Предметные УУД

Метапредметные УУД

Личностные УУД

научиться определять формулу карбоновых кислот;

называть карбоновые кислоты по международной и тривиальной номенклатуре;

характеризовать связь между составом, строением и свойствами кислот, химические свойства карбоновых кислот;

составлять уравнения реакций, характеризующих химические свойства карбоновых кислот; использовать приобретенные знания в практической деятельности и повседневной жизни;

уверенное пользование химической терминологией и символикой;

умение обрабатывать, объяснять результаты проведённых опытов и делать выводы;

готовность и способность применять методы познания при решении практических задач; умение классифицировать изученные объекты и явления, делать выводы и умозаключения из наблюдений,

прогнозировать свойства неизученных веществ по аналогии со свойствами изученных;

Регулятивные:

формировать умения ставить цели и задачи в познавательной деятельности;

работать по плану, вносить корректировки и дополнения в соответствии с решаемой проблемой;

овладение приёмами самостоятельного планирования маршрута достижения цели, умения выбирать эффективные способы решения учебных и познавательных задач, соотносить свои действия с планируемыми результатами;

преобразовывать практическую задачу в познавательную.

Познавательные:

давать определение понятиям, обобщать их;

осуществлять сравнение и классификацию, поиск необходимой информации; строить логические рассуждения, устанавливать причинно-следственные связи,

создавать обобщения, делать выводы; проводить наблюдение и эксперимент под руководством учителя; понимать, обобщать и интерпретировать информацию, представленную для практической работы; использовать знаково-символические средства для составления химических уравнений.

Коммуникативные:

Формировать умение эффективно организовывать сотрудничество и совместную деятельность, умение слушать и правильно воспринимать на слух речь учителя

анализировать, классифицировать, обобщать, выбирать основания и критерии для установления причинно-следственных связей;

корректировать свои учебные действия в зависимости от сложившейся ситуации;

формировать ценностные ориентиры и смысл учебной деятельности, положительное отношение к химии, навыки, направленные на саморазвитие; формировать умение управлять своей познавательной и практической деятельностей;

понимать единство естественнонаучной картины мира химии и значимость естественнонаучных знаний для решения практических задач в повседневной жизни;

решать проблемы поискового и творческого характера;

проводить самоанализ и осуществлять самоконтроль и самооценку.

Этап урока

Обучающие и развивающие компоненты, задания и упражнения

Деятельность учителя

Деятельность обучающихся

Формируемые УУД

1. Мотивационно-целевой этап

Цель: создание условий для положительного настроя на урок, включение в учебную деятельность.

Техника безопасности при работе с кислотами

Приветствие учащихся в классе. Создание комфортной рабочей обстановки и положительной мотивации к умственной и практической деятельности на уроке. Проверка учителем готовности класса к уроку; организация внимания.

Приветствуют учителя. Настраиваются на восприятие материала урока Самооценка готовности каждого учащегося.

Коммуникативные: умение слушать и правильно воспринимать на слух речь учителя

Личностные: формирование ценностные ориентиры и смысл учебной деятельности.

2. Создание проблемной

ситуации. Целеполагание.

Цель: с помощью технологии проблемного обучения подвести к теме урока

Учитель вносит деревянный короб, закрытый серой тканью.

- Ребята, в деревянном коробе находится вещество, хорошо вам знакомое. Традиционно считается, что оно было получено из бочки с вином, которое забродило. В старину говорили: вино прокисало и получилось это вещество. Это произошло случайно, когда кислотность вина в бутылках увеличилась. Частные подробности производства этого вещества не разглашались вплоть до 1864 года.

- Какое вещество в коробе?

- Правильно, уксусная кислота. Тема нашего урока:

Карбоновые кислоты. Познакомимся с понятием карбоновые кислоты, формулой, химическими свойствами.

- кислота (уксус)

Познавательные: самостоятельное выделение и формулирование познавательной цели.

Регулятивные: формирование умения целеполагания,

прогнозирования, планирования своей деятельности.

Коммуникативные: устанавливать рабочие отношения в группе, планировать общие способы работы.

Личностные: понимать единство естественнонаучной картины мира для решения практических задач в повседневной жизни.

3. Актуализация знаний

Цель:

актуализация соответствующих мыслительных операций и познавательных процессов мотивацию к пробному учебному действию и его самостоятельное осуществление

Проблемный вопрос: почему данные кислоты называются «карбоновые»?

