НОД «День рождения Петушка»

Автор: Полякова Евгения Анатольевна

Организация: МБОУЦО №25

Населенный пункт: г. Тула

Интеграция образовательных областей: «Познавательное развитие», «Речевое развитие», «Социально-коммуникативное развитие», «Художественно-эстетическое развитие», «Физическое развитие».

Цель: Ознакомление детей со свойствами зерна, муки, теста через детское экспериментирование.

Интегрированные задачи:

образовательные:

-закрепить знание детей о хлебе, выяснить опытным путем как и их чего делают муку; познакомить детей со свойствами муки, зерна, теста;

-научить детей размышлять, анализировать, находить причинно-следственные связи; продолжать формировать у детей умение предвидеть последствия своих действий

развивающие:

-развивать мыслительную активность учить разгадывать загадки;

-совершенствовать ручные умения и навыки, учить детей работать с тестом;

воспитательные:

-воспитывать желание узнавать больше о людях труда, уважение к ним, бережное отношение к хлебу;

- воспитывать интерес к экспериментированию

-воспитание чувства доброжелательности во время занятия.

Словарная работа:

- обогащение речи детей прилагательными и глаголами; активизация словаря: ароматный, аппетитный, мягкая, воздушная, рассыпчатая.

Оборудование и материалы: игрушки Курочки и Петушка, колпаки поваров, влажные салфетки, тарелка с мукой, доски, вода, сито, лупы, одноразовые тарелки, пшеничные колосья.

Предварительная работа с детьми: чтение стихотворений, загадывание загадок, рассматривание иллюстраций, чтение сказки «Петушок и бобовое зернышко», занятие по экспериментированию «Пирожки для котика»

 

Ход занятия

Воспитатель заходит в группу с игрушками Петушка и Курочки.

Воспитатель: Ребята, сегодня к нам в гости пришли Петушок и Курочка. И пришли они просить у нас помощи. Петушок пригласил много гостей на день рождения. Нужно испечь много хлеба, чтобы всем гостям хватило угощения. А у Курочки много забот: цыплят накормить, двор прибрать. Давайте поможем им?

- Ребятки, скажите, а из чего хлеб пекут? (из муки).

- Правильно. А муку из чего делают? (из колосков).

- Посмотрите, ребятки, какие красивые колоски я вам принесла:

Он на солнышке стоит,

И усами шевелит.

Разомнёшь его в ладони —

Золотым зерном набит.

А теперь попробуем растереть их в ладонях. Что получилось? (из колосков выпали зернышки).

Правильно, ребята. Это зерна пшеницы. А теперь возьмите лупы и внимательно рассмотрите зерна: какие они? (маленькие, гладкие).

А теперь попробуйте их раскрошить. Получается? (нет, зерна твердые)

Чтобы раскрошить, перемолоть зерна, я принесла мельницу (показываю детям ручную мельницу). Давайте насыплем зерен в мельницу и посмотрим, что получится (перемалываем зерно в мельнице/кофемолке).

Здесь такое с ним творится,

В оборот его берут.

В порошок его сотрут.

Станет все зерно мукою,

Потечет мука рекою.

Что это получилось, ребята? (мука).

- Вот у нас с вами получилась МУКА. Да не простая мука, а волшебная.

Но прежде чем работать с мукой, мы с вами сейчас наденем колпаки на голову. Ребятки, на кого мы стали похожи? (поваров). Да, мы с вами сейчас будем – поварята. Итак, что у нас получилось из зерна? Давайте повторим все вместе – мука.

Перед вами стоят баночки с мукой. Теперь осторожно наклонитесь и понюхайте муку.

-Чем пахнет мука? (ответы детей)

- Ребята, потрогайте муку. Вам приятно её трогать? Какая мука на ощупь? (мягкая, пушистая, легкая, воздушная).

