Конспект НОД «Шеф-повар в гостях у детей»

Автор: Дербина Татьяна Ивановна

Организация: МБДОУ «Детский сад №59»

Населенный пункт: Вологодская область, г. Череповец

Автор: Наумова Татьяна Ивановна

Организация: МБДОУ «Детский сад №59»

Населенный пункт: Вологодская область, г. Череповец

Автор: Волкова Людмила Николаевна

Организация: МБДОУ «Детский сад №59»

Населенный пункт: Вологодская область, г. Череповец

Цель: расширение представлений о профессии «Повар»

Задачи.

Обучающие:

-расширять представления о разных видах профессий;

-закреплять у детей представления о профессии повара, ее значимости, профессиональных трудовых процессах, предметах и продуктах, необходимых для работы.

-формировать интерес к познавательно - исследовательской деятельности;

Развивающие:

-обогащать и активизировать словарь по теме: «Повар»;

-развивать мелкую моторику рук.

Воспитательные:

- воспитывать чувство уважения к труду повара.

Методы и приёмы.

Словесные: вопросы, беседы.

Наглядные: иллюстрации.

Практические: пальчиковая игра, физкультминутка.

Материалы и оборудование: Игрушка «Повар», сделанная своими руками, посуда, иллюстрации, разные виды круп.

Предварительная работа: изготовление игрушки-куклы шеф Повара, беседы.

Интеграция образовательных областей: «Познавательное развитие», «Социально-коммуникативное развитие», «Физическое развитие».

Структура образовательной деятельности.

Собрались все дети в круг

Я твой друг и ты мой друг

Крепко за руки возьмемся

И друг другу улыбнемся

Я улыбнусь Вам, а вы улыбнетесь друг другу.

- Давайте, мы с вами теперь поиграем в нашу знакомую игру «Снежный ком»

«Назови профессию»

(Воспитатель передаёт снежный ком, дети называют профессию, которую знают)

-Молодцы, ребятки.

-А теперь послушайте загадку.

Я бываю очень разной.

Из металла, из фаянса.

Из пластмассы и стекла –

Тоже делают меня.

Что бы жарить и варить

Что бы чай, компот попить.

Без меня на кухне худо

А зовут меня…(посуда)

- Ребята, для кого нужны эти предметы? (Ответы)

-Правильно, посуда нужна повару.

(Воспитатель вносит куклу повара, сделанную своими руками).

-К нам в гости пришёл, повар, Леонид Петрович.

Дети рассматривают повара, одежду.

(Воспитатель приглашает детей сесть в полукруг)

-Кто же такой повар? (Ответы детей)

-Правильно, ребята. Повар - человек, работой которого является приготовление пищи. У нас есть повар в детском саду?

- Что он делает? (Ответы детей)

-Ребята, а что нам готовит наш повар? (Ответы детей)

-Ребята, а нам нужен повар в детском саду? Может быть, мы и без него обойдемся?

-Правильно, тогда все дети останутся голодными.

-Шев-повар Леонид Петрович приглашает вас на познавательную экскурсию на кухню. Вы согласны?

(Ответы детей)

(Дети идут на кухню, здороваются с поваром Александрой)

-Расскажите, пожалуйста, в чём заключается ваша работа?

Повар: Я работаю в детском саду: готовлю для вас завтрак, обед и ужин. На самом деле готовить, это не простое занятие, ведь надо сделать так, чтобы вкусными оказались: суп, сваренный в огромной кастрюле, каши, компоты. Мы еще, у меня есть помощники, жарим котлеты, мясо, печем булочки, ватрушки. У нас на кухне есть для этого большие плиты, духовой шкаф, мясорубка, большие кастрюли, сковородка, терка, поварешки, ножи.

(Дети рассматривают)

Повар предлагает детям поиграть.

-Давайте все превратимся в маленькие чайники.

Вы будете кипеть «бу-бу-бу», а я в это время будут рассказывать стихи.

Физкультминутка

Я пыхчу, пыхчу, пыхчу,

Больше греться не хочу!

Крышка громко зазвенела-

Пейте чай, вода вскипела!

Ууууууу. (Дети стоят, изогнув одну руку, как носик чайника, другая на поясе. Дети бубнят «бу-бу-бу». Когда вода закипела, дети поворачивают голову то в одну, то в другую сторону произнося «уууууу».)

Повар: А теперь мне нужно успеть сварить вам обед и пора с вами прощаться. Приходите ещё к нам на кухню. Мы будем рады.

Дети благодарят повара и отправляются в группу.

-Какие продукты нужны повару, чтобы приготовить еду?

(Ответы детей)

-Правильно, молодцы.

-Дети, а у нашего Леонида Петровича есть разные крупы. Назовите как называются эти крупы?

(Ответы детей)

-Из риса какая будет каша?

-А из гречки? Из манки? Из пшена? Из овсянки?

(Ответы детей)

-Давайте, мы сейчас с вами станем поварами и сварим манную кашу. Но прежде, чем варить, я хочу вам напомнить, что повар должен быть очень осторожным. Иначе, что может случиться?

(Ответы детей)

- Да, ребята, повару нужно быть очень осторожным, чтоб не поранить себя ножом. А когда кипит каша, она очень горячая и нужно быть осторожным, когда ее мешаешь, чтоб не обжечься.

-А теперь давайте поиграем.

Пальчиковая гимнастика.

«Каша»

Как в кастрюле каша прела (дети водят указательным пальцем

и шипела, и пыхтела, правой руки по ладони левой)

К нам в тарелку захотела прижимают ладони ребром друг к

другу и протягивают их вперед

К каше масло подадим, хлопают одной ладонью по другой

Всех знакомых угостим.

-Молодцы, дети.

-Если хотите, то на следующем занятии мы с вами с нашим шеф-поваром ещё и пряники испечём?

(Ответы детей)

Рефлексия.

-Где мы сегодня были?

-Что вам больше всего понравилось?

-С кем познакомились?

(Воспитатель даёт возможность высказаться каждому ребёнку)

-Возможно, когда вы вырастите, кто-нибудь из вас станет настоящим поваром!

(На следующем занятии дети лепили из солёного теста с шеф-поваром игрушкой пряники для кукол).

(Фотоотчёт ниже)

 

Использованная литература.

  1. В.Н. Волчкова, Н. В. Степанова. Учебное методическое пособие для воспитателей и методистов ДОУ. – Воронеж: ТЦ «Учитель»,2004.

 

Шеф-повар кукла, сшитая руками педагога. Изготовлена из безопасных материалов. Куклу можно раздеть и одеть.

Цель: знакомство и расширение представлений по профессии «Повар».

Предназначена для занятий с детьми, индивидуальной работе, самостоятельных игр детей.

 

Полный текст статьи см. в приложении.

 


Приложения:
  1. file0.docx.. 833,6 КБ
Опубликовано: 16.08.2021