Квест-чаепитие «Этно-буфет: Тепло наших традиций»

Автор: Исмагилова Анастасия Андреевна

Организация: старший воспитатель

Населенный пункт: Свердловская область, пгт. Тугулым

Цель: Эмоциональная разгрузка коллектива, погружение в этнокультурное многообразие России через органы чувств (вкус, слух, осязание).

Участники: Педагоги ДОУ.

Ведущий: Старший воспитатель

Вступление. Сбор гостей (5 минут)

Старший воспитатель: Коллеги, добрый день. Мы собрались сегодня не для того, чтобы обсуждать планы или заполнять таблицы. Мы отменяем сегодня всё официальное. За окном осень, а осенью всем нам нужно чуть больше тепла — и душевного, и обычного, от горячего чая.

Давайте сегодня просто побудем собой. У нас на столе — угощения со всей России. Здесь и башкирский мед, и сибирские пироги, и наши, уральские соленья. Правило одно: мы ничего не придумываем и не анализируем. Мы просто вспоминаем то, что живет в нас с детства. Выбирайте кружки, садитесь поудобнее, угощайтесь.

Блок 1. «Тайны ларца» (Игрушки и народная одежда) — 5 минут

Реквизит: Красивый деревянный ларец или коробка, накрытая расписным платком. Внутри: матрешка, дымковская игрушка (барыня), тряпичная кукла-закрутка, татарская тюбетейка, фрагмент павловопосадского платка.

Старший воспитатель: (Достает платок и накидывает на плечи) На Руси платок не просто грел. Он рассказывал, замужем ли женщина, из какой она деревни. Посмотрите на узор — розы, бутоны... Это язык цветов. (Достает ларец) В этом ларце живут детские сны разных народов. Я буду доставать предметы, а ваша задача — просто взять их в руки. Не нужно ничего называть или рассказывать. Просто почувствуйте их вес, тепло дерева, гладкость ткани. Передавайте по кругу.

Старший воспитатель: (Достает платок и накидывает на плечи) На Руси платок не просто грел. Он был как вторая кожа женщины. Он рассказывал, замужем ли женщина. Посмотрите на узор — розы, бутоны... Это язык цветов. (Ставит на стол корзину с платками).

Сегодня я хочу, чтобы каждая из нас немного согрелась. Подходите, выбирайте платок, который сегодня вам по душе. Не смотрите на соседку, выбирайте свой цвет. (Дает время 1–2 минуты, чтобы все выбрали и накинули платки на плечи или колени).

А теперь сядьте поудобнее. Почувствуйте, как шерсть касается плеч. (Делает паузу). В этом ларце (указывает на ларец) живут детские сны разных народов. Я буду доставать предметы, а ваша задача — просто взять их в руки. Не нужно ничего называть или рассказывать.

Просто почувствуйте их вес, тепло дерева, гладкость ткани... и продолжайте держать свой платок. Кто-то накинет его на плечи плотнее, кто-то просто положит на колени. Как вам сейчас удобнее. Передаем игрушки по кругу.

(Старший воспитатель начинает доставать из ларца матрешку, дымковскую игрушку, куклу. Педагоги передают их по очереди из рук в руки, не снимая своих платков).

Блок 2. «Этно-буфет» (Народные блюда и соленья) — 10 минут

(Ведущий обходит педагогов с тарелкой. Педагоги берут угощение. Ведущий делает паузу, пока они пробуют, смотрит мягко, не требуя ответа).

1. Малосольный огурец (Ведущий протягивает дольку огурца на вилочке или деревянной палочке) Старший воспитатель: «А начнем мы с хозяина любого погреба. Возьмите огурчик. Посмотрите, какой он крепкий, звонкий. Пауза (педагоги пробуют) Слышите этот хруст? Это звук настоящего деревенского лета. Никакой химии, только укропчик, чесночок и холодный колодезный погреб. Это вкус той самой бабушкино-дачной простоты. Просто похрустите и улыбнитесь».

2. Сало с черным хлебом (Ведущий кладет на ладонь кусочек черного хлеба, сверху — тонкую полоску сала) Старший воспитатель: «А теперь — южное солнце и степной ветер. Сало на бородинском хлебушке. Пауза Положите на язык. Чувствуете, как оно тает? Оно не соленое до слез, оно масляное, нежное. Это не просто еда, это стратегический запас тепла. Как говорят на Дону: "Сало — сила, спорт — могила". Согрейтесь изнутри. Это вкус надежности».

3. Капустный пирог (Ведущий кладет на тарелочку небольшой, пышный кусочек пирога) Старший воспитатель: «А теперь, коллеги, мы пришли домой. Закрытые дрожжевые пироги с капустой — это запах субботнего утра в любой российской семье. Пауза Посмотрите, какое пышное тесто... А внутри — мягкая, сладковатая капуста, тушеная с морковкой. Это вкус заботы. Вкус того, когда мама или бабушка вставали пораньше, чтобы к вашему пробуждению на столе стояло вот это тепло. Это вкус безусловной любви. Попробуйте».

4. Брусника (или жимолость) (Ведущий дает ложечку с ягодой) Старший воспитатель: «После такого сытного дома нам нужно вдохнуть морозного воздуха. Это уральская тайга. Пауза Почувствуйте этот удар кислинки. Как будто вы только что зашли с мороза в теплый дом. Эта ягода не просто красная, она рубиновая. В ней запас витамина С на всю зиму. Она как будто щиплет за язык, бодрит и говорит: "Просыпайся!"».

5. Пахлава (Ведущий кладет маленький, аккуратный кусочек пахлавы)

Старший воспитатель: «Ну и какой же восточный базар без сладостей? Мы оставили это на финал. Пахлава. Пауза Слышите, как хрустят слои тончайшего теста? А теперь во рту разливается мед... и терпкость грецкого ореха. Это вкус не спешки. Это вкус долгой беседы, шелковых ковров и горячего чая в пиалах. Пусть этот вкус восточного гостеприимства останется с вами последним. Пусть мед тает долго».

(После этого Ведущий предлагает налить всем горячего чая, чтобы смыть сладость и завершить блок).

Старший воспитатель: Мы с вами согрелись изнутри. Но, как говорили на Руси: «Сидя на печи, не испечешь калачи». Наши мышцы тоже проснулись и требуют движения. У нас в коллективе есть свой хранитель народных забав. Приглашаю нашего инструктора по физической культуре научить нас играть по-настоящему!

Физрук: Коллеги, добрый день! Хватит сидеть, пора косточки размять. Игры у наших предков были простые, но очень веселые. Никакого инвентаря не нужно — только ловкость и хорошее настроение. Строимся в один большой круг!

(После игр) Коллеги, присаживайтесь. Пар выпустили, теперь можно и отведать горячего чая с тем, что его так терпеливо дожидалось.

Давайте нальем себе по кружке. Почувствуйте, как уходит дрожь из рук, а тепло остается. Мы сегодня славно поиграли, и теперь каждый кусочек покажется вдвое вкуснее.

Угощайтесь, согревайтесь изнутри. А я пока просто налью вам добавки.