Проект сюжетно-ролевой игры «Кафе»
Автор: Городнова Светлана Викторовна
Организация: МАДОУ «Детский сад №12 «Ладушки»
Населенный пункт: Кемеровская область—Кузбасс, г. Салаир
Проект сюжетно-ролевой игры «Кафе» направлен на развитие стремления детей дошкольного возраста к самореализации, самовыражению, на развитие их творческих способностей, фантазию и артистизм, учит вживаться в образ того или иного персонажа, играть определенную роль, способствует развитию интеллекта ребенка, его воли, воображения, общительности, находчивости, коммуникабельности.
Методическая разработка предназначена для воспитателей дошкольных образовательных организаций, родителей детей дошкольного возраста.
Содержание
Содержание проекта сюжетно-ролевой игры «Кафе» 4
Список литературы 12
Проект «Сюжетно-ролевая игра «Кафе»»
Тип проекта:
- игровой
- коллективный
- долгосрочный (9 месяцев)
- интегративный (социально-коммуникативное развитие, познавательное развитие, речевое развитие, художественно-эстетическое развитие, физическое развитие).
Участники проекта:
- воспитатели
- дети
-родители
Актуальность проекта
Игра как основной вид деятельность детей дошкольного возраста является ведущим средством их воспитания. Именно в игре у дошкольников формируются личностные образования, необходимые для дальнейшего школьного обучения. Сюжетно-ролевые игры позволяют развивать творческие способности детей, их фантазию и артистизм, учат вживаться в образ того или иного персонажа, играть определенную роль, успешно развиваются личность ребенка, его интеллект, воля, воображение и общительность, находчивость, коммуникабельность, но самое главное, эта деятельность порождает стремление к самореализации, самовыражению. Проигрывая различные жизненные ситуации, дети учатся идти на компромисс, избегать конфликтных ситуаций, поддерживать дружелюбную атмосферу, значительно расширяют словарный запас и учатся адекватно вести себя в обществе. Кроме того, игра является надежным диагностическим средством психического развития детей. Игра — подлинная социальная практика ребенка, его реальная жизнь в обществе сверстников.
Проблема
В наш век цифровых технологий родителям иногда некогда, а иногда просто не хочется играть с детьми, легче дать им в руки современный гаджет и заниматься своими делами. У родителей нет достаточных знаний и умений для организации сюжетно-ролевой игры, они не могут научить детей играть в сюжетно – ролевые игры, соблюдать правила, прислушиваться к товарищам, выстраивать ход игры. У детей появляются проблемы в общении, они тяжело вступают в контакт со сверстниками и взрослыми. Перед воспитателем встает задача, в какой форме и какими средствами повысить уровень общения между детьми, подготовить их к более самостоятельной школьной жизни, содействовать развитию у детей дошкольного возраста основ, базиса личностной культуры в отношении к людям, явлениям общественной жизни, природе, предметному миру, к самому себе в соответствии с общечеловеческими духовно – нравственными ценностями, принятыми в обществе. Таким образом, задача взрослого (будь то воспитатель, родитель) – внимательно наблюдая за развитием ребенка, «раскрыть» ребенка, не дать ему «уйти в себя», что в последнее время нередко наблюдается у детей дошкольного возраста.
Цель: Сформировать у детей умение играть в сюжетно-ролевую игру «Кафе».
Задачи:
образовательные:
- Совершенствовать и расширять игровые замыслы и умения в сюжетно-ролевой игре «Кафе»;
- Поощрять расширение выбора тем для игры; учить развивать сюжет на основе знаний, полученных при восприятии окружающего, из литературных произведений и телевизионных передач, экскурсий, выставок, путешествий походов.
- Формировать умение договариваться, планировать, обсуждать действия всех играющих. Закреплять знания детей о правилах поведения за столом и в общественных местах;
- Формировать умение детей готовить обстановку для игры, подбирать предметы-заместители и атрибуты;
- Формировать первоначальные знания профессиональной ориентации;
развивающие:
- Развивать творческое воображение, способность совместно развивать игру, согласовывая собственный игровой замысел с замыслами сверстников;
- Развивать инициативу, организаторские способности, подводить к самостоятельному созданию игровых замыслов;
воспитательные:
- Воспитывать уважительное отношение к людям разных профессий;
- Воспитывать доброжелательное отношение к партнерам по игре, культуру поведения в общественных местах.
