Этап урока

Задача этапа

Деятельность учителя

Деятельность ученика

Результат

1

Организационный момент (2 минуты)

Психологический настрой учащихся на работу.

Здравствуйте, ребята!

Сегодня наш урок я хочу начать с притчи.

У одного мудреца спросили: «Что является для человека наиболее ценным и важным в жизни: богатство или слава?». Подумав, мудрец ответил: «Ни богатство, ни слава не делают человека счастливым. Здоровый нищий счастливее больного короля!».

Какой смысл несет эта притча?

Пожелаем друг другу здоровья и успешной работы на уроке.

Высказывают свое мнение.

Предполагаемые ответы: здоровье для человека самое главное.

Готовность к восприятию нового учебного материала

2

Мотивационный этап (4 минуты)

Актуализация опыта

Учитель ставит проблемную задачу.

Разрешите противоречие, которое возникло между человечеством: одни считают, что «Мы живем для того, чтобы есть!», а другие - «Мы едим для того, чтобы жить!» Кто прав?

Зачем человеку нужна пища?

Какие питательные вещества содержит пища?

Что включает в себя рациональное питание?

Посмотрите на экран. Здесь представлен кластер «Рациональное питание».

Давайте мы с вами попробуем его составить.

У каждой группы свое задание. (Приложение 1)

Организует работу с заданиями дифференцированного характера

.

Организует обсуждение в малых группах.

Ребята, посмотрите, у нас осталось одно не заполненное правило? Как вы думаете, какое правило рационального питания мы должны вписать в наш кластер?

Обсуждают проблему, находят решение противоречия

Предполагаемые ответы: чтобы с ней получать все питательные вещества.

Предполагаемые ответы: белки, жиры, углеводы, мин вещества

Учащиеся затрудняются с ответом.

Групповая работа над заданием.

Предполагаемые ответы:

1 группа: режим питания

2 группа: правило приема пищи

3 группа: разнообразная пища.

Учащиеся затрудняются ответить.

Проверка уровня знаний.

Повышение мотивации обучения.

3

Этап целеполагания (4 минуты)

Определение цели и задач урока.

Организует работу с иллюстративным материалом.

Посмотрите на изображения (Приложение 2)

Проводит «подводящий диалог».

Сгруппируйте эти изображения; дайте им определение по внешним признакам.

Подводит учащихся к формулированию темы урока.

Попробуйте озвучить тему нашего урока.

Учитель корректирует ответ учащихся.

Энергетический баланс питания.

Откройте тетради и запишите тему нашего урока: «Энергетический баланс питания»

Организует работу над понятием.

Скажите, пожалуйста, что означает слово «баланс»?

Обратимся к словарю С.И. Ожегова. Слово «баланс» имеет два значения:

1. Равновесие, уравновешивание...

2. Количественное выражение отношений между сторонами, которые должны

уравновешивать друг друга.

Энергетический баланс питания – это соотношение между расходом энергии организмом человека и поступлением ее за счет пищи.

Подводит учащихся к целеполаганию урока.

Используя слова подсказки, подумайте и скажите, какова цель нашего урока?

Учитель корректирует ответы детей.

Не только узнать, что такое энергетический баланс питания, но и научиться рассчитывать энергозатраты человека и учитывая их составлять меню

Предполагаемые ответы: энергия, баланс, питание.

Предполагаемые ответы: баланс питания.

Записывают тему урока.

Учащиеся затрудняются ответить

Предполагаемые ответы: узнать, что такое энергетический баланс питания, научиться составлять меню

Понимание учащимися проблемы урока, развитие потребности в получении новой информации.

Обозначают цель и задачи урока.

4

Этап получения первичного восприятия и усвоения новых знаний (5 минут)

Для обеспечения человека пищей, соответствующей его энергети­ческим затратам, необходимо определить суточный расход энергии. За единицу измерения энергии человека принято считать калорию.

Для расчета энергозатрат использует различные формулы, но самая точная считается формула Миффлина – Сан Жеора. она была выведена в 2005 году.

Исходя из этой формулы, скажите, пожалуйста, от чего зависят энергозатраты человека?

Учитель организует усвоение первичных знаний.

Я сейчас предлагаю вам рассчитать свои энергозатраты. (Приложение 3)

Учитель организует анализ полученных результатов.

Вы рассчитали свою суточную потребность в килокалориях. У вас у всех получились одинаковые ответы?

Почему у вас получились разные энергозатраты?

Израсходованные калории должны быть восполнены равноценным количеством принятых с пищей. Это и есть сбалансированное питание. Несбалансированное питание может привести к серьезным проблемам со здоровьем.

Калорийностью пищи называется количество энергии, которое выделяется ею при усвоении организмом.

Учащиеся анализируют, обобщают.

Предполагаемые ответы: от веса, роста, пола, возраста, физической нагрузки.

Выполняют практическую работу. «Расчет суточных потребностей в калориях»

Ответ детей: нет.

Предполагаемые ответы: мы все имеем разную физическую активность.

Физкультминутка (2 минуты)

5

Снять утомление у детей

Организует проведение физкультминутки

Выполняют физические упражнения

Готовность к восприятию материала

Этап применения новых знаний (15 минут)

6

Предлагает выполнить дифференцированные задания по группам (Приложения 4,5,6)

Работают в группах по инструктивным картам

Выступление спикеров групп с выполненным заданием у доски

7

Первичная проверка понимания изученного материала (3 мин)

Проверить понимание изученного материала; активизировать умение самостоятельно формулировать выводы.

Предлагает вернуться к кластеру, над которым работали в начале урока «Рациональное питание».

Вернемся к нашему кластеру и заполним ещё одно правило рационального питания.

Что мы сюда впишем?

Итак, чтобы человек мог вести полноценную жизнь его питание должно быть рациональным, которое включает в себя: соблюдение режима питания, условие приема пищи, кроме того пища должна быть разнообразной, а питание сбалансированное.

Скажите, пожалуйста, может ли пословица: «Не в меру еда - болезнь и беда!» стать именем нашего урока?

Почему?

О том, к каким заболеваниям приводит несбалансированное питание мы поговорим на следующем уроке.

Рассуждают, размышляют, делают вывод

Предполагаемый ответ: балансированное питание.

Рассуждают, размышляют, делают вывод – да.

Предполагаемый ответ: если употреблять высококалорийную пищу, то это приводит к многим заболеваниям, таким как ожирение.

Заполняют итоговый кластер.

8

Домашнее задание. (2минуты)

Подготовка к следующему уроку

Предлагает учащимся выполнить домашнее задание дифференцированного характера.

1 группа. Выяснить к каким болезням приводит несбалансированное питание.

2 группа. Проанализировать школьное меню. Выяснить соответствует ли калорийность данного меню суточному расходу вашей энергии.

3 группа. Составить меню на день с учетом потребностей вашего организма.

Осмысливают и записывают домашнее задание.

9

Рефлексия урока (3минуты)

Подведение итогов работы на уроке

Предлагает обучающимся оценить свою деятельность, используя приём «Составь предложение» (Приложение 7)

Составляют предложения.

Проводят самооценку своей деятельности.