Конспект занятия «В гости к бабушке Сдобушке»

Автор: Бондарева Маргарита Валерьевна

Организация: МБДОУ д/с №12

Населенный пункт: Ростовская область, город Миллерово

Цель: Обобщить и систематизировать знания детей о хлебе, процессе выращивания и изготовления хлеба, о разнообразии хлебобулочных изделий.

Задачи:

Образовательные:

• Закрепить представление о том, что хлеб нужен каждому человеку.

• Систематизировать знания о труде хлебороба, комбайнера, тракториста, пекаря, агронома (последовательность выращивания хлебных злаков, процесс приготовления из муки хлеба; показать значимость сельскохозяйственной техники.

• Расширять и активизировать словарь по теме «Хлеб».

Развивающие:

• Упражнять в образовании родственных слов.

• Развивать основные психические процессы – память, внимание, образное и логическое мышление.

Воспитательные:

• Воспитывать бережное отношение к хлебу, чувство благодарности и уважения к людям сельскохозяйственного труда.

 

Материал и оборудование: ребус, план, посылка, наглядное пособие «Поле колосков», подушечки по количеству детей, дидактическая игра «Волшебные мешочки» с наполнителем, для опыта (тарелочки, ложечки, стаканчики с водой), магазин с хлебобулочными изделиями.

 

Ход образовательной деятельности:

(воспитатель и дети находятся в группе)

 

Воспитатель: Ребята, сегодня рано утром в детский сад приходил почтальон, и что то принес. А что он принёс мы узнаем отгадав ребус.

(Дети отгадывают ребус)

Дети: Почтальон принёс посылку.

Воспитатель: А где же посылка. Как нам ее найти?

Дети: Можно воспользоваться планом.

Воспитатель: Тогда в путь.( Дети с воспитателем идут по коридору ищут посылку)

Воспитатель: Сделайте четыре шага поверните на лево.

(дети друг за другом за воспитателем заходят в музыкальный зал приветствуют гостей)

Дети: Здравствуйте

Дети: Вот и посылка

Воспитатель: Ребята как вы думаете, от кого посылка?

(дети читают), от Бабушки Сдобушки, откуда- Деревни Хлебушкино.

Воспитатель: Дети, что в посылке лежит, чем пахнет? (воспитатель и дети нюхают посылку)

Дети: Пахнет хлебом. Мы сейчас проверим (воспитатель вместе с детьми достаёт хлеб).

(Воспитатель читает стихотворение С.Погореловского)

Вот он - хлебушек душистый.

Вот он – тёплый золотистый,

В нём – здоровье наша, сила,

В нём – чудесное тепло.

Сколько рук его растило,

Охраняло, берегло!

(Воспитатель ставит хлеб на стол)

Воспитатель: Дети, а где ваши родители покупают хлеб?

Дети: Хлеб покупают в магазине.

Воспитатель: А вы хотите узнать какой путь проходит хлеб, прежде чем он попадает в магазин?

Дети: Да

Воспитатель: Тогда я вам предлагаю отправиться в деревню Хлебушкино к бабушке Сдобушке, которая очень много знает интересного о хлебе.

Ребятки мы отправимся на волшебном поезде.

(Дети садятся в воображаемый поезд и едут, звучит музыка минус А.Железнова, дети вместе с воспитателем поют песню)

Мы едем - едем-едем

В далёкий хлебный край.

И чтоб путь был короче,

Ты песню запевай. - 2 раза

Тра-та-та, тра-та-та

Пусть дорога не проста,

Но мы всё сумеем,

Всё преодолеем,

Всё мы делаем, играя,

Вот история какая!

Воспитатель: Дети, вот мы с вами приехали в деревню. Что-то никого не видно. Я сейчас посмотрю дома ли бабушка - Сдобушка. (Воспитатель заходит в дом, переодевается в бабушку)

Бабушка: Здравствуйте, ребятушки.

Дети: Здравствуйте.

Бабушка: Я бабушка Сдобушка. Расскажу и покажу вам, какой путь проходит хлеб, прежде чем появиться в магазине.

Бабушка: А вот мы и на поле. А вы знаете, кто работает на поле, и какая техника используется?

Бабушка: Детки, сейчас я вам задам вопросы, а тот, кто правильно ответит на мои вопросы, получит необычные зёрнышки.

(бабушка задаёт вопросы, раздаёт зёрнышки)

Бабушка: На чём доставляют зерно для посева в поле?

Дети: Зерно доставляют на машине.

Бабушка: Какую технику надо взять в помощь?

Дети: В помощь надо взять трактор.

Бабушка: Что трактор делает с землей?

Дети: Трактор пашет, боронит землю.

Бабушка: Как называется профессия человека, который работает на тракторе?

Дети: Профессия человека, который работает на тракторе, называется тракторист!

Бабушка: Какая техника поможет засеять поле зерном?

