Проблемы организации питания детей с РАС в детском саду

Автор: Смирнова Елена Сергеевна

Организация: МБДОУ Д/с №24

Населенный пункт: Владимирская область, г. Александров

Аннотация В статье рассматривается проблема нарушения пищевого поведения у детей с расстройствами аутистического спектра (РАС). Описываются особенности пищевого поведения таких детей, причины избирательности в еде и методы работы с ними в условиях детского сада.

Ключевые слова: РАС, нарушения пищевого поведения, детский сад, коррекция.

Введение Дети с расстройствами аутистического спектра часто имеют нарушения пищевого поведения, проявляющиеся в избирательности в еде, отказе от определённых продуктов или блюд. Это может быть связано с возрастными особенностями, проблемами в коммуникации и сенсорными особенностями восприятия.

Особенности пищевого поведения у детей с РАС У детей с РАС могут быть серьёзные объективные трудности с восприятием определённых продуктов из-за их сенсорных особенностей. Например, они могут не переносить цвет, запах или вкус блюда. Это может проявляться в виде отказа от еды, истерик, агрессии.

Для большинства детей с РАС характерно так называемое нарушение пищевого поведения (избирательность в еде). Причина такого поведения — не только в том, что они попадают в новую обстановку и пробуют новую пищу, но и в том, что они не могут озвучить свои ощущения о еде.

Методы работы с детьми с РАС в детском саду Работа с детьми с РАС требует индивидуального подхода и постепенного приспособления к пище. Важно налаживать тактильный контакт с ребёнком, чтобы процесс приёма пищи был менее травматичным.

После налаживания тактильного контакта пища воспринимается лучше. Например, если запеканка выдавалась ребёнку порцией, то сразу снималась корочка, и он ел только ложкой. Аналогично поступали с котлетой. Дети по отдельности едят котлету и пюре, выдавать приходилось не сразу на одну тарелку.

Со временем дети начинают сами проявлять интерес к еде, одной из причин является налаженная коммуникация с конкретными сотрудниками. Постепенно расширяется ассортимент блюд, которые дети могут съесть.

Работа с родителями Большая работа была проведена с родителями: проводились опросы о любимых блюдах, времени приёма пищи и условиях, в которых дети могут кушать. По мере привыкания и развития ребёнка вкусы меняются, поэтому родителям давались рекомендации, например, «кушаем вместе», «посиди рядом».

Результаты работы Как результат, все дети кушают за столом на своих местах, рацион расширился, они едят почти все блюда из меню детского сада. Вызывает затруднение пока только рассольник.

Заключение Нарушение пищевого поведения у детей с РАС — это серьёзная проблема, требующая индивидуального подхода и работы не только с ребёнком, но и с родителями. Налаживание коммуникации с взрослыми помогает объяснить ребёнку необходимость еды, понять, что ему нравится, и облегчить процесс приёма пищи.