С древнейших времен люди знали, что при скисании молока образуется уксус, и использовали его для придания пище кислого вкуса. С той же целью использовались и листья щавеля, стебли ревеня, сок лимона. Со временем люди выяснили, что кислый вкус продуктов и напитков обусловлен присутствием в их составе органических кислот – позднее их назвали карбоновыми кислотами.

Что это за соединения?

Ответ на вопрос:

«Карбо» - углерод, кислоты углерода

Актуализированы знания,

позволяющие начать осваивать новые знания;

Выполнено пробное

учебное действие с фиксацией затруднений

4. Первичное усвоение новых знаний.

Цель: соотнесение действия учащегося с используемым способом действий (алгоритмом, понятием и т.д.) и на этой основе выявление и фиксирование причины затруднения

Работают с раздаточным материалом, выполняя задание: Рассмотреть классификацию карбоновых кислот по типу углеводородного радикала и по числу карбоксильных групп в молекуле

Изучение химических свойств карбоновых кислот

Карбоновые кислоты – это органические вещества с общей формулой С _п Н _2п+1СООН , молекулы которых содержат одну или несколько карбоксильных групп, соединенных углеводородным радикалом или атомом водорода

Благодаря работам выдающегося шведского химика Карла Вильгельма Шееле к концу XVIII в стало известно около десяти различных органических кислот. Он выделил и описал лимонную, молочную, щавелевую и другие кислоты

В 1714 г. по указу Петра I в Петербурге был заложен аптекарский сад. Там выращивали лекарственные растения, снабжая ими аптеки или перерабатывая их на лекарства. Так вот, листья одного из таких растений, помещенные в молоко, предохраняют его от скисания. Свежее мясо и рыба, переложенные этим растением, дольше сохраняются. Из его корней можно получить желтый краситель. Из волокон можно изготовить сети, не гниющие в воде. Листья – неистощимая основа для фантазии хозяйки по приготовлению здоровой и полезной пищи. Мы знаем это растение по сказке Андерсена. Личный опыт общения с этим растением способен довести до слез. Наконец, это растение узнают даже слепые.

Это – Крапива, содержащая муравьиную кислоту.

Проблемный вопрос: Ребята, как вы думаете, как же давать имена кислотам? Их много, они разнообразны по составу и строению, есть ли закономерности в их номенклатуре?

По систематической номенклатуре названия кислот образуются от названий соответствующих углеводородов с прибавлением слова кислота, например: С Н₃ СООН – метановая кислота. Нумерация атомов углерода начинается с карбоксильной группы

Химические свойства карбоновых кислот разбирают учащиеся у доски с учителем

Карбоновые кислоты имеют общие свойства с неорганическими кислотами и специфические.

1. Диссоциация в водной среде.

С Н₃ СООН = С Н₃ СОО ^- + Н ⁺

2. Взаимодействие с металлами.

2С Н₃ СООН + Mg - Mg (С Н₃ СОО)₂ + Н₂

3. Взаимодействие с основными оксидами.

2С Н₃ СООН + MgО -Mg (С Н₃ СОО)₂ + Н₂ О

4. Взаимодействие с солями

2С Н₃ СООН + Са СО ₃ - Са (С Н₃ СОО)₂ + СО₂ + Н₂ О

Эта реакция лежала в основе отделения уксусной кислоты в России на рубеже XVII-XVIII веков.

5. Взаимодействие со щелочами.

С Н₃ СООН + NaOH - С Н₃ СООNa + Н₂ О

6. Реакция этерификации, со спиртами

С Н₃ СООН + НО Н₃ С - С Н₃ СО О Н₃ С + Н₂ О

Выполняют задание по сравнению формул карбоновых кислот и делают вывод о различных видах классификации.

По систематической номенклатуре названия кислот образуются от названий соответствующих углеводородов с прибавлением слова кислота, например: С Н₃ СООН – метановая кислота. Нумерация атомов углерода начинается с карбоксильной группы

Выполняют задания по называнию формул (приложение 3)

Познавательные: умение давать определение понятиям «кислоты», «классификация кислот», «функциональная группа».

Регулятивные: умение использовать речь для регуляции своей деятельности.