Дети: Засеять поле зерном поможет сеялка.

Бабушка: Какая техника поможет убрать урожай зерна?

Дети: Убрать урожай зерна помогут комбайны.

Бабушка: Как называется профессия человека, который работает на комбайне?

Дети: Профессия человека, который работает на комбайне называется комбайнёр.

Бабушка: Как можно назвать всех людей, которые помогали вырастить урожай зерна?

Дети: Люди, которые помогли вырастить зерно называются хлеборобами.

Бабушка: Молодцы ребята!

Бабушка: Смотрите, у меня волшебный колосок вырос, у вас зёрнышки необычные на каждом зёрнышке пословица, но вот беда начало я помню, а продолжение нет. Дети, предлагаю вам продолжить пословицы. (Каждый ребёнок по очереди берёт зёрнышко и продолжает пословицу)

«Хлеб - всему голова»

«Худой обед, коль хлеба нет»

«Будет хлеб - будет и обед»

«Голодной куме хлеб на уме»

«Хлеб да вода - молодецкая еда»

«Летний день год кормит»

«Хочешь есть калачи - не сиди на печи»

«Без соли, без хлеба - половина обеда»

«Хлеб да вода - здоровая еда»

 

Бабушка: Молодцы! Все знаете пословицы о хлебе.

Бабушка: Ой, ребятушки я устала, отдохнём?

 

Игра – релаксация «Зернышки» (музыка)

 

Бабушка: Закройте глазки, и представьте себе, что вы маленькое зернышко, брошенное в землю (бабушка говорит тихо, без музыки, потом включает музыку)

Бабушка: Лежат зернышки в земле - темно, сыро, мягко. Пригрело солнышко, прошел дождь. Зернышки набухли, лопнули, и показались первые ростки.

(Дети поднимают руки вверх)

Пробили ростки землю и потянулись к солнышку.

(Дети встают)

Качаются на ветру, тянутся.

Прошло время - ростки окрепли, и появились колоски.

Колоски тянутся к солнышку.

Сильно припекло солнышко, завяли наши колоски.

(Расслабьтесь, опустите голову, руки, плечи, туловище)

Но вот полил дождик, ожили колоски.

В поле выросли замечательные колоски!

(Улыбнитесь друг другу)

 

Бабушка: Ребята куда отвозят зерно после уборки?

Дети: Зерно отвозят на элеватор сушить.

Бабушка: Правильно дети. А потом отправляют на мельницу.

Предлагаю вам отправиться на мельницу.

(Дети с бабушкой идут на мельницу.)

Бабушка: Ой, посмотрите, мешочки какие – то лежат.

Как вы думаете, вы сможете определить на ощупь, что находится в мешочках? Возьмите по одному мешочку. (Дети и бабушка подходят к столу, на столе лежат мешочки 3 мешочка кукурузы, 3 мешочка пшеницы, 2 мешочка ржи, 1 мешочек муки. Дети называют по очереди что в мешочке, если кто - то затрудняется, то помогает бабушка, дети показывают)

Бабушка: Что у тебя в мешочке?

Дети: У меня в мешочке кукуруза.

Бабушка: Что у тебя в мешочке?

Дети: У меня в мешочке пшеница.

Бабушка: А, что у тебя в мешочке?

Дети: У меня в мешочке рожь?

Бабушка: Ребята, какая мука получится из кукурузы?

Дети: Из кукурузы получается кукурузная мука.

Бабушка: Какая мука получится из пшеницы?

Дети: Из пшеницы получается пшеничная мука.

Бабушка: Какая мука получается из ржи?

Дети: Из ржи получается ржаная мука

(Последний мешок берёт бабушка, определяет)

Бабушка: Ой, ребята не пойму, что же в моем мешочке?

(Дети помогают определить.) Это мука.

• Мы муку с собой возьмём, и в пекарню попадём.

(Идут в пекарню)

Бабушка: Как вы думаете, кто работает в пекарне?

Дети: В пекарне работают пекари.

Бабушка: Мы сейчас с вами превратимся в пекарей.

(Все надевают колпак, на столе тарелочка с любой мукой, ложка стакан с водой)

ОПЫТ 1:

Бабушка: Дети почему мука разного цвета?

Дети: Потому, что она сделана из разного зерна.

Бабушка: Как вы считаете, из какого зерна мука у каждого из вас?

(Из пшеницы, из кукурузы, из ржи)

 

ОПЫТ 2. «Мука сыпучая, сухая, рассыпчатая».

Бабушка: Возьмите ложкой муку, посмотрите, что происходит с мукой.

Дети: Мука сыплется

Бабушка: Значит мука какая?

Дети: Мука сыпучая

Бабушка: Еще как можно сказать про муку, какая она?

Дети: Мука рассыпчатая.

 

Опыт 3. «Мука безвкусная»

Бабушка: А теперь попробуем муку на вкус. Возьмите в ложку немного муки и попробуйте её кончиком язычка. Какая она на вкус?

