.

Хорошо, а сейчас откройте рабочие тетради на стр. 34, давайте выполним задание № 1, ответим на вопрос, что такое пищеварение?.

(Измельчение и переваривание пищи в организме)

Правильно, запишите в тетрадь.

ІІІ. Мотивация учебной деятельности.

- Сегодня на уроке мы поговорим о … (стук в дверь, заходит мальчик).

- Здравствуйте, простите за опоздание.

- Ваня, где ты был?

- Я был у медсестры.

- Что случилось?

- Я сегодня ел омлет, булочку с вареньем,

Конфеты ел и сушки, кофе пил с печеньем.

Съел потом я сыр с колбаской,

Сделал с ними бутерброд.

А теперь, друзья, не знаю,

Отчего болит живот.

- Садись на своё рабочее место.

- Ребята, как вы думаете, почему у Вани заболел живот?

( Он много съел)

- Правильно, и съеденная пища не принесла ему пользы.

ІV. Формирование темы урока

- Ребята! Вы догадались, о чём пойдёт речь на уроке.

(О питании)

- Какой же может быть тема нашего урока.

(Наше питание)

Чему мы можем научиться на уроке? Какие вопросы полезно будет обсудить? (предположения детей)

- Какие продукты полезны, а какие не очень?

- Что человек получает с пищей?

- Как правильно питаться?

- Хорошо.

- Прочитайте вопросы представленные на доске. Давайте выстроим их по порядку.

- На какой вопрос нужно ответить сначала?

- Что получает человек с пищей?(2 )

• Какой должна быть пища? (1)

- Как правильно питаться?( 3 )

- Как устроена пищеварительная система человека? (4 )

( Ответы детей. Выстраивание вопросов по порядку детьми.)

V. Изучение нового материала.

1. Беседа

Древним мудрецам принадлежат слова: « Мы едим для того, чтобы жить, а не живем для того, чтобы есть». (слайд №1)

• Человеку нужна пища – как бензин машине. Пища необходима для поддержания жизни и работы организма.
• Может ли человек обходиться без пищи? (Нет)

- Поднимите руки, кто из вас когда – либо испытывал чувтво голода?

-Расскажите о ваших ощущениях. (Урчит в животе, слабость, плохое настроение)

- Верно, когда человек долго не ест, он испытывает чувство голода, усталость, слабость.

При длительном голодании человек слабеет, через 2–3 дня начнутся «голодные» обмороки, а через 10–15 дней он умрёт.

- Как вы думаете, сколько раз в день должен есть человек? (4 раза: завтрак, обед, полдник, ужин).

Какой должна быть пища человека? (вкусной, полезной, свежей, разнообразной).

1. • Продукты можно разделить на две группы. (слайд №2)
   • Продукты, полученные из растений, называются растительного происхождения, какие продукты мы можем отнести к этой группе. (Хлеб, овощи, фрукты, подсолнечное масло, грибы, сахар)
   • Продукты, которые нам дают животные, называются продуктами животного происхождения, какие продукты мы можем отнести к этой группе. (Мясо, рыба, молоко, яйца и т.д.)

Когда человек употребляет разнообразную пищу, то организм получает необходимые питательные вещества.

2. Работа в рабочей тетради

- Давайте выполним задание в рабочей тетради. Ответим на вопрос .

- Для чего человеку нужна пища? (Чтобы жить и быть здоровым) (слайд № 3)

1. Игра«Один дома».

- Ребята, я предлагаю вам поиграть в игру «Один дома».

- Иногда, вы остаётесь дома одни, и самостоятельно решаете, что покушать.

- Давайте, посмотрим, знаете ли вы, какие продукты полезные, а какие не очень.

На доске расположены картинки с продуктами. Давайте разложим их в две корзины.

В 1корзину сложим полезные продукты, которые бывают часто на нашем столе, а во 2 корзину – продукты, которые мы редко употребляем в пищу, и назывем вредными (дети «берут» и перемещают картинки-продукты в нужную корзину: хлеб, картофель, торт, жевательная резинка, геркулес, гречка, мясо, яйцо, рыба, растительное масло, сливочное масло, яблоко, чай с шиповником, апельсин, конфеты).

