Задания для проведения мониторинга читательской грамотности обучающихся 7-8 классов по тексту «Земляные яблоки»

Автор: Гришина Ирина Александровна

Организация: МБОУ «Центр образования №3»

Населенный пункт: г.Тула

Родина картофеля- Южная Америка, где до сих пор можно встретить дикорастущие виды этого растения. Введение картофеля в культуру (сначала путем эксплуатации диких зарослей) было начато примерно 7-9 тысяч лет тому назад на территории современной Боливии. Индейцы не только употребляли картофель в пищу, но и поклонялись ему, считая одушевленным существом.

В Европе картофель появился во второй половине XVI века и был сначала принят за декоративное растение, причем ядовитое. Окончательно доказал, что картофель обладает высокими вкусовыми и питательными качествами, французский агроном Антуан-Огюст Пармантье (1737-1813). С его подачи началось проникновение картофеля в провинции Франции, а затем и других стран. Ещё при жизни Пармантье это позволило победить во Франции частый прежде голод и вывести цингу. В честь Пармантье названо несколько блюд, основным ингредиентом которых является картофель.

Кто первым привез в Европу картофель - спорят до сих пор. Но интересно, что в какой бы стране не пытались ввести его в рацион питания, большинство людей противилось этому. Даже голод, часто случающийся в те годы, не привил любовь народа к картофелю. Приходилось идти на разные хитрости, чтобы заставить людей есть картошку. Первоначально пробовали есть стебли и даже ядовитые ягоды. Возможно поэтому к корнеплоду относились с таким недоверием. Зато картофельными цветами украшали свои наряды самые знатные люди Европы. 

Так было в Европе, точно также было и в России. Историю картофеля в России связывают с Петровской эпохой. Находясь в Нидерландах в конце XVII века Петр I заинтересовался картофелем и «для расплода» прислал мешок клубней графу Шереметьеву. Повсюду, первое время, картофель считался диковинным экзотическим овощем. Россия не была исключением. На дворцовых балах и банкетах его подавали как редкое и лакомое блюдо, посыпая его сахаром, а не солью. Но этой прекрасной затее Петра I не было суждено осуществиться при его жизни. Ни Петр I, ни Екатерина Вторая не смогли заставить крестьян сажать заморский корнеплод. Доходило до того, что крестьяне устраивали так называемые «картофельные бунты». Противники называли корнеплод дьявольским фруктом и порочили съевшему разные несчастья.

Долго еще одним из основных продуктов питания для простого народа в России была репа. Но постепенно интерес к картофелю возрастал. Особенно же быстро стали расти площади посадки картофеля после отмены крепостного права в 1861 году. Вступление России в эру капиталистических отношений повлекло за собой развитие промышленности, в том числе и той ее отрасли, которая занималась переработкой клубней. Один за другим стали строиться – и вскоре их были уже сотни – крахмальные и спиртоводочные предприятия. Помещики, заводчики и отдельные крестьяне стали выращивать картофель на полях. В 1865 году площади, занятые этой культурой, составляли 655 тысяч гектаров, в 1881 году они превысили 1,5 миллиона гектаров.

 

Время выполнения работы: 60 минут

Вопросы и задания до чтения текста:

1.Знаешь ли ты, о каком термине идёт речь: «Съедобная часть (например, плод или клубень) некоторых растений.»  Назови его.   2 б.

2.Сможешь ли ты перечислить овощи, известные тебе? Перечисли.   2 б.

3.Ивестно ли тебе, на какие группы подразделяются овощи?   2 б.

4. Как думаешь, о каком овоще здесь говорится: «Вид многолетних клубненосных травянистых растений из большого и разнообразного рода паслён, входящего в семейство паслёновых?» Назови его.   2 б.

5. Сделай предположение, о чём будет данный текст?   2 б.

Вопросы и задания к 1-ой части текста от слов: «Родина картофеля… до: считали одушевлённым существом.»

6.Что является родиной картофеля?   1 б.

7.Как индейцы воспринимали картофель? Объясни, почему?   2 б.

Вопросы и задания ко 2-ой части текста от слов: В Европе… до: является картофель.»

8.Когда в Европе появился картофель? За какое растение был принят?   2 б.

9.Кто доказал, что картофель обладает высокими вкусовыми и питательными качествами? 1 б.

10.Что удалось победить во Франции благодаря доказательству полезных свойств картофеля?   2 б.

11.Что такое цинга? Для ответа используй справочные материалы.  2 б.

12.Опираясь на доступные тебе источники, напиши, как называются блюда в честь Пармантье?   2 б.

13. Подбирая синонимы, объясни, что обозначает слово ингредиент.   2 б.

Вопросы и задания к 3 -ей части текста от слов: «Кто первым привёз… до: люди Европы».

14.Как жители Европы относились к картофелю как к продукту питания? Какие элементы картофеля употребляли в пищу?   2 б.

15.Для чего использовали картофельные цветы знатные люди Европы?   1 б.

Вопросы и задания к 4-ой части текста от слов: «Так было в Европе… до: разные несчастья.»

16.С какой эпохой связывают в России историю картофеля?   1 б.

17.Что тебе известно о Петре Первом? А о Екатерине Второй?  3 б.

18.Откуда и для чего Пётр Первый прислал клубни?  2 б.

19. Какие слова являются синонимами слова экзотический? Подчеркни их.

а) причудливый б) обычный в) чужеземный г) привычный д) диковинный е) особенный ж) известный з) заморский.   3 б.

20.Как подавали картофель на балах и банкетах?   1 б.

21.Опираясь на текст, продолжи предложение: Крестьяне – это …          2 б.

   Вопросы и задания к 5-ой части текста от слов: «Долго ещё одним из основных – и до конца.»

 22.Чем питались представители простого народа России?   1 б.

23.Когда стали увеличиваться площади посадки картофеля в России?  1 б.

24.Что тебе известно о крепостном праве?   2 б.

25.Выпиши словосочетания- названия предприятий, занимающихся переработкой клубней.   2 б.

26.Сколько было построено предприятий?   1 б.

27.Установи, в каком значении употреблено слово заводчик в данном тексте? Подчеркни.  

1.Владелец, хозяин завода.

2.Тот, кто занимается разведением породистых, племенных животных.   2 б.

Вопросы и задания после чтения текста

 28. Оправдалось предположение в отношении содержания текста? Какова же главная мысль его? Сформулируй её.   3 б.

29.Как по - другому называют картофель? Почему? Глядя на рисунки, обоснуй свой ответ.  3 б.

30.На одном из рисунков крестьянин, собирающий урожай, произносит: «Господи! Как это есть?»

Как можно объяснить это восклицание?  3 б.

31.Найди в тексте географические названия и распредели их в следующие группы:

Часть света/материк-

Страна/провинция-     2 б.

32.Заверши предложение, назвав 3 факта «Познакомившись с текстом, я узнал, что…

1.

2.

3.                        3 б.

33.Продолжи предложение:

«Прочитав текст «Земляные яблоки», я понял:

картофель стал важной сельскохозяйственной культурой, потому что…           3 б.