Этапы деятельности

Деятельность воспитателя

Деятельность детей

Мотивационно-побудительный (проблемная ситуация, мотивация к деятельности)

Дети вместе с воспитателем входят в групповую комнату и становятся полукругом.

Воспитатель обращает внимание детей на гостей, предлагает поздороваться

Стук в дверь.

Воспитатель: Кто там?

Курьер: Здравствуйте. Это курьер службы доставки, вам письмо.

Воспитатель забирает письмо и показывает детям

Воспитатель: Ребята, кто же нам прислал письмо, давайте его посмотрим?

Здравствуйте, ребята! Это я, Карамелька. У меня скоро день рождения, будет большой праздник, я украсила комнату, придумала конкурсы и веселые игры, пригласила гостей. Но у меня нет самого главного угощения – торта. Помогите мне, пожалуйста, гости уже на пороге, спасайте мой праздник.

Воспитатель: Ребята, поможем Карамельке?

Дети: Здравствуйте!

Дети предлагают свои варианты ответа

Дети: Да.

Дети: Да!

Организационно-поисковый, деятельностный

(деятельность: развивающая, познавательная, поисковая и т.д.)

Воспитатель: Вы все знаете, что в день рождения самое главное угощение - это торт. А где его можно приобрести?

Воспитатель: Все верно, вы правы. Ребята, кто может приготовить торт?

Воспитатель: А, что делает повар?

Воспитатель: Какую именно?

Воспитатель: Повар, это человек, который готовит еду: салаты, супы, борщи, макароны, картофельное пюре, жарит котлеты, лепит пельмени, варит каши. Повар – кондитер готовит, выпекает, а потом украшает пирожные, торты, печенья, пряники. Профессия кондитера очень сложная, и в то же время очень интересная, творческая и вкусная. Каждый из вас, наверное, был в кафе, или покупали в магазине вкусные пирожные и торты. Как красиво они украшены: и цветочками, и грибочками, и различными шариками, и сердечками. А как много продается в магазинах разных видов печенья и пряников. Это всё приготовил повар – кондитер! Хотели бы стать поварами-кондитерами?

Воспитатель: Прежде чем отправиться в кондитерскую мастерскую, нам нужно купить продукты и определиться, на чем мы поедем?

Воспитатель: Кто нам еще нужен, чтобы автобус поехал?

- Что делает водитель?

- Что должен знать водитель?

Воспитатель: Хорошо. П… первый ответил на вопрос. Держи руль, будешь водителем. Ребята, встаем все за водителем, отправляемся в путь. (под музыкальное сопровождение)

Воспитатель: Как быстро пролетело время, мы даже не заметили, как доехали до магазина. Ребята, а вы знаете, кто работает в магазине?

Воспитатель: Что делает продавец?

- Что нужно продавцу для работы?

Воспитатель: Все верно, отправляемся в магазин самообслуживания. Проходите к витрине, рассмотрите товар. Как вы думаете, какие продукты дляприготовления торта нам нужно купить?

Воспитатель: А, кто у нас будет продавцом?

Кто ответил на все вопросы, тот и будет продавцом.

(Продавец помогает выбрать продукты, спрашивает: «Чем будете оплачивать?» Если картой, проходите в онлайн-кассу, оплачивайте.)

Воспитатель: Продукты купили, пора и в кондитерскую. Садитесь в автобус, отправляемся. Приехали, вот и кондитерская.

Воспитатель: У повара – кондитера есть специальная одежда. Это – халат, фартук, колпак или косынка. Как вы думаете, зачем надевают специальную одежду?

Воспитатель: Правильно. Одежда нужна так же, чтобы ворсинки, волосы не попали в еду. Предлагаю одеть одежду повара- кондитера и узнать о его работе побольше.

Воспитатель: Повар – кондитер большой мастер своего дела. Но у него есть помощники – это рабочие инструменты, которые помогают делать, выпекать, и украшать пирожные и торты.

Посмотрите, ребята, какие инструменты вам знакомы?

Воспитатель: Вы знаете, для чего они нужны?

Воспитатель: Венчик, скалка, форма для выпечки, кондитерский мешочек – основные рабочие инструменты повара-кондитера. Есть и много других, но это основные помощники кондитера. Теперь замешаем тесто, выльем в форму и отправим в духовой шкаф.

Воспитатель: Наш торт готов (достает муляж торта), осталось его украсить. Чем можно это сделать?

Воспитатель: Правильно. А еще кондитеры используют для украшения своих изделий сахарную мастику, она пластичная и мягкая как пластилин. Проходите к столу, сейчас мы будем делать украшения для торта. Для создания украшения мы будем использовать формочки и вашу фантазию. Прежде, чем приступить к работе – разомнем пальчики.

Пальчиковая гимнастика

Тесто ручками помнем. (сжимать и разжимать пальчики)
Сладкий тортик испечем. (прихлопывать ладонями)
Серединку смажем джемом, (круговые движения пальцами по ладони)
А верхушку, сладким кремом. (круговые движения пальцами по ладони)
Шоколадной крошкой мы посыплем торт немножко. (сыпем «крошку» пальчиками обеих рук)
А потом заварим чай, (пальцы «щепотью», круговые движения кистями обеих рук)
В гости друга приглашай! (ладони вверх, сжимать и разжимать пальцы)

Дети: В магазине, испечь дома, заказать доставку и т.д.

Дети: Мама, бабушка, повар.

Дети: Готовит еду.

Дети: Варит суп, лепит пельмени, варит компот ит.д.

Дети: Да!

Дети: На автобусе, на машине.

Дети: Водитель.

Дети: Водит автобус, заправляет его, ремонтирует.

Дети: Маршрут, правила дорожного движения.

Дети: Продавец.

Дети: Помогает покупателям сделать нужную покупку, взвешивает, заворачивает.

Дети: Товары, весы, касса, пакеты и т.д.

Дети: Молоко, яйца, масло, муку, сахар, сметану.

Дети складывают в корзинку необходимые товары

Дети: Чтобы не испачкать свою одежду.

Дети называют знакомые им предметы

Дети рассказывают о предназначении знакомых предметов

(венчик, скалка, формочки для выпечки, кондитерский мешочек)

Дети: Фруктами, конфетами, шоколадом.

Дети выполняют движение по образцу

Дети лепят украшения для торта и выкладывают их на муляж торта

Рефлексивно-корригирующий

(контроль и оценка результатов деятельности, рефлексия, подведение итогов)

Воспитатель: Ребята, как красиво вы украсили торт. Теперь упакуем его в коробку, и можно отправлять Карамельке.

Делает вид, что звонит по телефону

Воспитатель: Карамелька, здравствуй! Ребята справились с твоей просьбой. Торт готов, можешь забрать его из кондитерской.

Воспитатель: Ребята, нам пора в детский сад, занимайте места в автобусе. Вот мы и вернулись из нашего путешествия.

Воспитатель: Предлагаю поиграть.

Игра: «Я начну, а вы продолжите»

«Мне понравилось…?».

«Сегодня я узнал…?».

«Было трудно…?».

«У меня получилось…?».

«Мне ещё хотелось бы заняться…».

Дети договаривают предложения за педагогом