Предполагаемый результат:
- Получение знаний об организации деятельности кафе и его персонала.
- Получение знаний об уважительном отношении к людям разных профессий.
- Появление умения налаживать и регулировать контакты в совместной игре (приходить к общему мнению, мириться, уступать, убеждать), разрешать конфликты, возникающие в ходе игры.
- Появление устойчивых детских игровых объединений.
- Развитие эмоций, возникающих в ходе игровых действий.
Обеспечение проектной деятельности:
научно-методическое обеспечение:
Игра — ведущий вид деятельности в дошкольном возрасте. В. Штерн говорил, что «игра показывает, к какой цели стремится человек, к чему он готовится, чего ожидает. В игре угадываются направления его будущей жизни».
Интересные взгляды на игру представил Ф. Бойтендайк: игра позволяет проявить свои влечения — стремление к освобождению, слиянию с окружающим миром.
Д.Б. Эльконин считал, что в игре отражается стремление детей участвовать в жизни взрослых, быть рядом с ними, действовать, как они. Дети проигрывают не только травматические ситуации, но и овладевают своими страданиями. Играя, они проявляют волю, управляют действиями взрослых.
Известные психологи Л.С. Выготский и Д.Б. Эльконин доказали, что в игре успешнее развиваются и достигают более высоких уровней личность, психические процессы, разные виды деятельности.
Ресурсное обеспечение:
- Вывеска, муляжи продуктов питания, посуда, салфетки, бытовая техника и приборы (плита, микроволновая печь, духовка, миксер, кофемашина, кулер, блендер, касса, весы), меню, кулинарная книга, скатерти, блокнот, ручка, касса, деньги, чеки, кошельки, рули, сумка контролера, билеты.
- Униформа (повара, официанта, доставщика продуктов, ди-джея, аниматора водителя).
техническое обеспечение: телевизор, магнитофон, DVD плейер, наушники микрофон.
Этапы игровой деятельности
|
1. Подготовительный |
|
|
Деятельность педагога |
Работа с родителями |
|
- Диагностика игровых навыков, игровой среды (Методика Д. Б. Эльконина). - Изучение методической литературы: Л. В. Абрамова, И. Ф. Слепцова «Социально коммуникативное развитие дошкольников (для всех групп), Т. В. Березенкова «Моделирование игрового опыта детей 3-4 (4-5) лет на основе сюжетно-ролевых игр», О. Б. Балберова «Сюжетно-ролевая игра «Кафе»», Н. А. Виноградова, Н. В. Позднякова «Сюжетно-ролевые игры для старших дошкольников», Н. А. Рыжова «Развивающая среда дошкольных учреждений». - Создание проблемной ситуации. - Постановка целей и задач. - Составление плана проекта «Сюжетно-ролевая игра «Кафе»». Разработка сценария игры «Кафе». - Подбор, изготовление дидактических игр: «Четвертый лишний», «Образуй Слово», «Что сначала, что потом?», «Этикет» «Кому что нужно для работы?» и т. д. - Подбор картинок, иллюстраций, фотографий. - Подбор художественной литературы: К. И. Чуковский «Муха - цокотуха», С. Капутикян «Маша обедает», Б. Заходер «Повора»,А. Разцветникова «Кондитер», загадки об овощах и фруктах и т. д. - Подбор бесед: «Что такое кафе?», «О значимости труда официанта», «Продукты», «Посуда» и т. д. - Подбор пальчиковых гимнастик: «Компот», «Помощники» и т. д. - Изготовление мнемотаблиц для составления рассказов: «Профессии», «Спецодежда» и т. д. - Изготовление пооперационных карт «Приготовь блюдо» - Изготовление лэпбуков «Кафе», «Блинная», Бутербродная» - работа с технологическими картами |