Дети: Мука безвкусная.

Бабушка: Да, ребята, мука на вкус не горькая, не сладкая, не кислая. Значит, у муки нет вкуса. Она безвкусная.

 

ОПЫТ 4. «Мука не растворяется в воде»

Бабушка: Ребята, в стакан с водой добавляем немного муки и размешиваем. Что мы видим. Мука растворяется или нет.

Дети: Мука не растворяется

Бабушка: Ребята добавим ещё муки мешаем.

А как вы считаете, что нужно добавить к муке, чтобы получилось тесто для хлеба.

Дети: Чтобы получилось тесто в муку нужно добавить яйца, дрожжи, воду, соль.

Бабушка: Молодцы! (Дети снимают колпак, вытирают руки салфетками)

Бабушка: Отправляемся дальше в путь. (Дети становятся в круг)

Бабушка: Детки, какие вы знаете изделия из муки?

Дети: Я знаю изделия из муки: булочка с маком, пирожок с повидлом и др.

Бабушка: Дети, мы отправимся с вами в хлебный магазин, но с начала

скажите пожалуйста, как надо себя вести в магазине?

Дети: Не толкаться. Говорить вежливые слова. Становиться в очередь друг за другом.

Бабушка: Ребята, кто работает в магазине?

Дети: В магазине работает продавец, кассир.

Бабушка: Дети мы с помощью считалочки распределим роли.

Мы играем в магазин.
Продавец у нас один.
Раз, два, три, четыре, пять –
Кто кассир? Пора узнать.
Тут считалочке конец:
Тот, кто крайний – продавец!

Бабушка: Ребята, а мы кем будем?

Дети: Мы будем покупателями.

Бабушка: Кассир и продавец занимайте свои рабочие места, одевайте форму. (Дети берут атрибуты)

Бабушка: Разрешите мне первой купить хлеб.

Дети: Да можно

Бабушка: Спасибо.

Бабушка: Здравствуйте.

Продавец: Выбирайте, пожалуйста.

Бабушка: Дайте, пожалуйста, ржаной хлеб и булочку с маком.

(Продавец одевает на руку перчатку или пакет, укладывает в пакет хлеб)

Бабушка: Спасибо.

Продавец: Оплатите пожалуйста на кассе (бабушка подходит к кассиру)

Кассир: С вас 15 рублей

(бабушка даёт деньги)

Кассир: (Пробивает чек.) Возьмите, пожалуйста, чек. До свидания.

Бабушка: До свидания.

1. Покупатель: Здравствуйте.

Продавец: Здравствуйте. Выбирайте пожалуйста хлеб и булочки. В нашем магазине большой выбор. Есть булочки с творогом, с маком, хлеб есть ржаной, пшеничный, батоны.

1 покупатель: Дайте пожалуйста батон, и булочку с творогом.

Продавец: Возьмите, пожалуйста. Оплатите, пожалуйста, на кассе. (Покупатель идёт на кассу)

Кассир: Здравствуйте. С вас 12 рублей. Возьмите, пожалуйста, чек. До свидания.

1 покупатель: Спасибо большое. До свидания.

(Дети по очереди покупают хлеб)

Бабушка: (бабушка беседует с детьми которые купили хлеб)

А что ты купил?

Бабушка: Закончился рабочий день. Продавец и кассир наводит порядок на рабочем месте. (снимают рабочую форму).

Бабушка: Ребята продавец и кассир остались без хлеба.

Дети: Мы с ними поделимся.

Бабушка: Я устала, проводите меня домой. (Дети провожают бабушку домой.) Вот сколько интересного я рассказала вам о хлебе. Приезжайте ко мне ещё в гости буду вас ждать. До новых встреч! (Бабушка прощается с детьми, уходит в дом, а из домика выходит воспитатель)

Воспитатель: Дети, вы узнали, какой же путь проходит хлеб, прежде чем попадет в магазин.

Дети: Да!

Воспитатель: Скажите, пожалуйста, чьи руки прикоснулись к хлебу, прежде чем он появился в магазине.

Дети: Прикоснулись к хлебу пекари, трактористы и т.д.

Воспитатель: Да, ребята. Много людей трудится, чтобы вырастить зерно и испечь из него хлебобулочные изделия. Кто скажет, как мы должны относиться к хлебу?

Дети: Мы должны относиться к хлебу бережно, не крошить во время еды, нельзя надкусывать и оставлять, бросать на пол. Воспитатель: Вам понравилось.

Дети: Да

Воспитатель: Мы отправляемся обратно в детский сад на волшебном поезде.

(Звучит музыка, дети вместе с воспитателем отправляются в детский сад)

Воспитатель: Вот, мы и вернулись, как у нас много хлебушка (воспитатель берёт хлеб с посылки) предлагаю угостить друзей.