Проект на тему: «Фаст-фуд – еда или беда»

Автор: Евстигнеева Татьяна Юрьевна

Организация: МБДОУ № 225

Населенный пункт: город Ульяновск

Продолжительность проекта: краткосрочный

Участники проекта: дети средней группы 4-5 лет, воспитатели, родители.

Срок реализации: 1 месяц (2 марта 2020 г. – 27 марта 2020 г.)

Тип проекта: информационный, творческий.

Место реализация: ДОУ, семья.

Проблема проекта: почему нельзя есть еду быстрого приготовления?

Актуальность проекта: Все мы знаем, что влияние питания на состояние здоровья человека огромно. Известно, что пища является одним из важнейших факторов окружающей среды. Еще Гиппократ, живший в древней Греции, сказал следующее: «Зачастую, отец болезни неизвестен, но мать ее — это пища». Согласно ФГОС одной из главных задач в дошкольном образовании является забота о сохранении и укреплении здоровья детей, формирование у них элементарных представлений о здоровом образе жизни, воспитание у них элементарных полезных привычек, в том числе привычки к здоровому питанию.

Нездоровые продукты питания наносят непоправимый вред нашему организму, в связи с этим развиваются многие заболевания у людей. В большей степени страдает детский организм, при употреблении в пищу, долгое время, вредных продуктов, может развиться астма, аллергия, ожирение, неправильный обмен веществ и многие другие болезни.

Именно сейчас в этом возрасте важно дать представление о здоровом питании, подвести маленького человечка к тому, что здоровое питание должно являться неотъемлемой частью повседневной жизни. Правильное питание - залог отличного самочувствия, отличного настроения, работоспособности, важнейшее условие нашего здоровья.

Цель проекта: выяснить насколько полезна или вредна еда быстрого приготовления. Способствовать формированию у детей представлений о роли правильного питания в жизни человека.

Задачи:

• расширить знания дошкольников о питании, его значимости, о взаимосвязи здоровья и питания человека (какие продукты наиболее полезны и необходимы человеку каждый день, а какие вредны), отработать у детей умение отличать полезные и вредные продукты в рационе питания;
• формировать у детей и родителей представление о том, что при выборе продуктов питания необходимо учитывать какие продукты питания наиболее полезные и необходимые для роста и развития;
• развивать познавательные и творческие способности детей, исследовательские умения и навыки, мыслительные процессы (анализ, синтез, умозаключения), связную речь;
• воспитывать бережное отношение к своему организму, осознанное отношение к выбору продуктов питания, культуру поведения за столом.

Гипотеза: правильное питание в жизни человека будет способствовать формированию здорового образа жизни.

Практическая значимость: полученные результаты исследования помогут родителям и детям осознать важность правильного питания в формировании здоровья человека.

В ходе проекта осуществлялась интеграция образовательных областей: речевое развитие, социально-коммуникативное развитие, познавательное развитие, художественно-эстетическое развитие.

1 этап - организационный (подготовительный)

• определение темы, цели и задач проекта;
• изучение литературы и других информационных источников о здоровом и вредном питании;
• распределение деятельности среди участников проекта;
• разработка конспектов занятий для детей.

2 этап – основной (реализация проекта)