- Анкетирование по теме «Роль сюжетно-ролевой игры в развитии детей дошкольного возраста» - Обсуждение темы проекта «Сюжетно-ролевая игра «Кафе»». - Экскурсия родителей с детьми в кафе. - Оказание помощи в изготовлении атрибутов к игре. - Консультация для родителей «Кем быть: выбираем профессию с ранних лет?» - Консультация для родителей «Воспитание дружеских отношений в игре». - Консультация для родителей «Роль сюжетно ролевой игры в жизни ребенка». - Консультация для родителей «Играем вместе с детьми». |
|
1. Подготовительный |
||
|
Месяц |
Вид деятельности |
Совместная деятельность педагога и детей |
|
Сентябрь |
Обогащение жизненного опыта |
- Знакомство с проблемной ситуацией - Постановка целей и задач - Беседа «Что такое кафе?» |
|
Обогащение игрового опыта |
- Дидактическая игра «Вкусный пирог» - Дидактическая игра «Образуй Слово» - Дидактическая игра «АБВ кафе» |
|
|
Приобщение к художественной литературе |
- Чтение стихотворения Е. Благининой «Мама спит, она устала, я же встала до зари…» |
|
|
Художественно-эстетическая деятельность |
- Музыкально-ритмическое занятие «Приятного аппетита!» |
|
|
Октябрь |
Обогащение жизненного опыта |
- Беседа «Профессия» - Составление описательного рассказа о профессии с опорой на схему - Составление описательного рассказа о спецодежде с опорой на схему - Беседа «Администратор. Кто это?» |
|
Обогащение игрового опыта |
- Дидактическая игра» Угадай, что я делаю?» - Дидактическая игра «Мороженое» |
|
|
Приобщение к художественной литературе |
- Чтение стихотворений: З Александровой «Большая ложка», Б. Заходера «Повора», А Разцветниковой «Кондитер». |
|
|
Художественно-эстетическая деятельность |
- Конструирование «Здания кафе» |
|
|
Ноябрь |
Обогащение жизненного опыта |
- Беседа о значимости труда официанта - Беседа «Продукты» |
|
Обогащение игрового опыта |
- Дидактическая игра «Продолжи предложение» - Дидактическая игра «Кто на фото?» - Дидактическая игра «Найди и расскажи» |
|
|
Приобщение к художественной литературе |
- Чтение книг А. Милна «Вини-Пух ивсе, все, все…, К. И. Чуковского «Муха - цокотуха» - Отгадывание загадок о работниках кафе |
|
|
Художественно-эстетическая деятельность |
- Аппликация «Праздничная салфетка» |
|
|
Декабрь |
Обогащение жизненного опыта |
- Беседа «Меню кафе» - Игровая ситуация «Закажи блюдо» - Беседа «Овощи, фрукты» - - Составление описательного рассказа о овощах и фруктах с опорой на схему |
|
Обогащение игрового опыта |
- Дидактическая игра «Овощи» - Дидактическая игра «Что сначала, что потом?» - Дидактическая игра «Что лишнее» |
|
|
Приобщение к художественной литературе |
- Отгадывание загадок об овощах и фруктах - Чтение стихотворений: А. Александровой «Вкусная каша», И. Токмаковой «Ай да суп!» |
|
|
Художественно-эстетическая деятельность |
- Аппликация «Папка – меню» - Изготовление коллажа «Полезные и вредные продукты» |
|
|
Январь |
Обогащение жизненного опыта |
- Беседа по картине «Работа повара трудна и сложна» - Беседа «Ягоды» - Составление описательного рассказа о ягодах с опорой на схему |
|
Обогащение игрового опыта |
- Дидактическая игра «Салат и компот» - Дидактическая игра «Четвертый лишний» - Дидактическая игра «Разрезные картинки» |
|
|
Приобщение к художественной литературе |
- Чтение стихотворений: Е. Благинина «Мама тесто замесила…, И. Токмакова «Каша». |
