Познавательно-творческий проект «Готовим дома», с детьми 2-ой младшей группы

Автор: Дернова Екатерина Валерьевна

Организация: МБДОУ «Детский сад №24 «Росинка»

Населенный пункт: Вологодская область, г. Великий Устюг

Проблема профориентации является общественной, так как именно от неё зависит состояние общества, занятость населения, развитие рынка труда, возможность обнаружения талантов и направление их в наиболее подходящие сферы деятельности.
Что такое профессиональная ориентация? Это система мероприятий, направленных на выявление личностных особенностей, интересов и способностей каждого человека для оказания ему помощи в разумном выборе профессии, наиболее соответствующих его индивидуальным возможностям. Детский сад является первой важной ступенью знакомства дошкольников с профессиями, что не только расширяет общую осведомлённость об окружающем мире и кругозор детей, но и формирует у них определённый элементарный опыт, способствует ранней профессиональной ориентации. Формирование первичных представлений о труде взрослых во 2 младшей группе начинается со знакомства с трудом сотрудников детского сада: трудом помощника воспитателя, медсестры, повара, дворника, завхоза постоянно подчёркивая их заботу о детях.

Главная задача для педагогов – вызвать у детей чувство уважения к людям труда, желание оказать им посильную помощь. В связи с этим у нас возникла потребность в разработке проектной деятельности по ознакомлению детей с профессией повар.

Актуальность проекта: Актуальность и необходимость ранней профориентации детей дошкольного возраста.

Цель проекта: формирование представления о профессии повара, его трудовых процессах, с предметами - помощниками.

Задачи:

- формировать умение узнавать и называть предметы посуды, развивать познавательную активность;

- формировать положительные эмоциональные черты характера дошкольников, проявлять бережное отношение к результатам труда взрослых;

- формировать стремление помочь взрослым, проявлять интерес к труду взрослых, желание им помочь;

- формировать у детей практические умения и навыки.

Основные сведения о проекте:

Участники проекта:

• Дети второй младшей группы "Колокольчики"
• Воспитатель второй младшей группы "Колокольчики"
• Родители детей второй младшей группы "Колокольчики"

Вид проекта: познавательно - творческий, краткосрочный, групповой, семейный

Сроки реализации: 2 недели

Ресурсное обеспечение проекта:

• Научно-методический (подбор литературы, книги, картины)
• Материально-технический (компьютер, фотоаппарат, канцелярские принадлежности)
• Экспериментальная площадка (групповая комната, дома воспитанников, пищеблок).

Продукт проекта: Фотоальбом «Готовим дома». Альбом с рисунками детей.

Итоговое мероприятие: занятие - игра «Помощники для волшебной кухни», создание альбома «Готовим дома».

Реализация проекта

С помощью технологии «Загадка дня» была создана проблемная ситуация, которая позволила смотивировать детей на сбор достоверной информации. В беседе с детьми мы попытались выяснить знают ли дети:

Кто такой повар? Что он делает? Какими предметами помощниками пользуется? Кроме того, в работе с родителями, мы выяснили, что дети мало помогают готовить дома.

Родителям было предложено принять участие в проекте - приготовить семейное блюдо вместе с детьми, привлекая к участию других членов семьи. При приготовлении я посоветовала проговаривать последовательность готовки, где готовят, как называется блюдо, какие продукты и кухонную утварь используете, какая бытовая техника нужна для приготовления данного блюда. Приветствуется использование фартуков и колпаков, косынок. А так же нарисовать повара или предметы - помощники, которые ему необходимы. Фотографии мы поместили в альбом под названием «Готовим дома», а рисунки поместили на выставку в приемной группы.

После первой части проекта, мы с детьми отправились на экскурсию на пищеблок. Основная цель экскурсии заключалась в формировании представлений у детей о процессе приготовления еды, ознакомлении с профессиями работников кухни, правилами гигиены и организации питания в дошкольном учреждении. Она помогает воспитывать у детей правильное отношение к еде, прививать уважение к труду поваров и развивать интерес к здоровому образу жизни.

В рамках проекта в группе была пополнена развивающая предметно - пространственная среда новыми играми и пособиями: костюм повара, игра «Все профессии важны», фотоальбом «Готовим дома», книжка «Профессия повар», магнитная одевашка «Профессии», дидактическая игра «Найди лишнее», пальчиковый театр «Профессии».

В ходе сюжетно-ролевых игр закрепляли и углубляли интерес детей к профессии повара, воспитывали уважение к труду, умение работать в коллективе, расширяли кругозор, развивали творческое мышление, воображение.

Итоговым мероприятием проекта было открытое занятие - игра «Помощники для волшебной кухни», цель которого: формирование первоначальных представлений у детей о некоторых видах труда взрослых.

Задачи:

- формировать представление о простейших трудовых операциях и материалах, обобщать предметы одним словом;

- формировать умение вести диалог с педагогом, слушать и понимать заданный вопрос;

- формировать моторику речевого аппарата, слуховое восприятие;

- формировать представление о труде взрослых как особой деятельности, направленной на заботу о людях;

- формировать положительное отношение к труду на примере сказочных героев, которые трудятся.

Завершение проекта:

- проявление фантазии, индивидуальности и оригинальности каждого ребёнка;

- психологическая разгрузка, снятие эмоционального напряжения у детей;

- вовлечение родителей в педагогический процесс, укрепление заинтересованности в сотрудничестве с ДОУ;

- представление и популяризация проекта;

- создание фотоотчёта, в ходе проекта.

В заключении хочется отметить, что все поставленные задачи успешно решены, дети и родители приняли активное участие в реализации проекта.