АВТОР ПРОЕКТА

Федоренко Лариса Владимировна

РЕГИОН

Ставропольский край

НАСЕЛЕННЫЙ ПУНКТ

село Горькая Балка

ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ

МОУ «СОШ № 8 с.Горькая Балка», учитель начальных классов

ОПИСАНИЕ ПРОЕКТА

В ходе данного исследования учащимися было выяснено, что большинство детей лишены полноценного режима питания.

«Рабочий день» школьника не всегда позволяет обедать вовремя, и дети часто перекусывают чипсами, сухариками, запивая всё это газировкой. В школьной столовой многие не едят кашу и творожную запеканку , не пьют какао, на столах остается не тронутый хлеб.

Проект предполагает убедить детей в здоровом и правильном питании.

НАЗВАНИЕ ТЕМЫ

УЧЕБНОГО ПРОЕКТА

«Правильное питание- залог здоровья»

ДЕВИЗ, СЛОГАН , ЦИТАТА

«Питание-Здоровье-Жизнь»

КРАТКОЕ СОДЕРЖАНИЕ

ПРОЕКТА

Работая над проектом, учащиеся знакомятся с принципами правильного питания, формируют представление об основных правилах здорового питания, с новыми технологиями приготовления пищи в школьных столовых.

Проект позволит активизировать познавательную активность учащихся, научит выделять главные моменты из общего материала.

Все этапы помогут осознать важное значение здорового питания.

ПРЕДМЕТНАЯ ОБЛАСТЬ

Окружающий мир

МЕЖПРЕДМЕТНЫЕ СВЯЗИ

Работая над проектом, учащиеся применяют знания и умения, приобретённые на уроках русского языка, информатики, технологии, изобразительного искусства, проектной деятельности.

КЛАСС

3 класс

ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ

ПРОЕКТА

1 месяц (с 12сентября по 12 октября)

ОСНОВА ПРОЕКТА

ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ

СТАНДАРТЫ

Учебно-исследовательский проект «Правильное питание школьника» может быть реализован в рамках ФГОС в предметной области «Окружающий мир» (А.А. Плешаков, программа «Школа России»

ДИДАКТИЧЕСКИЕ ЦЕЛИ /

ОЖИДАЕМЫЕ

РЕЗУЛЬТАТЫ ОБУЧЕНИЯ

После завершения проекта учащиеся приобретут следующие умения:

Личностные:

Дети получат навыки:

• в общении и сотрудничестве со сверстниками, представителями различных организаций, родителями и другими членами семьи в учебно-исследовательской деятельности;
• получат возможность почувствовать личную ответственность за общий результат.

Научатся:

• проявлять положительные качества личности и управлять своими эмоциями в различных (нестандартных) ситуациях и условиях;
• проявлять дисциплинированность, трудолюбие и упорство в достижении поставленных целей;
• оказывать бескорыстную помощь своим сверстникам;
• сформируются установки на безопасный, здоровый образ жизни.

Метапредметные:

Обучающиеся смогут:

• работать с различными источниками информации, необходимыми для работы, перерабатывать эту информацию и делать выводы;
• самостоятельно ставить новые учебные и познавательные цели и задачи, определять возможные способы их достижения, отбирать наиболее эффективные;
• проводить простейшие исследования методом анализа полученных результатов;
• использовать в практической деятельности такие методы исследования как опрос, анкетирование, сравнительный анализ;
• проводить простейшие опыты с продуктами питания и на основе полученных данных делать собственные выводы;
• освоят использование средств ИКТ для решения коммуникативных и познавательных задач;
• приобретут опыт установления причинно-следственных связей, построения рассуждений.

Предметные:

В результате выполнения работы ребята должны узнать:

• группу опасных для здоровья продуктов питания;
• основные группы полезных продуктов питания;
• оптимальный режим питания;
• принципы составления меню;
• в ходе практических работ узнают о пагубном действии нездоровой пищи на организм.