|
|
Пальчиковая гимнастика |
«Компот» |
|
|
Февраль |
Обогащение жизненного опыта |
- Беседа «Посуда» - Беседа «Кухня с посудой в кафе» - Составление описательного рассказа о посуде с опорой на схему |
|
Обогащение игрового опыта |
- Дидактическая игра «Из чего и как готовят еду» - Дидактическая игра «Накроем стол к обеду» |
|
|
Приобщение к художественной литературе |
- Чтение стихотворения С. Капутикян «Маша готовит» - Чтение произведения К. И Чуковского «Федорино горе» |
|
|
Пальчиковая гимнастика |
«Помощники» |
|
|
Март |
Обогащение жизненного опыта |
- Беседа о культуре поведения за столом. - Беседа «Хлеб» |
|
Обогащение игрового опыта |
- Дидактическая игра «Закончи фразу» - Дидактическая игра «Этикет» |
|
|
Приобщение к художественной литературе |
- Заучивание стихотворения С. Капутикян «Маша обедает» - Чтение стихотворения «В гостях и дома за обедом…» |
|
|
Художественно-эстетическая деятельность |
- Изготовление «Чайные чашки для кафе» |
|
|
Апрель |
Обогащение жизненного опыта |
- Рекламируем кафе «Лакомка» - Беседа «Грибы» - Составление описательного рассказа о грибах с опорой на схему |
|
Обогащение игрового опыта |
- Дидактическая игра «Сладкоежка» - Дидактическая игра Холодный десерт» |
|
|
Приобщение к художественной литературе |
- Чтение стихотворений: Т. Юдиной «Детям нравятся блины…», В. Степанова «Вкусные у бабушки…», Р Алдониной « Как быстро все кончается…», Г. Кодиненко «мама стряпала пирог…», В. Бахревского «Вез корабль карамель» |
|
|
Художественно-эстетическая деятельность |
- Конструирование «Столики и стулья для кафе» |
|
|
Май |
Обогащение жизненного опыта |
- Развлечение «День рождения детского сада отмечаем мы в кафе» |
|
Обогащение игрового опыта |
- Дидактическая игра «Всем поровну» |
|
|
Приобщение к художественной литературе |
- Разучивание песни поздравления «День рождения детсада» - Чтение стихотворения А Мецгер «Детский сад» |
|
|
2. Основной |
|||
|
Месяц |
Совместная деятельность педагога и детей |
Деятельность педагога |
|
|
- Организация игрового пространства «Кафе»: зоны кухни, бара, столиков для посетителей, ди-джея, танцпола, кассы. Атрибуты для игры – вывеска, муляжи продуктов, бытовая техника и приборы (плита, кофемашина, миксер т. д.), касса; посуда; салфетки; спецодежда, блокнот, ручка, пооперационные карты и т. д. Систематизация информации (беседа перед игрой) Распределение ролей. - Непосредственно игровая деятельность детей (поиск решений проблемных ситуаций с помощью педагога, повторение за педагогом диалогов персонажей, использование предметов заместителей). |
Использование многоперсонажных сюжетов. Обучение элементам развития сюжета. Выбор косвенного способа руководства - принятие на себя второстепенной роли. |
||
|
Сентябрь |
Игровая сюжетная тема «Правила поведения в кафе» |
||
|
Октябрь |
Игровая сюжетная тема «Кухня в кафе» |
||
|
Ноябрь |
Игровая сюжетная тема «Учимся готовить» |
||
|
Декабрь |
Игровая сюжетная тема «Заказан столик в кафе» |
||
|
Январь |
Игровая сюжетная тема «Обед в кафе» |
||
|
Февраль |
Игровая сюжетная тема «Десерт в кафе» |
||
|
Март |
Игровая сюжетная тема «Кафе - мороженое» |
||
|
Апрель |
Игровая сюжетная тема «Кафе Сладкоежка» |
||
|
Май |
Игровая сюжетная тема «Праздник в кафе» |
||
|
3. Заключительный |
|||
|
Совместная деятельность педагога и детей |
