Практическая работа «Дисперсные системы» 11 класс

Автор: Нечаев Антон Игоревич

Организация: ГБОУ СОШ №147 Красногвардейского района СПб

Населенный пункт: г. Санкт-Петербург

Цель работы:

_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Ход работы:

 

Опыт №1: «Грубодисперсные системы. Приготовление суспензии мела в воде»

Налейте в пробирку 5 мл воды, внесите небольшое количество мела и сильно взболтайте, поставьте пробирку в штатив и наблюдайте за изменениями.

Наблюдения:_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Какая дисперсная система называется суспензией?_________________________________
_______________________________________________________________________________________

Сделайте вывод об устойчивости суспензий._______________________________________
______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Опыт №2: «Грубодисперсные системы. Получение и стабилизация эмульсии масла в воде»

Налейте в пробирку 5 мл воды, внесите 3-5 капель растительного масла. Закройте пробирку пробкой и встряхните. Наблюдайте образование эмульсии. Поставьте пробирку в штатив – капельки масла слипаются друг с другом.

Сделайте вывод об устойчивости эмульсий._______________________________________
______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Внесите в пробирку 4-5 капель раствора мыла, закройте пробирку пробкой и энергично встряхните. Поставьте пробирку в штатив и отметьте наблюдения.

Наблюдения:_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Мыло образует пленку на поверхности капелек масла и препятствует их слиянию.

Какая дисперсная система называется эмульсией? __________________________________________

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Объясните влияние мыла на стабильность эмульсии, используя знания, полученные на практической работе по теме «Жиры. Мыла. Синтетические моющие средства».

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Опыт №3: «Коллоидные растворы. Получение золя серы путем замены растворителя»

Налейте в пробирку 5 мл воды, добавьте 1 мл спиртового раствора серы.

Отметьте цвет полученного золя серы. ____________________________________________________

Дайте определение явлению опалесценции.__________________________________________________

_______________________________________________________________________________________

Объясните образование золя серы исходя из различной растворимости серы в спирте и воде. _______________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________

Какая дисперсная система называется коллоидным раствором?_______________________________

______________________________________________________________________________________
Опыт №4: «Эффект Тиндаля»

Посветите лазерной указкой на стакан с водой. Вода – истинный раствор. Посветите указкой на полученный вами золь серы. Наблюдайте эффект Тиндаля.

Объясните его появление в коллоидном растворе.____________________________________________

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Опыт №5: «Получение золя гидроксида железа (III) реакцией гидролиза».

В пробирку налейте 5 мл воды, нагрейте на спиртовке до кипения, добавьте 1 мл раствора хлорида железа (III), полученный раствор снова доведите до кипения.

Отметьте цвет полученного золя гидроксида железа (III). ____________________________________

Напишите уравнение реакции полного гидролиза хлорида железа (III).

_______________________________________________________________________________________

Составьте формулу мицеллы золя гидроксида железа (III), учитывая, что на поверхности ядра частицы адсорбируются ионы железа (см. с. 77 учебника).

_______________________________________________________________________________________

Отставьте пробирку с золем в штатив и подождите.

Сделайте вывод об устойчивости коллоидных растворов по сравнению с грубодисперсными системами._____________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

_______________________________________________________________________________________

 

Опыт №6: «Коагуляция золей»

В пробирку с золем гидроксида железа (III) добавьте по каплям раствор сульфата алюминия до помутнения.

Объясните, почему золь мутнеет при добавлении электролитов._______________________________
_______________________________________________________________________________________

Какой процесс называется коагуляцией?____________________________________________________
_______________________________________________________________________________________

Напишите уравнение диссоциации сульфата алюминия, подчеркните ионы, вызывающие коагуляцию золя гидроксида железа (III).______________________________________________________________


Приложения:
  1. file0.docx.. 16,6 КБ
Опубликовано: 22.11.2021