Крестьянский быт

Автор: Журбина Валентина Николаевна

Организация: ГБОУ ЛНР «Краснодонский УВК им. А.М.Горького»

Населенный пункт: г.Краснодон

Цель: Ознакомление детей с традициями русского народа.

Задачи:

Образовательная:

- познакомить детей с особенностями крестьянского русского быта, жилища, с предметами старинного русского быта (печь, прялка, посуда, ухват, крестьяне и т.д.).

Развивающая: обогатить словарный запас детей новыми словами.

Воспитательная: воспитывать бережное отношение к народным традициям и обычаям, вызвать у детей эмоциональную отзывчивость, интерес к русскому фольклору.

Предварительная работа:

- разучивание пословиц и поговорок, слушание музыкальных произведений, просмотр презентаций, рассматривание иллюстраций.

Форма организации: мини-экскурсия

Материалы и оборудование: Разрезные картинки –расписные ложки.

 

Ход занятия:

1.Вводная часть

Воспитатель: Здравствуйте, гости дорогие! Много гостей, много и новостей. Из каких краёв будете, как страна называется в которой вы, живёте?

Дети: Россия.

Воспитатель: в старые давние времена наша страна не Россией звалась, а Русью.

Ребёнок:

Приготовьтесь слушать сказ

Про Россию и про нас…

Русь деревянная- края дорогие.

Здесь издавна русские люди живут.

Они прославляют жилища родные,

Раздольные русские песни поют.

Воспитатель: Приглашаю вас заглянуть в добрую избу, старину русскую, старину древнюю.

Воспитатель: Дети, вы знаете, почему Русь деревянной называлась?

Дети: Всё строили из дерева

Воспитатель: Давным – давно, на Руси люди строили себе жилища из брёвен. Такие дома называли избами. И всё- то в ней было сделано из дерева: пол, потолок, стены, мебель и многое другое. Изба состояла из большой комнаты, поделённой на перегородки. Или как раньше говорили на куты. Послушайте загадку и подумайте, что же самым главным было в деревенской избе?

Воспитатель:

Что греет и варит,

Печёт и жарит,

Она накормит, обсушит

И радует душу. (Печка)

(показ печи)

Воспитатель: Печь- это сердце дома. Печь кормила семью, обогревала дом, на ней спали младшие дети и старики, сушили одежду. Была печь с трубой, которая выходила на крышу. Такая печь топилась по белому, и в избе не было дыма. Были в избах и печи, которые топились по- чёрному. Трубы не было, и дым выходил через отверстие в потолке на чердак, а затем на улицу. Избы, которые топились по- чёрному назывались «чёрные», из- за копоти от дыма, и такие печи перестали делать, после того, когда научились делать русские печи

Воспитатель: Между печью и стеной находился бабий кут. Как встанет поутру хозяйка, так первым делом начинает растапливать печку. Печка- деревенская кормилица. В русской печи готовили кашу, щи, пекли хлеб, пироги.

Воспитатель: В русской избе были предметы- помощники по хозяйству, а какие это предметы мы сейчас узнаем.

Выпускает жаркий пар

Древний чайник….

Дети: (Самовар) (показ самовара))

 

Воспитатель: За самоваром собиралась вся большая деревенская семья, пили чай горячий с мёдом, с пирогами, блинами. Самовар стал символом добра, домашнего уюта, и семейного покоя.

Ребёнок: С самоваром- буяном чай важнее, беседа веселее .( пословица)

 

Воспитатель: Что хозяйка в печи ставит, кто из вас, ребята, знает?

Дети: Чугунок

(показ чугунка).

Воспитатель: Чугунок был незаменим в хозяйстве. По весу он Тяжёлый, так как сделан из чугуна, особого вида металла, который мог выдержать любой огонь и никогда не бился. Как же можно было достать из печи чугунок?

Воспитатель:

Рогат, да не бык,

Хватает, да не сыт,

Людям отдаёт,

Сам на отдых идёт. (Ухват), (показ ухвата).

