№ п\п

Этапы урока

Деятельность учителя

Деятельность учащихся

Формируемые универсальные учебные действия и предметные действия

1

Организационный момент

Мы начнем урок технологии по теме «Современные профессии».

Личностные

Познавательные

Вступительное слово учителя.

1. Расскажи, какие ты знаешь современные профессии?
2. Какие ты знаешь самые древние профессии?
3. Как ты думаешь почему этих профессий уже нет?
4. Какими качествами должен обладать человек в современном обществе, чтобы найти хорошую работу с достойной оплатой труда.

Сегодня речь пойдет о такой интересной профессии как «Диспетчер».

Ответы ученика:

1. Программист, врач, менеджер, курьер.
2. Кузнец, гончар.
3. Потому, что мы живем в современном мире с большими возможностями.
4. Человек должен иметь образование, уметь работать на компьютере.

познавательные

2

Определение темы и целей урока

Давай просмотрим видеоролик работы диспетчера и потом обсудим увиденное.

Просмотр видеоролика по теме.

Получение элементарных представлений о работе диспетчера.

регулятивные

3

Изучение нового материала.

Давай обсудим сложность работы диспетчера.

1. В каких сферах такой работник необходим?
2. Какое должен иметь образование такой человек?
3. Наличие каких качеств должен иметь работник диспетчерской службы?
4. Назови, чем оснащено рабочее место диспетчера.
5. А у тебя есть такие наушники?
6. Хочешь в виде игры представить себя на месте диспетчера?(показываю наушники с микрофоном).

Ответы ученика:

1. Полиция, скорая помощь, в службе такси.
2. Я думаю, тут решающий вопрос решает знание компьютерных программ.
3. Усидчивость, внимательность, общительность.
4. Компьютер, телефон, наушники.
5. Нет.
6. Можно попробовать.

Личностные

Познавательные

4.

Выполнение практической работы.

1) Анализ инструкции.

Попробуем тебя представить диспетчером суши кафе?

1. Как ты думаешь, что может входить в обязанности диспетчера на этом предприятии?

Давай рассмотрим модель (образ) профессии диспетчера на конкретном примере и потом ты самостоятельно попробуешь отработать полученные навыки в действии

(Приложение 1). Совместно с учителем рассматривается каждый пункт таблицы, аргументируются слова работника, его последовательные действия, и результат деятельности. В качестве закрепления понимания базовой модели эталона, предлагается практически с знакомым педагогом поиграть в деловую игру.

1. Если тебе позвонит Вита Викторовна (психолог лицея), попробуем ее обслужить по примеру диалога с клиентом?(предоставляется образец диалога).

Ответы ученика:

1. Принимать заказы для доставки.
2. Я, не против. Давайте.

Коммуникативные

познавательные

6

2) Ход выполнения работы.

Звонок «заказчика»:

Диспетчер: Здравствуйте! Вас приветствует суши бар «Сакура»! Я вас слушаю.

Заказчик: Здравствуйте. Подскажите, пожалуйста, мне по ассортименту вашего меню.

Диспетчер: Что вас конкретно интересует?

Заказчик: Меня интересуют суши в составе которых рис, креветка, авокадо.

Диспетчер: Минуточку, сейчас посмотрю. Да, это «Лучия». В наборе 8 штут с таким составом как вы хотите.

Заказчик: Меня интересует стоимость доставки.

Диспетчер: Доставка 100 рублей, плюс стоимость заказа 350 рублей.

Заказчик: Меня устраивает.

Диспетчер: Назовите ваш адрес, пожалуйста.

Заказчик: ул. Ленина, 15.

Диспетчер: Ваш заказ принят. Суши «Лучия»- 350 рублей, доставка – 100 рублей. Время изготовления и доставки заказа 40мин. Ожидайте! Всего доброго!

Самостоятельная работа.

Регулятивные

Коммуникативные

Личностные

5

Закрепление полученных знаний.

Работа с карточками.

Самостоятельная работа.

Личностные

Познавательные

6

Рефлексия

- Что особенно понравилось на уроке?

- Какое у тебя настроение? Оцени свою работу, выбрав подходящий смайлик.

- Если ты считаешь, что у вас все хорошо получилось, закрасьте смайлик красным цветом. Если испытывал затруднения – желтым цветом. Если не справился – зеленым цветом.

Оценивание работы

Личностные

6

Итог урока

Подведение итогов проведенной работы. Планирование продолжения работы над развитием коммуникационных качеств и социализации обучающегося.

Название суши

Ингредиенты

Количество

Стоимость

Килиманджаро

Рис, лосось, огурец

8 штук

370 рублей

Лучия

Рис, креветка, авокадо

8 штук

350 рублей

Мадагаскар

Рис, мидии, ананас

6 штук

320 рублей

Название суши

Стоимость суши

Стоимость доставки

Всего к оплате

Адрес доставки

Задачи

Действия

Результат

Рассмотреть и изучить меню кафе.

Запомнить название и ингредиенты блюда.

Ориентируясь в названиях и составе блюд в меню, возможно помочь определиться заказчику в выборе блюда.

Запомни стоимость услуг.

Правильный поиск стоимости блюда в меню+ учет доставки продукции исключит ошибку при оформлении заказа и оглашении общей суммы клиенту.

Правильное общение в начале звонка заказчика, при оформлении заказа и в финале разговора – главная задача работника.

Подобрать варианты слов в начале разговора (Добрый день! Суши-кафе «Сакура»; Вас приветствует Суши-кафе «Сакура»; Здравствуйте, я вас слушаю).

При оформлении заказа:

1. В разговоре определить название продукции.
2. Озвучить выбор заказчику.
3. Озвучить стоимость услуги.
4. Заполнить в таблицу заказ, уточнив адрес у заказчика.

В конце разговора:

1. Огласить заказчику время ожидания заказа.
2. Пожелать хорошего дня.

Правильное начало разговора с заказчиком вносит благоприятную атмосферу в предстоящую беседу.

Алгоритм действий при оформлении заказа исключает ошибки в понимании друг друга и документальном оформлении заказа.

В результате правильно составленной беседы с клиентом и вежливого, тактичного общения с ним складываются положительные впечатления у заказчика и желание снова обратиться за услугой, а у работника от положительных эмоций может возникнуть прилив сил и бодрость.

Изучить таблицу, в которой тебе необходимо оформить заказ.

Поочередные колонки таблицы помогут правильно составить разговор и задать дополнительные вопросы заказчику для оформления заказа:

1. Название суши (клиент сам называет или название выясняется при рассмотрении выбора ингредиентов).
2. Стоимость суши (объявляется клиенту исходя из цен в меню).
3. Стоимость доставки (цена доставки устанавливается администрацией заведения).
4. Всего к оплате (самостоятельно суммируется стоимость продукции+ стоимость доставки)
5. Адрес доставки (обязательно уточнить точный адрес клиента).

Корректно оформлен заказ.