Занятие По ФКЦМ «День хлеба»

Автор: Гафнер Наталья Анатольевна

Организация: МАДОУ Тугулымский детский сад №7 «Мишутка»

Населенный пункт: Свердловская область, Тугулымский р-н, пгт. Тугулым

Цель: Формирование у детей представления о ценности хлеба и воспитание бережного отношения к нему.

Задачи:

• Образовательные: Закрепить знания о пути хлеба от зерна до стола.
• Развивающие: Развивать речь, мышление и мелкую моторику.
• Воспитательные: Воспитывать уважение к труду и бережное отношение к хлебу.

Ход занятия

Ведущий: Здравствуйте, гости дорогие! Здравствуйте, детушки румяные да пригожие! Посмотрите, как красиво и уютно сегодня в нашей группе. Мы собрались здесь не просто так. Отгадайте загадку:

Отгадать легко и быстро:

Мягкий, пышный и душистый,

Он и чёрный, он и белый,

А бывает подгорелый.

Что это? (Ответы детей: Хлеб)

 

Ведущий: Правильно, ребята! Сегодня мы поговорим о самом главном госте на нашем столе — о хлебе. Какую пословицу вы знаете про хлеб? (Ответы детей: Хлеб – всему голова) Сегодня необычный день, сегодня праздник. Кто скажет какой? (Ответы детей: День хлеба) Правильно. К нам в гости сегодня обещала прийти Хозяйка хлеба. (Звучит песня «К нам гости пришли», и заходит Хозяйка хлеба в народном костюме. В руках держит на рушнике каравай)

Хозяйка хлеба: Здравствуйте, детушки мои милые. Я — Хозяйка хлеба. Пришла к вам не с пустыми руками, а с караваем. Посмотрите, какой красавец-каравай я для вас испекла: пышный, румяный, душистый! (Показывает детям)

Ведущий: Хозяйка хлеба, наши ребята очень рады твоему приходу. Давай мы для тебя и твоего каравая заведём праздничный хоровод! (Дети берутся за руки. Хозяйка Хлеба встаёт в центре круга с караваем в руках. Все поют песню «Каравай» и выполняют движения)

Хозяйка хлеба: Ребята, а вы знаете, из чего я испекла каравай? Из муки. А хлеб? Тоже из муки. А мука как получается, знаете? (Ответы детей: Знаем)

Тогда я вам предлагаю поиграть в игру, которая называется «Как рождается хлеб». Я вам раздам картинки, а вам нужно рассказать, что за чем делают, и правильно расположить картинки. (Хозяйка хлеба кладёт каравай на стол, раздаёт детям картинки и садится на стул)

Ведущая: Ребята, давайте я начну, а вы мне будете помогать, подсказывать. Хлеб начинается с маленького чего? (Ответы детей: Зёрнышка)

Сначала тракторы что делают? (Ответы детей: Пашут землю)

Как зовут человека, который работает на тракторе? (Ответы детей: Тракторист) Правильно. Потом на поле выезжают трактора-сеялки зачем? (Ответы детей: Чтобы сеять зёрнышки в землю)

Ведущий: Молодцы! Тракторист посеял зёрнышки. Прошло время, и что случилось с зёрнышком под тёплым солнышком? (Ответы детей: Оно проросло, появился росток) Потом росточек растёт, растёт и появляется что? (Ответы детей: Колосок) Правильно! Смотрите, на нашей картинке выросло целое поле золотых колосьев. Как они шумят на ветру? (Дети: Ш-ш-ш) А когда колоски созрели и стали твёрдыми, как камешки, на поле выезжают другие большие машины. Кто знает, как они называются? (Ответы детей: Комбайны) Верно. За рулем сидит кто? (Ответы детей: Комбайнёр) Что делает комбайн? (Ответы детей: Срезает колосья и вытряхивает из них зёрнышки)

Ведущий: А куда же комбайнёр ссыпает всё это золотое зерно? (Ответы детей: В грузовик, в машину) Правильно.

Машины везут зерно на... как называется большой дом, где хранят зерно? (Ответы детей: Элеватор) Т

ам оно ждет своего часа. А куда везут зерно, чтобы из него смолоть муку? (Ответы детей: На мельницу) Д

авайте покажем, как работает мельница, которая превращает твёрдое зерно в мягкую муку. Вставайте врассыпную.

 

Физкультминутка «Мельница» (Дети повторяют движения под ритмичную народную музыку)

Ветер дует, завывает (дети качают руками над головой: «у-у-у»),

Колоски все наклоняет (наклоны туловища влево-вправо),

Жернова крутились дружно (круговые движения руками перед грудью — «крутим жернова»),

Намолоть нам много нужно (приседания),

Раз — зерно, два — мука! (хлопки в ладоши), Будет пир у нас тогда! (развести руки в стороны). (Дети садятся на свои места)

 

Хозяйка хлеба: Вот и мука готова! А теперь давайте поможем мне замесить тесто для пирогов.

Пальчиковая игра «Тесто» (Дети сидят на стульях и выполняют движения по тексту) Муку в тесто замесили, (сжимаем и разжимаем кулачки) А из теста мы слепили: (делаем «фонарики») Пирожки и плюшки, (загибаем пальчики по одному на одной руке) Сдобные ватрушки, Булочки и калачи — Всё из печки горячи! (подуть на ладошки и встряхнуть ими)

Ведущая: Ребята, хотите попробовать сами? Проходите к столам. (Дети подходят к столу и встают возле тарелочки с мукой)

Воспитатель: Опустите пальчики в муку. Какая мука на ощупь? (Ответы детей: Мягкая, пушистая, лёгкая, нежная, белая)

Давайте пальчиком нарисуем зёрнышко внизу тарелочки… А теперь от зёрнышка проведём линию вверх — это вырос стебелёк-колосок. Получилось? (Ответы детей: Да) Молодцы! А теперь внимание. Кто скажет, что нужно добавить в муку, чтобы получилось тесто? (Ответы детей: Водичку) Возьмите ложечки и налейте 2 ложки воды в тарелочку. А теперь пальчиками аккуратно перемешайте муку с водой. Что происходит? Какая стала мука? (Ответы детей: Мука стала липкой, густой) Во что она превратилась? (Ответы детей: В тесто) Ребята, а что потом надо сделать с тестом, чтобы получился хлеб? (Ответы детей: Запечь в печи) Теперь вытрите руки салфеткой и садитесь на свои места.

Хозяйка хлеба: Тесто запекают в печи и получается хлеб. Ребята, посмотрите, какой путь проделало одно маленькое зёрнышко, чтобы стать вот таким большим, румяным караваем. Поэтому хлеб нужно беречь. Можно ли им играть или бросать на пол? (Ответы детей: Нет)

Хозяйка хлеба: Конечно, нельзя. А за то, что вы так хорошо всё про хлеб знаете, я вас угощу караваем.

Вот вам, детушки, мой хлебушек — тёплый, свежий. Кушайте на здоровье, растите большими и сильными!

Ведущая: Спасибо, Хозяйка хлеба!

Хозяйка хлеба: Кушайте на здоровье. А мне пора возвращаться в пекарню — хлеб печь. До свидания, ребята. (Хозяйка хлеба уходит)

Ведущий: Ребята, о чём мы сегодня говорили? (Ответы детей: О хлебе)

Кто приходил к нам в гости? (Ответы детей: Хозяйка хлеба)

Ребята, вы все молодцы. Давайте скажем нашим гостям до свидания и пойдём мыть руки, а потом все вместе будем пить чай с нашим вкусным караваем.