• А теперь давайте разберем наши корзины.
• Какие продукты пользуются большей популярностью? (Хлеб, картофель, геркулес, гречка, мясо, рыба, яйцо, растительное масло, сливочное масло, яблоко, апельсин)
• Посмотрим продукты во второй корзине (Торт, Жевательная резинка, конфеты, чипсы). Вы отнесли – эти продукты к вредным, хотя мы можем сказать, что эти прдукты мы любим.)
• Таким образом, не всегда то, что мы с удовольствием едим, полезно для нашего организма.
• Пользу продуктов определяют питательные вещества, которые содержатся в них.
• Скажите, а где мы можем найти какие питательные вещества и в каком количестве они содержатся в продукте? (Прочитать на упаковке)

1. Сообщения и презентация (Презентация «Наше питание». )

• Давайте узнаем, какие же это вещества и какую роль они играют. (слайд №4)
• Одно из веществ – это белки.

Что такое белки и для чего они нужны? Нам расскажет__________ (слайд №5)

Белки – вещества, которые нужные для роста и развития организма. Ими богаты творог, яйца, мясо, рыба, горох, фасоль.

Человек растет до 24-25 лет, пока не заканчивается окончательное окостенение скелета. До 25 лет организму необходимо около 100 гр. белков в сутки. После 25 лет – 50-60 гр.

- Следующее вещество – это углеводы.

- Про углеводы нам расскажет _______________ (слайд №6)

Углеводы – главный поставщик энергии. Мы их получаем в виде крахмала и сахара. Они помогают вырабатывать энергию. Углеводы содержатся в хлебе, крупах, картофеле, макаронах, фруктах.

- И еще одно вещество – жиры.

- Что такое жиры? В каких продуктах содержатся, нам расскажет _________(слайд №7)

Жиры – обеспечивают организм энергией. Но избыточное употребление жиров приводит к их отложению во внутренних органах. Жир затрудняет работу мышц и это вредно. Жиры содержатся в сливочном и растительном масле, маргарине, сметане. Масла вырабатывают из растений - кукурузы, подсолнечника, сое и др.).

- Скажите, а что еще должно быть в продуктах, чтобы мы были здоровыми? (Витамины.) (слайд №8)

• Знаете ли вы, что означает слово «витамин»?

- Слово «витамин» придумал американский учёный-биохимик Казимир Функ. Он выяснил, что вещество «амин», содержащееся в оболочке рисового зерна, жизненно необходимо людям. Соединив латинское слово vita «жизнь» со словом «амин», получилось слово «витамин». Витамины – источники жизни. Если их не хватает, то люди часто болеют.

Их много в овощах и фруктах.

- О витаминах нам расскажет _________

Витамины.

В овощах, фруктах и ягодах много полезного и необходимого для человеческого организма. Главное их “богатство” - витамины. (слайд №9)

Витамин С. Это самый важный витамин, он помогает человеку бороться с различными болезнями. Больше всего этого замечательного витамина содержится в черной смородине, облепихе, лимонах, землянике, яблоках, капусте, луке, петрушке.

Витамин А. Необходим для роста и развития человека. Помогает нам видеть, делает нашу кожу гладкой. Больше всего этого витамина в моркови, облепихе, зелёном луке, помидорах, абрикосах и петрушке. (слайд №10)

Витамин B1. Помогает мышцам быть сильными. Улучшает память, поднимает настроения. Витамин B1 есть в помидорах, чесноке, сливах, винограде.

Чтобы кожа и волосы были красивыми и здоровыми, зрение – хорошим, а настроения – всегда отличным, нужен витамин В2. Его много в свежем шиповнике, зелёном луке и укропе, капусте.

Витамин В6. Так называют витамин, который делает здоровой нашу кровь, улучшает память, повышает настроение, придает силы. Он содержится в свекле, зелёном горошке, петрушке, землянике.

- Итак, мы узнали основные вещества, которые необходимы для роста и развития организма человека. (слайд №11)

4. Для закрепления выполним задание № 2 в тетради. (слайды 12 – 15)

VІ.Физминутка

VІІ. Практическая работа. (слайд № 16)

1. Работа «научных» групп.

• Ребята, представьте, что вы ученые и вам необходимо сделать научное открытие. Ученым ошибаться нельзя.
• Первая группа исследует предложенные им продукты, и узнает, какие питательные вещества и в каком количестве содержаться в них.
• У вас на столах есть следующие продукты: сливочное масло, макаронные изделия и овсяные хлопья. На них упаковках указано, какие питательные вещества и в каком количестве содержаться в них. Изучите этикетки. Результаты исследования занесите в таблицу.

