Аминокислоты. Белки как биополимеры. Их биологические функции. Химические свойства. Значение белков»
Автор: Гвоздева Елена Александровна
Организация: МБОУ «СОШ №1»
Населенный пункт: Тамбовская область, г. Кирсанов
Класс: 10
Тема занятия: «Аминокислоты. Белки как биополимеры. Их биологические функции. Химические свойства. Значение белков».
Цели занятия:
Образовательные (учебные):
- сформировать понятие об аминокислотах, их классификации и строении, номенклатуре, амфотерности, пептидной связи, получении аминокислот, их применении и биологической функции;
- о белках, их строении, структурах, свойствах.
Воспитательные
Продолжать воспитывать:
- способность восприятия и переработки информации, культуру речи;
- настойчивость в достижении цели;
- способность организовывать собственную деятельность при выполнении упражнений.
Развивающие
Развивать:
- познавательный интерес к изучению химии, умение анализировать, сравнивать, делать выводы, самостоятельность;
- умение сопоставлять, анализировать;
- умение действовать по аналогии, применять знания в новых условиях;
- умение выбирать главное (при написание конспекта).
Этап урока |
Задача образовательная |
Учебный контент |
Планируемый результат/ критерии оценивания |
Обратная связь |
Вопросы, комментарии |
Контроль полученных на предыдующем уроке знаний |
Оценка уровня сформированности знаний по теме «Амины» |
Для проверки как вы поняли изученную на прошлом занятии тему «Амины» вам необходимо пройти тест. Для этого перейдите по ссылке, забив ее в поисковую строку: https://kupidonia.ru/viktoriny/test-po-himii-aminy-anilin-gabrieljan-10-klass
|
Оценка «5»-если сделаны правильно 10 заланий, «4» -8-9 заданий, «3»-6-7 заданий. |
Сделайте скриншот с теста и перешлите его учителю через дневник ру. |
Если вы сделали меньше 6 заданий, еще раз дома проработайте тему «Амины» и разберите неясные вопросы. |
Актуализация знаний |
Сформировать знания о важнейшей роли аминокислот и белков в органическом мире |
Эпиграф урока: «С полным основанием можно утверждать, что эти вещества – самые важные из всех веществ, входящих в состав организмов животных и растений». Прочитайте эпиграф урока. Обратите внимание на выделенные слова. Предлагает учащимся составить творческие вопросы к предложенной теме. Вопросы могут начинаться следующими словами: «Что?», « Как?», «Где?», «Когда?», «Почему?», «Какие?», «Чем?» |
Уметь составлять цели и задачи урока. |
|
Попробуйте определить, что это за вещества, о которых пойдет сегодня речь. |
Мотивация к учебной деятельности |
Сформировать представление о белках как о сложных высокомолекулярных соединениях. |
Учеными выявлено, что в некоторых живых организмах есть два сильных яда: сакситоксин, батрахотоксин. Что это за вещества и где они содержаться, попробуйте ответить, прочитав текст на карточке (приложение ). «Жизнь – это способ существования белковых тел» - Фридрих Энгельс. В народе говорят: «Белок – это жизнь». Рассмотрите схему
|
Объяснение сложности аминокислот и белков. |
|
О каких веществах шла речь в тексте? Почему же Ф. Энгельс определил белки как основу жизни на Земле? |
Освоение нового |
Рассмотреть биологическую роль, функции. Сформировать представления об аминокислотах как об амфотерных органических соединениях. |
Просмотрите учебный фильм по теме «Аминокислоты и белки». Скопируйте ссылку и вставьте в поисковую строку http://youtube.com/watch?v=sjvYvmJmdcE-аминокислоты. Изучите конспект урока 12 РЭШ https://resh.edu.ru Найдите определение аминокислот в учебнике стр. 220 и запишите в тетрадь. Запишите общую формулу аминокислот. Ознакомьтесь с материалом учебника стр. 224-225 и определите, как образуются названия аминокислот и видами изомерии. 1.Какие свойства будут у аминокислот за счет наличия амино- и карбоксилных групп? 2.Назовите не менее четырех особенностей структуры молекулы белка. 3.Чем отличаются структуры молекула белка друг от друга? 4.Запишите в таблицу информацию о структуре белка, используя текст параграфа 27 на стр. 227-230. Структуры белка Связи, образующие структуру Конфигурация белка
|
Уметь называть аминокислоты, знать свойства и значение. Уметь объяснять особенности строения белков. |
Ответить на вопросы, заполнить таблицу и разместить в дневник ру |
Сделайте вывод о свойствах аминокислот.
|
Формирование практических навыков
|
Закрепить умение называть вещества |
Запишите формулы изомеров для предложенного вещества и назовите их: NH2-CH2-CH2-CH2-CH2-COOH Задание 2. Выполните тест скопировав и вставив в поисковую строку https://onlinetestpad.com/ru/testresult/47094-podgotovka-k-ege-aminokisloty-i-belki?res=hlonfdue6zyi2 Просмотрите опыты «Качественные реакции на белки» по ссылке https://yandex.ru/video/preview/?filmId=9623905723120108001&text=видеоопыты%20по%20теме%20белки&path=wizard&parent-reqid=1585139124035981-120 Запишите в тетрадях уравнения реакций наблюдаемых опытов, |
Критерии оценки теста: «5» - все ответы правильные «4» - 1-2 неверных ответа; «3» - 3 неверных ответа; «2» - 4 и более неверных ответов. |
Разместить выполненное задание в дневник ру. Сделайте скриншот с теста и перешлите его учителю через дневник ру. |
|
Первичное закрепление знаний |
Самооценка активности |
Пройдите тренировочные задания, используя РЭШ по ссылке https://resh.edu.ru урок 12 |
Критерии оценивания«5» - все ответы правильные «4» - 1-2 неверных ответа; «3» - 3 неверных ответа; «2» - 4 и более неверных ответов. |
Скриншот через дневник ру. |
|
Рефлексия |
Самооценка активности |
1. Каковы были Ваши цели перед занятием, и насколько их удалось реализовать? 2. Перечислите трудности, с которыми Вы столкнулись: а) при изучении темы (раздела); б) при ответе на открытые задания. 3.Каким образом Вы преодолевали трудности? За счет чего? 4.Каков главный результат для Вас лично при изучении темы? 5. Чему Вы научились лучше всего? |
|
|
Задайте вопросы учителю по интересующим вас вопросам. |
Домашнее задание |
Закрепить полученные на уроке знания |
§ 26-27, №6 стр. 226. |
|
|
|
Полный текст статьи см. в приложении.