Разработка урока по технологии «Питание в жизни человека» для 5 класса

Автор: Жеребкина Ольга Владимировна

Организация: ГБОУ «Школа №7 г.о.Енакиево»

Населенный пункт: ДНР, г.Енакиево

Цели урока:

• сформировать у учащихся представление о здоровом питании;
• показать значение питания в жизни человека;
• воспитать уважение к себе и своему здоровью, потребность правильно питаться.

Задачи:

• познакомить с основными питательными веществами и их ролью в организме;
• раскрыть понятие «режим питания» и его важность;
• научить различать полезные и вредные продукты;
• развить навыки составления сбалансированного меню;
• способствовать развитию устной речи, внимания и мыслительной деятельности.

Тип урока: освоение новых знаний.

Методы обучения:

• рассказ;
• беседа;
• самостоятельная работа;
• дидактические игры;
• наглядноиллюстративный метод.

Формы работы:

• фронтальная;
• индивидуальная.

Оборудование и материалы:

• презентация с иллюстрациями по теме;
• плакаты: «Пирамида рационального питания», «Здоровая пища», «Таблица продуктов»;
• карточки с заданиями;
• набор изображений полезных и вредных продуктов;
• пословицы о питании;
• видеоролик о здоровом питании (2–3 минуты);
• листы бумаги, ручки, цветные карандаши

Ход урока

I. Организационный момент (3–5 минут)

• Приветствие.
• Проверка готовности учащихся к уроку.
• Рапорт дежурного.

II. Актуализация знаний и мотивация (5–7 минут)

• Вступительная беседа:
  • «Зачем человек ест?»;
  • «Что будет, если долго не есть?».
• Девиз урока:

Чтобы многого добиться,
Чтобы хорошо учиться,
Надо нам стараться,
Правильно питаться!

• Работа с пословицами (учащиеся выбирают и объясняют пословицы о питании):
  • «Чем больше пожуёшь — тем больше проживёшь»;
  • «Мы едим, чтобы жить, а не живём, чтобы есть»;
  • «Хорошее питание — основа здоровья»;
  • «Гречневая каша — мать наша, хлебец — кормилец».

III. Изучение нового материала (15–20 минут)

1. Значение питания:
   • пища — источник энергии и строительный материал для организма;
   • без пищи человек может прожить не более 30 дней;
   • питание необходимо для роста, развития и движения.

1. Основные питательные вещества:

1. • белки (мясо, рыба, яйца, бобовые) — строят клетки;
   • жиры (растительные и животные масла) — дают энергию;
   • углеводы (крупы, хлеб, фрукты) — основной источник энергии;
   • витамины и минералы (овощи, фрукты, молочные продукты) — поддерживают здоровье.

1. Продукты по происхождению:

1. • растительного происхождения (фрукты, овощи, крупы, хлеб);
   • животного происхождения (мясо, рыба, молоко, яйца).

1. Режим питания:

1. • это приём пищи в строго установленное время;
   • оптимальный режим для школьников: 4 раза в день:
     • завтрак — 30% суточной калорийности;
     • второй завтрак (полдник) — 15%;
     • обед — 40%;
     • ужин — 15%.

1. Правила здорового питания:

1. • разнообразное меню;
   • умеренность в еде;
   • тщательное пережёвывание пищи;
   • ограничение сладостей и фастфуда;
   • соблюдение режима.

1. Витамины и их роль:

1. • витамин А (морковь, абрикосы) — для зрения;
   • витамин В (злаки, мясо) — для энергии и нервной системы;
   • витамин С (цитрусовые, смородина) — для иммунитета;
   • витамин D (рыба, солнечный свет) — для крепких костей.

IV. Практическая часть и закрепление (10–15 минут)

1. Игра «Магазин полезных продуктов»:
   • учащиеся «покупают» только полезные продукты из предложенного набора изображений;
   • объясняют, почему выбрали именно эти продукты.

1. Задание «Составь меню на день»:

1. • используя карточки с изображениями продуктов, составить меню на один день (завтрак, обед, полдник, ужин);
   • проверить, чтобы в меню были представлены все группы продуктов.

1. Игра «Найди лишнее»:

1. • определить лишний продукт в ряду и объяснить почему:
     • хлеб, макароны, крупа, мясо;
     • картофель, чипсы, молоко, яйца;
     • сыр, груша, яблоко, апельсин;
     • молоко, горох, творог, мясо.

1. Просмотр короткого видеоролика о здоровом питании и обсуждение увиденного.

V. Рефлексия (5 минут)

• Что нового узнали на уроке?
• Какие правила питания запомнили?
• Что будете стараться делать, чтобы питаться правильно?

VI. Подведение итогов и оценка работы учащихся (3–5 минут)

• Обобщение основных моментов урока.
• Поощрение активных участников.

VII. Домашнее задание

• Составить меню на один день для себя, соблюдая правила здорового питания.