ВОПРОСЫ, НАПРАВЛЯЮЩИЕ ПРОЕКТ

ОСНОВОПОЛАГАЮЩИЙ

ВОПРОС

Как правильно питаться, чтобы быть здоровыми?

ПРОБЛЕМНЫЕ ВОПРОСЫ

УЧЕБНОЙ ТЕМЫ

1. Что такое питание? Какое питание является правильным?

2. Какие продукты являются полезными, а какие вредными?

3. Что необходимо знать школьнику о своем питании?

4. Почему нужно питаться правильно?

5. Всё ли полезно, что мы пьём и едим?

УЧЕБНЫЕ ВОПРОСЫ

1. Как правильно питаться?

2. Из каких компонентов состоит пища?

3. Зачем человеку нужна разнообразная пища?

4. Как влияет питание на нашу жизнь?

5. Что можно узнать по данным на упаковке продуктов питания?

6. Все ли вкусные продукты полезны?

7. Можно ли утолить жажду газировкой?

8. Что такое витамины? Какие витамины нужны организму человека? Какова их польза для здоровья?

ОПИСАНИЕ МЕТОДОВ

ОЦЕНИВАНИЯ

1. Анкетирование учащихся «Как ты питаешься».

Метод оценивания: Мониторинг.

2. Заполнение индивидуальной таблицы «Чему я могу научиться в ходе проекта» (заполнение до и после проекта). Метод оценивания: Самооценка. Рефлексия.

3. Критерии оценивания работы участников в группе во время практических работ. Метод оценивания: баллы за работу.

4. Конкурс рисунков. Метод оценивания: голосование.

5. Критерии оценивания презентации. Метод оценивания: баллы за работу.

6. Пятидневное меню младшего школьника.

Метод оценивания: экспертное заключение повара школьной столовой.

7. Составляем формулу правильного питания. Метод оценивания: Подсчитай свой результат. Самооценка.

СВЕДЕНИЯ О ПРОЕКТЕ

НЕОБХОДИМЫЕ

НАЧАЛЬНЫЕ ЗНАНИЯ,

УМЕНИЯ, НАВЫКИ

1. Самостоятельно находить в дополнительных источниках сведения по определённой теме, излагать их на уроке в виде сообщения, рассказа.

2. Проводить самостоятельные наблюдения в ходе практических работ.

3. Формулировать и практически выполнять правила безопасной работы в Интернете.

4. В доступной форме пропагандировать знания о правильном питании.

5. Уметь классифицировать, обобщать, оценивать себя и работу группы.

6. Уметь фотографировать, обрабатывать изображение, выполнять презентацию.

УЧЕБНЫЕ МЕРОПРИЯТИЯ:

КРАТКИЙ ПЛАН ПРОЕКТА

Введение в проект. Подготовительный этап.

1. Объявление о начале проекта и сроках его проведения. Размещение информации на стенде школы

2. Анкетирование учащихся «Как ты питаешься», выявления первоначальных знаний о правильном питании.

3. Вводная презентация учителя «Правильное питание- залог здоровья» (стартовая презентация: направляющие вопросы, цели, задачи, определение интересов обучающихся).

4. Заполнение индивидуальной таблицы «Чему я могу научиться в ходе проекта» (заполнение до проекта).

5. Сюжетно-ролевые игры.

6. Беседа с поваром школьной столовой на тему «Витаминизация».

7. Информирование родителей, сбор согласий на работу в проекте учащихся 3 класса.

Работа над проектом. Практический этап.

Сбор информации, обработка информации, наблюдение, эксперимент, подготовка результатов.

1. Практическое занятие в ходе, которого учащиеся готовят плакаты «Правильное питание школьника». Коллаж «Полезные и Вредные продукты».

2. Практическая работа «Наше питание. Белки, жиры и углеводы».

3. Конкурс рисунков «Где живут витамины».

4. Занятия по рабочим тетрадям «Разговор о правильном питании».

5. Урок технологии. «Фруктовый завтрак».

6. Вредные продукты питания. Ученические презентации:

7. Оформление классного уголка «Питание младшего школьника»

8. Буклет для родителей «Питайтесь правильно».

