Традиции живая нить. Традиции гостеприимства, чаепитие

Автор: Зайцева Елена Петровна

Организация: ГБДОУ ЛНР КДС КВ №18 «Ивушка»

Населенный пункт: ЛНР, г. Краснодон

Цель:

Приобщать детей к истокам русской культуры.

Задачи:

- Продолжить знакомство детей с историей и традициями гостеприимства, чаепития на Руси.

-Развивать коммуникативные навыки.

-Воспитывать уважение к народной культуре и традициям, желание быть гостеприимным.

Ход занятия.
( родители, воспитатель и дети приветствуют гостей).

Род. 1: здравствуйте, гости дорогие, гости званые, гости желанные!

2. Милости просим.

1. Русский человек завсегда гостям рад.

2.Проходите, не стесняйтесь, где удобно вам располагайтесь.

1. Для каждого найдется доброе словечко и теплое местечко.

2. Доброму гостю и хозяин рад.

1.Гость на гость-хозяину радость.

2. Семейные традиции чтим и сохраняем: хлебом-солью вас встречаем.

1-й р-к: Дорогих гостей встречаем

Пышным круглым караваем.

2-й р-к: Он на блюде расписном

С белоснежным рушником.

3-йр-к: Каравай мы вам подносим,

Поклоняясь, отведать просим (кланяются в пояс дети и родители).

(Гости отламывают каравай, макают в соль).

1. Гостю почет - хозяину честь.

2. Гость доволен - хозяин рад.

Вед. Ребята, а какой основной закон гостеприимства?

Дети: гостей развеселить и накормить.

Вед: так давайте наших гостей будем веселить.

Проходите, гости дорогие, вместе с нами в круг вставайте.

(Песня с движениями «На чай»)

Вед. Ну что, гости дорогие, развеселили мы вас?

Вед. А сейчас пришло время угощения наших дорогих гостей.

Реб. Красному гостю - красное место.

Вед. Приглашаем дорогих гостей за стол.

Проходите, присаживайтесь.

Род.1. У нас на Руси-прежде гостю поднести.

Род.2. Гость на порог-ставь самовар да пирог.

Реб.Красна изба углами, а обед-пирогами.

Вед. Одна из замечательных русских традиций — это чаепитие.

1 реб. От всех невзгод, от всех болезней

Российский чай всегда полезней.

2 р-к. Наш гость сегодня не скучай,

Пей от души горячий чай.

Вед. Быстро времечко бежит,

Самовар уже кипит.

(Родители ставят самовар на стол).

Род. С самоваром чай вкуснее и беседа веселее.

(Стол накрыт скатертью. На середину его родители ставят самовар. Каравай на столе)

Вед. Коли чаем угощают, значит уважают.

(Рядом с самоваром ставят два чайничка с заваркой два вида заварки -одна черный чай, вторая-травяной чай).

Вед. Кто любит чай-любит и заваривать.

(Дети ставят чашки с блюдцами)

Вед. В хорошей посуде и чай вкуснее.

Реб. Славно мы играли, пели,

Пироги уж подоспели.

(несут пирожки).
Реб. Вот бублики, баранки, сушки -старинные русские хлебные изделия, без которых не обходилось ни одно чаепитие.

(несут бублики, баранки, сушки).

Реб. - А это прянички русские,

Сладкие, мятные

К чаю ароматному!

(несут пряники).

Реб. Мед на столе-здоровье в семье.

(несут мед).

Реб. Сладкое варенье- всем на угощенье.

(несут варенье)

Вед. Ребята, что еще мы забыли?
Дети. Сахар.

Вед. А сахар у нас какой?

Дети: Сахар-песок (несут сахар-песок).

Сахар-рафинад (несут сахар-рафинад).

(Родители в чашки наливают заварку, разбавляют кипятком из самовара).

Род. - Чем богаты, тем и рады!

Вед: А вы знаете, гости дорогие, как в старину пили чай? Сейчас наши ребята расскажут вам об этом. Расскажи….

По русской традиции чай пили:

1 р-к. Вприглядку-это когда сахар стоял на столе, смотришь на сахар и пьешь пустой чай, хотя он от этого слаще не становится.

Вед. Гости дорогие, попробуйте чай вприглядку!

(гости пьют чай вприглядку)

Вед. Маша, расскажи, пожалуйста, как пили чай вприкуску.

2р-к.Вприкуску-нужно взять кусочек, откусить от него немного и запить чаем.

Вед. Гости дорогие, попробуйте чай вприкуску.

Вед. Расскажи нам. Никита как еще пили чай.

3 р-к. Вдогонку — это когда кусочек сахара кладется на хлеб, и с каждым укусом хлеба кусочек сахара отодвигается, чтобы насладиться им уже на самом краешке хлеба.

Вед. Пробуем выпить чай вдогонку.

Вед. Расскажи нам, Арина, про еще один интересный способ как пили чай.

4 р-к. Внакладку — это значит, сахар кладется прямо в чайную чашку, перемешивается и чай становится сразу сладким.

Вед. Пробуем, гости дорогие, чай внакладку.

Вед. Ребята, а как еще любили пить чай, когда он был сильно горячий?

Дети. Из блюдечка.

Вед. Гости дорогие, попробуйте и этот способ русского чаепития!

(Гости пьют чай, родители предлагают угощения).

Род. Пей чай-удовольствие получай.

Реб. Чай пить-долго жить.

Реб. Чай пить-приятно жить.

Род. За чаем не скучаем -по шесть чашек выпиваем.

(Гости пьют чай)

Вед. Дети, а какой у нас сегодня праздник?

Дети: День Березы или Берещенье.

Вед. Радушные хозяева на Руси одаривали гостей на дорожку подарками.

И сегодня в замечательный праздник «Березы» мы хотим подарить вам сделанные нашими руками куколки -мотанки «Березки».

Много всяких мотанок у русичей было. Никогда у мотанок рот, нос не вышивали, оставляли лицо белым, чтобы никто в них не вселялся и ничего дурного не копилось.

(Звучит музыка)

Вед. Наши славные березки - на счастье, на добро, на здоровье.

(Взрослые с детьми дарят куколок, раздавая их из корзин)

Вед. По старой русской традиции, пожелаем нашим гостям

Дети и взрослые. «Скатертью дорога».

Вед. Доброго пути!

Опубликовано: 05.11.2025