Занятие по познавательному развитию в младшей группе по теме «Хлеб»

Автор: Шалагина Елена Анатольевна

Организация: МБОУ Краснояровская школа №30 им. Героя России А.Галле

Населенный пункт: Новосибирская область, поселок Красный Яр

Цель: дать детям первоначальное представление о том, какой путь проходит зерно, чтобы стать хлебом.

Задачи:

- дать детям представление, откуда берётся хлеб;

- расширять и обогащать знания детей о хлебе;

- познакомить с процессом изготовления хлеба;

- воспитывать бережное отношение и уважение к хлебу;

- способствовать развитию речи.

Ход занятия

1. Организационный момент.

Вводная часть
Воспитатель: Дети, я вам загадаю загадку, а вы попробуйте отгадать:
Прямо с полки, за порог...
Убежал румяный бок.
Укатился наш дружок,
Кто же это?
Дети: Колобок

(Раздаётся стук в дверь, входит Колобок).

2 часть

Колобок: - Здравствуйте ребята, вы меня узнали?
Дети: здороваются с колобком.
Воспитатель: - Здравствуй Колобок, мы тебя узнали. А почему ты такой печальный?
Колобок: - Мне бабушка с дедушкой рассказали, что я по амбару метён, по сусекам скребён, на сметанке мешён и в печке печён. А мне бы хотелось знать откуда я появился? Ребята отгадайте загадку:

Отгадать легко и быстро:
Мягкий, пышный и душистый.
Он и черный, он и белый,
А бывает подгорелый. (хлеб)

Дети отгадывают загадку (если затрудняются, воспитатель задаёт наводящие вопросы).

Воспитатель поднимают салфетку и показывают тарелку с хлебом.

Воспитатель: правильно, дети, это ХЛЕБ. Посмотрите внимательно на хлеб и сами скажите, какой же он?

Воспитатель: правильно, дети, это ХЛЕБ. Он мягкий, пышный, душистый, белый, черный.

(Ответы детей). Воспитатель обобщает ответы.

Игра «Покупка»

В наш магазин привезли разные продукты, фрукты, овощи и хлебобулочные изделия. Нам нужно купить только хлебобулочные изделия (кекс, булка, батон, рогалик, пирожное и т. д.)

Воспитатель: - Колобок не расстраивайся так. Ты присядь, а мы с ребятами расскажем, как хлеб появился. Много людей трудится, чтобы хлеб попал к нам на стол.
Колобок: - Правда? А я и не знал. А вы ребята знаете?
Дети: (да, знаем).
Воспитатель: - Ребята, давайте вспомним, где ваши мамы берут хлеб?
Дети: в магазине.
Воспитатель: - А в каком магазине ваши мамы покупают хлеб? Может быть в магазине игрушек, магазине одежды, мебельном магазине?
Дети: - В продуктовом магазине хлебном отделе, в булочной, в гипермаркете.
Воспитатель: - А кто нам продаёт хлеб?
Дети: - Продавец.

Воспитатель: хорошо, а в магазин как он попал? Из чего его испекли? Где взяли муку? Я вам сейчас все расскажу и покажу на картинках.

Воспитатель предлагает детям рассмотреть картинки (посадка семян, выросла рожь-колоски, комбайны собирают урожай, везут на мельницу, там получают муку, пекари месят тесто, в печи выпекают хлеб) с полным пояснением.

Воспитатель: Много людей трудятся над тем, чтобы он был у нас на столе. Хлеб очень полезный и его надо есть каждый день. Дети, хлеб надо беречь, это очень важно.

Физминутка

Воспитатель: Дети, а сейчас давайте все превратимся в пекарей и будем замешивать тесто:

Тесто месим (пальцами обеих рук имитировать движения, согласно тексту).

- Тесто месим, месим, месим,
- Тесто мнём, мнём, мнём,
- Вкусный хлеб мы испечём.

Воспитатель: Колобок, ты теперь понял, откуда хлеб появился?

Беседа о бережном отношении к хлебу.

Вот ржаной каравай
С корочкой румяной.
Никогда не забывай:
На столе он главный!
Без него обед не в счёт.
В праздники и будни:
«Хлебу слава и почёт!»-
Говорят все люди.

- Как много людей трудится, чтобы появился вкусный хлеб! К нему нужно бережно относиться. Не крошить хлеб во время еды, не оставлять недоеденные кусочки, не выбрасывать их. Когда будете есть хлеб, вспомните, сколько труда вложено в каждый кусочек.

Подведение итогов.

Колобок: спасибо вам ребята. Вы помогли мне узнать, откуда я появился. За это я вас угощу яблоками, которые я набрал в саду (передаёт корзинку воспитателю). А сам поспешу и расскажу всем, откуда я появился.
Воспитатель: - Только будь внимателен. Вот возьми баранки и угости всех, кого встретишь.
Колобок: - Спасибо Вам ребята. До свидания.
Дети прощаются с Колобком (Колобок уходит)
Воспитатель: - Ну, вот ребята, мы сделали с вами очень важное и полезное дело. Мы помогли Колобку, рассказали, откуда он появился. А теперь пойдём мыть руки и кушать угощение (дети уходят мыть руки).