Педагогический проект по здоровьесбережению дошкольников на тему: «Польза рыбы для здоровья человека»

Автор: Захарова Ксения Андреевна

Организация: МАДОУ детский сад №11 Г.Павлово

Населенный пункт: город Павлово

Тип проекта – творческий, краткосрочный.

Срок проведения проекта: 2 недели (конец октября-начало ноября) 2025 г.

Участники проекта: дети старшего дошкольного возраста, воспитатели, родители воспитанников.

 

2. Краткая аннотация проекта

О пользе рыбы известно давно: специалисты рекомендуют употреблять ее детям, потому что в ней содержится большое количество фосфора, полезного для костей и мозга. Но, как оказалось, дело не только в нем. Мясо рыбы богато Омега-3 жирными кислотами, которые положительно влияют на развитие нервной системы детей.

В данном проекте будут участвовать дети, их родители, воспитатели.

Цель проекта убедить детей, что употребление рыбы в пищу, очень важно для здоровья человека. Продолжительность проекта-2 недели. В результате проекта, хотелось бы, чтобы большая часть детей начали есть блюда из рыбы (рыбные котлеты, рыбное суфле), а остальные хотя бы начали эти блюда пробовать, а потом и полностью съедать. В достижении наших целей будут использованы для детей: презентации, беседы, чтение художественной литературы, отгадывание загадок, рисование, лепка на данную тему. Для родителей: консультации, беседы, привлечение к изготовлению рыбных блюд в домашних условиях, участие в фото выставке блюд, в создании альбомов о подводном мире.

3. Актуальность проекта. Постановка проблемы.

 

Традиционно дети не слишком сильно любят есть рыбу. И это большая проблема. Все блюда из рыбы дети отодвигают в сторону и никакие уговоры и доводы, что рыба полезна, не приводят к успеху.

Рыба – очень полезный продукт, который обязательно должен быть в рационе ребенка. Ценность рыбы в питании ребенка совершенно не оспорима. Рыба является одним из основных источников белка. В рыбе содержатся витамины А, D, группы В, много необходимых организму минеральных веществ – йод, фосфор, фтор, железо, цинк, медь, кальций, магний. Минеральные вещества, содержащиеся в рыбе, необходимы для формирования и роста костей. Также она богата полиненасыщенными жирными кислотами омега-3 и омега-6, которые полезны для развития головного мозга. Поэтому, передо мной встала задача, доказать детям, какую пользу несут блюда из рыбы и убедить их попробовать эти блюда. Народная мудрость утверждает, что у людей, питающихся рыбой, жизнь долгая и щедрая на здоровье. Мы решили убедиться, так ли это на самом деле.

4. Цели и задачи проекта

Цель проекта: Показать важную роль рыбы в здоровом питании детей. Замотивировать родителей и детей к употреблению рыбных блюд, тем самым снизить процент воспитанников, которые отказываются от рыбных блюд.

Задачи:

Обучающие:

• 1. Формировать представления детей о пользе рыбы для здоровья человека.
• 2. Закреплять знания детей о содержании тех или иных полезных веществ в рыбе.

Развивающие:

• 1.Развивать знания дошкольников о питании, его значимости, о взаимосвязи здоровья и питания.
• 2.Развивать желание укреплять свое здоровье.

Воспитательные:

• 1.Воспитывать у детей познавательный интерес к окружающему миру.
• 2. Воспитывать потребность в здоровом образе жизни, желание иметь крепкое здоровье.
• 3.Воспитывать желание охранять подводных жителей реки Оки.

5. Стратегия достижения поставленных целей и задач.

 