Название продуктов	Состав (в 100 г.)
	Белки	Жиры	Углеводы
Макаронные изделия
Хлопья «Геркулес»
Сливочное масло

• Сделайте вывод, какие продукты богаты белками, какие жирами, а какие углеводами, и какие продукты должны преобладать в рационе человека.

- Ребята, мало знать о питательных веществах, еще нужно знать качественный это продукт или нет.

- Вторая группа поработает над этим исследованием. Они проведут опыты с предложенными им продуктами и сделают вывод, качественные это продукты или нет.

- У вас на столах следующие продукты: чипсы, йогурт и мед. Принадлежности для проведения опытов. План проведения опытов. Табличка для занесения выводов.

- Третья группа поработает над не менее важным заданием, ребята составят памятку о правильном питании.

- Ребята, я предлагаю, каждой исследовательской группе предоставить свои результаты.(первая группа делает вывод, какой из предложенных им продуктов самый полезный по содержанию питательных веществ; вторая группа исследовав предложенные продукты делает сообщение о качестве, пользе или вреде данных продуктов; третья группа представляет памятку о правильном питании)

- Молодцы ребята, вы очень хорошо поработали, как настоящие ученые, давайте же сделаем вывод, что нужно знать и помнить, чтобы правильно питаться?

1. Знать содержание питательных веществ, в продуктах. (слайд №17)

2. Уметь, распознать качественный продукт или нет.

3. Помнить правила правильного питания. (слайд №18)

Поможет нам в этом Пирамида правильного питания. (слайд № 19)

VІІІ. Пищеварительная система. (слайды 20 – 25)

1. Работа с учебником (стр. 139).

- Чтобы продукты принесли пользу, они должны попасть в организм и усвоиться им. Давайте выясним, как это происходит. Для этого мы рассмотрим рисунок в учебнике стр.139 и узнаем, как устроена пищеварительная система?

- Нашему организму нужна по-особому обработанная пища. Чтобы завтрак или обед пошёл впрок, все, что попало в рот – каша, суп или яблоко, - должно перевариться и всосаться в кровь.

- Итак, посмотрим со стороны, как происходит пищеварение. Для начала мы кладем пищу в рот. Зачем? Во рту мы дробим и перетираем пищу зубами, прожевывая её. Пища во рту превращается в кашицу и отправляется куда …? (В пищевод.) Далее по пищеводу – пища опускается в …(ответы детей) желудок. Стенки желудка начинают выделять желудочный сок, пища начинает растворяться. Пищевой бульон, образовавшийся в результате переваривания пищи в желудке, всасывается стенками желудка и поступает в кровь. Кровь разности нужные организму вещества во все уголки нашего тела, питая кости, мышцы, кожу… Остатки пищи попадают в … (ответы детей) кишечник и выводятся наружу. Так и заканчивается ее переваривание. Это процесс длится 3-4 часа.

2. Работа в рабочей тетради

- Чтобы закрепить полученные нами знания, давайте выполним Задание №3 в рабочей тетради.

X. Итог урока. Рефлексия. (слайд № 26)

- Ребята, вы сегодня хорошо поработали, выполняли интересные задания, получили нужную информацию, которая пригодиться вам в вашей дальнейшей жизни.

- Подвести итог нашего урока, нам поможет прием «Пять пальцев» или «Ладонь».

- У вас у каждого лежит ладошка, к каждому пальчику, я буду задавать вопрос, ответ вы записываете пря на этом пальчике.

Мизинец – мышление Чему я научился на уроке?

 

Безымянный – близость цели Чем я занимался на уроке?

Средний – состояние духа Моё настроение на уроке?

Указательный услуга помощь Удалось ли мне взаимодействие в

группе, кто помог мне, кому помог я?

Большой – бодрость здоровье Где я могу применять полученные

знания?

- Молодцы, ребята, с вами было приятно работать.

 

XІ. Домашнее задание (слайд №27)

1.Проверь себя по вопросам учебника стр. 141.

2.Вспомни правила питания. Познакомь с ними своих младших товарищей.

Выполни задания в рабочей тетради:

стр. 35 задание № 5

стр. 35 задание №6 – дополнительно.

Составить кроссворд «Витамины».

 

 

 

 

 

1. file0.docx.. 33,5 КБ
2. file1.ppt.zip.. 6,5 МБ

Опубликовано: 09.11.2022