Коммуникативные: организовывать учебное сотрудничество и совместную деятельность: учитель - ученик

Личностные: понимать значимость основных представлений о строении вещества для формирования целостной естественнонаучной картины мира

5. Формирование и закрепление полученного опыта - согласовывают тему лабораторной работы, выбирают способ, строят план достижения цели и определяют средства- алгоритмы, модели и т.д. с помощью цифровой технологии

Лабораторная работа «Изучение силы одноосновных карбоновых кислот» (цифровая лаборатория) (приложение 1)

Контрольные вопросы.

Карбоновые кислоты – это …

За счет чего проявляется кислотный характер карбоновых кислот?

Объясните влияние углеводородного радикала на силу кислоты?

Сравните значение рН муравьиной НСОО и уксусной СН₃СООН кислоты

Напишите уровни рН уксусной и муравьиной кислоты, в каком веществе среда более кислая? А также расскажите о взаимосвязи уровня кислоты и рН по каждому веществу.

Объясните, оказывает ли влияние углеводородный радикал на уровне рН предварительно подготовленного раствора кислоты? (приложение 2 – доп.материал)

Проанализировав значения уксусной и муравьиной кислот, можно сделать вывод о том, рН раствора муравьиной кислоты меньше, чем уксусной, что говорит о более кислой среде в растворе муравьиной кислоты.

Чем больше сила кислоты, тем меньше рН ее раствора (при одинаковых концентрациях кислот и одинаковой основности).

С увеличением длины углеводородного радикала рН раствора кислоты (при прочих равных условиях) увеличивается.

Регулятивные:

соотносить свои действия с планируемыми результатами;

преобразовывать практическую задачу в познавательную

Познавательные:

проводить наблюдение и эксперимент под руководством учителя;

понимать, обобщать и интерпретировать информацию, представленную для практической работы;

Коммуникативные:

анализировать, классифицировать, обобщать, выбирать основания и критерии для установления причинно-следственных связей;

Личностные:

решать проблемы поискового и творческого характера

6. Первичное закрепление. Цель: организация усвоения новых знаний и способов действий на уровне применения в практической ситуации .

Удалить пятна ржавчины со светлых х/б тканей можно с помощью уксусной кислоты. В эмалированной посуде растворяют 1-2 чайные ложки кислоты в стакане воды, подогревают раствор в него на 3-5 минут загрязненную часть ткани. После исчезновения пятна ткань полощут в воде, добавив нашатырный спирт. Объясните химизм этого процесса. Составьте уравнение реакции.

Выполняют самостоятельно

(Ответ: основа ржавчины Fe(OH)₃ при нагревании растворяется в уксусной кислоте и пятно удаляется: Fe(OH)₃+3CH₃COOH=(CH₃COO)₃Fe+3H₂O)

• : строить логические рассуждения; сопоставлять результаты. Регулятивные: контроль, коррекция своих действий, оценка успешности усвоения. Коммуникативные: формировать функциональную грамотность Личностные: воспитывать самостоятельность в приобретении новых знаний и умений

7. Домашнее задание Цель: обеспечение понимания содержания, цели и способов выполнения домашнего задания.

Учебник, параграф № 15, Раздел - Применить свои знания стр. 81 задание 5-7

Объясняет домашнее задание. Отвечает на вопросы учеников.

Обсуждают выполнение домашнего задания, задают вопросы учителя.

Познавательные: осознанно и произвольно строить речевые высказывания.

Личностные: понимать значимость химических знаний в практической жизни.

8. Рефлексия

Цель: подведение итогов урока, организация рефлексии,

- Что нового вы узнали на уроке? - Что у вас получилось лучше всего? Озвучивает отметки, поощряет активных учеников.

Проводят самооценку проделанной работы

Регулятивные: оценка, саморегуляция.

Коммуникативные: слушать собеседника.

Личностные: формировать умение способности к саморазвитию.

Название карбоновой кислоты

Химическая формула

Муравьиная ( матановая кислота)

Н - СООН

Уксусная (этановая кислота)

СН ₃ - СООН

Пропионовая (пропановая кислота)

СН ₃– СН₂ - СООН

Масляная (бутановая кислота)

СН ₃ – СН ₂ – СН₂ - СООН

Валериановая (пентановая кислота)

СН ₃– СН ₂ – С.Н₂ – СН ₂- СООН

Капроновая (гексановая кислота)

СН₃ -СН₂ -С.Н ₂ -СН ₂ -СН₂ -СООН

Стеариновая (октодекановая кислота)

СН ₃– (СН ₂ ) ₁₆ - СООН