Предмет: Технология

Класс: 5

Авторы УМК: Глозман

Тема урока: Общие сведения о питании и технологиях приготовления пищи

Задачи:

Образовательные: Находить и предъявлять информацию о содержании в пищевых продуктов. .
Научить применять полученные знания на практике. Осваивать исследовательские навыки.

Воспитательные: Воспитывать стремление к здоровому образу жизни.

Развивающие: Развивать творческое мышление учащихся, умение излагать свое мнение, обсуждать, делать выводы, сотрудничать, работать с источниками информации.

Личностные: Анализировать свои действия и управлять ими, сотрудничать со сверстниками и учителем.

Предметные: Освоение новых знаний о физиологии питании, выявление характерных особенностей пищевых продуктов, рационального питания.

Метапредметные: Познавательные - умение планировать промежуточное действие, чтобы достигнуть полученный результат.
Коммуникативные - умение работать в группе при выполнении задания, умение вести сотрудничество с учителем.
Познавательные - выполнение работы по выявлению наиболее ценных в пищевом отношении пищевых продуктов.

Формы деятельности: Фронтальная
Групповая

Формы обучения: Деятельностный способ обучения

Ресурсы: Карточки, учебник

Основные: Программное обеспечение
УМК

Дополнительные: Раздаточный материал

Тип урока: Урок открытия новых знаний

Цель: Актуализировать знания учащихся о значении пищи, сформировать понятие «здоровое питание»

Этапы урока (время этапа)

Формы, методы и приемы

Деятельность учителя

Деятельность учащихся

Организационный этап

Здравствуйте ребята, я рада вас приветствовать на нашем сегодняшнем уроке! Надеюсь, что он пройдет плодотворно для нас с вами.Перед вами на партах–маршрутные листы, сегодня всю работу вы будете выполнять в них. Подпишите, пожалуйста, их.
Психологический настрой:
- А теперь потрите ладошки так, чтобы они стали горячими. Быстро передайте тепло соседу по парте, соединив свои ладошки с ладошками товарища. Пусть тепло вашей души поддерживает вас и
помогает вам.

Воспринимают на слух готовность к уроку и эмоциональный настрой на урок

Постановка цели и задачи урока. Мотивация учебной деятельности учащихся.

– Для чего человек ест? Что будет, если человек не будет есть?

На экране разнообразные продукты, надо выбрать 5 вредных продуктов, 5 полезных.

Какие продукты есть полезно, а какие вредно?

Давайте сформулируем тему нашего урока.Сегодня вы работаете в рабочих листах. Запишите тему нашего урока

Работа карточкой.

обсуждение, ответы на вопросы учителя

Актуализация знаний

Беседа по уточнению и конкретизации знаний о здоровом питании.

- Кто как считает, важна ли пища для нашего организма?
- Что вы знаете о пище?

Первичное усвоение новых знаний

Самостоятельная работа

Результаты научных исследований преобразовались в рекомендации по правильному питанию. А те, в свою очередь, в схематическое изображение принципов здорового питания — пирамиду.

(конспект урока, слово учителя)

Работа с карточкой. Задание Пирамида.

Самостоятельная работа по карточкам

Первичная проверка понимания

Проверка заполненных карточек

Почему на вершине пирамиды находятся сладости, выпечка, простые углеводы? (На вершине пирамиды расположены продукты, от которых следует отказаться)

Озвучивают результаты работы

Проверка карточек

Физминутка

Просмотр видео с записью основных понятий

- Ребята, как вы думаете, сколько раз в день должен питаться человек? Назовите основные приёмы пищи? (завтрак, обед, полдник, ужин)

Самостоятельная работа

Таблица Действие питания на организм.

В основе правильного питания лежит оптимальная пропорция белков, жиров и углеводов. Сколько их должно содержаться в еде для каждого человека, узнать не сложно. Все зависит от того, каким видом деятельности занимается человек. Кроме этого каждый человек должен ежедневно получать витамины и клетчатку.

Самостоятельная Работа учащихся по заполнению в карточке таблицы источники питательных веществ.

Сегодня на уроке Вы выполните Вашу творческую Работу «Советы диетолога». Напишите рекомендации школьникам на основе полученных сегодня знаний

Первичное закрепление

Анализ

Универсальные правила здорового питания сформулированные учёными, которые следует соблюдать независимо от возраста, пола и занятий отдельного человека. Это и школьники и спортсмены, и учителя и шахтёры и т. д.( конспект урока)

Проверка учителем самостоятельной работы

Представление работ учащмися

Озвучивают результаты работы

Информация о домашнем задании, инструктаж по его выполнению

Информация

Дома постарайтесь составить меню на день для себя и расскажите, что вы выбрали в качестве своего повседневного рациона и почему?

Запись д/з в дневник

Рефлексия (подведение итогов занятия)

Беседа

Подведём итог урока. Какие новые знания вы сегодня открыли? Пригодятся ли вам полученные на сегодняшнем уроке знания ?
Что вы открыли новое для себя в полученных знаниях?
Оцените свою работу на уроке.

Беседа, само оценивание