Воспитатель: Возле русской печи всегда стоял ухват, которым хозяйка доставала горячий чугунок со щами, вкусной кашей. Но не только в чугунке готовили пищу в старину. У чугунка был соперник. Угадайте кто?

Воспитатель:

Редко коптел,

Много лет терпел,

Много душ кормил

А разбился-

Под плетнём очутился? (Горшок), (показ горшка).

Ребёнок:

Хоть горшок один да сам себе господин, без него никуда (пословица).

Воспитатель: В горшках хранили крупу, муку, масло. В горшках не кисло молоко, не заводились жучки. Горшки могли быть разных размеров: от маленького до большого вмещавшего 2-3 ведра воды.

Следующий предмет помощник…

 

Воспитатель: Всех кормлю, а сама безротая.
Дети: Ложка

(показ ложки)

 

Воспитатель: Если есть деревянной ложкой, пища становиться ароматнее и вкуснее. По форме деревянные ложки глубокие, потому что на Руси основным блюдом был суп или жидкая каша. На стол ставили котелок, каждый член семьи черпал из него и с помощью хлеба подносил ко рту. Ложки мастера изготавливали из осины, берёзы и клёна. У каждого члена семьи была своя ложка. И в гости всегда ходили со своей ложкой. А ещё в старину ложки на Руси были музыкальным инструментом.

Воспитатель: Не пора ли нам отдохнуть и поиграть.

 

Звучит Музыка «Ах, вы сени мои сени». Воспитатель с детьми играют на ложках».

Следующий предмет- помощник….

Воспитатель:

В гребень шерсть она берёт,

Тонкой ниточкой пушистой,

Деткам пряжу отдаёт. (Прялка), (показ прялки)

 

Воспитатель: Долгими зимними вечерами хозяйки на ней пряли пряжу- нитки. А затем вязали или ткали полотно и шили одежду.

 

Воспитатель: Мы с вами узнали, что в избе есть бабий кут, но есть ещё и мужской кут.

Он находится по другую сторону от входа – хозяйский, мужской кут, где стоял сундук и ларь. Ларь- это большой ящик из досок с навесной крышкой. Его в старину называли «закрома», потому что в нём держали зерно, муку. А сундук- это большой ящик, закрытый на замок, использовался для хранения одежды и утвари. Здесь же стояли лавки, под ними хозяин хранил свой инструмент. Сундуки стояли на виду, чем больше сундуков. Тем богаче считались хозяева.

 

Воспитатель:

Ребята, для чего нужны были сундуки?
Дети: Одежду

 

Воспитатель: Ребята, а как вы думаете, что это за место в избе?
Дети: Угол, хозяйка, комната.

Воспитатель: Ребята- это главный угол в избе назывался красным. В красном углу самом светлом и чистом, размещалась полочка с иконами. Входящий в избу обязательно снимал шапку поворачивался лицом к иконам, крестился и низко кланялся.

Ребята, какие предметы находились в красном углу?

Дети: Икона, полка, стол, лавка, хозяйка. И.т.д

Воспитатель: За столом собиралась вся семья. У каждого было своё место. За столом нельзя было громко разговаривать, смеяться, стучать по столу, когда начиналась трапеза, первым кто зачерпывал варева из чугунка был отец. Если кто- то из детей первым залезал своей ложкой, то отец бил по лбу. У каждого в семье была своя ложка, и я вам предлагаю сейчас каждому собрать разрезные картинки ложки. (проходят за столы и собирают разрезные картинки)

Итог:

Воспитатель: Вот и подошло к концу наше знакомство с бытом из Руси. Хорошо ли вы слушали и запомнили старинные слова? Ребята давайте с вами вспомнил старинные слова, что запомнилось вам больше всего. Начнём с меня- ухват…

Дети называют по очереди старинные слова (печь, бабий кут, самовар, чугунок, горшок, ухват, деревянная ложка, веретено, прялка, мужской кут, сундук, ларь, закрома, красный угол.