9. Выпуск газет «Разговор о правильном питании».

10. День рассказов «Вкусные истории».

Самостоятельная работа в группах.

1 группа – повара.

Составляют «Пятидневное меню младшего школьника».

2 группа – художники-оформители. Рисуют плакаты «Как правильно есть» и оформляют столовую.

3 группа - литераторы. Составляют памятки для учащихся

4 группа – кулинары. Рецепты полезных блюд.

Заключительный этап

Защита продуктов проекта:

1. «Пятидневное меню младшего школьника».

2. Учебное пособие, набор плакатов «Как правильно есть».

3. Памятки для учащихся 1, 3, 4 классов.

4. Рецепты полезных блюд.

5. Заполнение книги отзывов и предложений учащимися, учителями, родителями и сотрудниками школы

Контрольный этап. Рефлексия

1. Заполнение индивидуальной таблицы «Чему я могу научиться в ходе проекта» (заполнение после проекта). Метод оценивания: Самооценка. Рефлексия.

2. Составляем формулу правильного питания. Метод оценивания: Подсчитай свой результат. Самооценка.

МАТЕРИАЛЫ ДЛЯ ДИФФЕРЕНЦИРОВАННОГО ОБУЧЕНИЯ

УЧЕНИК С ПРОБЛЕМАМИ

УСВОЕНИЯ
УЧЕБНОГО МАТЕРИАЛА

(ПРОБЛЕМНЫЙ
УЧЕНИК)

Сбор иллюстративного материала.

УЧЕНИК, ДЛЯ КОТОРОГО

ЯЗЫК
ПРЕПОДАВАНИЯ

НЕ РОДНОЙ

Дать инструкционную карту, в которой будут схематичные рисунки.

ОДАРЁННЫЙ УЧЕНИК

Назначить одаренных учащихся, у которых есть организаторские способности - организаторами в каждой группе. Одаренные учащиеся, которые умеют работать в программе «Microsoft Power Point»,готовят презентации о вредных продуктах питания.

МАТЕРИАЛЫ И РЕСУРСЫ, НЕОБХОДИМЫЕ ДЛЯ ПРОЕКТА

ОБОРУДОВАНИЕ

Фотоаппарат, компьютер(ы), принтер, телевизор

ПРОГРАММНОЕ

ОБЕСПЕЧЕНИЕ

Программы обработки изображений, текстовые редакторы, программы электронной почты, мультимедийные системы.

МАТЕРИАЛЫ НА

ПЕЧАТНОЙ ОСНОВЕ

• Учебник АА Плешаков. Окружающий мир, 3класс.
• Разговор о правильном питании: Занятия, конкурсы, праздники, викторины: М. ООО «Нестле Фуд», 2003.
• Здоровое питание. Здоровый образ жизни. – М.:АСТ: Апрель. 2005.
• Энциклопедия для детей. Правила питания -залог здоровья. 2009.
• Разговор о правильном питании: Рабочая тетрадь/М.М. Безруких, Т.А. Филиппова -М.:ОЛМА Медиа Групп, 2011.
• Жизнь без опасностей. Что ты должен знать о здоровом питании. – М.: Вентана - Граф, 1998.
• Безруких М.М., Филиппова Т.А., Макеева А.Г. Разговор о правильном питании/Методическое пособие.- М.: ОЛМА Групп, 2007.
• Ю. Энтин «Дуэт Пончика и Сиропчика».
• С Маршак «Робин-Бобин».

ДИДАКТИЧЕСКИЕ МАТЕРИАЛЫ

Слайды

Видеофильм

Таблицы

ИНТЕРНЕТ-РЕСУРСЫ

http://eat-info.ru/healthy-nutrition/pitanie-materi-i-rebenka/deti-shkolnogo-vozrasta.php

http://nsportal.ru/ap/drugoe/library/zdorovoe-pitanie-mladshikh-shkolnikov

http://yandex.ru/clck/redir/AiuY0DBWFJ4ePaEse6rge