Деятельность педагога |
||
|
Подведение итогов игры. Оценка умения играть вместе. |
Диагностика игровых умений Планирование работы по дальнейшему развитию игровых умений. Презентация результатов |
||
Варианты сюжетов
|
Основной сюжет |
||||
|
Сюжеты |
Роли |
Атрибуты |
Игровые действия |
Речевые обороты |
|
Кафе |
Повар |
Посуда, муляжи продуктов, стол, бытовая техника и приборы, униформа |
Принимает заказ от официанта, готовит блюда, расставляет на стойке, отдает официанту |
Заказ готов... Будьте любезны… |
|
Кондитер |
Посуда, муляжи кондитерских изделий, бытовая техника и приборы, стол, униформа |
Принимает заказ от официанта, изготавливает кондитерские изделия, отдает официанту |
Заказ готов... Пожалуйста... |
|
|
Администратор |
Меню, бейджик |
Встречает посетителей, провожает к столу, предлагает меню, провожает к выходу |
Добрый день... Проходите пожалуйста... Вас устроит этот столик?.. Приятного отдыха... Всего доброго.. |
|
|
Официант |
Посуда для накрывания, салфетки тканевые и бумажные, бейджик, блокнот, карандаш. |
Принимает заказ, приносит готовые блюда, берет оплату, оплачивает в кассе, отдает чек посетителю |
Здравствуйте... Вы готовы сделать заказ?... Ваш заказ... Пожалуйста... Приятного аппетита... |
|
|
Кассир |
Касса, деньги, чеки |
Принимает деньги, выдает чек официанту |
Примите пожалуйста... |
|
|
Посетитель |
Деньги, кошельки. |
Выбирает блюда, делает заказ, оплачивает |
Будьте добры... Спасибо... Принесите пожалуйста счет.. |
|
|
Сопутствующие сюжеты |
||||
|
Развлека-тельная программа |
Аниматор |
Атрибуты для игр, конкурсов |
Развлекает посетителей, проводит игры, конкурсы |
Приглашаю поиграть… Поучаствуйте, пожалуйста в конкурсе… |
|
Караоке, дискотека |
Ди-джей |
Микрофон, магнитофон |
Приглашает посетителей на танец, включает фонограмму, объявляет следующую композицию |
Добрый вечер... Приятного отдыха... Заказывайте пожалуйста музыку... |
|
Такси |
Водитель |
Руль |
Развозит посетителей |
Прошу… Вам куда… |
|
Пассажиры |
Деньги |
Занимают места |
Будьте добры… Нам (мне) пожалуйста… |
|
|
Автобус |
Водитель |
Руль, инструменты для ремонта |
Ведет автобус, осматривает его |
Счастливого пути… |
|
Контроллер |
Билеты |
Занимают места |
Приобретайте пожалуйста билеты... Пожалуйста, ваш билетик… Следующая остановка... |
|
|
Пассажиры |
Деньги |
Продает билеты |
Будьте добры… Я смогу доехать до…? |
|
Словарный минимум
|
Часть словаря |
2 младшая, средняя группы |
Старшая, подготовительная к школе группа |
|
Профессии |
Повар, официант, посетители. |
Администратор, ди-джей, бармен, клиенты. |
|
Орудия труда |
Чайная посуда, салфетки, фартуки, продукты, меню в картинках. |
Кофейная посуда, миксер, кофеварка, креманки. |
|
Трудовые действия |
Выдает, открывает, впускает; накрывает, усаживает, знакомит (с меню), принимает, подает, рассчитывается. |
|
|
Качества труда |
Вежливо, внимательно, быстро, своевременно, ответственно, красиво. |
Высококачественно, организованно, добросовестно, четко, правдиво, энергично. |
|
Общественная значимость |
Хорошо, быстро и качественно обслуживать; спокойно вести себя за столом; красиво и правильно говорить; громко и четко делать заказы. |
|
|
Учреждения |
Кафе; магазин, фабрика, база. |
|
Продукт проекта:
Сценарий сюжетно – ролевой игры «Кафе»;
Все необходимые атрибуты для сюжетно – ролевой игры «Кафе».