- Но, чтобы хлеб получился пышный, муку ПРОСЕИВАЮТ. У вас на столах тоже есть маленькие ситечки - СИТО. Повторите за мной все вместе – СИТО. Давайте просеем муку! Высыпайте муку в сито и просеивайте её.

- Ребятки, на что похожа мука? (снег). Правильно на снег, такая же белая, пушистая. А теперь потрогайте муку ладошками. Она такая же холодная, как снег? (нет, мука теплая).

- Посмотрите, ребятки, на свои ладошки, какие они? (грязные, белые, в муке).

- Чтобы руки стали чистыми, что нужно сделать? (вымыть). Опустите руки в таз с чистой водой. Вода была в тазу чистая, прозрачная. А теперь вода какая? (белая). Почему вода стала белой? (в ней растворилась мука.) Вытирайте руки салфетками.

-А теперь попробуем замесить тесто. Вот какая волшебная у нас мука. Сначала она была сыпучая, мягкая, пушистая. А теперь добавим в муку воду. Какая мука стала? (липкая, тягучая).

- Что стало с водой? (растворилась в муке).

- Что у нас с вами получилось? (тесто)

- Ребятки, а вы знаете, что можно испечь из теста? (Ответы детей).

Физкультминутка «Замесим тесто»:

- Теперь я предлагаю немного отдохнуть и поиграть. Повторяйте за мной:

Ой, ладошки-ладушки.

Мы печём оладушки (хлопки ладонями)

Замешиваем тесто,

А тесту в миске тесно (имитируют помешивание по кругу)

Тесто выпало на стол,

Тесто шлёпнулось на пол (присели)

Тесто убежало

Начинай сначала. (легкий бег на месте)

- А теперь я предлагаю помочь Курочке и вылепить из теста пирожки и булочки. Дети лепят фигурки из теста, булочки, пирожки.

- Ребята, вам понравилось работать с тестом? (Да). Сегодня вы познакомились с волшебными свойствами муки. Узнали, что она белого цвета, без запаха, она умеет сыпаться. Из муки можно делать тесто, а из теста много вкусных и полезных продуктов.

 

Список источников и литературы:

1. Бондаренко Т.М. Экологические занятия с детьми 6-7 лет. Практическое пособие для воспитателей и методистов ДОУ. – Педагогика нового времени, 2009 год
2. Иванова А.И. Естественно-научные наблюдения и эксперименты в детском саду. - М. : Творческий центр Сфера, 2004
3. Меньщикова Л.Н. Экспериментальная деятельность детей. Планирование, занятия. Из опыта работы. ФГОС ДО. - Учитель. 2020
4. Москаленко В.В., Крылова Н.И. Опытно-экспериментальная деятельность. Программа развития, проектная технология (из опыта работы). - Учитель, 2009
5. Мурудова Е.И. Ознакомление дошкольников с окружающим миром. Детство-пресс 2010.
6. Николаева С.Н. Методика экологического воспитания в детском саду. – М. 1999.
7. От педагогики повседневности – к педагогике развития. Журнал “Дошкольное воспитание”. № 11/2004.
8. Перельман Я.И. Занимательные задачи и опыты. - Екатеринбург, 1995.
9. Прохорова Л.Н. Организация экспериментальной деятельности дошкольников. Методические рекомендации. — 3—е издание, исправленное и дополненное. — АРКТИ, 2008. — 64 с. — (Развитие и воспитание дошкольника).
10. https://nsportal.ru/detskiy-sad/okruzhayushchiy-mir/2015/08/26/konspekt-igry-eksperimentirovaniya-volshebnitsa-muka
11. https://педакадемия.рф/артамонова-с-а-конспект-нод/
12. https://infourok.ru/zanyatie-po-eksperimentalnoy-deyatelnosti-v-podgotovitelnoy-...
13. https://slovopedagoga.ru/servisy/publik/publ?id=9030

 

1. file0.docx.. 26,3 КБ

Опубликовано: 17.11.2020