Этапы проекта, временной отрезок исполнения	Задачи этапа	Проектные мероприятия
		Деятельность педагога	Деятельность детей и родителей
1. Выбор темы 1 неделя	-Выявить знания у детей и родителей путём анкетирования «Роль пользы блюд из рыбы для здоровья человека». -Заинтересовать детей. Создать яркие положительные эмоции. -Мотивировать детскую деятельность. -Дать элементарные сведения, что рыба бывает разная: речная, морская и океаническая, белая и красная.	- Изучение знаний у детей в вопросах о пользе блюд из рыбы. - Вызвать интерес детей при проведении данной работы. - Формирование проблемы с помощью игровой ситуации. - Определяется продукт проекта: создание альбома «Подводный мир», выставка рисунков «Рыбы бывают разные».	Дети и их родители проявляют интерес к предлагаемой работе. Вживаются в игровую ситуацию. Принимают постановку задач. Родители вместе с детьми готовят блюда из рыбы, делают фото блюд, для изготовления альбома «Полезные и вкусные блюда из рыбы».
2.Подготовка к проекту 1 неделя	Оказать помощь родителям в решении поставленной цели: «О пользе рыбы для здоровья человека». Расширять кругозор детей о многообразии рыбного мира.	- Подбор материала для бесед «Польза блюд из рыбы для здоровья человека». - Подбор литературы: Н.Матвеева «Рыба, рыба», Е.Пермяк «Первая рыбка», О.Григорьев «Сом», М.Яснов «Рыбка», «Про карасика», В.Сутеев «Как я ловил рыбу», Л.Толстой «Акула».	Каждая семья ставит для себя определённую цель: узнать, какую пользу приносят блюда из рыбы. Какие витамины содержаться в мясе рыбы? Рисование и разукрашивание детьми разных видов рыб и лепка рыбок.
3.Реализация проекта 2 неделя	Изучение методической литературы и периодической печати по здоровья сбережению. Развивать умение мыслить, рассуждать, делать выводы. дружеские взаимоотношения.	Работа с детьми. - Создание альбома «Подводный мир». - Проведение бесед на тему «Рыбы, живущие в нашей реке Оке», «Кто питается рыбой», «Блюда приготовленные из рыбы», «Бережем жителей нашей реки Оки». -Просмотр презентации «Рыба - источник здоровья», «Как рыба попадает к нам на стол». Акция «Кушай рыбные котлеты, станешь силачом – атлетом!». Работа с родителями. - Консультация для родителей на тему «Какие витамины содержит в себе рыба». - Участие в выставке рисунков «Рыбы бывают разные».	Активное участие родителей и детей в подборе иллюстраций для создания альбомов: «Подводный мир». Участие семей в фото выставке «Вкусные блюда из рыбы».
4. Подведение итогов 2 неделя	Выбрать самые интересные фото работы «Полезные и вкусные блюда из рыбы».	- Выставка рисунков детей в группе «Рыбы бывают разные». - Выбор лучших работ путём голосования (смайлик – за лучшие).	Анкета для родителей «Что нового Вы узнали о пользе блюд из рыбы». Создание альбома «Полезные и вкусные блюда из рыбы».

 

6. Ожидаемые результаты.

Для детей:

1.Сформировать у детей представления о необходимости кушать блюда из рыбы.

2.Сформировать знания детей, какие витамины содержаться в мясе рыбы и как они влияют на здоровье человека.

3.Развитие творческих возможностей, познавательной активности при рисовании рисунков.

Для воспитателя:

1.Получение новых знаний при использовании разнообразных методов и приемов в работе с детьми.

2.Укрепление отношений с родителями: желание чаще проводить совместные проекты.

3.Совершенствование своего педагогического мастерства в вопросах здоровья сбережения детей.

Для родителей:

1.Активность родителей, вовлеченность в жизнь группы.

2.Повышение интереса к событиям, происходящим в детском саду.

3.Закреплять понятие о необходимости здорового образа жизни всей семьи.

4.Привлекать родителей к изготовлению фото альбома с блюдами из рыбы.

 

В ходе проведения данного проекта, моя цель - убедить детей, что употребление рыбы в пищу, очень важно для здоровья человека. Каждый раз при приёме рыбных блюд ребята вспомнят о пользе витаминов, содержащихся в рыбе, о том, что рыбные блюда, вкусные и невероятно полезные! Если раньше блюда из рыбы (рыбные котлеты, рыбное суфле) дети во время обеда отодвигали, не пробуя их, то уверена, что после проекта часть детей будут съедать рыбные блюда полностью, а часть детей, будут блюда из рыбы хотя бы пробовать. Свою работу по данной теме считаю необходимой и интересной. Надеюсь, что моих воспитанников и их родителей заинтересует тема проекта и мы вместе добьемся успеха. Ведь рыба это источником здоровья и жизненной энергии во всем мире.

 

7. Литература

1.https://yandex.ru/search/?text=проект+для+детей+6+лет+о+пользе+рыбы&clid=2482673-1&search_source=dzen_desktop_safe&lr=101124

2.О.А. Соломенникова «Ознакомление с природой в детском саду»

3.https://yandex.ru/search/?text=Загадки+для+детей+6+лет+о+рыбе&lr=11082&clid=2482673-1

4.https://yandex.ru/search/?text=Презентации++для+детей+6+лет+о+рыбе&lr=11082&clid=2482673-1

 

 

 

 

 

 

Опубликовано: 01.12.2025