Мероприятие	Цель	Ответственный	Дата
Беседа «Что такое здоровье?»	Познакомить детей с основными ценностями здорового образа жизни. Формировать знания о здоровье, как его поддерживать и беречь	Кашапова Г.Р.	02.03.20
Беседа «Что такое фаст-фуд?»	Познакомить детей, что такое фаст фуд, и что относятся к этой группе продуктов. Выявление отрицательного влияния ингредиентов, входящих в состав фаст-фуда на здоровье человека.	Евстигнеева Т.Ю.	03.03.20
«Полезные и вредные продукты»	Систематизировать и обобщить знания детей о продуктах питания.	Кашапова Г.Р.	04.03.20
Консультация для родителей «Рейтинг самых полезных и вредных продуктов питания»	Повышение родительской компетентности по вопросам организации правильного питания	Евстигнеева Т.Ю.	05.03.20
«Путешествие в страну полезных продуктов»	уточнить представления детей о полезных и вредных продуктах; закрепить умение различать полезные и вредные для здоровья продукты питания	Кашапова Г.Р.	06.03.20
«Путешествие в страну вредных продуктов»	уточнить представления детей о полезных и вредных продуктах; закрепить умение различать полезные и вредные для здоровья продукты питания	Евстигнеева Т.Ю.	10.03.20
Разучивание стихотворения с использованием мнемотехники «Хозяйка однажды с базара пришла»	учить детей запоминать стихотворение, используя мнемокартинки для запоминания	Кашапова Г.Р.	11.03.20
Дидактическая игра «Волшебный мешочек»	учить детей узнавать предметы по характерным признакам, развивать тактильные ощущения, описывать объект, используя признаки: цвет, форма, части. Воспитывать интерес к совместным играм	Евстигнеева Т.Ю.	12.03.20
Папка-передвижка для родителей «Заболевания, связанные с неправильным питанием»	Сформировать представления о заболеваниях, связанных с неправильным питанием	Кашапова Г.Р. Евстигнеева Т.Ю.	13.03.20
Сюжетно-ролевая игра «Идем в магазин за полезными продуктами»	побуждать детей использовать слова-названия полезных продуктов, диалогическую речь в ходе игры. Закрепить ранее полученные знания о полезных продуктах, здоровом питании.	Евстигнеева Т.Ю.	13.03.20
Создание стенгазеты «Осторожно – фаст-фуд!»	Привлечь родителей к изготовлению газеты, показать детям, что еда быстрого приготовления - вредна	Кашапова Г.Р. Евстигнеева Т.Ю.	16.03.20
Разучивание и исполнение детьми песни «Вредная еда» (совместно с музыкальным руководителем).	Развитие певческих навыков	Алеева Ю.Е.	17.03.20
Рисование «Мое любимое блюдо»	Развитие творческих способностей детей	Кашапова Г.Р.	18.03.20
Чтение Б. Гримм «Горшочек каши», русской народной сказки «Каша из топора»	Развитие умения внимательно слушать, пересказывать понравившиеся моменты	Евстигнеева Т.Ю.	19.03.20
Лепка фруктов	закрепить знания детей о пользе фруктов. Продолжать учить лепить предмет состоящий из двух частей. Развивать моторику. Воспитывать усидчивость	Кашапова Г.Р.	20.03.20
Раскрашивание овощей (свободная деятельность)	учить называть и различать овощи. Формировать умение при раскрашивании не заходить за контур.	Кашапова Г.Р.	23.03.20
Наблюдение и труд в уголке природы (посев и выращивание лука)	Приучать детей к наблюдению	Евстигнеева Т.Ю.	24.03.20
Составление рассказов «Что сначала, что потом» (по серии сюжетных картин)	Развивать связную речь	Кашапова Г.Р.	25.03.20
Выставка рисунков «Здоровое питание в нашей семье»	Обобщение знаний детей о продуктах питания, их разнообразии и жизненно важной ценности, о влиянии пищи на организм человека	Евстигнеева Т.Ю.	26.03.20
Оформление книги «Книга рецептов»	Поделиться интересными и полезными рецептами приготовления блюд	Евстигнеева Т.Ю., Кашапова Г.Р.	27.03.20

3 этап - заключительный этап

Результат проекта:

• сокращение употребления детьми в пищу продуктов, вредных для организма;
• осознанное отношение детей к своему питанию, к выбору продуктов питания, к собственному здоровью.
• повышение интереса детей к здоровому образу жизни;
• плодотворное тесное сотрудничество родителей со своими детьми, повышение заинтересованности родителей в жизни детей и детского сада в целом – изготовление из фетра макетов фаст-фуда.
• презентация проектной деятельности детям старших групп.

Литература:

1. Вахрушев А.А. Кочемасова Е.Е. Здравствуй, мир! Окружающий мир для дошкольников. Москва, 2003 г.

2. Галанов А.С. Игры, которые лечат. Москва, ТЦ Сфера, 2006 г.

3. Зайцев Т.К. Уроки Айболита. СПб. 2003 г.

4. Иванова А.И. Человек. Естественно-научные эксперименты в детском саду. Москва. 2010 г.

5. Каркушина М.Ю. Зелёный огонёк здоровья. Москва. 2009 г.

6. Кулик Г.И. Серженко Н.Н. Школа здорового человека. Москва. ТЦ Сфера, 2010 г.

7. Люцис К. Азбука здоровья в картинках. Москва. Русское энцеклопедическое творчество. 2004 г.

8. Ротенберг Р. Рости здоровым. Москва. Физкультура и спорт. 1993 г

9. Шорыгина Т.А. Беседы о здоровье. Москва. 2010

1. file0.docx.. 26,4 КБ

Опубликовано: 06.11.2020