Конспект НОД по развитию речи и Чтение художественной литературы в подготовительной группе «Все работы хороши. Повара»

Автор: Хлусова Татьяна Петровна

Организация: МБДОУ Советский ДС Алексеевского го

Населенный пункт: Алексеевский район, с. Советское

Виды деятельности: игровая, двигательная, коммуникативная, познавательно - исследовательская, восприятие художественной литературы.

Цели: познакомиться с работой повара; расширить знания детей о профессиях; развить кругозор, обогащать словарный запас; воспитывать уважение к людям труда, культурно-гигиенические навыки.

Интеграция образовательных областей:

«Познание»: расширить знание детей о профессиях.

«Труд»: знакомство с работой повара.

«Коммуникация»: чтение стихотворений о работе повара Б.Заходера.

«Здоровье»: воспитание культурно-гигиенических навыков.

«Безопасность»: напоминание об опасности употребления в пищу грязных овощей и фруктов.

Материалы и оборудование картинки «Посуда»; картинки профессия «Повар»;инструменты повара(посуда),рисунок Незнайки.

Содержание организованной деятельности детей

Ход НОД.

1.Вводно-мотивационная часть (9.00)

Воспитатель: Для начала встанем в круг, (встают в круг)

Сколько радости вокруг!

Мы все за руки возьмемся

И друг другу улыбнемся.

Мы готовы поиграть,

Можно встречу начинать!

(9.02)Воспитатель :Сейчас я вам загадаю загадки, а вы попробуйте ее отгадать:

1.Скажи, кто так вкусно
Готовит щи капустные,
Пахучие котлеты,
Салаты, винегреты,
Все завтраки, обеды?( Ответ: Повар ).

(9.03)Чтение стихотворений о работе повара Б.Заходера.
Воспитатель:

Ребята, скажите о ком стихотворение? Верно, это повар. Отгадайте загадки, и узнаете основные блюда, которые готовит для вас повар каждый день.

(9.05)2.Из крупы ее сварили,
Посолили, подсластили.
Эй, ну где же ложка наша?!
Так вкусна на завтрак... (каша)
3.Лук, капуста и картошка,
Разных овощей немножко.
Ты в кастрюле их ищи.
Это суп с названием... (щи)
Ответы детей.
Воспитатель: Молодцы ребята, отгадали все загадки.Вы знаете о том, кто такой повар, что он делает, и для кого.
А вот мой друг, Незнайка тоже решил стать поваром, только он о профессии повара знает очень мало. Поможете ему узнать о профессии повара побольше, получить ответы на интересующие его вопросы?

(9.07)2.«Составь рассказ»
Воспитатель: А что вы знаете о профессии повара, что можете рассказать Незнайке? Расскажем, всё что знаем, по небольшому плану.
1.Кто такой повар, 2.Где работает? 3. Что делает повар? 4. Какие инструменты или оборудование нужно для работы? 5.Во что повар одет, есть ли у него специальная одежда? 6.Кому приносит пользу его труд, чем важна профессия повара?
Ответы детей.

(9.15)3. Дидактическая игра «Кому, что нужно для работы»

- Ребята, смотрите, какие интересные инструменты у нас на столе. Давайте попытаемся разобрать, какие инструменты нужны повару (чашка,тарелка,чайник,ложка,нож).

(9.16) 4. Послушайте рассказ о том, как появилась профессия повара.

(на ковре с картинками.)

- Древний человек не готовил себе еду. Все, что он находил и собирал, человек ел сырым. Так происходило потому, что он не знал способа приготовления пищи и не умел добыть огонь. Но даже когда он научился разводить костер, то использовал огонь сначала только для получения тепла или для отпугивания животных.Наверное, какое-то животное было брошено после охоты около углей. Через некоторое время человек увидел, что мясо потемнело, но оно ему понравилось на вкус больше сырого. Так человек и догадался, что пища становится вкуснее при приготовлении.Посуды тогда не было, и поэтому первобытный человек готовил пищу на горячих камнях вокруг открытого огня. Широкие листья растений заменяли ему тарелки, чашкой и одновременно кастрюлей служила пустая тыква, разрезанная пополам.Прошло время, и человек научился делать первые примитивные кастрюли и чайники. Для этого брали корзину, обмазывали ее глиной и давали ей засохнуть и затвердеть. В этих кастрюлях на огне, с водой и без нее, можно было приготовить еду.Так в древнем обществе появилась профессия - повар.

(9.17)Физминутка: «Замесим тесто»

Ой, ладошки-ладушки.

Мы печём оладушки

/хлопки ладонями/

Замешиваем тесто,

А тесту в миске тесно

/имитируют помешивание по кругу/

Тесто выпало на стол,

Тесто шлёпнулось на пол

/присели/

Тесто убежало

Начинай сначала.