За время реализации проекта сюжетно- ролевая игра «Кафе» уровень знаний детей значительно повысится. За время проведения проекта возросла заинтересованность детей к исследовательской деятельности; повысился интерес к самостоятельной поисковой деятельности через сотворчество с родителями и педагогами; дети научились играть в сюжетно-ролевую игру «Кафе», стали договариваться, планировать ход игры, обсуждать действия всех играющих выбирать себе профессии (повар, администратор, официант, клиент и т. д.). Дети научились правильно вести себя в кафе, научились делать заказ по меню. Стали употреблять названия профессий работников кафе. Приобретенные детьми умения способствуют их успешной адаптации к школьному обучению.
«Детей нельзя принуждать к игре, лучше показать им, как они должны играть, и как должны вести себя во время игры. Потом уже ребенок сам будет играть, применяя свои способности. Он будет формировать свою личность».
Список литературы
1. Абрамова, Л. В.. Социально-коммуникативное развитие дошкольников. Вторая группа раннего возраста. [Текст] /Л. .В. Абрамова, И. Ф. Слепцова // М.: Мозаика-синтез, 2015. –64 с.
2. Абрамова, Л. В.. Социально-коммуникативное развитие дошкольников. Младшая группа. [Текст] /Л. .В. Абрамова, И. Ф. Слепцова // М.: Мозаика-синтез, 2016. –80 с.
3. Абрамова, Л. В.. Социально-коммуникативное развитие дошкольников. Средняя группа. [Текст] /Л. .В. Абрамова, И. Ф. Слепцова // М.: Мозаика-синтез, 2017. – 96 с.
4. Абрамова, Л. В.. Социально-коммуникативное развитие дошкольников. Старшая группа. [Текст] /Л. .В. Абрамова, И. Ф. Слепцова // М.: Мозаика-синтез, 2018. – 112 с.
5. Абрамова, Л. В.. Социально-коммуникативное развитие дошкольников. Подготовительная к школе группа. [Текст] /Л. .В. Абрамова, И. Ф. Слепцова // М.: Мозаика-синтез, 2014. –120 с.
6. Арефьева, Л.Н. Лексические темы по развитию речи детей 4 – 8 лет [Текст]: Методическое пособие / Л. Н. Арефьева // М.: ТЦ Сфера, 2005. – 59-62 с.
7. Балберова, О. Б.. Сюжетно-ролевая игра. Моделирование игрового опыта детей 5-6 лет. [Текст, изоматериал]: Наглядно-дидактический комплект /О. Б. Балберова // Волгоград: «Учитель», 2019.
8. Березенкова, Т. В.. Моделирование игрового опыта детей на основе сюжетно-ролевых игр. Младшая группа (от 3 до 4 лет). [Текст]: Технологические карты / Т. В. Березенкова // Волгоград: Учитель. –55 с.
9. Березенкова, Т. В.. Моделирование игрового опыта детей на основе сюжетно-ролевых игр. Средняя группа (от 4 до 5 лет). [Текст]: Технологические карты / Т. В. Березенкова // Волгоград: Учитель. –69 с.
10. Виноградова, Н. А.. Сюжетно-ролевые игры для старших дошкольников [Текст]: практическое пособие / Н. А. Виноградова, Н. В. Позднякова. - 3-е изд. // М.: Айрис-пресс, 2011. –125 с.
11. Рыжова, Н. А.. Развивающая среда дошкольных учреждений [Текст]: / Н. А. Рыжова // М.: Линка-Пресс, 2004. -174 с.
12. Эльконин, Д. Б. Психология игры [Текст]: / Д. Б. Эльконин // - М.: Владос, 1999. - 360 с.
Опубликовано: 24.03.2022
Сертификат о публикации
Диплом участника конкурса
Лицензия Федеральной службы по надзору в сфере образования и науки (Рособрнадзор)
Регистрация в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор)
Регистрация Российской книжной палаты, международный стандартный серийный номер ISSN: 2713-282X
