Методическое пособие «Кубань — многонациональный край. Кухни народов Кубани»

Автор: Татлок Марина Зачериевна

Организация: МБДОУ детский сад №185

Населенный пункт: Краснодарский край, г. Краснодар

В процессе развития человеческого общества на протяжении многих веков складывались гастрономические привычки, пристрастия и антипатии у разных народов. Постепенно создавались национальные кухни, являющиеся неотъемлемой частью всякой национальной культуры. Сегодня у каждого народа есть своя национальная кулинария, для которой характерны свои, отличные от других, национальные блюда. В процессе развития человеческого общества на протяжении многих веков складывались гастрономические привычки, пристрастия и антипатии у разных народов. Постепенно создавались национальные кухни, являющиеся неотъемлемой частью всякой национальной культуры. Сегодня у каждого народа есть своя национальная кулинария, для которой характерны свои, отличные от других, национальные блюда. У каждого народа – свои обычаи, праздники, свои песни. В них отражается душа народа: уклад его жизни, любовь к труду и земле, почитание отцов и дедов, особенности кухни. Вглядитесь в обряды, вслушайтесь в слова и мелодии, и - вы почувствуете что-то близкое и понятное - общечеловеческое: в русских и адыгских, украинских и татарских, греческих и армянских и других народных обычаях, песнях, пословицах запечатлены общие и вечные образы и темы.... Но не менее важно знать и уважать обычаи народа, живущего рядом. Ведь недаром говорят, что народ, непомнящий своего прошлого, не имеет своего будущего. Цель: познакомить детей с кухней разных народов живущих на Кубани Задачи: - сформировать представление об основных видах блюд народов населяющих Кубань; - познакомить с историей края; - развить творческие особенности у детей дошкольного возраста; - формировать интерес, уважение к истории, культуре и обычаям народов населяющих Кубань. Планируемый результат: - пополнить знания о кухне народов населяющих Кубань; - иметь представление о блюдах разных национальностей населяющих Кубань; - уважать культуру и обычай других народов. Методы: - наглядные материалы Данное пособие предназначено для детей дошкольного возраста по приобщению к традиционной культуре народов населяющих Кубань. Она направлена на формирование духовно- нравственного воспитания у детей дошкольного возраста. Программа даст возможность детям проявлять свою активность в социальной сфере, углубить знания о родном крае. Дети – это наше будущее и они должны знать истории, традиции и культуру народов населяющих Кубань

1. file0.docx.. 4,0 МБ

Опубликовано: 18.11.2021