/лёгкий бег на месте/

(9.18)Продолжение беседы

Повара вкусно и сытно кормят взрослых и детей в школах, детских садах, столовых и кафе.

Очень ответственная работа - повар. Он отвечает за питание. Скажите, кто хочет быть здоровым, веселым и сильным? Этого хотят все. А секрет - в правильном питании. Давайте представим, что мы не люди, а машины. Что нужно, чтобы машина стала двигаться? Необходим бензин. Бензин - это питание машины. Если оставить машину без бензина - она остановится и не сможет двигаться. Для того чтобы мы с вами могли двигаться, мы тоже должны питаться. Мы должны каждый раз кормить свой организм. Но, конечно, не бензином, а продуктами: мясом, овощами, фруктами и многим другим. Многие продукты нельзя есть в сыром виде, их необходимо приготовить. Этим приготовлением пищи и занимается повар. Для этого нужна особая комната, которая называется кухня. На кухне есть предметы, помогающие повару приготовить еду. Работа повара требует чистоты во всем. Нельзя приступать к приготовлению пищи в грязной одежде с немытыми руками. А зачем нужно мыть руки перед едой? От питания зависит здоровье людей. Нельзя питаться всухомятку, на бегу, не вовремя.

(9.22)5.«Закончи предложение»
Воспитатель: Незнайка немного знает о том, что может приготовить повар., закончите предложение, которое я начну говорить, я буду кидать вам мяч- а вы словив мне говорите правильный ответ.Незнайке узнает о тех блюдах, которые может приготовить повар на кухне.
«Повар нарезал …» (овощи)
«Повар нашинковал…» (капусту)
«Повар отварил…» (картофель)
«Повар пожарил…» (котлеты)
«Повар посолил…» (суп)
«Повар заварил…» (чай)
«Повар сварил…» (кашу)
Ответы детей.

Воспитатель: Ой какие молодцы ,ребята, а теперь немного отдохнём:

(9.23) 7.Пальчиковая гимнастика. Упражнение «Будем мы варить компот».
Будем мы варить компот
Фруктов нужно много. Вот: (левую ладошку держать «ковшиком», а указательным пальцем правой руки «помешивать») Будем яблоки крошить
Грушу будем мы рубить
Отожмем лимонный сок,
Слив положим, сахарок. (Загибать пальчики по - одному, начиная с большого пальца)
Варим, варим мы компот
Угостим честной народ. ( Имитация движений «помешивают»)

(9.25)8.«Найди картинку»
Воспитатель: Незнайка принёс с собой картинки с изображением посуды, а что для чего не знает. Поможем ему разобраться. Попробуйте найти ответ на мой вопрос на картинке.
(воспитатель задаёт вопрос, а дети находят картинку – ответ, изображение соответствующего предмета).
Чем режет? (ножом)
На чем режет? (на доске)
В чём варят? (в кастрюле)
В чём заваривают? (в чайнике)
Чем разливают? (половником)
(9.26)9.«Назови посуду»
Воспитатель: Незнайка затруднятся в выборе посуды. Подскажите ему, какую надо взять посуду, чтобы приготовить блюдо и подать на стол.Слушайте внимательно, отвечайте быстро.
Котлета (сковорода, тарелка)
Суп (кастрюля, тарелка)
Компот (кастрюля, чашка)
Салат (миска, салатник)
Макароны (кастрюля, тарелка)
Чай (чайник, чашка)
Ответы детей.

(9.27)10.«Один – много»
Воспитатель: Много друзей у Незнайки, всех хочет угостить, накормить, для всех приготовить, одним не обойдешься, много надо. Поможем, подскажем, что бывает много, а что один или одна.
одна котлета а, много …(котлет)
один огурец, а много…(огурцов)
один пирог, а много…(пирогов)
один сырник, а много…(сырников)

(9.28) Итог занятия (рефлексия):

Вывод: Приготовление пищи — это целое искусство. В мире есть великие повара, которые изобретают новые блюда. Выпускают много кулинарных книг, в них печатаются рецепты приготовления блюд.

Знают повара секреты Приготовления вкусных блюд. Спасибо скажем им за это - Быть поваром - нелегкий труд!

Ребята, мы с вами сегодня помогли Незнайке узнать много нового.Теперь он запомнит: что делает повар? (Повар готовит еду), что нужно повару, чтобы приготовить пищу? (Посуда), для кого повар готовит? (Для людей).

Что вам больше всего понравилось на занятии?

Я вас всех благодарю за активное участие .

 

Список используемой литературы: Развитие речи детей 5-7 лет/под ред. О.С.Ушаковой.-2017-с.215;

 

 

 

 

1. file0.docx.. 24,2 КБ
2. file1.docx.. 24,2 КБ

Опубликовано: 30.09.2020