Урок–исследование «Определение качества молока и молочных продуктов» (технология 6 класс)

Автор: Целоусова Светлана Борисовна

Организация: МОУ Пановская СОШ

Населенный пункт: Московская область, г.о. Коломна

Предмет Технология

Класс 6

Цель урока: научиться использовать полученные знания на уроках технологии в своей практической деятельности.

 

Планируемые результаты:

Предметные:

— освоение обучающимися способов деятельности, применимых как в рамках образовательного процесса, так и в реальных жизненных ситуациях;

— проведение исследования блюд из молока;

— формирование ответственного отношения к сохранению своего здоровья;

— соблюдение безопасных приемов труда, правил пожарной безопасности, санитарии и гигиены.

Метапредметные:

— планирование процесса познавательной деятельности;

— ответственное отношение к выбору питания, соответствующего нормам здорового образа жизни;

— выполнение учебного задания в соответствии с целью;

— представление результатов своей деятельности.

Личностные:

— проявление познавательного интереса и активности в данной области предметной технологической деятельности;

— овладение установками, нормами и правилами научной организации умственного труда;

 

Формы работы: Фронтальная, индивидуальная, групповая работа.

Объекты исследования: Молоко разных производителей, творог, йогурт.

 

Оборудование и реактивы: стаканы, чашки Петри, индикаторные бумажки, растворы индикаторов, ватные палочки, раствор йода, спирт, пробирки, спиртовки, держатели для пробирок.

 

Полный текст статьи см. приложение

 

 

1. file0.docx.. 787,2 КБ
2. file1.zip.. 5,9 МБ

Опубликовано: 03.10.2023